飲食文化的主題作文（精選34篇）

在學習、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文可分爲小學作文、中學作文、大學作文（論文）。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編爲大家收集的飲食文化的主題作文，希望能夠幫助到大家。

飲食文化的主題作文 篇1

在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。

一談到中國飲食文化，許多人會對中國食譜以及中國菜的色、香、味、形讚不絕口，對中國菜“口水流下三千尺”呀！但是如果要從比較的角度來探討飲食文化，可以操作的辦法是把握住中國飲食文化的精髓。沒有比較就沒有鑑別。我認爲，比較可行的辦法是在討論中國飲食文化時，從中國飲食的各個方面來全面性地綜合研究。

從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。

從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食爲主，重視藥膳和進補），並且講究“色、香、味”俱全。五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調法（廚規爲本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有着不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜餚的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。

從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的'軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麪食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人，可見中國菜的影響有多麼的大！那麼，中國文人又是怎樣愛美食的呢？

文人愛美食，自古而然。早在兩千年前，孔老夫子就提出食物精細之要旨：“食不厭精，膾不厭細”。清朝，嘗過鐘鼎玉食的曹雪芹，在不朽之作《紅樓夢》中就展現出他美食家的風采。《隨園菜單》中，袁枚不僅介紹了清代流行的300餘種南北佳餚、飯點和名酒，更是提出了廚事原則、飲食原則，抒美食佳餚提升到飲食文化的高度。周作人《故鄉的野菜》通過沖淡雋永的文字把吃與思鄉結合起來。國學大哥錢鍾書先生更是在《吃飯》一文中趣味性地將烹調與音樂相媲美。汪曾祺的美食散文《五味》、《四方飲食》，更是別具一格，把全國各地的包含習慣、古今人們的口味變化寫得如數家珍，讓人目不暇接。文學名家的美食文字讓我們明白，美食不但值得脣齒咂摸，其中也有文化、藝術值得品味與研究。

總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。

目前，飲食文化還是個模糊概念。有的研究者籠統地說，它包括吃什麼、怎麼做、怎麼吃這三方面的問題；有的研究者認爲飲食文化學孕育出六門科學，即烹調學、食品製造學、食療學、飲食民俗學、飲食文藝學、食品製造學；有的研究者還主張加上飲食美學、飲食商業學、飲食用具學等等。我所理解的飲食文化主要指飲食與人、人羣的關係及其所產生的社會意義。

飲食文化的主題作文 篇2

俗話說得好:“民以食爲天”中國的飲食文化是極爲豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接着將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

看着這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看着看着我彷彿看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋佈的`小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上鬱鬱蔥蔥的樹木。

羊肉泡饃的香味也十分誘人，那濃郁的香味早就已經隨着熱氣四處瀰漫，它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

這時我也顧不上什麼紳士風度，狼吞虎嚥地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不羶，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字:“爽!”

羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因爲它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關於它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊幹饃，十分乾硬無法下嚥。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將幹饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，飢寒全消，後來他當上了皇帝，這一美食就出了名。

羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嚐，一飽口福。羊肉泡饃已經成爲陝西小吃的“代表”。

飲食文化的主題作文 篇3

有着五千年曆史文化的古城徐州名優特產美食品種很多，資源豐富，有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數不勝數，但我最喜愛的要數桂花糖。

桂花糖是徐州的著名特產糕點，有上千年的製作工藝了。家鄉徐州的桂花糖包裝相當講究，爲傳統紙質包裝，分內外兩層，外層爲白底紅字的普通紙，內層爲防潮的蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成棱角分明、大小一致的長方體形狀。

桂花糖不僅外表包裝講究，內裏更是製作精益求精，主要以芝麻，精麪粉，蜂蜜，麥芽糖，白砂糖，南桂花等經熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統工藝精製而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水衝飲，因其香氣馥郁，營養滋潤，有潤肺、健胃、止咳的功效，是人們十分喜愛的.甜食。

我喜歡桂花糖不僅僅因爲它香甜美味，更因爲它還有一段美麗的傳說。

相傳北宋年間，蘇東坡任徐州知州，黃河決口，洪水直抵徐州城下，眼看就要漫過城牆，民間紛紛傳言，只有一位年輕貌美的女子跳進黃河，大水纔會退去。蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞訊後，焚香禱告：“只要能拯救徐州老百姓，她情願捨身抗洪”禱畢便從城牆上縱身跳入水中，洪水慢慢退去，徐州城保全了。

爲了紀念蘇姑，人們爭相購買桂花糖來祭祀蘇姑。“酥”者，“蘇”也，這難道只是名字上的巧合嗎?不信你看看酥糖的形狀，每塊酥糖的長寬高的形狀和古代城牆磚是多麼相似啊!

飲食文化的主題作文 篇4

中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博，源遠流長。

在中國優良傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的.影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。

從特質看

中國飲食文化突出養助益充的營衛論(素食爲主，重視藥膳和進補)，並且講究“色、香、味”俱全。五味調和的境界說(風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽)，奇正互變的烹調法(廚規爲本，靈活變通)，暢神怡情的美食觀(文質彬彬，寓教於食)等4大屬性，有着不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜餚的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。

從影響看

中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心;與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麪食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。

總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化;是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。

飲食文化的主題作文 篇5

飲食與我們的生活息息相關，民以食爲天，不同的國家，不同的民族有着不同的飲食文化，飲食文化不僅影響着我們的生活，同時也影響着我們的人生——題記

粵菜，即廣東地方風味菜，有着悠久的歷史，它包括客家菜、潮州菜和廣州菜三大菜系。以特有的菜式和韻味，獨樹一格，是我國著名八大菜系之一。在國內外享有盛譽。粵菜的三大特色爲淡、鮮、精，風味注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮，淡中求美。這就是我身邊的飲食文化，它一直影響着我的人生，教我人生的真諦。

淡

廣東，由於地方靠海，氣候適宜、溫暖，因此粵菜不像北方的辣，而是相對溫和的淡。淡而清，清而鮮，鮮而穩，需要慢慢地品嚐和回味。從它的“淡”，我領悟到做人平平淡淡纔是真，正如魯藜所說的：“永遠把自己當作平凡的人，就會工作得更刻苦，更踏實，更好；心靈就會獲得平靜，而人生的明鏡就會變得清晰。”是的，把自己當作泥土，並非貶低自己，而是淡泊明志，寧靜致遠的表現，這是一種人格的高尚，像鶴長嘯九天那樣坦蕩充實，清音幹雲，光明磊落，這就是“淡”。

鮮

粵菜的另一個特色爲“鮮”，因爲靠海，所以有十分豐富的水產品，這讓粵菜畫上了“鮮”的印記，它更追求原汁原味，因此有了“鮮廣東”一說。從它的“鮮”，我領悟到做人要做真實的自己，在生活中，我們不能自欺欺人，要做真實的自己，要客觀地看待身邊的人和事，只有認清自己，做真實的自己，在人生道路上才能繼續前行。用虛假騙取真誠，生活賜給你的是難嚥的苦酒；以真誠博得信任，人們捧給你的是甜美的山泉。這就是“鮮”，做真實的自己。

精

粵菜還有一個特點爲“精”，粵菜的`飲食十分注重形象和品質，包括嚴格的選材和精緻的花雕。從它的“精”，我領悟到無論做人做事都要注重細節，有時候正是因爲一個細節便決定你的成敗，細節決定成敗，這就是“精”。

粵菜，我身邊的飲食文化，它一直影響着我的人生，教會我人生的真諦。中華飲食文化博大精深，源遠流長，我會繼續尋找，與它同行！

飲食文化的主題作文 篇6

中華飲食文化博大情深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。

中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充飢，它往往蘊含着中國人認識事物、理解事物的哲理，一個小孩子生下來，親友要吃紅蛋表示喜慶。“蛋”表示着生命的延續，“吃蛋”寄寓着中國人傳宗接代的厚望。孩子週歲時要“吃”，十八歲時要“吃”，結婚時要“吃”，到了六十大壽，更要觥籌交錯地慶賀一番。這種“吃”，表面上看是一種生理滿足，但實際上“醉翁之意不在酒”，它借吃這種形式表達了一種豐富的心理內涵。吃的文化已經超越了“吃”本身，獲得了更爲深刻的社會意義。通過中西交流，我們的飲食文化又出現了新的時代特色。如於色、香、味、型外又講究營養，就是一種時代進步。十大碗八大盤的做法得到了改革，這也是十分可喜的。

但是，中華飲食文化在與世界各國文化碰撞中，應該有一個堅固的支點，這樣它才能在博採衆長的過程中得到完善和發展，保持不衰的生命力。我覺得，這個支點就是優秀傳統文化特質，也就是中華飲食文化需要探索的基本內涵。因此，對於中華飲食文化基本內涵的考察，不僅有助於飲食文化理論的深化，而且對於中華飲食文化佔據世界市場也有着深遠的積極意義。我認爲，中華飲食文化就其深層內涵來廛，可以概括成四個字：精、美、情、禮。這四個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特文化意蘊，也反映了飲食文化與中華優秀傳統文化的密切聯繫。

