幼兒園黃豆教案(15篇)

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作爲一無名無私奉獻的教育工作者，時常需要編寫教案，教案是教學活動的依據，有着重要的地位。教案應該怎麼寫呢？下面是小編爲大家整理的幼兒園黃豆教案，僅供參考，大家一起來看看吧。

幼兒園黃豆教案1

活動目標：

1、知道豆製品主要是用黃豆加工製成的，是物美價廉、營養豐富的食品。

2、認識黃豆及豆製品，樂意吃各種豆製品。

3、能積極參與討論，大膽地說出自己的認識。

4、喜歡參與遊戲，體驗。

5、初步培養幼兒有禮貌的行爲。

活動準備：

1、請家長幫助幼兒準備1—2種豆製品帶到幼兒園，並向幼兒介紹其名稱及食用方法。

2、豆腐一塊，黃豆一把，黃豆爺爺頭飾一個。

3、請幼兒收集各種豆製品帶到幼兒園來，請食堂人員中午爲幼兒安排一份豆製品的菜餚。

4、幼兒用書人手一份。

活動過程：

1、猜謎語，引起幼兒興趣。

謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養很好，做菜做湯。

教師出示豆腐，引導幼兒討論豆腐是用什麼做成的。

教師出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的食品叫豆製品。

2、引導幼兒閱讀幼兒用書《黃豆爺爺找寶寶》。

教師：圖片上的這些豆製品你見過嗎?你能說出它們的名字嗎?

教師：豆製品要怎麼吃才更有營養呢?

3、遊戲“黃豆爺爺找寶寶”，幫助幼兒認識多種豆製品。

教師戴上“黃豆爺爺”的頭飾，引導幼兒討論。

教師：我的寶寶在哪裏?

幼兒：你的寶寶在哪裏?

請幼兒相互介紹桌上的豆製品的名字，並說說自己是在哪裏吃過的。

4、幫助幼兒認識豆製品的價值。

教師：豆製品雖然不是肉做的，但是它的營養卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，比如小朋友的豆漿。

請幼兒現場觀看用豆漿機制作豆漿的過程。

5、引導幼兒討論豆製品的吃法並品嚐豆製品。

教師：請小朋友說說看，你吃到的豆製品是怎樣燒的?爲什麼要這樣燒?

小結：我們小朋友要經常吃豆製品，不挑食，這樣我們的身體纔會更棒，更健康。

活動延伸：

黃豆爺爺找到了它的寶寶，真開心呀，讓我們一起去幫黃豆爺爺過生日吧。

活動反思：

本次活動在實施過程中，幼兒始終處在積極、主動的學習狀態中，注意力非常集中，探索的熱情很高，主要體現在：

1、活動中操作材料準備充分，滿足了孩子探索的需要。

2、通過觀看豆漿機將黃豆變成豆漿的製作過程，讓幼兒體驗到了食物變化的樂趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆製品的製作過程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。

3、通過《黃豆爺爺過生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們在傾聽故事的過程中認識了更多的豆製品朋友，瞭解了許多新鮮的知識。

4、用“品嚐”各種各樣的豆製品來吸引幼兒，極大地調動了幼兒對活動的積極性，從活動的效果看出幼兒能說出所嘗豆製品的名稱和味道。

幼兒園黃豆教案2

活動目標:

1、瞭解黃豆的生長過程,學習用圖畫的方式進行記錄。

2、仔細、耐心地進行觀察,養成做事有始有終的習慣。

3、通過種植觀察活動,激發幼兒關愛植物的情感。

4、初步瞭解黃豆的小常識。

5、培養幼兒的嘗試精神。

活動準備:

幼兒觀察黃豆成長的記錄

活動過程:

一、開始部分

教師:小朋友們,你們在家裏的時候有沒有和爸爸媽媽一起種植黃豆呀?現在我們一起來看一看吧。

(幼兒回答)

二、基本部分

1、教師陳列幼兒種植的黃豆,引出觀察興趣。

教師:小朋友,這就是你們種的黃豆,它怎麼樣了?它現在是什麼樣子的?還記得以前的樣子嗎?

(幼兒回答)

2、幼兒拿出自己的記錄,互相說一說觀察結果。

請幼兒展示自己的記錄表,相互介紹黃豆的成長過程。

教師:請你和同伴說說自己種的黃豆是怎樣慢慢長大的

3、集體交流,幫助幼兒歸納黃豆的生長過程。

請幼兒按照自己的記錄介紹黃豆的生長過程。

教師幫助幼兒歸納黃豆的生長過程。

黃豆——長出兩瓣小芽——長出葉子——長高——開花。

4、引導幼兒找出黃豆生長情況不一樣的原因,激發幼兒關愛植物的情感。

引導幼兒發現黃豆葉子長得不一樣。

教師:仔細看看,你們的黃豆長得都一樣嗎?哪裏不一樣?

(幼兒回答)

5。討論原因。

(1)教師:爲什麼有的黃豆長得高而且葉子又多,還開花了,而且有的黃豆卻長得不高,有的甚至爛了呢?

