故鄉的記憶隨筆散文

行走紅塵，時光流逝，當我夢醒回眸時，才發現：故鄉成了遠離的記憶，親情卻是深深地烙在了心裏。

——前言

（一）童年裏的焦焦饃

在我生活的記憶裏，最好吃的饃餅之類莫過於烙饃。

烙饃的鍋是用鐵水鑄的圓形的一片，直徑約一尺大小，中間凸起，下方均勻的留着三個小爪，它有一個名字叫鏊子。而烙饃則是中原百姓家最普遍的麪食吃法。我一直以爲它是起源於我的家鄉。但看了張煒的《九月寓言》，傳奇般的對鏊子的描述，我有些不確定了。

但這與我的內心情感無關，烙饃已離我遠逝，它成了我對童年的懷想，對親情的思念。

烙饃費時在和麪，面一旦和好，分成雞蛋大小的劑子，用小擀麪杖擀時一分鐘能擀三四張，面劑在擀麪杖下神奇的轉眼間薄如紙樣的透明。放到燒熱的鏊子上一挑一翻即熟，幾分鐘就是一大摞。這活需要的是麻利嫺熟的技巧，不然就會是一張薄面片，一挑非破即皺。動作稍緩眨眼間黑糊過火。一大家子人吃一頓的烙饃，只要開火，也就是十來分鐘的事。烙出的饃軟筋耐嚼，面香可口。夾了適季的拌涼菜，更是爽口開胃，五六歲的`少年，每頓也得三四張方能過食慾之癮。

家裏烙饃，是由姥姥和母親操作。到了姐姐長到七八歲時，擀饃翻饃的手藝嫺熟的程度已和母親相當，與母親配合默契，絲毫不亂。

每當烙完最後幾張，趁着鏊子未涼的溫度，母親就會拿出三四張饃抹上油，撒上一些鹽，然後對摺成長條，放到未涼的鏊子上焙烤。等鏊子涼透，長條的饃上散佈者點點焦花，成了烙油饃。爲了方便拿着吃，母親把饃一切兩半，遞到等在一邊垂涎欲滴的我的手裏。油饃吃到嘴裏焦軟酥筋香的美味層次分明，回味無窮。

另一種衍生烙饃，就是焦焦饃了。焦焦饃與烙饃的不同之處就是裏面放了鹽和芝麻。烙熟後晾乾，吃的時候在火上烘烤一下，就成焦焦饃了。焦焦饃最主要的一樣添加成分，是從雞胗上揭下的焙乾的雞食皮粉，它的功能是對小孩積食消化有奇效。但過去的我不太知道它其實是爲了哄小孩吃雞食皮克食，卻以爲焦焦饃放雞食皮是爲了增加饃的焦脆酥香。

烙焦焦饃不是爲了吃饃，而是爲了給孩子克食，它已不是爲了吃饃充飢，把它當成了哄孩子的糖塊一樣的零食。不管是兒童那時還是現在，糖塊和焦焦饃相比，糖塊都處於劣勢，可口美味的程度無法與焦焦饃相比。如果不知道它的克食功效，我依然相信，因爲加了雞食皮而香酥美味。