精

是對中華飲食文化的內在品質的概括。孔子說過：“食不厭精，膾不厭細”。這反映了先民對於飲食的精品意識。當然，這可能僅僅侷限於某些貴族階層。但是，這種精品意識作爲一種文化精神，卻越來越廣泛、越來越深入地滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。選料、烹調、配伍乃至飲食環境，都體現着一個“精”字。

美

體現了飲食文化的審美特徵。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在於它美。這種美，是指中國飲食活動形式與內容的完美統一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。首先是味道美。孫中山先生講“辨味不精，則烹調之術不妙”，將對“味”的審美視作烹調的第一要義。《晏氏春秋》中說：“和如羹焉。水火醯醢鹽梅以烹魚肉，焯之以薪，宰夫和之，齊之以味。”講的也是這個意思。 美作爲飲食文化的一個基本內涵，它是中華飲食的魅力之所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。

情

這是對中華飲食文化社會心理功能的概括。吃吃喝喝，不能簡單視之，它實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。一邊吃飯，一邊聊天，可以做生意、交流信息、採訪。朋友離合，送往迎來，人們都習慣於在飯桌上表達惜別或歡迎的心情，感情上的風波，人們也往往借酒菜平息。這是飲食活動對於社會心理的調節功能。過去的茶館，大家坐下來喝茶、聽書、擺龍門陣或者發泄對朝廷的不滿，實在是一種極好的心理按摩。 中華飲食之所以具有“抒情”功能，是因爲“飲德食和、萬邦同樂”的哲學思想和由此而出現的具有民族特點的飲食方式。

對於飲食活動中的情感文化，有個引導和提升品位的問題。我們要提倡健康優美、奮發向上的文化情調，追求一種高尚的情操。

禮

是指飲食活動的`禮儀性。中國飲食講究“禮，這與我們的傳統文化有很大關係。生老病死、送往迎來、祭神敬祖都是禮。《禮記·禮運》中說：“夫禮之初，始諸飲食。”“三禮”中幾科沒有一頁不曾提到祭祀中的酒和食物。禮指一種秩序和規範。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都體現着“禮”。 我們談“禮”，不要簡單地將它看作一種禮儀，而應該將它理解成一種精神，一種內在的倫理精神。這種“禮”的精神，貫穿在飲食活動過程中，從而構成中國飲食文明的邏輯起點。

精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵，換言之，這四個方面有機地構成了中華飲食文化這個整體概念。精與美側重於飲食的形象和品質，而情與禮，則側重於飲食的心態、習俗和社會功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互爲因果的。唯其“精”，纔能有完整的“美”；唯其“美”才能激發“情”；唯有“情”，纔能有合科時代風尚的“禮”。四者環環相生、完美統一，便形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準確是把握“精、美、情、禮”，才能深刻地理解中華飲食文化，因則也才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。

飲食文化的主題作文 篇7

日本料理，獨特風味的形成同其島國的地理環境及東方傳統文化是分不開的。日本人的飲食生活，素有主食與副食之分。主食以米飯、麪條爲主；副食多爲新鮮魚蝦等海產，常配以日本酒。日本菜的特點是季節性強，味道鮮美，保持原味，清淡不膩，很多菜都是生吃。更尤爲突出的特點是加工精細，量少質高，講究色彩的搭配和擺放的藝術化。精美的餐具使人在用餐時，不光滿足了飲食要求，還彷彿同時又欣賞了一件件藝術品，得到一種美的享受。

自古以來，日本料理就被稱爲“五味五色五法之菜”。“五味”是指甜、酸、辣、苦、鹹；“五色”是指白、黃、紅、青、黑；“五法”則是指生、煮、烤、炸、蒸的烹調法。可見，日本飲食是精工細作的.菜餚。因爲四周臨海，日本人愛吃魚，蒸魚、烤魚、炸魚片、魚片湯都很受歡迎，其中“生魚片”是日本獨有的生食菜餚，將極新鮮的魚貝類僅憑刀功就可做成。日本人也愛吃麪醬、醬菜、醬湯、紫菜、酸梅等。愛在涼菜上撒點芝麻、紫菜末、生薑絲等用以點綴和調味。日本人還愛吃牛、雞蛋、清水大蟹、海帶、精豬肉、青菜和豆腐等，不喜歡肥肉，豬內臟和羊肉。

另外，說到日本飲食，會使人不得不提的一種主要調味品醬油。它被譽爲調味品之王，幾乎可用於任何菜。日本使用的醬油有三種，即淡口、濃口、重口。淡口即色淺一點；濃口即一般醬油；重口顏色深而口味上甜一點。日本飲食發展到今天這種水平，醬油調味品的功勞很大。

日本也是個愛喝酒的民族，在酒類中，除啤酒外日本酒（酒精濃度15%--16%）的用量也相當可觀。一般在進餐時都習慣配以溫熱的日本酒一起享用。另外，日本人經常在下班後，和客戶、同事或上司一起喝酒以增進人際關係。

飲食文化的主題作文 篇8

苗族是我國五十六民族之一，其中它最有名就數飲食方面了。

苗族人和我們漢族人吃飯次數一樣，一日三餐，以大米爲主食。當地人都非常喜愛一樣油炸食品粑粑，它的味道異常鮮美，家家都喜歡吃。

苗族人吃的肉食都是家禽飼養，在四川雲南等地的苗族人都非常喜歡吃狗肉，這是苗族祖祖輩輩傳下來的食品，有一句話叫“苗的狗，彝族的酒”之說，可體現苗族對狗肉的喜愛。

苗族人除了愛吃狗肉外，還喜歡一種調味品：辣椒。這可是家家飯菜中必不可少的'東西，通常有“無辣不成菜”之說，可見苗族人對辣椒有很高的評價。

苗族的酒也非常有名，那裏的酒歷史悠久，從制曲。發酵。蒸餾。勾兌。窖藏都有一套完整的工藝，那裏的酒，酒味濃厚。口感好。香飄十里。苗族人老老小小都愛喝他們自己製作的酒。

苗族的食物保存的方法也非常有講究，通常採用醃製法：將蔬菜、雞、鴨、魚、肉放入一種叫酸壇（專門醃製食品的罈子）內，把食品醃成酸味的，這樣更易於保存。

苗族還有一些典型的食品：血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸魚湯等。

這可見苗族飲食文化是深厚的，我國的民風民俗的文化是深不可測的，我們要學習我們中華民族博大精深的各地民風民俗。將民風民俗發揚光大。

飲食文化的主題作文 篇9

“來同學們，請打開第一百一十七頁的課文《向神農致敬》，農夫一天天辛勤地耕耘，稻米才能收割。所以你們一定要珍惜你們所吃的白米飯，所謂：‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’啊”，老師說道。此時，身爲吃貨的我不禁想到了中國的飲食文化。

中國擁有最古老的文明，最古老的城市，和最古老的飲食文化。飲食文化在中國是非物質文化遺產，是很久以前就有的文化。其中，最讓人震驚的是飲食文化裏的烹飪法。

在古老的城市裏，食，是人們的基本需求。日復一日地，中國人對食有了更高的需求，那就是“鮮”。怎麼讓食物煮了過後還保持它的鮮，它的營養，這真是一門學問。用什麼方法處理食物才能讓食物完全煮熟能保存鮮味，正是中國人追求的烹飪工夫。

華人對食物的研究，遠遠超越了全世界各族人民，他們追求的是色、香、味俱全的食物。還沒下鍋前的處理工夫最考驗廚師的刀工，刀必鋒利，食必新鮮。切下去的每一刀都很講究。刀功強，食物更嫩更彈。做中華廚師真的需要很多功夫才能踏進廚房。中華飲食注重健康，從而在中醫診所找到食療這種治療方法，藥材能補氣補血，更能調理健康，這也是中華食文化保存下來的原因之一。

中華飲食擁有“中和之美”，不能太過鹹，不能太過甜，不能太過辣，要剛剛好。在食源開發，食具製作，食品生產，食物的營養等都有一定的標準，才能煮出上等的佳餚。食源地理要好，水源充足，陽光充沛。食具、材料精製，不可腐壞。食品出產衛生，保存適當。食物裏所含的礦物質等能確保該佳餚有該攝取的營養。若作和羹，惟爾鹽梅。

燒、炸、烤、燴、熘、燉、炒、爆、煸、薰、滷、煎、汆、貼、蒸等烹飪法，不僅把食物的特質保留下來，還把食物改造成另一種境界。身爲炎黃子孫，誰不爲這種文化而深感驕傲呢？食物的烹飪法隨着不同的民族而改變。就這樣，中國有上百種烹飪法一個一個的等你去發現。中華飲食風味多樣，有甜酸的、苦甜的、鹹辣的各種味道。風味會隨着客人的要求改進，滿足客人對食物的.熱愛。

碟上有美感。食物的美感可以刺激味蕾，增添飲食的魅力。雕刻成蓮花的胡蘿蔔，讓人感覺優雅，高貴。一絲的黃瓜，有清爽，大自然的味道。桌上的美感讓人感受到物質上的享受，又進了另一種境界。佳餚的命名有嚴格的要求，名字可以使菜餚栩栩如生，更使食物的美感增進一層，例如：獅子頭、龍鳳呈祥、鴻門宴等。