(2)請幾個幼兒說說自己是怎樣種的,爲什麼他們的黃豆長得不一樣?

6。激發幼兒愛護植物的情感。

教師:我們應該怎樣照料它呢?

(幼兒回答)

三、結束部分

教師總結:黃豆就像我們的好朋友,我們每天都要來看它。發現它幹了應該給它澆點水,但水不能太多,否則會淹死。

幼兒園黃豆教案3

學情分析

本活動選自《吉林省幼兒園主題活動課程（大班蔬菜主題）》。小朋友們都知道每天喝的豆漿是黃豆做的，那黃豆是怎麼變成豆漿的？黃豆又可以做成哪些食品呢？我們通過此活動向幼兒一一介紹，在細緻的觀察、比較中獲取知識經驗。

活動目標

1、培養幼兒對豆製品的喜愛。

2、觀察、比較黃豆的外形特徵，初步提高幼兒感知事物的能力。

3、引導幼兒在觀察、比較黃豆外形特徵的基礎上，知道豆漿的簡單製作過程，並瞭解黃豆還可製成其他豆製品。

活動準備

材料準備：課件，乾溼兩種黃豆（人手一份），豆漿機。

活動過程

1、導入

師：小朋友，我是黃豆寶寶，我還把我的好朋友都請來了。今天，我們就來一起玩。讓我們先來看看黃豆寶寶是什麼樣子的。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己盒裏的黃豆寶寶，等會兒告訴大家。

2、展開

（1）初步瞭解黃豆的外形特徵。

在課件中提出問題：黃豆寶寶是什麼樣子的？

教師進一步引導：觀察黃豆寶寶是什麼顏色的？是什麼形狀的？小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏。

師：（小結）黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。

（2）進一步觀察比較乾溼不同的黃豆的外形特徵

利用課件提出問題：泡過的黃豆和沒泡過的黃豆有什麼不一樣？

幼兒觀察並比較乾溼不同的黃豆。讓幼兒談談發現了什麼，有什麼不同的地方。教師和幼兒一起分析、討論原因，讓幼兒通過親自體驗發現祕密。

師：（小結）黃豆寶寶只要在水裏泡上一天，就會比原來大一些，軟一些，顏色淺一些。

（3）現場製作豆漿，觀看豆漿的製作過程。

師：黃豆寶寶的本領可大了，會變許多魔術，小朋友每天喝的豆漿也是它們變出來的。（觀察傲豆漿的過程，瞭解製作豆漿的方法）

師：請小朋友睜大眼睛，看看黃豆寶寶是怎麼變成豆漿的？（教師操作，幼兒一起說：“變變變。”）

教師倒出豆漿後提問：黃豆寶寶呢？它沒有了，變成什麼了？豆漿是什麼顏色的？

師：豆漿是生的，還不能吃，應該怎麼做？（教師煮豆漿）

分析：引導幼兒運用各種感官比較觀察泡過和沒泡過的黃豆的不同，發展了幼兒的觀察力，提高了幼兒的感知能力。運用變魔術的口吻，請幼兒觀看豆漿的製作過程，幼兒身臨其境，興趣極高，恨不得馬上吃到“變出來”的豆漿。有的幼兒看到教師做出來的豆漿就問：“老師，豆漿能不能吃了呢？”

還有的幼兒問：“什麼時候能吃豆漿呀？”可見，幼兒吃豆漿的興致已被調動起來了。

在煮豆漿的同時讓幼兒觀看課件，瞭解黃豆還能做成其他的豆製品。並理解“豆製品”一詞。

師：我們黃豆寶寶本領可大了，除了能做豆漿，還能做許多東西呢。現在請小朋友看錄像，錄像裏的東西都是用黃豆寶寶做的，到底是什麼呢？請大家睜大眼睛看仔細，等會告訴其他小朋友。（看錄像）

