包餃子日記（實用15篇）

即將要到一天的結尾了，一定有不少感想，是時候寫好總結，寫好日記了。日記怎麼寫才合適呢？下面是小編爲大家整理的包餃子日記，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

包餃子日記1

今天是大年初一，媽媽說要包餃子，我一蹦三尺高，告訴媽媽我想學包餃子，媽媽欣然接受了。

下面，我們便開始了第一道工序：和麪。媽媽把一些麪粉放在一個鐵盆裏，加入適量的水，開始攪拌，我學着媽媽的樣子，在空中模仿。媽媽見了，說：“眼羨了吧，來，讓你試試。”我把手往盆裏一放，嘿，粘我一手面，媽媽笑着說：“和麪呀，要講究方法，不能瞎用勁。來，我教你。”哈，用媽媽教我的方法果然不粘手了。

面和好了，我們便開始了第二道工序，剁餡。我把肉和菜剁碎，放在一個較小的盆子裏，加入適量的調料，均勻攪拌，餃子餡就做好了。

接着，我們便開始了第三道工序，擀皮。我本以爲擀皮很簡單，但當我拿起擀麪杖時才知道什麼叫擀麪杖吹火——一竅不通。我把麪糰拿到跟前用手一壓，經過擀制，終於，我擀出的皮誕生了。雖然不方不圓，但畢竟是第一次嗎。在接下來的過程中，我越擀越熟練，並且達到了媽媽的要求。

皮都擀完了，我們便開始了第四道工序，包餃子。在媽媽的指導下，我用勺子把餡放在餃子裏，捏好，一個餃子就做好了。可媽媽包的餃子胖胖的，看着就叫人流口水，而我包的餃子總是趴在桌子上擡不起頭，叫人一點食慾都沒有。我問媽媽這是爲什麼，媽媽告訴我：“包餃子要把餡多放一點，把皮往中間捏，這樣，餃子就胖胖的了。”

我按照媽媽的.方法，終於把餃子包好了。

餃子是包好了，還差最後一道工序，下餃子。餃子像白鵝一樣在媽媽的“驅趕”下一個一個跳到了鍋裏。

餃子終於煮好了。吃着自己親手包的餃子，心裏有種說不出的喜悅。通過這次包餃子，我感受到了做媽媽的辛苦，以後，我要多幫媽媽做家務，讓媽媽不再那麼辛苦。

包餃子日記2

大年三十的晚上，老媽說要包餃子。我想我都上二年級了，該幫老媽做點家務活了。於是我就對老媽說：“老媽我也要學着包餃子。”老媽笑着說：“好啊，我的兒子長大了，想幫老媽幹家務活了！” 我先把包餃子的模具找出來，拿到客廳裏，老爸正在擀皮，老媽用手包，我用包餃子的模具和老媽一起準備比賽包餃子。我先把包餃子的模具放在面板上，接着我拿起一個老爸擀好的餃子皮，放在了模具上，然後我再用筷子夾起餃子餡放在皮子上，最後我拿起模具雙手用力一捏，餃子餡就刺溜一下像噴泉似的噴了出來，噴到我的臉上，都成了大花臉了。老媽看到此情景，就“撲哧”一聲笑出聲來，我走到鏡子前一看，滿臉都是餃子餡，也忍不住大笑起來。老爸笑着說：“孩子你包餃子放餡太多了，捏的時候也太用力了吧。”這時我跑到洗刷間急忙洗了一把臉，又回到客廳繼續包了起來。這次我接受了上次包餃子的`教訓，放餡少一點，小心翼翼的捏餃子皮，不一會兒，一個美觀的餃子就出現在我的眼前了。老媽一看說：“好小子，能包出這麼漂亮的餃子，餃子邊像花似的，還挺着將軍肚真是太神奇了！”老爸看了我包的餃子臉上也露出了滿意的笑容。我又迅速的拿起第二個餃子皮包了起來，接着拿起第三個、第四個、第五個……一會兒我就包了滿滿一篦子餃子，高興的我跳了起來說：“老媽咱數一數看誰包的餃子多！”老媽說：“好啊！”這時老爸給我們兩人數了數包的餃子。老媽包了五十二個，我竟然比老媽多包了十六個。我高興地手舞足蹈大聲喊了起來：“冠軍是我的了！真令我心花怒放。”老爸也伸出了大拇指說：“兒子你真是好樣的！”