華人注重禮儀。上菜也有一定的禮儀，上菜的順序必然重要，這樣可以使客人品嚐食物真正的美。食文化是我們華人的驕傲，是我們的傳統文化的一部分。民以食爲天，可見古人多麼看重飲食。一碟的菜，是經過廚師的汗水醞釀出來的成品。美食是藝術，是驚喜，它的美感給了客人們視覺的衝擊。我們應該保持祖先的智慧，好讓後代明白，飯不僅僅是一盤飯，而是充滿傳統的文化。

飲食文化的主題作文 篇10

今天，媽媽蒸了我最愛吃的大閘蟹。上桌時，這隻大閘蟹背殼金黃，散發着誘人的香氣。我正迫不及待地要抓起一隻時，爸爸制止了我，並神祕兮兮地拿出一個盒子，上寫三個大字——蟹八件。

爸爸告訴我，蟹八件是由“狼牙錘”、“青龍勺"、“日月鑷”、“風馳剪”、“青銅鐓”、“乾坤斧”、“梨花針”、柳葉刀”共八件物品組成的，它們小巧精緻，分工明確。

首先，我們要用“風馳剪”把蟹腿、蟹鉗剪去，然後就可以拿出“日月鑷”把裏面的肉完整地取出來，這一步讓我驚歎不已，要知道我以前可是把它們棄之不理的呢！

接着，就要開始“解剖”了。我們先把蟹放在“青銅鐓”上，用“狼牙錘”錘錘蟹殼周圍，然後拿出“乾坤斧”在蟹殼未端一撬，蟹殼就被打開了。看着色彩鮮豔的蟹黃，我的口水直往外涌，深深吸上一口，頓時脣齒留香，真不愧鳳髓龍肝之美稱啊。

由於胃和心是不能吃的，我們便可以用“柳葉刀”與“梨花針”分別將其取出，真是既方便又快捷。

最後一步，當然是開啓饕餮大餐了。拿起“青龍勺”，把蟹黃、蟹膏和蟹肉統統挖出來，置於盤中，取一小塊放入嘴中細品。微鹹的蟹黃、軟糯的蟹膏、鮮嫩的`蟹肉更是讓我這個吃貨沉浸於其中。

爸爸還告訴我，國人食蟹的歷史可追溯到西周時代，已有兩千八百年的吃蟹歷史，而且食蟹是一件大有講究的雅事。早在明代，能工巧匠就創造出一整套的精巧食蟹工具。我再細看這“蟹八件”，它小巧玲瓏、熠熠生輝，不僅美觀精緻、實用方便，更是集結了中國人民的智慧，實在是妙不可言啊！

飲食文化的主題作文 篇11

今天真是個好天氣，陽光明媚，心情也美美的，我們小組準時來到學堂。今天學習中華飲食文化，我可開心了，我最喜歡吃美食。俗話說：王者以民人爲天，而民以食爲天。由此可見飲食在中國文化的地位是舉足輕重的。

說到美食讓我想到《憫農》這首詩，鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。這首詩告訴我們不要浪費糧食，糧食來之不易。我們中國美食風味多樣，有煮的，有烹飪的，有清蒸的，有烤的。中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形的協調一致。我們中國是用筷子吃飯的，而外國是用刀叉。我們是以大米爲食，還有小麥做的面，包子。我們中國還講究四季有別的吃法，意思是說的`當季的季節吃當季的飲食爲佳。

我原以爲吃美食是一件很平常的，沒想到背後隱藏着飲食文化的特點和中國人民順應時令的大智慧。

最後我們還學剪紙，於奶奶教我們如何剪窗花。大家聚精會神的聽於奶奶講課，雖然我們有時被困難給難倒，但還是克服了。

今天真是快樂的一天啊！

飲食文化的主題作文 篇12

中國飲食文化，由於特定的經濟結構，思維方式與文化環境，形成了自身鮮明的特點，主要表現在下面六個方面。

選料，是中國廚師的首要技藝，是做好一品中國好菜餚美食的基礎，要具備豐富的知識和熟練運用的技巧，每種菜餚美食所取的原料，包括主料，配料、輔料、調料等，都有很多講究和一定之規，概而言之，則是“精”、“細”二字，孔子所說的“食不厭精，膾不厭細”也。所謂“精”，指所選取的原料，要考慮其品種、產地、季節、生長期等特點，以新鮮肥嫩、質料優良爲佳。

刀功，即廚師對原料進行刀法處理，是成爲烹調師需要的，整齊一致的形態，以適應火候，受熱均勻，使於入味，並保持一定的形態美，因而是烹調技術的關鍵之一。我國早在古代就重視刀法的運用，經過歷代廚師的反覆實踐創造了豐富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各種各樣的形態和各種各樣的'花色，還可以鏤空成美麗的圖案花紋，雕刻成“喜”、“壽”、“福”、“祿”字樣，增添喜慶筵席的歡樂氣氛。特別是刀技和拼擺手法相結合，把熟料和可食生料拼成藝術性強，形象逼真的鳥、獸、蟲、魚、花、草等花式拼盤，如“龍鳳呈祥”、“孔雀開屏”等。

火候，是形成菜餚美食的風味特色的關鍵之一，但火候瞬息萬變，沒有多年操作實踐經驗很難做到恰好處，因而掌握火候是中國廚師的一門絕技。中國廚師能精確鑑別旺火、中火、微火等不同火力，熟悉瞭解各種原料的耐熱程度，熟悉控制用火時間，善於掌控傳熱物體的性能，還能根據原料的老嫩程度，水分多少，形態大小，整碎厚薄等，確定下鍋次序，加以靈活運用；使烹製出的菜餚，要嫩就嫩，要酥就酥，要爛就爛。

烹調技法，是我國廚師的又一門絕技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、貼、燴、扒、燒、燉、燜、氽、煮、醬、滷、蒸、烤、熗、拌、薰、以及甜品的拔絲、蜜汁、掛霖等。

調料，也是烹調的百味香。

我們只有準確把握了這六方面，才能深刻地理解中華飲食文化，因則才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。

飲食文化的主題作文 篇13

每個地方都有各自不同的文化和風貌，今天我來介紹浦東的飲食文化。

浦東的基本飲食文化特色是濃油赤醬，而我介紹的兩道菜餚卻是另一種特色：香、濃、嫩、鮮。第一道是肉皮湯。富有彈性的肉皮吸滿了濃郁的`湯汁，一口咬下去，肉皮中的湯汁頓時充滿了整個口腔，醇香撲鼻，嚼碎的肉皮輕輕彈着牙齒。再配合一片湯裏的筍，又脆又鮮，各種口味混合在一起，真讓人享受。

另一道菜是散養雞。盤子還沒放到桌上，我就迫不及待地夾起一塊。嫩黃色的雞皮，咬起來“咔哧咔哧”脆脆的，一點也不肥膩。雞肉嫩而有彈性，鮮香中略帶點甜味，雞骨中還隱約有血絲。剛吃了一塊就讓我停不下來了，一塊接着一塊地又吃起來。散養雞的腳爪與超市買的大不一樣，散養雞腳爪的筋很結實，嚼起來有些費力，這說明散養雞們會經常散散步，鍛鍊身體。

聽了我的介紹後，你是不是也想去嘗一嘗這兩道菜呢？

飲食文化的主題作文 篇14

血豆腐：“神馬？用血做的豆腐？”當然不是。這是由豆腐、豬血、豬肉加入鹽、水等材料，進行攪拌後就可以捏成圓形的立體圖形，等成形之後就可放入缸裏面醃製，等變成血紅色的就OK了。隨取隨吃，只需熱一下就可以吃了，非常方便。

第二個特色食品就是糯米粑粑。這個食品是用水和糯米組成的，把糯米放入水中去揉，再做出一個個扁平的形狀就可以了。想吃的時候就拿出來放在煤球爐上烤，烤得又香又軟之時，便是你把它放入嘴中之時。據說吃了這種自做的糯米粑粑，一天不吃飯都渾身有利。

俗話說得好，“壓軸的總是最精彩的”。當然主角也是最後出場的，蟑蟑蟑蟑——螂螂螂螂，下面出場的就是振驚全宇宙的——“變味東坡肉”。這個肉外面的皮上放滿了辣椒，這是給我吃的嗎？這麼多辣椒，不辣死人呀！不過看別人吃得津津有味，我也忍不住要吃上幾口，這肉剛塞到嘴巴里時好像有一股辣味在嘴裏繞圈圈，直到辣味佈滿整個嘴巴方可嚥下去。這裏面的肉更是好吃的妙不可言，一夾肉你就可以感受到這肉的柔軟潤滑，咬一口，更是說不出這其中的`滋味。我不禁獅子大開口，一塊，兩塊，三塊……

各地都有各地的飲食文化，但是我堅信，在我外婆家的飲食文化是馳名中外的，家喻戶曉的。歡迎你來我外婆家——湖南做客哦！

飲食文化的主題作文 篇15

世界上每一種文化的形成都是歷史積累的結果，中國有着悠久歷史，中國人創造了無數的燦爛文明，在這種文化蘊藏中，中國人自古至今創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，技術的高超，菜式的多樣，造型的`精緻，形成博大精深的中國飲食文化。中國飲食文化從沿革看，綿延170多萬年，分爲生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。中國飲食文化從內涵上看，涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博。中國飲食文化從外延看，可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。中國飲食文化從特質看，突出養助益充的營衛論（素食爲主，重視藥膳和進補），五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調法（廚規爲本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有着不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國飲食文化從影響看，直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麪食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。

