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2015重陽節黑板報內容資料

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  重陽節

重陽節,漢族傳統節日。慶祝重陽節一般會包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲酒等活動。

每年的農曆九月初九,是中國傳統四大祭祖的節日。重陽節,早在戰國時期就已經形成,到了唐代被正式定爲民間的節日,此後歷朝歷代沿襲至今。

2006年重陽節被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

2012年12月28日,中國全國人大常委會表決通過新修改的

《老年人權益保障法》。法律明確,每年農曆九月初九爲老年節。

  老年人飲食九原則

蔬果宜鮮:新鮮、有色的蔬果類,富含維生素、礦物質、膳食纖維,水果中還含有豐富的有機酸,有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。

數量宜少:飽食容易導致老人老年癡呆,據醫生介紹,老人進食過飽營養過剩後,大腦中被稱爲“纖維芽細胞生長因子”的物質會明顯增加。

質量宜高:質量高不意味着價格高,如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品,老人應當經常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果,儘量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。

食物宜雜:沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素,因此,每天都要吃穀類、蔬果、菌藻等多種食物,還要注意葷素搭配,粗細搭配,色澤搭配,口味搭配,幹稀搭配。

質地宜軟:老人對食物的消化吸收不好,所以,選擇的食物儘量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品,如肉類可多選擇纖維短,肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆製品都是最佳選擇食物。

飲食宜淡:菜品要清淡,口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成:穀類150-250克,魚蝦類及瘦肉100克,豆類及其製品50克,新鮮蔬菜300克左右,新鮮水果250克左右,牛奶250克,烹調用油30克,食鹽6克,食糖25克,少飲酒,喝足夠的水分。

速度宜緩:魚肉由於肉質鬆軟、細嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點,是老人的首選食品。

飲水宜多:老人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感,因此,要自覺多喝水,可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水會引起老人便祕和體內代謝失調。

溫度宜熱:食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差,一旦食用生、冷、硬的食品,就會影響到消化、吸收,甚至引起腸道疾病。因此,老人的食物以溫熱爲主。

適當飲酒:細品小酌,不但神怡氣舒,還能增加胃液分泌,促進食物的消化吸收,又可擴張小血管,改善血液循環。冬季還可適量飲一些強力滋補酒,以增強機體抗病能力。