一場包餃子大賽就這樣結束了。老媽一會兒把餃子煮熟了，我吃着自己親手包的餃子香噴噴的，心裏美滋滋的。

包餃子日記3

星期六那天，我學完畫畫回到家，媽媽告訴我：“今天咱們包餃子，你也來幫忙吧！”我非常高興，因爲我特別喜歡吃餃子。

這可是我第一次幫媽媽包餃子，我把過程都記下來，你們看看我的表現吧：

一、打肉。媽媽讓我把買好的瘦肉放在盆裏打一下，我把肉倒在一個盆裏，拿了一雙筷子攪起來，每過一會兒就加點水，可是也不能加的太多，要不都不好吃了。攪的時候還有一個要領，就是是攪肉要向一個方向攪，要不打出來的餡不粘糊，不好吃。

這是我在往裏面添加水，你看我小心冀冀的，因爲我怕水放多了。

看我攪好的肉符不符合要求啊！

二、準備青菜，我開始撥香蔥，你看我認真不認真。

三、切菜。

這是我切好的香菇、木耳、還有媽媽幫我切好的香蔥、蔥、姜，你們看看我們倆誰切的好啊？

這是我們把菜和肉加在一起攔好的餡，看，攪好的餃子餡是不是特別鮮豔呀！

四、包餃子。我擀餃子皮，媽媽包餃子。包着包着，突然，我有一個很奇特的想法，想包湯圓，媽媽說：“包湯圓不好吃的。”但我不信，我就是想試試，媽媽看我一臉的'認真就只好讓我試了。

大概一點多，我終於吃上了自己親手做的餃子，媽媽還把我包好的湯圓和餃子讓我對比一下哪個好吃，我說：“都挺好吃的，就是湯圓有點粘。”媽媽說：“因爲，圓的不好煮熟。”

今天的餃子特別香，我吃了一大盤子。媽媽看着我吃的那麼香，她笑了，說：“自己動手是不是感覺特別有意思呀？我連連點頭。

這一次幫媽媽包餃子，我感覺特別好玩，我還要幫媽媽包餃子。

包餃子日記4

上午，爸媽都在包餃子，我在一旁看着，心裏急得慌，最終耐不住性子，問媽媽：“媽媽，我能不能也參加？”媽媽聽後，笑着說：“你也會包餃子？”我很不服氣地說：“你可別小看我。現在的小孩兒可都是後生可畏的啊。”媽媽聽後，笑着點了點頭，答應了我的請求。

我立刻洗好手，拿來擀麪杖，興致勃勃地參與到這次全家包餃子活動中來。我拿來一小塊麪糰，使勁兒地擀了起來。可擀完後才發現，我擀出來的麪皮，圓不像圓，方不像方，奇形怪狀。我沒了興趣，正準備退出活動。爸爸見了，忙說：“別灰心嘛，失敗乃成功之母，你應該一邊擀，一邊轉動麪糰，我來給你做示範。”只見爸爸像說的那樣邊轉邊擀，很快就擀好了5個，每個都像十五的月亮一樣圓！我也學着爸爸的樣子動手做了起來。雖然我擀的.沒有爸爸擀得那麼圓，但至少有點像樣兒了。擀完麪皮，接着就是包餡了。這可是“包餃子”的最後一個步驟了。我想：這有什麼難的，不就是裝好餡再把餃子封口嗎？我舀了一大匙餡，放在麪皮中間，然後將麪皮對摺，最後用右手捏住餃子邊，哎，大功告成啦！正當我得意洋洋時，突然感覺左手溼漉漉的，定眼一看：原來是餡從左邊的縫裏冒了出來，我很生氣便用左手用勁一捏，餡又從右邊冒了出來，這對我來說分明就是火上澆油，雪上加霜。我乾脆用兩隻手一起捏，結果撐破了餃子的肚皮。沒辦法我只好再次向老爸請教。爸爸說：“你放的餡太多了，應該少放一點啊！”我聽了爸爸的勸告，終於成功地包好了第一個餃子。當餃子成型的那一刻，我激動地大叫一聲：“耶！”喊聲在房間裏迴盪了許久。爲了吃這個餃子，我在上面還做了個小記號。