總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富，是博大精深的飲食文化。

飲食文化的主題作文 篇16

俗話說得好，“民，以食爲天”。食，大若天地。我們生存的基本要素就是從食物中獲取的，大地萬物的生靈全部都要靠食物來補充能量，獲取營養，維持生命。再看這部《閒話中國人》，開頭第一炮便是在大談“飲食”。中國的飲食文化早有上千年的歷史，可算得上是傳統文化了。由此可看出，飲食文化在中國文化中所佔地位之重。

外國人重於情趣，中國人則重於飲食。中國人既然能以食爲天，則“悠悠萬事，唯此爲大”，世界上還有比天大的嗎?答案是肯定的。所以，中國人甚至認爲“普天之下，莫非一吃”，認爲不管任何事都能用“吃”來解決。這就是現代中國人對千百萬年前的老祖宗流傳下來的飲食文化的認識，這也是書中所說的“泛食主義”。

說到這“泛食主義”，它也包含在飲食文化內，只不過是口語上通過文字來表達的。就像是說人就叫“人口”;謀生就叫“餬口”;職業和工作就叫“飯碗”。幹什麼工作就吃什麼飯，就像書中所說的：“修鞋補鍋是吃手藝飯;說書賣唱是吃開口飯;當教書匠是吃粉筆灰;出租房屋是吃瓦片兒。”總而言之就是“靠山吃山，靠水吃水”。一切都與“吃”扯得上邊。

飲食，說白了也就是吃飯。但通過對這本書的閱讀，我終於深刻的瞭解了中國人的“吃飯”文化。

何爲“吃飯”文化，我想這也只能在中國才尋找得出答案。在中國人看來，食物乃生命之源。因此給人食物，請人吃飯，是一種很重的禮儀;而接受他人的食物，則是受了很大的恩惠，必須加以回報。這，便是中國文化中“吃飯”文化的基本準則。但在這一來一往，你一席我一頓的過程中，這“吃飯”文化漸漸的變了味兒。中國人隨着時代的發展而日漸豐滿的腰包也閒不住了，開始流行起“請客吃飯”，而“吃飯”文化的基本準則也漸漸成爲中國人請客吃飯的正當理由。大家也習慣起這新一代的“吃飯”文化。像這逢年過節，紅白喜事，老人做壽誕，小孩過生日，誰家不請，哪個不吃?如果升了職位，漲了工資，搬了新居，走出國門，三朋四友七大姑八大姨也都會堂而皇之地要求你請客吃飯。有人來了要“接風”，送人走了要“餞行”，有事要“撮一撮”，沒事也要“聚一聚”。用書上的話總結：中國人恐怕是世界上最愛請客吃飯的民族。

這飲食飲食，說完了“食”，接着得說“飲”了。

既然說到“飲”，那麼“茶”，便是不折不扣的中國文化。

中國人愛喝茶，西方人愛喝酒。“西人飲酒而取其汁，國人飲茶乃取其氣”，這是書上的'原話。西方人喝酒是爲了身體，中國人品茶則是爲了意境。

自古以來，茶就是文人雅士所熱衷的“至清至雅之物”，它也往往用於陪襯一些山水美景，文雅之趣。所以，這喝茶不叫“喝茶”，得叫“品茶”，從這品茶中還能品出人生哲理，事物的啓迪，從而自古產生那麼多的偉大詩人來“頌”茶。就連這品茶中，還品出了茶術之道。

不單“食”能請，這“茶”也能請。比如這“吃早茶”，則是如今商場上用來談生意的辦法之一。吃早茶不過於排場，但也不過於寒酸，幾疊小食，一杯清茶，既能解決早餐問題，也可以享受其中的一點“意境”。它也確實比請客吃飯少了一點銅臭味，少了一點利益和關係。

柴米油鹽醬醋茶，廚房中的繁雜瑣事，生活中的切切察察;

悠悠上下五千年，時代中的巨大變遷，歷史中的中國文化。

這本書可謂籠萬物於形內，把生活中最繁雜卻又最簡單的事與歷史悠久的中國文化完美的結合在一起，使人讀完此書，必定能領悟到中國文化中飲食文化的巨大魅力和深遠影響。

飲食文化的主題作文 篇17

我們生活在一個科技發達，食品豐富的時代，超市裏擺滿了琳琅滿目的零食，商店裏也擺滿了包裝精美的食，紅橙黃綠青藍紫，樣樣齊全。但是，病毒、細菌也跟着來了。

特別是校門口，路旁到處都是小攤子，裏面的東西看了就讓人噁心，什麼威龍啊，辣條啊，依我看來，都是毒的`不得了的毒藥！因爲這些都是“三無”產品。可是，有些同學卻那麼喜歡吃。

我記得以前報紙上曾經提到：有個小孩每天都吃校門口賣的垃圾食品，有一天中午，他突然感到肚子痛。於是，去醫院檢查，居然得了急性腸胃炎。還有，校門口的早飯也很不衛生。一日之計在於晨。早飯是很重要的，但是，一些小朋友喜歡敷衍了事，隨便買點東西，吃了就上學去了。不過我不是其中一個。所以我會乖乖地吃完媽媽給我變着花樣的營養早餐。

我呼籲：同學們，讓我們少吃零食，多吃蔬菜、水果，爲我們的健康負責！

飲食文化的主題作文 篇18

國以民爲本，民以食爲天。

——題記

說到白切雞，人們會不由自主的想到一個城市——湛江。湛江人都愛吃雞，白切雞離不開我們的生活，但湛江人確實不知道湛江雞在外地的名聲是那麼大。白切雞講究色香味俱全，再加上個“鮮”，味道不追求濃厚，但講究吃後口有餘香，還講究口感，吃下去鮮嫩爽口。白切雞最大的特點是講究原汁原味，不做任何的加工改造。

在我們的眼中，白切雞的做法十分簡單。總結起來五個字：殺、煮、撈、倒味。首先選擇本地雞，殺掉。把內臟等物取出清洗乾淨；備鍋，倒水，放雞，加幾滴香油，待慢火煮熟，十五分鐘後將其撈起，此時的雞已散發出一種獨特的香味；最後配上醬油，放蒜頭及香菜，一道正宗的湛江白切雞就呈現在我們面前。

其實，我跟這隻雞的關係還真不一般！這要聽我娓娓道來：

小時候，母親經常帶我去外婆家玩，而外婆家的`院子裏，養的最多的就是這種雞。因爲那時候我還不知道這是什麼所以只是把它們當做朋友一樣玩耍。

有一次，我正和小雞玩。一不小心，我把它的右臂踩傷了。小雞疼得直叫喚，雞媽媽聞訊而來。我急壞了，不知如何是好，後來，我從家裏拿來一個藥箱，像媽媽幫我處理傷口一樣小心翼翼地捧起小雞受傷的地方，塗抹藥油，幫它包紮。這時，原先對我虎視眈眈的母雞才漸漸平息。看着這隻受傷的小雞漸漸恢復了精神，又能和平常一樣玩耍，我鬆了一口氣。在我和母親準百離開外婆家的時候，外婆親自下廚，爲我們做了許多佳餚。我吃的津津有味，其中有道菜，叫“白切雞”，爽滑的雞肉配上濃郁的香味，更是讓我流連忘返。飯後，我挺着鼓鼓的大肚子，準備去和小雞道別。可奇怪的是，我翻遍了整個院子，始終不見小雞的蹤影。我急了，疑惑不解的說：“咦？小雞的傷勢還沒好啊！它會去了哪裏呢？”正巧外婆走了出來，我連忙跑去問：“外婆，那幾天和我一起玩的黃色毛茸茸的的東西呢？”外婆傻笑說：“哦，那隻腳受傷的東西？”“是啊！”“已經在你肚子裏啦！”“他怎麼跑到我肚子裏面去了？”“你晚上不是已經吃了咩！你吃的津津有味，還問我這是什麼呢！”我愣了，突然明白晚飯時看到的紅布，那正是小雞受傷的地方啊！事後，我哭了好幾天，後悔把這可愛的小生命吃掉。

現在想起這事，我還是有點傷心。但我知道，雞是家禽，家禽就是供人分享的啊！我是湛江人，湛江人就應該吃湛江雞，我爲湛江自豪！

飲食文化的主題作文 篇19

所謂吃貨者，並不以愛吃能吃吃得多吃的快，而以能讀，能品食物之內在者，是以爲吃貨。我正在努力的成爲一名吃貨，而中國，是吃貨們不可多得的天堂。

譬如中國最有名的餐具，筷子這種以竹製成的用具，使用需要十分特殊的技巧。西方的叉子，餐刀，都要破壞食物後方能入口，但筷子則不同，它講究的是一個巧字，在不挑破的`情況下得到食物爲最佳。筷子，很好地詮釋了中國文明，以和爲貴的特點。