師：（小結）豆腐、素雞、豆腐乾、油豆腐等，都是用黃豆寶寶做出來的。

幼兒品嚐各種豆製品，瞭解到黃豆營養豐富，培養幼兒喜愛豆製品的情感。

活動延伸：到自然角觀察黃豆寶寶的另一個變化——黃豆發芽。

幼兒園黃豆教案4

活動目標：

1、認識常見的豆製品，知道其名稱和價值。

2、通過傾聽故事和觀察活動，知道豆製品的種類很多。

3、喜歡吃豆製品，樂意在集體面前介紹自己吃過的豆製品。

4、發展動手觀察力、操作能力，掌握簡單的實驗記錄方法。

5、通過實際操作，培養幼兒的動手操作能力。

活動準備：

1、將香乾切成若干塊，牙籤、黃豆若干。

2、香乾，百葉，豆腐等豆製品。

3、實物：醬油、豆油、豆漿、肥皂、油漆、輪胎。

活動過程：

一、遊戲活動：《公雞頭、母雞頭》引出黃豆。

教師出示黃豆，提問：小朋友看,這是什麼？今天我們用黃豆來玩《公雞頭母雞頭》的遊戲，好嗎？

教師與全體幼兒一起邊念兒歌邊表演動作，然後請幼兒猜一猜“黃豆黃豆在哪頭？”多請幾位幼兒猜，最後看誰猜得對。

二、幼兒自主探索，找出幾種常見的豆製品。

師：猜黃豆遊戲真好玩，你們知道黃豆寶寶能做成哪些東西呢？

幼兒互相交流後,請個別幼兒回答。

師：在小朋友的後面和兩邊桌上的`簍子裏，老師準備了很多東西，等會兒請小朋友找出一樣你知道的黃豆寶寶做成的東西，拿出來坐到自己位置上。(注意提醒幼兒一人只能拿一樣豆製品。)

請小朋友說說自己拿的是什麼？如：拿豆芽菜的有哪些小朋友？上來排成一排，大家一起認識一下豆芽菜；拿豆漿的有哪幾個，說說黃豆寶寶怎樣變成豆漿的？還有豆腐等等。啓發幼兒說出這些豆製品的名稱，並且知道它們有一個共同的名字叫豆製品。(對於拿得不對的幼兒教師給予糾正，請他們將東西放到另一個簍子裏)

三、通過欣賞故事，進一步瞭解各種各樣的豆製品。

※師：豆腐、百葉、豆芽菜這些豆製品都是我們平時吃的比較多的東西，其實在我們身邊還有很多很多的東西也是黃豆寶寶做成的，除了吃的，還有用的，小朋友想不想認識它們呀？（想）

※師:今天呀，黃豆爺爺過生日了，它的寶寶們都來慶祝它生日快樂，黃豆爺爺有哪些子孫呢？老師給你們講一個好聽的故事，《黃豆爺爺過生日》。

請小朋友仔細地聽一聽，故事裏：

1、哪些寶寶來給黃豆爺爺祝賀生日？

2、哪些東西是由黃豆寶寶做成的？

※教師邊講故事邊出示故事中的豆製品實物：醬油、豆油、豆漿、肥皂、油漆、輪胎。

教師小結：黃豆爺爺今天特別開心，它的這麼多子孫都是黃豆寶寶做成的：醬油、豆油、豆漿、肥皂、油漆、連汽車輪胎也離不開黃豆寶寶，黃豆的用處可真大！

四、實物分類，進一步鞏固對豆製品的認識。

通過這個故事小朋友又認識了一些豆製品朋友，現在你們身後的簍子裏還有很多東西，一會兒請小朋友看一看，是豆製品的就拿出來放在長方形的簍子裏，不是豆製品的就放在圓形的簍子裏。

五、請幼兒品嚐豆製品。

小朋友們找得又快又好!真棒！豆製品的種類真是太多了!豆製品給我們的生活帶來了很多好處。這些好吃的豆製品營養可豐富了，它裏面有蛋白質和維生素，是小朋友健康成長所必須要的營養，經常吃這些豆製品還能增強抵抗力，少生病，讓身體棒棒的!

黃豆爺爺今天特開心，他要請小朋友都來嘗一嘗豆製品寶寶，等會兒一人一個小碗，小朋友一邊嘗一邊說說你吃的豆製品叫什麼？味道怎麼樣？

(教師給每位幼兒分發一份豆製品)

附故事：

黃豆爺爺過生日

黃豆爺爺快要過生日了，黃豆寶寶可高興了。因爲爺爺過生日這天，黃豆家的子孫孩子們都要回來給爺爺慶祝生日。

這天一大早，黃豆寶寶就站在門口等客人。等着等着，哈哈！真的來了三位客人。一位客人是紫黑色的，他是誰呢？是醬油；一位客人是黃色的，他是誰呀？豆油；還有一位客人是白色的，他是――豆漿。三位客人一起對黃豆爺爺鞠了個躬：祝黃豆爺爺生日快樂！黃豆寶寶想醬油、豆油、豆漿都是咱們黃豆做的，將來我做什麼好呢？

正想着，又有客人來了，是一塊肥皂和一罐油漆。“這是怎麼回事？”黃豆寶寶奇怪地問：“肥皂、油漆你們倆走錯門了吧！”肥皂、油漆笑呵呵的說：“小黃豆，你不認識我們啦！我們都是爺爺的子孫呀！你看，豆油加點別的東西就可以做出肥皂、油漆了。”

黃豆寶寶聽了心裏想：咱們黃豆可真厲害！

過了一會兒，黃豆寶寶聽見“咕嚕咕嚕”的聲音，擡頭一看，原來汽車輪胎滾來了，一邊滾還一邊唱歌“咕嚕嚕，咕嚕嚕，一滾滾了十里路。”黃豆寶寶一看開心極了，問：“輪胎大哥，你這是到哪裏去啊？”輪胎說：就上你家啊！今天咱爺爺過生日！“什麼什麼？我爺爺也是你爺爺？不可能，絕對不可能！我不信，你肯定不是黃豆做成的，你搞錯了！”輪胎哥哥笑着說：“我呀，是黃豆加上酒精做成的，不信你問問爺爺就知道了。”爺爺摸着鬍子一直在笑：“我的子孫真多呀！都是爺爺的乖孩子！真好！真好！”