過了一會兒，一大碗熱氣騰騰的餃子端上了餐桌，我迫不及待地拿起筷子，並很快找到了那個帶有記號的餃子，細細地品嚐着，我終於體會到自己的勞動換來的成果有多快樂。

包餃子日記5

每年除夕，每家每戶都會做一種傳統的美食――餃子。前些年，都是爸媽來包，我來吃；今年，就讓我來包一次吧。

媽媽幫我把面和好，把餡剁好，我就可以開工了。首先，我把面揉成一根長條，然後切成一小段一小段的，再用手壓成小小的一個個圓餅。之後，我右手拿一根擀麪杖，左手轉動着小圓餅，一下一下擀下去，三兩個一張張的`薄薄的餃子皮就擀好了，可是餃子皮並不太規則，有的象多邊形，有的是橢圓形。哈哈，不過擀得快嘛，也算是基本合格啦~

下一步就是包餃子哩。我把餃子皮平平的放在手心裏，用筷子夾一團香噴噴的肉餡，放到皮中央，兩隻小手學着媽媽的樣子一捏。哎呀！不好了，餃子“笑”破肚皮了！我馬上對它進行搶救。我從其它餃子皮上撕了一小塊，右邊剛剛被我補好，左邊又裂了。於是我又撕了一小塊補好。之後，一蹲到箅子上，剛剛修補好的補丁居然紛紛掉了下來…….呀，好失敗啊。我想了想，不管那個傷員了，繼續下一個。吸取了上次的教訓，這次我少放了些餡，可是包出來後，連站都站不穩，象是發育不良的小餃子寶寶…….經歷了再次失敗後，我更別小心謹慎了，一定要放合適量的餡，不多不少，而且邊一定捏得結實、均勻，終於一個個五官端正的水餃排排得站在了我面前，而且一個比一個更加精神。哈哈，真所謂失敗乃成功之母啊！當然，我們還在裏面放了一些個花生米，這就是“財神”，誰要是能吃到財神，來年可要發大財的呀。

最後，是下水餃了。燒開一鍋開水，看到餃子們爭先恐後歡快地跳進沸水翻滾的大鍋裏，真是好不熱鬧。不一會，一個個鼓着胖嘟嘟地的肚皮漂了起來――餃子們熟了。我夾起來，咬了一口，啊，美味無比。呵呵，今年我可是整整吃了五個“財神”哩。

包餃子日記6

正月初一時，我們一家去外婆家。一到外婆家，外婆把我們領進了廚房，讓我們一起包餃子。

外婆對我們說：“餃子的諧音‘交子’就是新的一年與舊的一年相交的時刻，過新年吃餃子意味着大吉大利呢！”我聽了後，不禁十分興奮，激動地說道：“我們可以吃自己包的餃子了！”

我們二話不說，馬上開始包餃子，又代表着長長久久的韭菜餡，有代表着百財的白菜餃，有代表着添財的甜餃……在最後，外婆神神祕祕的往一個餃子裏放入了一枚硬幣，我一見到，好奇的走過去問外婆：“爲什麼要往餃子裏放硬幣呢？”“因爲到時，誰吃到這個硬幣，就代表着新的一年財源滾滾，有好運氣的!”外婆邊笑邊對我說。一聽到這個消息，我的`內心中充滿了對晚上吃水餃的渴望。