在中國，茶有堪比英國的地位。從一個人的品茶習慣，便可以讀出此人的心境。淡茗，清香靜心怡神；花茗，雅香安神曠心；濃茗，茶可醉人，回味良久......連茶具都有許多講究：色清，紫砂爲宜；色重，白瓷爲宜。一般來說內壁須用白色，才能清楚地反映茶湯的色澤與明亮度。品一杯香茗，從嫋嫋升起的芬芳水汽中，讀出寧靜與東方特有的精緻。

比較有意思的是，在中國，如果一種食物沒有傳說和含義，總會感覺少了點什麼。就來說說知名度極高，在各地都有“死忠粉”的人氣美食---油條吧。油條，又名“油炸檜”，是爲了“紀念”宋朝奸相秦檜而誕生的。秦檜搬弄是非，活活害死了忠義名將岳飛滿門，百姓恨他恨得牙癢癢，便有手巧的小吃攤主，捏出兩個背對背跪着的小麪人，一個代表秦檜，一個代表與他狼狽爲奸的老婆，丟進沸騰的油鍋裏，炸他個外酥裏嫩。不曾想，成品色澤金黃，賣相極佳，入口酥香四溢，令人無法釋懷。於是這種體現了勞動人民嫉惡如仇精神的小吃，便隨着那一聲聲“吃油炸檜！”“吃油炸檜！”的叫賣聲，走遍了大江南北。

中國有句人人都知曉的老話：民以食爲天。華夏作爲一個歷史悠久的古老民族，已經用它永不枯竭的活力與創造力，將食物昇華出了一個又一個新的高度。我國地大物博，這種不斷開發創新的精神，甚至已經超過了食材本身的魅力，這是一種多麼美妙的境界啊！

飲食文化的主題作文 篇20

有人喜歡快樂的中秋節，有人喜歡有趣的七夕節，而我，卻喜歡春節。

春節，肯定少不了貼對聯、貼窗花、放鞭炮、吃團圓飯的習俗。

“過年了，過年了！”家家戶戶都叫了起來。爸爸在那兒貼對聯，可是得有人扶着梯子，於是，我跑過去對爸爸說：“爸爸，我來幫你扶梯子吧！”爸爸高興地說：“女兒長大了，都知道幫爸爸扶梯子了！”我聽了，心裏美滋滋的。爸爸又說：“扶穩了，不要讓我跌下來。”我說：“好啦！”我扶住梯子，爸爸順着梯子爬上去。爸爸叫我拿下膠帶，我立刻跑到客廳找膠帶。紅紅的對聯貼起了，過年的氣氛也就濃了起來。

時間過的'真快，不一會兒，就到了晚上。小孩在餐桌上敬完酒，收了長輩的紅包，便下去吃飯了。吃完飯，大人們有的在打麻將，有的在打牌，小孩子則在玩手機，我們等待着晚上十二點的到來。

噹噹噹……新的一年終於到來了，家家戶戶都放起鞭炮，一束束火花衝上天空，美麗極了！

這就是我家鄉的春節，是不是很有趣？

飲食文化的主題作文 篇21

我國的傳統節日有許多，有春節、清明節、重陽節、端午節、七夕節等，小朋友們，你們知道我喜歡的節日嗎？那就是春節。

春節可以貼對聯、吃年夜飯的。吃年夜飯的時候有許多好吃的東西，紅燒排骨、紅燒魚、紅燒帶魚、蝦餅、烤鴨等，我最喜歡吃的還是紅燒魚。

春節的時候貼春聯和貼門神也很有意思。據說，古代的時候有個叫“年”的怪物，它兇狠無比，每年都要來村莊裏搗亂，吃人、破壞莊稼，人們對它痛恨無比，有一天，有一個人發現年怕紅色和響聲，於是，人們在年來的前一天，貼上門神和對聯，年來的時候就放火炮，這樣就不用怕年了。

年夜飯終於開始了，我先滅了一塊大大的紅燒排骨，吃了吃，味道真好。我再拿筷子夾圓子，可是怎麼也夾不起來，湯濺了一點在地上，還好我閃了，不然我就成了“落湯狗”。我並沒有放棄，拿出一根筷子，擊中了圓子的.“心臟”，我把圓子放進嘴裏，又拿出雪碧，對大家說：“今天，我以雪碧帶白酒敬大家一杯。”“好，幹了。”大家一起說。

春節的晚上是最熱鬧的。因爲春節的晚上一到各家都會放起火炮，有“天女散花”、“小炮彈”……鞭炮聲到半夜才停止。

春節可真難忘啊！

飲食文化的主題作文 篇22

紅紅的燈籠高掛着，照着門前的對聯，幾許流星劃破長空，與絢爛的煙花在天間共舞，爆竹點燃了躍動的心。“過年啦”！姐姐輕敲着我的腦袋，“怎麼無精打彩的？大家都在玩呢！”肚子不合時宜的“咕—咕—”聲，我的臉漲得通紅，感覺燙燙的。被發現了，只得對姐姐笑一笑，“嘿—嘿—，有些餓了！”“就知道，你個小饞貓！”說罷，背在身後的手拿出一塊粉嘟嘟的`糰子，淡淡的糯米粉爲它化上了精緻的妝容，輕咬一口，薄薄的外皮裹着淡淡的草莓香味，恰到好處的清甜充斥在口中，紛紛糯糯的口感正是我所喜歡的，狼吞虎嚥地吃完這小小的一隻卻仍覺不夠。姐姐看出了我的想法，對我說“稍等一會兒飯菜就能上桌了！”果然不大一會兒飯菜開始上桌了，第一道菜便是春節的重頭戲——餃子，雪白的胖娃娃一個個整齊排列，瞧，那鼓鼓的大肚子，一看就是“一肚子油水”，配上濃香的料汁，剛咬一口肉汁便在口中噴涌而出，在舌尖上縱情嬉戲着，只這一口，便停不下來了……在我大快朵頤後，脣齒間留着醉人的味道，如那三月間的清暉，我一向是最愛吃肉的，剛剛盛出的大盤雞引得我饞涎欲滴，表面上浮着淡淡油香的肉塊堆在一起，佐以多種香料、香菜和芝麻點綴，真是色、香、味俱全，外酥裏嫩，肉質清香可口，香料在口中爆炸似的蔓延，到達每一處味蕾。接下來的幾道菜也是難分伯仲，不管是清蒸魚還是涼拌菠菜，各有各的美味，那是濃濃的、扯不斷的親情，一頓豐盛的年夜飯，更是一場舌尖上的狂歡。

春節極大的承襲着中華幾千年來的飲食文化，現在也發展得空前繁盛，它不僅承載着家人們濃濃的親情，更是一朵盛開的美食之花！

飲食文化的主題作文 篇23

古人云：民以食爲天。自古以來，中國人對飲食都相當重視。飲食特點鮮明，重理(食物的搭配)，重味(講究“色、香、味、型”)，重養(飲食中重視人體養生保健)。

中華文化獨樹一幟，獨領風騷，這一點在飲食上最能體現。中國餐館遍佈世界，孫中山在《建國方略》一書中說：“我中國近代文明進步，事事皆落人後，惟飲食一道之進步，至今尚爲文明各國所不及。中國所發明之食物，固大盛於歐美;而中國烹調法之精良，又非歐美所可並駕。”

飲食文化發展至今，經歷過三次發展高峯。首先在夏商周時期人們開始進行國土開發，形成較系統的烹調理論、出現成熟的膳食製造業、掌握有關於飲食衛生食品保鮮的成套的經驗，形成了中國飲食文化發展的第一個高峯。其次在大漢王朝，對黃河流域和長江流域進行大規模開發，並開展對周邊地區的國土開發。到西漢末年，由於開發周邊田地和對外開放，促使地域交流和民族融合的加速進行，飲食資源大大豐富起來，這是中國飲食文化的第二個高峯。最後從隋唐到明清，在中國經濟中心南移和對長江、珠江、遼河流域的進一步開發的時期。商品經濟、交通和中外交往的不斷髮展，河港城市和邊貿城市發展起來，地域飲食文化極大發展，孕育出7大類別的菜：粵菜、蘇菜、川菜、魯菜、素食菜、清真菜、食療菜，形成了中國飲食文化的第三個高峯。

中國地大物博，幅員遼闊，形成了漢民族的基本飲食結構特徵：以糧食作物爲主食，以動植物爲副食。

米食和麪食是漢族的`兩大主食。南方處於亞熱帶季風氣候區，相對溼熱，多種植稻類：北方氣侯處於溫帶季風氣候區，相對乾冷，多種植小麥。

與主食相對，中國的副食更爲豐富，其中，粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜被稱爲“八大菜系”。我國飲食文化的地區差異明顯，古人概括爲南甜、北鹹、東辣、西酸。這與不同地區的自然環境密切相關。比如，喜辣的飲食習俗多與東部地區氣候潮溼有關，經常吃辣可以驅寒去溼。

飲食文化中另一重要元素是飲，中國對於茶道的文化非常精深的。外國人愛喝酒，而中國人就喜歡喝茶。西方人喝酒是爲了身體，而中國人喝茶是爲了意境。自古以來茶就是中國的文人雅士最喜歡的東西，他往往是用於陪襯一些山水美景的，文雅智取。所以中國人喝茶不叫喝茶，叫品茶。從中品的，還可以品出來人生哲理，從而產生許多的偉大詩人寫詩來頌茶。就連品茶，也是品出了茶術之道的。