黃豆寶寶開心的跳了起來：“哇！我們黃豆用處真大啊！

活動反思：

本次活動在實施過程中，幼兒始終處在積極、主動的學習狀態中，注意力非常集中，探索的熱情很高，主要體現在：

1、活動中操作材料準備充分，滿足了孩子探索的需要。

3、通過《黃豆爺爺過生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們在傾聽故事的過程中認識了更多的豆製品朋友，瞭解了許多新鮮的知識。

4、用“品嚐”各種各樣的豆製品來吸引幼兒，極大地調動了幼兒對活動的積極性，從活動的效果看出幼兒能說出所嘗豆製品的名稱和味道。

小百科：大豆一般都指其種子而言。根據大豆的種子種皮顏色和粒形分爲五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。

幼兒園黃豆教案5

活動目標：

1、幫助進一步認識黃豆及其製品，知道豆製品主要是用黃豆加工成的，價廉物美。

2、培養幼兒愛吃豆製品的飲食習慣。

3、知道人體需要各種不同的營養。

4、初步瞭解健康的小常識。

5、初步瞭解預防疾病的方法。

活動準備：

幼兒有吃一些不同豆製品的經驗，豆腐一塊，黃豆一把，食品（豆製品）圖片。

活動過程：

一、通過猜謎語的形式引出課題。

1、老師說謎面：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香。營養很好，做菜做湯。（豆腐）

二、瞭解豆製品。

1、出示豆腐圖片：小朋友看這就是豆腐，你們知道它是由什麼做成的嗎？（可出示黃豆啓發幼兒）。

2、告訴幼兒用黃豆或其它豆子做成的東西叫豆製品。請小朋友說說自己吃過哪些豆製品？

教師小結並補充各種豆製品。（豆漿、乾絲、豆腐衣、豆腐乳、豆腐腦等）

三、認識豆製品的價值。

1、豆製品雖然不是用動物的肉做成的，但是它的營養卻和動物肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，所以小朋友們可以經常吃豆製品，天天喝豆漿。如果把豆製品和肉放在一起燒，那麼營養就特別全面，所以人們經常把千張和肉沫放在一起做成千張卷肉，把豆腐和魚頭放在一起燒，做成魚湯豆腐等。

四、遊戲：黃豆爺爺找寶寶。

1、請幼兒選一張食物圖片進行扮演。教師走到幼兒前問：“這個寶寶是我的嗎？”請幼兒回答：“是，我是XX（豆製品）”教師又問：“還有XX寶寶在哪裏？”請拿同一種豆製品的幼兒都走上前，一起說“在這裏”。最後，黃豆爺爺說：“你們都是我的寶寶，因爲你們有一個共同的名字，叫做——豆製品。

2、引導幼兒再做一遍遊戲。

活動反思：

1、活動中操作材料準備充分，滿足了孩子探索的需要。

3、通過《黃豆爺爺過生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們在傾聽故事的過程中認識了更多的豆製品朋友，瞭解了許多新鮮的知識。

4、用“品嚐”各種各樣的豆製品來吸引幼兒，極大地調動了幼兒對活動的積極性，從活動的效果看出幼兒能說出所嘗豆製品的名稱和味道。

幼兒園黃豆教案6

一、活動目標

1．激發幼兒探究黃豆與豆製品關係的慾望和興趣。

2．引導幼兒初步認識黃豆及其製品，並瞭解其營養價值。

3．培養幼兒運用多種感官辨別黃豆並區分豆製品的能力。

二、活動重點和難點：

1．重點：幫助幼兒瞭解黃豆及其製品具有豐富的營養價值。

2．難點：引導幼兒運用多種感官、方式辨別黃豆，區分豆製品。

三、活動準備：

黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆製品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆爺爺”。