終於到令我無比期待的晚餐了。水餃一上桌，我的雙眼立刻開始尋找那個好運餃。我先看看大的，找到了一個最大的，夾起來迫不及待的放入嘴裏，先咬一口最中間的，看是不是有硬幣，再細細地咀嚼品嚐，第一個沒吃到硬幣，我的內心不禁有些失落，便鼓勵自己：萬事開頭難，總會好起來的！之後我挑了一個圓滾滾的水餃，先夾進碗裏，在邊上咬了一口，湯汁便慢慢的流了下來，再咬了一口中間的，依舊沒有硬幣的蹤影。但我不放棄，又夾了一個水餃，先墊墊重量，再用筷子往裏面一捅，可依舊沒有硬幣……找了一個又一個的水餃，我的信心一點又一點的喪失，我已放棄了尋找，漫不經心地夾起一個小水餃，一口咬了下去。誒，怎麼有什麼硬硬的東西呢，我拿出一看，正是那枚我尋找已久的硬幣。我十分興奮，一蹦三尺高，臉上盡是喜悅。原來一直尋找的硬幣竟然在一個不引人注意的小水餃裏，難怪當初找不到。真是有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭啊！

那真是一次如同過山車般的快樂的水餃宴！

包餃子日記7

“嘿，幫我拿皮子。”“呀，餡不夠了！”這是幹嘛？是我們在組織包餃子的活動呢！

上個星期五，老師宣佈：“下週一，我們要組織進行一次“包餃子，迎新年”的活動。”“耶！”老師話音剛落，班裏就響起了一陣震耳欲聾的歡呼聲。同學們簡直比去春遊還要激動三分。我瞥見周圍眉飛色舞的同學，心裏得意地想：“哈哈，包餃子，這還不簡單？我在行！奶奶不總包嗎？週一，你們瞧好了！”

星期一很快就到了。來到食堂，同學們各個摩拳擦掌，臉上寫滿了期待。我一問他們，他們都自信地說：“我查了資料！”“我問了家人！”我一聽，那股子得意勁兒一下子減了一半：他們都爲活動做足了準備，可我去啥也沒做。“沒事，他們比不過你。”我自己安慰自己。開始包餃子的了。我首當其衝，率先抽出一張皮子隨意地攤在手心，又旁若無人地挖了一大勺餡，猛地扣在皮子上。一大勺餡啊，桌子上弄了一大片，麪皮上卻沒留下多少。我一時間蒙了，突然感覺到周圍似乎有不少眼睛在注視着我，我十分尷尬，感覺呼出的氣也是灼熱的`。我絲毫沒有了當初的得意，只得草草收場，做了一隻“營養不良的瘦乾巴”。

我把這個“次品”扔到一邊，驚訝地發現別人做了不少餃子，各個都很精緻。我再一扭頭，看見了一個同學，只見他把一張皮子端正地攤在手心，又仔仔細細地挖了半勺餡，然後盯着餡，抿着嘴，一點一點把餡撒上去，再用勺子弄到一起，，把皮子慢慢地捲起來，到三分之二處就戛然而止了。他又迅速用食指沾水，老練地把皮兩端粘起來，一隻美麗的餃子“出爐了”。這隻餃子，做得比我奶奶的差不了多少。我不禁感嘆：“‘人外有人’真是一點不錯。”

包餃子，樂趣無窮，且不無道理——人外有人，不能拘泥於現狀。

包餃子日記8

今天中午我家要吃餃子，平時餃子是我們全家一起包的，這次也不例外.