飲食文化的主題作文 篇24

有那麼一句俗話：“民，以食爲天。”食，在百姓的心中可以說是大若天地。中國上下五千年沉澱了中華博大精深的華夏文明，也造就了中國的飲食文化。

年糕，是我國漢族的傳統食物之一，也是農曆年時的應時食品。在春節，我國許多地區都會吃年糕，我的老家自然也不例外。

年糕，與“年高”諧音，有“年年高的寓意，象徵着收入、職位或小孩子的知識和身一年都比一年高。雖說只是寓意，沒有多大的真實性，但象徵了老百姓們樸實、簡單的美好祝願。

聽爺爺說，這年糕的`由來，得從一個傳說講起。在遠古時候，有一種怪獸稱爲“年”。“年”一年四季都生活在深山老林裏，餓了就捕捉其他獸類充飢。可到了嚴冬季節，獸類大多都躲起來過冬了。“年”餓得不得已時，便只好下山，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦。後來有個聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家裏。“年”來到後找不到人吃，飢不擇食，便用人們製作的糧食條塊充腹，吃飽後再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關，平平安安，又能春耕作準備了。這樣年復一年，這種避獸害的方法傳了下來。因爲糧食條塊是高氏所制，人們爲了紀念和感恩“高氏族”的首領，便把“年”與“高”字和在一起，取其諧音爲“年糕”。

年糕，在我的老家是過年的必備品。拜神時，總要取一小塊年糕放在貢臺上，以祈求神靈保佑我們在新的一年能順順利利，萬事如意。

拜完後，便可以拿年糕來吃了！這對於我來說莫過於最好的事了。煎、炒、炸、蒸、煮，一塊普通的年糕在奶奶的巧手下，運用不同的烹飪手法做成了一道道各具風味、色香味俱全的美食，燦黃燦黃的，別提有多誘人了！

吃的時候，大家都圍成一桌，一邊吃一邊聊着生活的趣事與近況，你一筷，我一筷，你一言，他一語，好不熱鬧！其實，我想，在那一刻，重要的已不是年糕本身了，而是一家人團聚在一起的歡樂與親情。看着老人們欣慰的笑臉，皺紋裏滿滿的都是甜蜜，我的心中也彷彿有一股暖流淌過。是啊，傳統美食、風俗習慣什麼的，爲的不就是這一刻三代同堂的歡樂嗎？

如今，在這個幾乎所有的傳統手工食品都已經被放到了工業流水線上的今天，中國人，這個全世界最重視家庭觀念的羣體，卻仍然在大年夜聚集在一起，一遍又一遍地講訴着彼此的故事，帶着美好的寓意和企盼，走向更美好的明天。

飲食文化的主題作文 篇25

中華文化博大精深，源遠流長，它爲大家所驕傲與稱讚。中華民族是一個對食物具備狂熱喜好的民族，中國的飲食文化蘊涵着中華文化之美。

中國人對於食物精益求精的追求從不曾因時光的變遷而動搖。古之祖先對於美食的熱愛，也體現着對生活的熱愛，對山川自然的熱愛。他們懷着如此一份來源於於對自然、生活的熱愛，甚至對將來生活的憧憬與美好，在數千年格物運化中，漸漸孕育出了是中國的雅俗共賞的中華飲食文化。

子曰：“食不厭精，膾不厭細。”孔子一生清貧，然而他對美食之追求卻未曾厄於窮困之中。當然，中國的'飲食文化，也不能離開茶。《神農本草經》中說：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶，作爲飲食文化中的“飲”非常重要的一部分，茶中流露於“情”，品茶抒情，寄情於茶的詩句數不勝數，便有了“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”。詠茶賦詩，也爲中華文化詩詞注入了新的活力。從遠古年代傳聞起，就融於華夏大地的水中，也流入了炎黃子孫的血液裏；自陸羽始，中國有了茶學，也有了茶文化，也是中華文化要緊組成的一部分。陸羽尋出了茶的真諦，並在尋覓“至茶”的過程中形成了不羨榮華，專心研究於茶的品格。

“一器成名只爲茗，悅來客滿是茶香。”這一句可謂中國飲食文化大雅之寫照。有大雅便有大俗。飲食不能離開凡塵俗世，柴米油鹽，而在大俗之氣裏有大雅之氣度。

蘇軾乃一代美食家，他一生放蕩自由，享受生活，對美食的鑽研可謂精妙，所制的東坡肉流傳到今天。而他的《豬肉頌》看上去一篇娛樂之作，俚俗之作，但“待它自熟莫催它，火候足時它自美”這一首小詩雖不求押韻，詩人可自搖自扇，火可自文自武，肉香由淡至濃，更被人垂涎欲滴，難怪詩人又“天天起來打一碗，飽得自己家裏君莫管”兩句，顯露出詩人的閒情與高雅，這不止是中華美食的一種性格，更是中華文化美食之旅。然而，這東坡肉不正是東坡身處逆境之間，樂安天命的精神境界的體現嗎？也正是由於東坡豪邁曠達，熱愛着繁華世俗的世界，才得以在坎坷、曲折、磨難中尋求自己所愛的食物。大家無從知曉東坡等了多長時間，但在品嚐東坡肉入口即化，吃了還被人流連忘返的美味之際，大家好像能領會到他那超越美食以外的，對生活的愛與追求。這難道不是大俗之氣中亦有大雅嗎？

中國的飲食文化伴隨時間的年輪一代一代地流傳了下來，到今天仍寄居在大家的味蕾之上。中華文化美食包羅萬象，但中國人的“美味”更是舉世聞名。然而，不少西方人卻對此頗有微詞，把中國人對於美食的追求看作“貪吃”與“浪費”，這可能是由於他們不知道國內傳統的飲食文化而已吧！文化價值的不同，自然也產生了思想上的差異，但終究都會殊途同歸，都能折射出對美好生活的愛與追求。

美食不止是中華文化不可離別的一部分，東坡肉也不止是一道美味佳餚，它蘊藏大俗之中亦有大雅之氣度的中華文化，這何嘗不是一種耐人尋味的睿智的生活哲理的體現呢？

在中國，飲食文化的意義或許早已超出其本身，它與中華文化其他方面相互交融、相互促進，更體現了中華文化中的一種雅俗共賞，關於情懷的人文精神的意義！飲食文化也能折射出中華文化的風韻，傳承中華飲食文化也是傳承中華文化，讓大家攜起手來，爲中華文化生生不息，代代流傳而努力奮鬥吧！

飲食文化的主題作文 篇26

有那樣一句俗話：“民，以食爲天。”食，在百姓的心中可以說是大若天地。中國上下五千年沉澱了中華博大精深的華夏文明，也造就了中國的飲食文化。

年糕，是國內漢族的傳統食物之一，也是陰曆年時的應時食品。在新年，國內很多區域都會吃年糕，我的老家自然也不例外。

年糕，與“年高”諧音，有“年年高的含義，象徵着收入、職位或孩子子的常識和身一年都比一年高。雖說只不過含義，沒多大的真實性，但象徵了老百姓們樸實、容易的美好祝願。

聽爺爺說，這年糕的起源，得從一個傳聞講起。在遠古時候，有一種怪獸稱爲“年”。“年”一年四季都生活在深山老林裏，餓了就捕捉其他獸類充飢。可到了嚴冬天節，獸類大多都躲起來過冬了。“年”餓得不能已時，便只好下山，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦。後來有個聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了很多食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，大家躲在家。“年”來到後找不到人吃，飢不擇食，便用大家制作的糧食條塊充腹，吃飽後再回到山上去。大家看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關，平平安安，又能春耕作籌備了。如此年復一年，這種避獸害的辦法傳了下來。由於糧食條塊是高氏所制，大家爲了紀念和感恩“高氏族”的首領，便把“年”與“高”字和在一塊，取其諧音爲“年糕”。

年糕，在我的老家是春節的必須具備品。拜神時，總要取一小塊年糕放在貢臺上，以祈求神靈保佑大家在新的一年能順順利利，萬事如意。

拜完後，便可以拿年糕來吃了！這對於我來講莫過於最好的事了。煎、炒、炸、蒸、煮，一塊一般的年糕在奶奶的巧手下，運用不一樣的'烹飪手法做成了一道道各具風味、色香味俱全的美食，燦黃燦黃的，別提有多誘惑了！

吃的時候，大夥都圍成一桌，一邊吃一邊聊着生活的趣事與現狀，你一筷，我一筷，你一言，他一語，好不熱鬧！其實，我想，在那一刻，要緊的已不是年糕本身了，而是一家人團聚在一塊的歡樂與親情。看着老大家欣慰的笑臉，皺紋裏滿滿的都是甜蜜，我的心中也彷彿有一股暖流淌過。是啊，傳統美食、風俗習慣什麼的，爲的不就是這一刻三代同堂的歡樂嗎？

現在，在這個幾乎所有些傳統手工食品都已經被放到了工業流水線上的今天，中國人，這個全世界最看重家庭觀念的羣體，卻仍然在大年夜聚集在一塊，一遍又一遍地講訴着彼此的故事，攜帶美好的含義和企盼，走向更美好的明天。

