美食與文字散文隨筆

　　一

　　美食與文字是我的兩大喜好。

與其說喜歡文字，頗有點附庸風雅之嫌，小可既非文藝圈人士的考究，又非小資階層的閒適，碌碌庸才，對於文字，僅此喜好而已。美食對我而言也有點奢華，因爲我喜歡的食物，多不登大雅之堂，上不了席面，隱於山林，藏於市井，不足爲饕餮之徒道也。比如什麼野地裏烤的紅薯，鄉間煮的毛豆，小時候電影院旁邊的綠豆粥，每次我一說，老婆都在旁邊搖頭。

美食也是因人而異，就像川菜的麻辣令喜歡者大呼過癮，對於飲食清淡者而言，是一次很痛苦的磨難；文字也是，有人喜歡白話文的簡潔明快，有人則喜歡古體文的對仗嚴謹。

對於品嚐美食，我是沒有一點心得的`，我更不是到處蒐羅美食小吃的吃貨，旁人如果問我哪裏有美食？我更多的是一臉茫然。我只是喜歡美食的感覺，特別是喜歡菜品色感的搭配，比如說用潔白的盤子裏面放一些碧綠的菜餚，點綴上幾粒鮮紅的枸杞，對於我來說，簡單，清淡，賞心悅目比食物本身更有趣味。

另外，我看到潔白透亮的餐具時，不由得總想起膚如凝脂，手如柔荑之類的詞彙，老婆則嚴肅的批評我思想不健康。指尖所及精美的餐具，火花四濺，心神激越，作文也是，每當夜深人靜的時候，偶得一二佳句，輾轉反側，欣喜若狂，夜不能寐。

　　二

　　其實，做飯與作文頗有相同之處。

一個好的廚師，做出來的飯菜講究色味香俱佳，一個好的文人，寫出來的文字也應該神形兼備，經得起時間的考驗。

雖然我做飯不多，還是稍有心得的，美食需要廚房，需要蔥薑蒜等佐料，做飯需要葷素搭配，營養均衡，作文需要書房，當然，趴在炕頭上也行，需要喜怒哀樂等情緒，需要和讀者有思想的共鳴，有理念的碰撞，才能最終贏得讀者對文字的尊重。

平時我下廚機會不多，卻總愛在微信上秀一下自己的廚藝，老婆對此頗有微言，好像現實生活中，我真的是一個賢惠家庭煮男，其實不然，這真是我的不對，出風頭了，搶了老婆人家的功勞，有點不應該，也失厚道。

但是，我還是蠻喜歡做飯的感覺的，特別是心情大好的時候（反正一年也好不了幾次）。做飯需要心情，就如作文需要情緒一樣，廚師心情好的時候，做出的飯菜才更有味道。我也是，站在廚房，看着案板上的雞鴨魚肉，青菜蘿蔔，如同指揮着千軍萬馬的大將軍。

“你，搗蒜泥的幹活！”

“你，去把魚收拾出來！”

在我家三人組合中，本將軍排名靠後，平時說話是沒有人聽的，好不容易有次當家做主的機會，一定不會錯過。

“想吃飯不？”

“幹活去！”

氣定神閒，我先喝杯飲料再說，不要惹廚師不開心，我可要做飯的哦。

　　三

喜歡美食更多是爲了填飽肚子，我們才能在風雨中走的更遠，喜歡文字則是讓我們的靈魂不至於沉淪，用單純的心靈感受這世界的美好。

版權作品，未經《短文學》書面授權，嚴禁轉載，違者將被追究法律責任。