媽媽和奶奶切好了豬肉和韭菜 等材料，然後就叫我和妹妹一起來包餃子。

材料都準備好了，接下來就是擀麪包餃子了。 我拿着擀好了的皮兒放在手心，然後用勺子舀了一大瓢餡兒往皮兒中間放，兩邊對摺，剛準備捏，只見餡兒爭先恐後的往外擠。媽媽見了忙說：“餡太多了！”有了上次的經歷，我在也不敢往裏面多放餡兒了。我小心翼翼的舀了一點點，再用同樣的方法對摺起來捏緊。這次的餃子雖然沒有漏出來，可這個餃子像泄了氣的皮球似的，看起來一點也不精神。我就納悶了，多了也不是，少了也不是，到底要多少才能把餃子包的`既精神又漂亮？媽媽望望我說：“包餃子餡兒的多少得由自己判斷，沒有精確的標準，自己去把握你包的餃子需要多少的餡兒。”聽了媽媽的一番話，我開始了第三次包餃子。我用勺子仔細的掂量掂量，這次不多不少正合適，正準備開捏，又一個難題難住了我，怎麼捏才行呢？我思前想後，隨便捏了一個，媽媽突然笑了起來，說：“我來教你包餃子！”我不好意思的笑了，我認爲“其實餃子奇形怪狀纔好玩呢，只要能保證餃子餡兒不會漏出來，餃子不就合格了！”不一會兒，我們就把所有的餃子包好了，看着這些餃子我就想笑，奇形怪狀的餃子們放在那裏真可愛。

今年過年我學會了包餃子，從學習包餃子的過程中，我充分的感受到了勞動的快樂。吃着香噴噴的餃子就像品嚐着自己成果，心裏樂滋滋的。過新年了，大家一起包餃子吧！

包餃子日記9

我們在生活中有許多的第一次，比如第一次游泳、第一次打籃球、第一次騎自行車……而我今天要告訴大家的是我第一次餃子。

大家都知道，餃子是中國人春節必吃的，人們把對新一年的祝福包進餃子裏，吃到餃子就表示收到了美好的祝福，所以大家都要學會包餃子。首先往豬肉餡裏放入醬油、料酒、蔥、姜、鹽等調料後打勻，再把切好的白菜沫放入肉餡中，調勻備用。接着做餃子皮兒。拿出一塊兒事先和好的面，搓成長條後用刀將它切成大小均等的麪糰並壓扁，然後用擀麪棍將它擀成麪皮，一切準備完畢後開始包。姥姥告訴我，包餃子不能着急，要先取適量拌好的.餡放進皮兒裏，再將皮兒從裏向外折捏好，接着把兩邊折出褶兒。按照姥姥的話，我嘗試着包了第一個餃子，包的時候折了左邊，餡從右邊跑了出來，折了右邊，左邊又跑出了餡，這樣折騰了幾次，才把餃子包好。看着包出的第一個餃子醜醜的樣子，我有些泄氣，不想包了。心想：這餃子也太難包啦。這時姥姥說：“你可以再試試，只要相信自己，多練習，一定能包出漂亮的餃子的。”聽了姥姥的話，我又拿起一個皮兒包了起來，經過反覆練習我終於包出了漂亮的餃子，它們像一個個大肚子將軍耀武揚威的站在那向我笑呢。看着自己親手包出的餃子，我真正體會到了功夫不付有心人這句話的意思。

餃子包好了，就等着下鍋啦。一個個餃子就像一隻只小白鵝，一個接一個的跳入水中，不一會兒就漂了起來，我的心裏樂開了花。大約五、六分鐘左右，熱氣騰騰的餃子就熟了。吃着香噴噴的餃子，我開心的笑啦！

包餃子日記10

兔年迎着三九寒天降臨於祖國,門外時而有陣陣鞭炮聲,一年一度的春節馬上就要跟大家一起歡度.