飲食文化的主題作文 篇27

尖尖的筍兒沾着露花在裏成長，風乾的火腿散發出誘惑的鮮香，漁網裏亮光閃閃像男女朋友的眼眶，麪條在師傅的手裏蝴蝶穿花在案板上發出啪脆響。不一樣的民族，不一樣的地方，有着不一樣的飲食文化。

我的家鄉在哈爾濱，哪兒的飲食主要以麪食爲主，到了不一樣的節日，餐桌上的菜餚也是不同的。比如新年的.時候，閤家會熬出各家的蜜棗粥，含義着這一個甜甜蜜蜜，平平安安，老大家會親手製做家鄉的傳統美食——年糕，做年糕是孩子子們跟老大家之間最好玩的一種遊戲，這裏做年糕的辦法有非常多種，最美味也是最受青睞的一種就是煎着吃，老大家煎的年糕不粘鍋而且美味，坐在客廳都可以聞到年糕的香味。

元宵節也是家鄉的一大樂趣，大家一大清早就會去市場買好材料回家做元宵，在家鄉有炸元宵的做法，看上去容易的幾道工序，真的做起來就沒那樣容易了，面需要揉勻，湯圓需要捏緊、揉圓，最後再放入鍋裏炸，炸出來的湯圓有的裏面的餡已經出來了，但還要將最後一道精心製作的汁倒上，一道美味佳餚就誕生了。

在我的家鄉，夏季是炎熱的，在這時假如送上一碗冰涼綠豆糖水，便是再好不過的事了。綠豆糖水要放上綠豆、白果、紅棗等材料加上白糖，放在一塊煮，熟後放在冰箱裏冰上一段時間，等忙累時，喝上一碗，不僅能夠解署，還能降溫使整個人又重新充滿活力。

秋季，是最易感冒的季節。這裏家鄉里的蒸梨就派上用處了，家鄉的蒸梨可以預防感冒，還能在天氣日漸轉涼的時給身體送上一股暖流。家鄉的蒸梨，材料非常簡單，做法也比較容易，但卻被人有種百吃不厭的感覺。第一把梨切成一小塊一小塊的，放入冰糖、紅棗等材料就好了，蒸出來的梨美味可口。

冬季的哈爾濱凍得被人直哆嗦，這個時候家人都會籌備羊肉火鍋來驅寒取暖。東北的羊肉吃起來鮮嫩可口，放在火鍋裏那更是美上加美，裏面再放點蘿蔔吃起來的味道更是不同，在吃之前，還會沾上東北的大醬，吃起來又有別樣的口味。

家鄉的飲食文化中蘊含着獨特的魔力，只有瞭解其中的特徵，才能更好的繼承和弘揚。

飲食文化的主題作文 篇28

中國飲食文化，因爲特定的經濟結構，思維方法與文化環境，形成了自己鮮明的特徵，主要表目前下面六個方面。

選料，是中國廚師的首要技藝，是做好一品中國好菜餚美食的基礎，要擁有豐富的常識和熟練運用的方法，每種菜餚美食所取的材料，包括主料，配料、輔料、調料等，都有不少講究和肯定之規，概而言之，則是“精”、“細”二字，孔子所說的“食不厭精，膾不厭細”也。所謂“精”，指所選取的材料，要考慮其品種、產地、季節、成長期等特徵，以新鮮肥嫩、質料優良爲佳。

刀功，即廚師對材料進行刀法處置，是成爲烹調師需要的，整齊一致的形態，以適應火候，受熱均勻，使於入味，並維持肯定的形態美，因而是烹調技術的重要之一。國內早在古時候就看重刀法的運用，經過歷代廚師的反覆實踐創造了豐富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把材料加工成各種各樣的形態和各種各樣的花色，還可以鏤空成漂亮的圖案花紋，雕刻成“喜”、“壽”、“福”、“祿”字樣，增添喜慶筵席的歡樂氛圍。尤其是刀技和拼擺手法相結合，把熟料和可食生料拼成藝術性強，形象逼真的鳥、獸、蟲、魚、花、草等花式拼盤，如“龍鳳呈祥”、“孔雀開屏”等。

火候，是形成菜餚美食的風味特點的重要之一，但火候瞬息萬變，沒多年操作實踐經驗非常難做到恰好處，因而學會火候是中國廚師的一門絕技。中國廚師能精確辨別旺火、中火、微火等不同火力，熟知知道各種材料的耐熱程度，熟知控制用火時間，擅長掌控傳熱物體的性能，還能依據材料的.老嫩程度，水分多少，形態大小，整碎厚薄等，確定下鍋次序，加以靈活運用；使烹製出的菜餚，要嫩就嫩，要酥就酥，要爛就爛。

烹調技法，是國內廚師的又一門絕技。常見的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、貼、燴、扒、燒、燉、燜、氽、煮、醬、滷、蒸、烤、熗、拌、薰、與甜品的拔絲、蜜汁、掛霖等。

調料，也是烹調的百味香。

大家只有準確把握了這六方面，才能深刻地理解中華飲食文化，因則才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。

飲食文化的主題作文 篇29

俗話說得好：“民以食爲先”。飲食是人類存活與進步的第一需要。中國的飲食文化傳承到今天已經五千餘年，可謂是燦爛輝煌，如若繁星。

中國的傳統文化講求的是天人合一，而飲食文化亦是這樣，中國的飲食文化，當從神農氏開始到今天，五千餘年來，中國人一直強調藥食同源的道理，而神農嘗百草正是藥食同源的最早見證。

中國的飲食分爲生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個進步階段，講究料、作、食等等的精細，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品，內容豐富且博大精深，民族特點鮮明，從古到今，歷代相傳又推陳出新。五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。

不一樣的飲食習慣造就了不一樣的飲食文化。中國飲食文化的大致特徵：

第一，風味多樣。因爲國內幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在着差異，國內從古就有‘南米北面’的說法，口味上有‘南甜北鹹東酸西辣’之分，主如果巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。

第二，四季有別。一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特點。自古以來，國內一直按季節變化來調味、配菜，冬季味醇濃厚，夏季清淡涼爽。

第三，講究美感。不只技術精湛，而且有講究菜餚的美感，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。

第四，重視情趣。不只對飯菜點心的色、香、味有嚴格的.需要，而且對它們的命名、品味的方法、進餐時的步伐、娛樂的穿插等都有肯定的需要。中國菜餚的名字可以說出神入化、雅俗共賞。菜餚名字既有依據主、輔、調料及烹調辦法的寫實命名，也有依據歷史掌故、神話傳聞、名人食趣、菜餚形象來命名的。

第五，食醫結合。國內的烹飪技術，與醫療保健有密切的聯繫，在幾千年前有“醫食同源”和“藥膳同功”的說法，藉助食物材料的醫用價值，做成各種美味佳餚，達到對某些疾病防治的目的。”

華夏民族的飲食生活體現了傳統文化的特質，研究中國人的飲食生活不止是研究中國文化的必要的組成部分，甚至可以成爲研究中國文化的一把鑰匙。

飲食文化的主題作文 篇30

中國美食歷史源遠流長，其中更是包含了華夏民族對美食的熱愛。魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽菜系爲中國的“八大菜系”，川菜的辛辣.粵菜的淡中求美......都是我的最愛。

一個名叫《舌尖上的中國》的記錄片激起了我對中國美食的興趣。每天只要有時間，我就會打開電視看《舌尖上的中國》，它就像我的老師一樣，我每天如飢似渴的向他學習着。直到後來我才明白要真真正正的認識美食，只有你親身去體驗，去感受，你才能瞭解美食的真正意義。

俗話說：“讀萬卷書，行萬里路。” 讀書與行路讓我認識了美食。

最近我在學校裏找到了一本科普類書籍，《十萬個爲什麼》下，其中講述了各種名菜、小吃、酒水、調味料等的來歷。我最爲喜愛的故事是：南通甜炒麪的來歷。故事是一位官員來到南通審查當地的情況，但是走到半路遇到強盜，搶光了他所有的東西。他來到一位地主的家裏請求住宿一晚，但地主看他不順眼，就對手下說：“把剩下的麪條和豬飼料抄一遍，打發給這個乞丐。”但那個廚師不忍心，就在裏面加了花生和白糖拿給那位官員，但官員吃起來味道非常好，官員問這道菜是怎麼做的，那個廚師一五一十的說了。官員回家吩咐廚師把這道菜做出來，味道絕佳。之後他們把配方傳了出去，這就是南通甜炒麪的`來歷。這個故事就像這道菜的味道一樣，其中包含了那位廚師的仁慈。

我渴望有一個機會，能去歷史悠久的西安。爲了我能瞭解歷史的宏偉，爸爸媽媽帶我去了西安(因爲兵馬傭就在那裏。)這個歷史悠久的城市，還有各種各樣的美食(這纔是我最重視的)。西安的名菜不多，但是形形色色的小吃可以說是一絕。說到小吃，西安的大麥市街回民風味小吃街人來人往，大多數都是來一品西安的美食文化的。不管是白天還是黑夜，只要你走在這條街上，可以走到哪裏就吃到哪裏。

能用高級食材做出好菜的廚師不算是高手，但用普通的食材做出好菜的廚師纔是高手，肉夾饃就是一個例子，一張普通的麪餅再配上一些滷羊肉，就變成了一個普普通通的又受人喜愛肉夾饃，雖然肉夾饃選材普通，但是它物美價廉，滷味醇香肥而不膩，深受人們的喜愛。