至今想起，卻知道了，這香酥美味，其實是一種母愛在心的濃濃親情。

烙饃、烙焦焦饃成了我童年記憶裏最美味的零食，成了我對童年最美好的見證。

烙焦焦饃成了我最難忘的母愛親情！

（二）糖角里的雪花

現在的食品店裏，已看不到一種小餃子形狀一樣的稱作糖角的食品了。然而，糖角卻是充滿了我對這種食品甜蜜美好的記憶。

在一個雪花飄飄的黃昏，我遠在故鄉的、長相和媽媽一樣的姨帶着滿面倦容的笑臉走進了我們的家門。

姐姐興奮地迎了上去，激動地喊了一聲；媽！

我也跟着喊了一聲；媽媽。

姨隨意把包袱扔到了一邊，抱起我說；哎。小星都這麼大了，會叫媽了。好孩子，我不是媽，我是姨，叫一聲姨！

媽媽。我第二聲叫出，依然是媽媽。她長得和媽媽一樣，還和媽媽一樣親切，有同樣的氣息。

姐姐說；他就知道看臉，等媽回來了，他就會叫姨了。

姨放下我，打開包袱，拿出了一個紙包，說；小星，看姨給小星買了好吃的點心，糖角。

我拿着一個糖角，咬了一半，看到糖角里藏着白色的雪花。

姨的到來，帶來了故鄉的甜蜜，飄着潔白的雪花。

我童年裏吃的糖角，是從故鄉帶來的，它有一個我起的獨特名字，叫糖角雪花。

以後的日子裏，我依然愛吃一種叫糖角的點心，但都沒有那次的好吃。到了最後剩下的碎渣，也留給了記憶裏的甜蜜！

（三）魂兮歸來

在我幼年的記憶裏，最溫情和神祕美好的事情，莫過於母親爲我叫魂。也許，這一刻神聖莊嚴的儀式在我呀呀學語時就已開始，一直伴我度過我的少年時代。但這美好溫情的記憶，將會伴我一生。直到我有一天又開始回到母親身邊，成爲她一個呱呱墜地的嬰兒，開始享受它溫存的愛撫，從新感受她對我的愛的呼喚。

小的時候，每逢摔倒，被母親扶起後的第一件事情，不是撣土看傷，而是就地用手掌虛空抓着，嘴裏輕柔溫存的呼喚着；星兒不怕了，星兒回來了，星兒一起跟媽媽回家了。然後，纔是撣土和擦鼻子抹淚的勸哄。那時候只要不是有太大的身體摔傷和意外，我的哭聲總會在母親的呼喚聲中戛然而止破涕爲笑，等母親叫完後，幸福的跟着母親或是被母親抱在懷裏回家。

這種簡單的儀式就是叫魂，如果不做及時的呼叫，魂就會離開軀體，遺落到當地。而後，會因爲驚嚇產生疾病，發燒或是厭食等其他症狀。小孩兒失魂最明顯的症狀是，半夜睡不踏實，一次次產生驚悸的顫抖。

病症出現時的叫魂，要比當時的叫魂要鄭重複雜得多，那一刻也充滿了母愛的溫情和詩意。

夜晚，萬籟俱寂，明月當空，星光燦爛。母親牽着我幼稚的小手，走出離家門十步遠的地方蹲下身，然後在地下畫出一個十字，讓我蹲在中間。等我蹲好後，母親的手開始由外向裏虛抓。每抓一次，輕拍一下我的胸口。抓過三遍後，第二輪再抓時，輕聲地呼喚着我的小名；星兒，回來了。星兒，回來了。星兒，回來了。然後，又是三次虛抓、呼喚。到第三輪虛抓完後，呼喚就充滿了溫情和歡欣，似乎看到了她寶貝兒子的迴歸。星兒，回來了，不害怕了，跟媽媽回家吃飯了。星兒，回來了，不害怕了，跟媽媽回家睡覺了。星兒，回來了，不害怕了，回家看爸爸了看姥姥了。

星兒不害怕了，星兒回家了，星兒回家吃雞蛋吃大蘋果了！

第二天，一切症狀消失了，我真的比平時能多吃一小碗飯了。沒有了不適，多了一些跑動和歡樂！

而那一個又一個的夜晚，卻一次次刻在了心間；一次又一次溫情莊嚴的場面，印在了我的眼前；一聲又一聲輕柔的愛的呼喚，讓我重溫時淚流滿面！

如今的一次次魂飛天國，卻不希望儘快返還，只願看到您慈祥的笑臉！

月亮升起，星斗滿天的記憶，你一次次依然在呼喚着；

星兒，回來了。星兒，回來了。星兒，回來了。