四、活動過程：

（一）開始部分：

請幼兒品嚐豆製品，引出認識黃豆的課題。

1．教師與幼兒邊品嚐邊互相交流。

2．教師提問：這些食物都是用什麼做的？

（二）基本部分：（重點、難點部分）

幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特徵，瞭解其營養價值，並能運用所學知識區分豆製品。

1．幼兒運用已有經驗，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，並運用經驗找出黃豆。）

2．認識黃豆外形特徵。

（1）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。

（2）教師引導幼兒總結出黃豆外形特徵。

教師提問：a.黃豆是什麼顏色的？

b.黃豆是什麼形狀的？

c.黃豆上有什麼？

d.黃豆摸上去有什麼感覺？

3．認識豆製品，瞭解它們的營養價值。

（1）幼兒利用已有經驗，理解黃豆與豆製品的關係。（教師講解什麼是豆製品。）

（2）引導幼兒通過生活經驗，說出豆製品。

教師提問：你還吃過哪些豆製品？

（3）幫助幼兒瞭解豆製品具有的豐富營養價值。

4．引導幼兒在已有知識基礎上，區分出豆製品。

（1）出示各種豆製品及非豆製品食物。

（2）通過遊戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在衆多食物中找出豆製品。

（三）結束部分：

觀察豆芽，激發幼兒探索豆芽生長過程的興趣。

1．引導幼兒觀察豆芽。

2．引起幼兒探究黃豆變豆芽的慾望。

延伸活動：《發豆芽》

幼兒園黃豆教案7

【活動目標】

1、幫助幼兒認識黃豆及製品，知道豆製品主要是用黃豆加工製成的，價廉物美。

2、培養幼兒愛吃豆製品的習慣。

【活動準備】

1、圖片：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。

2、黃豆爺爺頭飾一個。

3、幼兒操作材料黃豆爺爺找寶寶

【活動過程】

1、猜謎語，引起幼兒興趣。

⑴謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養很好，做菜做湯。

⑵出示豆腐，討論豆腐是用什麼作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆製品）

2、遊戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識其他豆製品。

老師戴上“黃豆爺爺”的頭飾，問：我的寶寶在哪裏？幼兒答：你的寶寶在這裏！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、麪筋、油炸豆腐果等）

3、幫助幼兒認識豆製品的價值。

引導幼兒討論：豆製品可以怎樣吃？

豆製品如果和魚肉放在一起燒，營養就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆製品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）

讓幼兒知道經常吃豆製品，身體會更健康。

幼兒園黃豆教案8

遊戲目的：

培養幼兒動作的協調性。

使幼兒學會用肢體動作配和遊戲的玩法。

通過活動幼兒學會遊戲，感受遊戲的樂趣。

遊戲方法：

兩人一組，手拉手相對站立，念兒歌邊左右擺動雙手，念至兒歌最後一個字時兩人同時翻身。

遊戲規則：

兩手拉緊不能鬆開。

建議：

1.小班幼兒可先轉體180度，背對背站立，準備一下再轉180度，面對面站立，這樣繼續進行。

2.中、大班幼兒可連續翻。

3.此兒歌用上海方言念，趣味更濃。

附兒歌炒炒炒，炒黃豆，噼嚦啪啦翻跟斗。

活動反思：

原本枯燥的動作練習，以炒豆子的遊戲形式組織起來，幼兒比較感興趣，使活動更加生動，幼兒成了一粒粒小豆子，讓幼兒有了更多的想象空間，也更願意參與到活動中來，在遊戲中幼兒能更專注的進行動作的練習。

幼兒園黃豆教案9

活動目標：

1、知道豆製品主要是黃豆加工製成的，是價廉但很有營養的食品

2、認識豆製品，樂意吃各種豆製品。

3、能積極參與討論，大膽地說出自己的認識。

4、瞭解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

5、讓幼兒知道愉快有益於身體健康。

活動準備：

1、請家長幫助幼兒準備1—2種豆製品，並簡單介紹其名稱及吃法。

2、黃豆爺爺頭飾一個。

3、實物：豆腐、黃豆一把。豆漿機，電炒鍋等。

4、幼兒用書。

活動過程：

（一）猜謎語，引起幼兒興趣。

1、謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,營養很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）

2、教師出示豆腐，討論豆腐是什麼做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆製品。

（二）引導幼兒看課件：《黃豆爺爺找寶寶》。

1、教師：課件裏的這些豆製品你見過嗎？你能說出他們的名字嗎？

2、教師：怎樣吃豆製品才更有營養。（舉例）

（三）遊戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識多種豆製品。

1、教師戴上“黃豆爺爺”頭飾，引起幼兒討論。

教師：我的寶寶在那裏？

2、請幼兒互相介紹自己知道的豆製品名字，並說說那些是自己吃過的？

（四）幫助幼兒認識豆製品的價值。

教師：豆製品雖然不是用肉做成的，但他的營養卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到。請幼兒現場用豆漿機制作豆漿的過程。