一方水土，養育一方人。不管什麼樣的美食它的背後總有一個故事，領略它的美意就品其中的滋味吧。

去年我去了瀘州的古藺縣，那裏產著名的郎酒，因爲它的名氣，我也斗膽品嚐了一小杯。聞起來很香，味道有些辣，嚥下後香氣返回口中，脣齒留香。席裏還聽到關於郎酒的故事：從前有一位青年很愛一位姑娘，但是丈母孃要求彩禮是一百壇酒，於是青年自己動手辛苦釀製了一百壇酒，娶了姑娘，以後釀酒爲生。他爲人很善良，釀出的酒深受人們歡迎，時間久了人們就稱那個青年釀出酒的叫“郎酒”。

讀萬卷書，行萬里路，認識美食，品嚐美食，讓我從中受益不淺，食物不分貴賤，食材也可以是普通的，只要製作的人用心就可以做出一份美食，它不僅僅是口感上的滿足，它可能更是一個故事、一份情感、一種文化。

飲食文化的主題作文 篇31

隨着紀錄片《舌尖上的中國》熱播，追逐美食的浪潮也席捲到了地產界。近日，萬科府前一號就搭上了“舌尖”這趟快車，表示將以“舌尖上的南沙”爲名義，舉辦一場海鮮美食節。其實，廣州人一貫好吃，哪怕畸角旮旯，只要有夠出名的佳餚存在，也能吸引一衆吃貨前往。所以，以美食爲“誘餌”也的確能讓部分潛在客戶願意專程到樓盤一遊。

用美食、購物、旅遊景點等作爲樓盤的推廣手法，已被不少開發商所採用。比如中國鐵建·荔灣國際城，就專門製作了一本生活鑑賞手冊，將項目周圍交通、美食、旅遊和購物場所一一列出，圖文並茂，指引明確。美食篇中，不僅將周圍5~20分鐘車程內的特色餐館點出，連推薦菜式、電話和地址都詳細標明，讓人食指大動，馬上會對樓盤產生幾分親切之感。同樣，位於蘿崗區的萬科東薈城也將項目附近的廣州植樹公園、國際網球中心、翡翠皇冠假日酒店以及各種食肆一一羅列，甚至還製作了一張漫畫形式的樂活地圖，讓客戶對樓盤周邊吃喝玩樂以及教育、醫療、文化等配套有直觀認識。

記者認爲，這種富有生活情趣的推廣方式，遠比生硬在樓書中標榜自己地段多好、在哪個新城核心、未來前景如何光明更能打動買家。對於剛需客戶來說，買樓其實也是爲了有更好的生活環境和更好的生活體驗。如果能夠讓他在腦海中描繪出以後生活場景，也等於讓客戶離成交又靠近了幾步。也有業內人士認爲，搭乘時下流行話題的推廣方式，未必適合每個項目。這種搭便車的.營銷更像快餐文化，看起來色彩豐富，芳香四溢，短時間內能吸引到不少市民到場，卻不一定能讓人家長期惦記。樓盤推廣仍要注意凸顯自己的個性，並將這種特質延續到每一次活動中。這樣才能讓項目在衆多樓盤中脫穎而出，培養出真正屬於該項目的客戶羣。

飲食文化的主題作文 篇32

相傳，馬可波羅在中國當官的那段時期，對中國的飲食文化十分感興趣，他在回國時把中國隨處可見的大餅和麪食帶回了意大利，這兩種食品經過改良後，就成爲了我們熟知的意大利麪和披薩。而其中我最喜愛的就是披薩。

如今的披薩真可謂是風靡全球，據統計，全球有超過200萬家披薩店，意大利家庭每週也會吃一次披薩。難怪，披薩正以餡料的多樣性和濃濃的中國味，吸引着無數消費者的目光。

披薩的表面是芝士餡料和各種配料，有香腸、雞肉、牛肉等肉類，也有黑橄欖、番茄、菠蘿等豐富的蔬菜和水果。這些配料在芝士拉絲上宛如一個個小精靈在舞蹈，無論是素食比薩還是肉食披薩，它的獨特風味都會讓你着迷。

麪餅和普通大餅一樣，但是無論你怎樣吃，都會發現芝士的餘香留在了舌尖。各種地區的麪餅風味，意大利原味的麪餅柔軟，帶着一種芝士的香味;美式鐵盤的麪餅香脆可口，更適合喜歡快餐的人們;還有一種芝士卷邊披薩，讓麪餅的邊緣的奶香更加濃郁……

這麼“中國”的西餐，還真在中國“創”出了一片“天地”。現在披薩也成爲了“快餐”，所以無論大街小巷，都有喜歡吃披薩的人，可是作爲快餐的它，卻也成爲了高雅的'代名詞。你看，這“西式大餅”是不是很有魔力?

中西合璧的披薩深受人們的喜愛，它既保留了中國的傳統風味，又讓西方文化完美地展現與此。難怪披薩是我最喜歡的美食。

飲食文化的主題作文 篇33

在中國這片富饒的土地上，中國人運用獨特的地理環境，演繹出風味的美食，爲中國增添了幾分神祕色彩，他們去發現，去創造，去品味，這就是神奇的中國味。

中國南高北低，而在中國的西南地區有着麻辣的美味。火鍋是一種麻和辣的兼和品，驅寒除溼也讓它成爲漁夫們的“補品”，如果要說起火鍋的起源，那我們要追溯到富饒的四川去，那裏世世代代的生長着一種叫花椒的佐料，花椒——學名：百里香，色豔肉厚，油重質佳，麻香味濃是它的主要特點。味蕾和花椒的碰撞產生的麻辣味道，給人帶來衝向味覺巔峯的奇幻效果，它與辣椒在高溫下釋放芳香素，產生撲鼻的香，這就是底料。在火鍋中加入山珍海味，這纔是直正的美味。

在距離四川約二千公里的地方——北京，一個古老的城市，是明清兩朝的首都，這裏有悠久的文化氣息，而最讓人嚮往的是北京的烤鴨，烤鴨——外香內嫩，首先用鮮鴨抹上祕製香料，放入烤爐中，烤熟透，沾上醬汁，就可以供人們享用了，北京雖說不是什麼美食之城，但也有它獨特風味。

對於北京人來說美食就是甜，對於四川人來說美食就是辣，兩者雖說不同，但對美食而言，酸甜苦辣則是一種追求美好的'方式，不管東西南北不同的地理，不同的家，不同的味，不同的思想，不同的經歷，但我們都是中國人，傳奇的中國美味。

飲食文化的主題作文 篇34

中華民族是一個歷史悠久的民族，幾千年來，中華民族創造了璀璨的飲食文明，擁有悠久的飲食文明。

從炎黃流傳下來的飲食文化，增強了我們的民族認同感，強化了我們的民族精神。

沂蒙老區，素來都是有名的美食之鄉，擁有悠久的飲食文化傳統。來到了沂蒙老區不嚐嚐沂蒙老區的手工煎餅，那你可就白來了。在沂蒙老區兒童們的嘴裏流傳着這樣一句童謠“煎餅卷大蔥，再加老漁翁。”

沂蒙老區的手工煎餅，不僅在全國範圍內熱銷，而且還遠銷國外。可是，你要想吃到正宗的手工煎餅，還得身臨其境才能嚐到。

和上一盆麪糊，將鏊子燒熱，這個燒火的燃料還有講究。用乾的稻草才能燒出原味。想當年，八路軍在沂蒙抗日時，就是用這個當乾糧和日本鬼子拼。燒熱了鏊子，用尺板子在面盆裏搖上一點麪糊。只見尺板子上下翻飛，時急時緩。不一會，那鏊子上便均勻的覆上了一層薄薄的均勻的麪糊。等到邊緣微翹，用鏟子一鏟，一張散發着小麥香味的熱乎乎的手工煎餅便出爐了。這個兼併薄弱蟬翼，吃到嘴裏後感到脆中有韌性，讓人吃到嘴裏後回味無窮。一個個煎餅被吃下肚，但卻不能自已，真是讓人流連忘返！

在煎餅出爐後，還要配上那山東特產的大蔥。也許有的人不愛吃大蔥，那是因爲他沒有吃過山東的大蔥。山東的大蔥不同於其他地方，在這裏得天獨厚的土壤讓長在這裏的大蔥絕對是一等一的棒！那個從中透着那麼一絲的.甜味。

山東近海，一些漁夫到海上打漁常常一去個把月。在海上吃什麼？就吃那從海上打上來的魚。生魚煮熟了，一船人分着吃。可是這“水煮魚”沒味啊。這可咋辦呢？這可難不倒我們智慧的沂蒙人民。於是這個人把帶來的魚放進去了，那個人把辣椒放進去了，那個……於是這個混有天南地北食材的“老漁翁”便出爐了。

“煎餅卷大蔥，再加老漁翁。”當着三樣沂蒙老區特產的味道在你嘴裏碰撞的那一刻，那個美味，那個爽就算王母的蟠桃宴也強不到哪去吧！

等你有時間來老區，我親自帶你領略沂蒙老區的飲食文明吧！