葡萄美酒散文

相處已久，兒的女友要來家看看。自然是好事。

這是她對兒的認可，也是對雙方關係的確定。

明亮的燈光下，餐檯上擺滿豐盛的家宴。

瓊脂般的燉雪蛤；半透明的銀耳羹；水晶玻璃盞中盛滿奶白色的冰點；高腳玻璃杯裏斟上閃爍着紅寶石般光澤玫瑰色的液體－－葡萄酒漂散着醉人的芳香。

長白山脈，南麓坡上，遍佈着繁茂的野生葡萄生態種羣。

每當秋季來臨，紫黑色的果穗便掛滿了藤蔓。爲人們奉獻上最好的.葡萄酒原料。

它們簇擁着，歡笑着跳進壓榨機中，轉瞬間化作它們靈魂的結晶-----濃縮葡萄汁。

因此，商場櫃檯上便佈滿了琳琅滿目，濃淡不一的各色葡萄酒。

最好喝的要數吉林農大生產的農大紅了。3%酒精度的飲品與其說是葡萄酒，莫不如說它是葡萄果汁了。

葡萄乾紅可謂是葡萄酒中的一類奇葩了。它基於原酒中去除了原有的糖份，飲用起來頗感清淡。世人常於此酒中加入雪碧類含糖飲料，以彌補其欠缺的醇厚口感。

突發奇想，人與人之間若抽離了溫馨甜蜜的情感元素，又會如何呢？

人的一生都會面臨情感問題，經歷情與愛的過程不遜於釀造一次美酒。

從含有糖原的原材料開始，歷經加溫，加曲，發酵，從澱粉或果汁衍生成多糖，再分解爲單糖，多次化學反應最後形成醇類物質。

這種含酒精成份的飲料帶給人們的不僅是它的醇香的口感，也帶來了溫馨甜蜜的心情。

當美酒釀製成功後，人們會想盡一切辦法去保持它醇厚的美味。

當你不經意的時候破壞了保質條件，這酒就會很快從乙醇再次發酵成爲乙酸。不再留給你那甜美的回味，而是酸味十足。

假如你打開瓶蓋沒再蓋好，那香甜之美酒中的醇類將很快揮發掉，留給你的就是平淡無味或略帶苦澀的一瓶濁水。