在除夕之夜,家家都忙着包餃子,我們家也不例外,只聽媽媽親切地喊我：“XX,你來和我一起包餃子,今天下午吃.”我欣然的接受了,急忙放下手中的書,疾步趕到廚房.和媽媽一起擇菜、剝蒜,準備好用的材料,再仔細地將菜一個個洗乾淨,然後就要切菜.一開始媽媽一邊切着菜一邊讓我我看怎麼拿刀,左手如何按住菜,怎樣往後移動,我便仿照媽媽的切法開始做起來.

果真很有效.開始調餡了,我把切好的菜和肉放在碗裏,加入各種調料,攪拌均勻後開始包餃子了,我先來擀餃子皮,我自信十足地拿起擀麪杖去擀.可怎麼也擀不圓,難看極了.再看一看媽媽擀的,做的很好看,我頓時就象泄了氣的皮球一樣,沒心情了幹了.媽媽鼓勵我說：“你兩隻手要配合好,左手捏住麪糰的邊緣,轉動一下,右手跟着擀一下.”聽了媽媽的話,我東方再起,再試一次.這一次,比第一次擀的好多了,我高興極了.擀好了皮,我來包餃子.我拿了一張餃子皮,放了一點餡,然後使勁一捏.看起來扁扁的.,原來我放餡太少了,餃子鼓不起來.我看着媽媽的動作,兩手半握着餃子,合在一起,用兩手的拇指和食指夾住餃子的外緣,手心空出,用力一捏,一個餃子就包好了,在媽媽耐心的指導下,我終於學會了包餃子.那時候,我心裏可真高興了,象吃了蜂蜜似的.

當那清脆、悅耳的鐘聲響過,我和媽媽包餃子的任務已順利完成,我看着那一個個餃子,心裏美滋滋的.一樓給的作文錯誤真多,改的真累.

包餃子日記11

每當我吃上媽媽親手包的餃子，我真不好意思。我已經十歲了，還要媽媽包餃子給我吃，真叫人過意不去，我想：要是我也能跟媽媽學包餃子，該多好啊！

於是，我便吵着要媽媽教我包餃子。終於，媽媽答應了，我高興的一蹦三尺高。媽媽買來了香料和餃子皮，把餡攪拌攪拌，餡就搞定了！開始包餃子了，我迫不及待地拿起餃子皮，在上面倒了點兒水，用筷子夾了一大把的牛肉和菜放在餃子皮裏，然後再把邊緣沾住，就大搞告成了！剛包了幾個，個個餃子都露了餡，我心想：可惡，你這個臭餃子，這麼不聽話！我不包了！

這時，媽媽似乎知道了我想什麼，安慰我，說：“做什麼事都不要灰心，我來告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點水，並且肉不要太多，捏封口時不要太用力！你看看我怎樣包。”媽媽熟練地把一張餃子皮攤開在手上，用勺子舀了一點水，再將餃子對摺，輕輕將封口捏緊，最後將兩邊有序地對摺好，還折出了精美的花紋！聽了媽媽這番話，恍然大悟，原來每門本領都有絕招的啊！難怪其他人學本領這麼快呢！我又信心滿滿，鼓起勇氣繼續包餃子。我拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對摺一下，兩手一捏，但怎麼也合不攏，我使用了“強力手指功”，皮被擠破了。我怕媽媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒想到這次餃子皮中間全裂開了，真像一個肚子破了的.小老頭，肉餡裏的水流在我手上，“髒死了！”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可封口處卻裂開了，我又拿起一張皮補在封口處，這樣一個得了肥胖症的“手術患者”就誕生了。媽媽看到我這一副樣子，哭笑不得。

終於，功夫不負有心人，我學會了包餃子！我心裏比吃了蜜還甜！從今天學習包餃子這件事，我懂得了：要謙虛，不能自以爲是，遇到不懂的事要請教別人，不能不懂裝懂。

包餃子日記12

星期天，媽媽心血來潮，想給我們包餃子吃，我和弟弟就開心的要求一起幫忙。

奶奶買回餃子皮，媽媽負責和餃子餡。先把韭菜洗乾淨，然後瀝水晾乾，再把肉、豆腐、韭菜切成碎沫，放些鹽、雞精、油等調料，再進行攪拌，這樣餃子餡就成了。

接着，就開始包了，這還是我第一次包餃子，媽媽耐心的做了示範，先把餃子皮放在手掌心，加一勺餡，中間對摺捏一下，然後兩邊封口捏緊。媽媽說外皮一定要包緊，要不然煮的時候餡就會長出小腿跑出來。