請幼兒現場觀察用豆漿機制作豆漿的過程。

（五）引導幼兒討論豆製品的吃法並嘗試豆製品。

教師：請小朋友說說看，你吃到的豆製品是怎樣燒的？爲什麼這樣燒？教師小結：豆製品如果和魚肉放在一起燒，營養會更豐富、更全面，味道會更鮮美。

品嚐菜餚：脆豆腐炒肉末。

教師現場炒制脆豆腐炒肉末，簡單介紹其加工方法，幼兒用牙籤品嚐，引起幼兒愛吃豆製品的興趣和願望，讓幼兒知道經常吃豆製品，身體會更健康。

活動延伸：

在“娃娃家”、“菜場”、“小吃店”等遊戲中提供各種材料製作的豆製品（海綿做的回滷幹、豆腐以及紙剪得乾絲等）讓幼兒認認，玩玩。

活動目標：

1、認識黃豆及豆製品，知道豆製品主要是用黃豆加工製成的。

2、樂意吃各種豆製品，知道豆製品是價廉物美、營養豐富的食品。

3、能積極參與討論，大膽說出自己的認識。

活動準備：

1、認識黃豆，瞭解黃豆的特徵，並能講述。

2、實物：豆腐一塊，（豆漿、豆腐、腐竹、百葉結、千張、豆腐乾、乾絲、豆腐乳、豆腐果）各若干。黃豆一把（事先浸泡好一部分）。黃豆爺爺頭飾一個。

3、豆漿機一臺，紙巾，幼兒品嚐的豆製品。

4、各種豆製品燒法的PPT。其他豆製品的PPT。

活動過程：

（一）出示黃豆爺爺，引起幼兒興趣。

教師：今天我們教室來了一位特殊的客人，看看它是誰？和黃豆爺爺打個招呼。你覺得黃豆爺爺的寶寶是什麼樣的呢？（幼兒猜測）

（二）引導幼兒認識豆製品。

1、老師介紹各種豆製品，引導幼兒觀察並提問。

教師：看看黃豆爺爺的寶寶是不是和它長得一樣的呢？（不是）那你認識它們嗎？誰來說說？

2、教師演示製作豆漿的過程。

3、遊戲"黃豆爺爺找寶寶"，鞏固認識豆製品。

（三）幫助幼兒認識豆製品的價值。

1、幼兒選擇品嚐豆製品。

2、教師：誰來說說你剛纔吃到了什麼豆製品？是什麼味道的？

(四)引導幼兒討論豆製品的吃法。

1、你們知道豆製品哪些吃法？

2、幼兒觀看課件，老師介紹名稱。

3、教師小結：豆製品如果和魚肉放在一起燒，營養就更豐富、更全面了。

（五）拓展幼兒對豆製品的理解。

活動延伸：

家園共育：豆製品還有很多呢？回家和爸爸媽媽一起找找。

教學反思：

教學過程中，幼兒積極配合，認真嘗試，在自主練習裏獲取了經驗，又在集體練習裏感受到了快樂和喜悅，達到寓教於樂的目的，教學目標也得到了圓滿的完成。

幼兒園黃豆教案10

【設計意圖】

民間遊戲是幼兒非常喜歡的一項戶外活動，《炒黃豆》是民間遊戲中比較經典的小遊戲，動作簡單，配上朗朗上口的兒歌，節奏感極強，有着濃厚的趣味性，關鍵是不太受場地的限制，較小的地方也可以做，非常符合幼兒好奇、好動的特點，讓他們玩中樂、樂中學、玩中有得、玩中有創，有利於增強幼兒的體質，提高幼兒的動作技巧，增強幼兒的自信心，促進幼兒健康的的身心發展。因此，特設計了這個體育遊戲。

【活動目標】

1、能邊念兒歌邊做動作，掌握側身翻的技巧，發展動作的靈活性和協調性。

2、樂意和同伴結對玩耍，體驗遊戲帶來的樂趣。

3、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

4、培養幼兒樂觀開朗的性格。

【活動準備】

1、遊戲前幼兒熟記《炒黃豆》的兒歌：炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗。

2、平整的戶外場地。

【活動過程】

一、開始部分：

熱身運動：聽音樂活動手臂、手指、腰等部位。

二、基本部分：

第一個環節：先引導幼兒討論：“炒黃豆”應該怎樣炒?(幼兒根據已有經驗，回憶炒菜的樣子，激發幼兒遊戲興趣)

第二個環節：向幼兒介紹遊戲的玩法：首先幼兒找到自己的好朋友，兩人面對面手拉手站好，然後一邊說兒歌，“炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗!”一邊向裏外晃手錶示“炒黃豆”的動作，兒歌結束時，兩個人一塊翻轉身體成背對背。

第三個環節，背對背站好後，遊戲繼續進行，可繼續炒，再翻轉成原來面對面的動作，這樣反覆進行。這個環節中可提醒幼兒用多種方法“炒”，如單手“炒”、雙手“炒”等。

第四個環節：待幼兒熟練動作技巧後，可延伸到“炒青菜”、“炒花生”、“炒黃瓜”等，還可引導幼兒交換同伴遊戲。

【注意事項】

在遊戲過程中，重點指導幼兒掌握側身翻的技巧，不斷加快側身翻的速度。

【活動反思】

這個民間遊戲，看似很簡單，但對於從未接觸過的幼兒來說也是有一定難度的，開始只有少數幼兒掌握了側身翻的技巧，還有多數幼兒對動作比較生疏，常常是做完前面一個動作不知道下一個動作是什麼，或者是頭不知道該往哪裏鑽，有的幼兒甚至是一個鑽進去，而另一個就不鑽了，直接轉過身來，動作很不協調。

針對這種情況，我及時的對他們進行個別指導，利用“再把另外的小手升起來”，“頭兒朝裏鑽”等兒歌進行練習。我還讓學得快的幾組幼兒進行了演示和指導，慢慢地，孩子們能翻過一個、兩個，能力強的幼兒還能連續翻幾個了，孩子們邊念兒歌邊遊戲玩的特別開心。

最後爲了增加遊戲的興趣，我還引導幼兒延伸到炒別的食物，互換夥伴等。不僅能夠很好的給幼兒提供了互動交往的機會和空間，對幼兒的身體發展還起着多方面的作用，使幼兒真正體驗到了遊戲帶來的樂趣。

幼兒園黃豆教案11

活動目標：

1、認識黃豆製品及豆製品，樂意吃各種豆製品

2、運用多種感官辨別黃豆並區別豆製品

3、知道豆製品主要是用黃豆加工製成的，是價廉但很有營養的食品

活動準備：

1、教師準備幾種豆製品，並簡單介紹其名稱及吃法

2、豆製品的圖片，黃豆爺爺頭飾一個

3、實物：黃豆、綠豆、幾個盤子、豆漿機1臺

活動過程：

1、引起幼兒興趣

師：今天莫老師給小朋友帶來了一位客人，我們猜猜是誰？（出示黃豆爺爺的頭飾）

幼：是黃豆爺爺。

師：黃豆爺爺是來找他的寶寶，讓我們一起幫助黃豆爺爺找寶寶吧！（出示幹黃豆與浸泡的黃豆讓小朋友區別）

2、請幼兒觀看現場用豆漿機制作豆漿的過程

教師在製作豆漿的過程中，說出豆漿的營養價值。

①教師：豆製品雖然不用肉做的，但是它的營養卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花銀少的錢就能買到，如小朋友喝的豆漿。

②唸誦《豆漿好》兒歌生黃豆、磨豆漿，小朋友，快來嘗。

豆漿甜、豆漿香，每天喝一碗，身體長得胖。 ③請小朋友呂嘗豆漿。

3、幫助幼兒認識多種豆製品，展示出自己帶的豆製品如干絲、千張結、香乾、豆腐等放在臺上，分別介紹名稱及吃法。

4、討論

師：小朋友在幼兒園我們吃了些什麼樣的豆製品呀？

幼：紅燒豆腐、香乾炒肉、豆腐燒豆等……

師：這些菜鮮不鮮美，好不好吃呢？

幼：好吃、香

師：那我們是不是要謝我們廚房的伯伯、阿姨給我們做出這麼多鮮美的菜？那我們向我們的伯伯、阿姨說聲謝謝！

幼：謝謝伯伯、阿姨

師：那我們平時還吃過什麼樣的豆製品菜呢？

幼：魚頭豆腐湯等

5、遊戲（黃豆爺爺找寶寶）

教師提供幾盤黃豆和綠豆的混合，請小朋友把混合的黃豆拾出來。

6、教師小結：

師：（出示黃豆爺爺的圖片）黃豆爺爺告訴小朋友，豆製品如果和魚肉放在一起，營養更豐富、更全面，味道更鮮美，所以小朋友在家裏，多讓爸爸媽媽炒些豆製品給小朋友吃，好吧！

幼兒園黃豆教案12

活動目標：

1、知道黃豆的生長過程，知道黃豆營養好，能製成許多豆製品。

2、發現黃豆加工後的變化，增加幼兒對周圍事物變化的興趣。

3、嘗試用線條記錄實驗結果，並能用恰當的詞彙進行描述。

4、在活動中，讓幼兒體驗成功的喜悅。

活動準備：

1、長在地上結有黃豆莢的圖片一張。

2、豆製品若干，如豆腐、豆漿、豆腐乾等等。

3、參觀黃豆製品店

活動過程：

1、引導幼兒觀察圖片，回憶講述黃豆的生長過程。

“黃豆種下去後是怎樣慢慢長大，最後結出黃豆來的？”教師出示圖片或有關資料，讓幼兒講述。

2、引導幼兒討論黃豆與人們的關係。

“黃豆對人有用嗎？人們喜歡用黃豆做些什麼？”（做菜，炸油，做豆芽及各種豆製品如豆腐、豆漿等，根據幼兒講述出示部分豆製品）“人們爲什麼喜歡吃黃豆和豆製品呢？”“你吃過那些豆製品？是怎樣吃的，感覺怎麼樣？”

3、教師讓幼兒說一說參觀黃豆製品店看見了什麼，“剛纔小朋友們都看見、豆腐是怎樣做出來的，現在請小朋友來講一講“黃豆經過磨碎可以做成很多豆製品，黃豆的營養和高，多吃黃豆和豆製品對小朋友身體的長高和長大都有幫助，所以小朋友要多吃黃豆和豆製品。以後你們跟着爸爸、媽媽去菜場在仔細看看，還有那些豆製品。