按照媽媽教的步驟，我的`第一個成品出來了，扁扁的，根本站不穩。我試着做了第二個，捏了個“工”字型的，之後熟能生巧，做出了許多各種形狀的餃子，媽媽誇我是個能幹的小幫手。這時，我突發奇想，偷偷做了一個空餡的餃子，心想，誰吃到了它可就中大獎了。

經過大家的不懈努力，終於把餃子包完了。奶奶趕緊燒水，放下鍋煮。不一會兒，每人一盤就端上桌了，“哇，太香了！”我不禁讚歎道。夾起一個餃子，醮點醋，口感真是太棒了。我吃過百吃不厭的牛排，吃過萬人喜愛的漢堡，原來，吃的還是通過自己的辛苦勞動換來的這盤餃子。突然，弟弟好像與一個餃子幹上了，他一夾，它一滑，來回了幾個回合，終於夾起來，他吃進去後，皺起眉頭，說：“這個餃子怎麼是隻有皮沒有餡的呀。“我哈哈大笑起來：”這是我給你準備的驚喜呢，你中獎啦！“

包餃子看起來簡單，做起來卻也費功夫。它是中國的傳統食物，蘊含了許多中國文化在裏面。當然了，也是我的最愛！

包餃子日記13

今天是寒假的第一天，媽媽爲慶祝我期末成績的進步，決定今天包餃子!早上媽媽買了一些野菜、餃子皮和肉。我高興極了，不住地說：“今天吃餃子嘍了!

中午到了，媽媽已經在桌子邊包餃子了，我在一旁看着，覺得包餃子很簡單，手就開始有點癢癢了。我便偷偷地走到桌子前，看了看媽媽包餃子的樣子。

一會，我學着媽媽的樣子，先用筷子把餃子餡夾到餃子皮上，然後把餃子皮沾點水用手一點點的捏，嗯?怎麼感覺手上溼溼的，一看原來皮破啦，媽媽說：“你放的餡太多啦!怎麼能包住呢?”

我又拿了個餃子皮，少放了點餡，一點點的又捏住了，這次沒漏，我高興的把它放到了桌子上，可是卻怎麼也立不起來。媽媽又說：“你放的餡太少啦，怎麼能立起來呢?”我有點灰心啦，這時候媽媽說：“你照我的樣子就能包好啦!”

媽媽把餃子皮託在手心上，然後夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對摺一下，用雙手的拇指和食指熟練的'一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前。

我照着媽媽教的方法開始包啦，第一個餃子的樣子很難看，但總算有點模樣啦。接着就是第二個、第三個，包的一個比一個好。

餃子包好啦，要開始下鍋煮啦。媽媽先燒開一鍋水，在水裏放點鹽，然後把餃子一個個輕輕地下進鍋，再用勺子背輕輕地推着，生怕把餃子弄破了。

不一會兒，鍋開了，媽媽又往鍋裏添了半碗水。不時的用勺背輕輕的推着，我問媽媽爲什麼要添水呢?媽媽說：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟”。水又開了，媽媽又往鍋裏添了半碗水，繼續用勺子輕輕地推着。

餃子煮好了，要開始撈了，只見媽媽用漏勺把餃子盛出來，結果我包的煮爛了兩三個，不過，吃着自己的勞動成果，心裏還是美滋滋的。

包餃子日記14

今天是星期天，外婆準備包餃子。她拌好了餡，對我說：“宋洋，你該學包餃子了。”我愉快地答應了。

我先看外婆擀麪皮，邊看邊想：這麼簡單，還要教？我就說：“外婆，行了，我來幹。”說着，我拿了一個麪糰，用手一按，用擀麪杖擀了起來。“哎呀，不好了！”我大聲叫道：“外婆，面和擀麪杖粘在一起了。”外婆說：“不要急，撒點面在麪糰上就行了。”我小心翼翼地把面弄掉，又揉成團，撒點面，擀了起來。可是我費了好大的勁，擀出來的趨勢一個奇形怪狀、一邊厚一邊薄的麪皮。外婆叫我不要慌。在外婆的指點下，經過一次一次的練習，我終於擀成了一張橢圓形的，厚度也一樣的麪皮，外婆誇我說：“不錯。”

開始包餃子了。我用心地看着外婆包的餃子，覺得是那樣的飽滿，那樣的俊俏，看得我心癢癢的。於是，我神氣地說：“外婆，我來露兩手。”說着，我拿了一個麪皮，用筷子夾了一點肉餡放在裏面，然後一捏。“哎呀，外婆，肉餡怎麼跑出來了。”我又叫道。外婆告訴我不要放那麼多的`餡。我細心地又包了一個，雖然肉餡沒露出來，但是卻像個死了的醜小鴨。

外婆拿起一個麪皮，放餡，用食指和拇指把麪皮對你捏，然後捏兩遍，又加上花樣。外婆邊示範邊講解，告訴我做任何事情都不可眼高手低，需要耐心地反覆練習。我邊領會邊實踐，按操作順序包了第三個餃子。真漂亮，像個美麗的小天使。我一個一個地包下去，速度越來越快。外婆見了讚不絕口：“呦，白天鵝在這裏聚會了！”我聽了心裏美滋滋的。

今天的餃子真好吃，我吃的特別香。

包餃子日記15

星期天的上午，媽媽對無聊的我說：“寶貝，你不是最喜歡吃餃子了嗎？現在我們一起動手包餃子吧！”我一聽，立刻歡呼雀躍起來：“哈哈！終於到了我大顯身手的時候啦！”

說幹就幹，我迅速捲起自己的衣袖，擺好架勢，看起來一副很熟練的樣子開動了。我先小心翼翼地從一堆餃子皮裏拿起薄薄的一片，然後輕輕地把餃子皮放在桌上，又仔細地用筷子挑起一些餡放在上面，啊，真是太簡單了！“媽媽，你看是不是這樣？”我有些得意忘形了，臉上的眉毛都要飛到天上去了。可是，得意勁一過馬上悲傷勁就來了。原來我放的餡太多了，在合攏的時候，裏邊的餡就像一個胖娃娃把衣服撐破了一樣，把餃子皮撐得四分五裂，慘不忍睹。

我看到餃子這個樣子，失望極了，想：“這個餃子肯定是不能包了，包餃子怎麼這麼難啊！”於是我把那個支離破碎的餃子一扔，賭氣地說：“我不包了，包餃子沒什麼好玩的。”媽媽見了，對我說：“寶貝，你不要灰心，就差了一點點，再試一次，相信你能成功的`。”

第二次，我比前面更加小心，我按照前面的步驟：掀、攤、夾、折。終於又到了關鍵性的最後一步了，我有點激動，可是……我怎麼捏都捏不牢，我急得像熱鍋上的螞蟻團團轉，怎麼辦？！忽然，我頭腦中靈光一閃，記得媽媽說過皮子幹了可以沾點水，這樣就粘得住了。這可簡單！我立刻盛來一碗水，手指點上幾滴水在餃子皮上，終於大張着口的餃子皮合上了，大功告成！接下來，我越包越熟練，很快就包完了許多餃子。

我吃着自己包的餃子，連連點頭：“嗯，真棒！真是太美味了！”我會包餃子了，你想嚐嚐我的手藝嗎？歡迎來我家做客哦！