活動建議

1、可以帶幼兒去田裏觀察

活動延伸

1、組織幼兒幫廚房剝毛豆，觀察嫩豆子長在豆莢裏的情景。

2、帶領幼兒做黃豆發芽實驗，觀察黃豆的發芽和發芽所需的條件。

幼兒園黃豆教案13

設計意圖

黃豆含有豐富的營養價值，其蛋白質含量約40％，比魚肉禽蛋的蛋白質含量均高，還富含賴氨酸、脂肪、鈣、磷、鐵等，且易消化吸收，對學前兒童的身體發育和腦組織發育很有益處。但是，我班有不少幼兒不愛喝豆漿，不愛吃豆製品。因此，設計此活動，引導幼兒認識黃豆，喜歡黃豆，愛吃豆製品。

活動一：認識黃豆

活動目標

1.知道黃豆的名稱。

2.認識黃豆的外形特徵。

活動準備

1.每桌一盤黃豆。

2.一盆水。

活動過程

1.提問：“請小朋友們看一看，盤子裏裝的是什麼？”

2.引導幼兒觀察黃豆的顏色和形狀。

提問：“小朋友拿一粒黃豆看看是什麼顏色的？”“黃豆是什麼形狀的？”（圓溜溜的）

3.泡黃豆

請幼兒挑出大粒的黃豆，泡在水盆裏。兩天後觀察比較泡過的黃豆同沒泡過的黃豆有什麼不同。

活動二：會變魔術的黃豆

活動目標

1.通過觀察製作豆漿的過程，激發幼兒的好奇心，使幼兒對黃豆及豆製品有興趣、有好感，愛喝豆漿，愛吃豆製品。

2.知道吃豆製品能使小朋友更聰明，身體更棒。

活動準備

1.泡好的黃豆、豆漿機、電火鍋，豆製品若干種，牙籤、水杯若干。2.教會幼兒說兒歌“豆漿好”。

3.圖片“黃豆媽媽”。

活動過程

1.老師：“今天黃豆媽媽到咱們小二班來了，快問黃豆媽媽好！黃豆媽媽有許多的黃豆寶寶（出示一盆泡好的黃豆），這些黃豆寶寶很有本領，它們還會變魔術！誰要是和它們做好朋友，就能變得很聰明！”

2.黃豆寶寶變魔術。（製作豆漿）

老師：“誰願意和黃豆寶寶做好朋友，誰就來幫忙。”幼兒和老師一起把泡好的黃豆放進豆漿機。

老師：“黃豆寶寶會變魔術，咱們小朋友也有本領，我們說兒歌好不好？”幼兒說兒歌：“生黃豆，做豆漿，小朋友，快來嘗。豆漿甜，豆漿香，每天喝一杯，身體長得棒。”

3.看一看黃豆寶寶變成了什麼？（豆漿）把豆漿過濾放入電火鍋中加熱，煮沸，讓幼兒知道豆漿要煮開後才能喝。幼兒品嚐豆漿，老師提問：“豆漿什麼味兒？”（又甜又香）

4.黃豆寶寶還能變什麼？（品嚐豆製品）

老師：“黃豆媽媽，您的黃豆寶寶真棒，變的豆漿又甜又香，我們小二班的小朋友都願意和黃豆寶寶做好朋友。不過，我們想問問黃豆寶寶還能變什麼？”老師側耳傾聽後告訴小朋友：“黃豆寶寶還能變豆製品，我們快去嚐嚐吧！”

每人一個牙籤，品嚐豆製品。

幼兒園黃豆教案14

活動準備：

1、自制故事圖書一本（內有文字）、故事磁帶、幼兒活動材料第三冊。

2、裝有少許黃豆的托盤若干（與幼兒人數相等）。

活動過程：

1、封面閱讀

①教師出示自制圖書，引導幼兒觀察封面。有兩顆豆子，一個叫滾滾，一個叫蹦蹦，你知道誰是滾滾，誰是蹦蹦嗎？你是怎樣看出來的？

②“你知道他們爲什麼叫這個名字嗎？”引導幼兒討論，知道滾滾喜歡滾來滾去，蹦蹦喜歡一蹦一蹦。

2、大書閱讀

①翻開書的第一頁（遮住書中文字部分），設計提問：“這是什麼時間，你從哪裏看出來的？”“滾滾和蹦蹦從什麼地方掉下來？”

②打開文字部分，請個別幼兒來朗讀本頁故事文字，重點引導幼兒瞭解“軲轆轆”“蹦噠蹦噠”的意思。

③教師依次翻開第二頁、第三頁、第四頁至結束。每翻開一頁都可以讓幼兒猜猜，講講這一頁在講什麼？重點讓幼兒圍繞以下問題展開討論

a、“滾滾想要到哪裏去？蹦蹦想要蹦到什麼地方？”（滾到海邊，蹦到月亮上）

b、“滾滾滾到海邊了嗎？蹦蹦蹦到月亮上了嗎？（讓幼兒較充分地發表自己的猜測推想）

c、“滾滾爲啥躺在那裏不動了？蹦蹦爲啥掉在地上蹦不了了？你有什麼好辦法嗎？”

3、幼兒一邊閱讀幼兒活動材料《滾滾和蹦蹦》，一邊完整傾聽故事磁帶。