廚藝比賽活動方案(7篇)

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爲了確保事情或工作有序有力開展，就常常需要事先準備方案，方案是有很強可操作性的書面計劃。方案要怎麼制定呢？以下是小編精心整理的廚藝比賽活動方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

廚藝比賽活動方案1

X年11月2日，在全班同學們的熱切期盼中，X大學第一屆學生廚藝大賽在第一食堂圓滿結束。X班全體學生在這冬日的陽光中見證了一場視覺與味覺的盛宴，本屆廚藝大賽儼然變成了一場美食的嘉年華。

一、充分準備好事多磨

本次活動主要是會計班參加。首屆廚藝大賽的成功舉辦也給我們舉辦者很大的壓力。但是我們上下一條心，總結其他學院舉辦的經驗和產生的問題，在原有的基礎上重新制定籌辦方案。大賽組委會意在打造出一屆味感、質感、觀感和營養衛生四個方面都一流的廚藝大賽。活動基本流程賽前準備，正式開賽，公佈結果。

計劃趕不上變化，過程遠比擬定的流程要複雜得多。整個比賽時間僅限於一天之內完成。經過各方面的考慮，爐竈、作料的採購以及場地的申請與佈置都基本籌備完畢，安排也更加妥當和周到。之前組織者也擔心日期的延後會影響觀衆和參賽者的積極性。但是後來的事實證明本次大賽的主辦對於組織者和參與者都是雙贏的.，這離不開所有成員的努力勞動。

二、忙碌賽場有條不紊

比賽當天，每個人的臉上都洋溢着的歡樂表情，伴隨着炒鍋裏發出的香氣和現場觀衆的熱度，冬日寒冷的氣息完全消失。工作人員們，從早上便開始準備10套竈與鍋，以及各種比賽用的廚具，各種佐料，都一應俱全，充分保證了活動當天都井然有序地進行。把隊伍分爲10個組，每支隊伍必須在30分鐘內完成自己的作品。

大賽評委由我校老師及校外廚師擔任，確保公平公正。他們將以“色、香、形、味、名”作爲評分的標準，最終評出一、二、三等獎若干名，而且還根據觀衆的投票評出人氣獎。當參賽者用熱氣騰騰的菜餚展示自己的手藝，當觀衆們在品嚐區爭先恐後地試菜時，工作人員不僅要在洗菜區與烹飪區來回忙碌着，同時還要維持現場的秩序。工作人員是不能很好地得到休息的。當比賽結束的時候，所有的工作人員也終於可以像其他人一樣跑到了品嚐區一飽口福，辛苦了一天的他們臉上綻放出了最美麗的笑臉。

三、喧鬧過後回憶飄香

隨着廚藝大賽在完成了頒獎儀式後告一段落。在本次廚藝大賽得到了評委的首肯贏得了衆多食客的好評。本次比賽中學生們在菜餚造型上帶來了新的靈感。

全班學生對活動的整個組織籌備也表示滿意，比賽的順利進行離不開所有參與者的支持。民以食爲天，看到並吃到美食的感覺總是的，當每一個爲本屆廚藝大賽付出過的人看到大家享受美食時候幸福的表情時，自己也是最爲欣慰的。

廚藝比賽活動方案2

一、大賽口號

博覽天下名菜，精彩盡在食博

二、活動單位

主辦單位：太原理工大學輕紡工程與美術學院

承辦單位：太原理工大學輕紡工程與美術學院團委學生會贊助單位

三、活動時間

報名時間：20xx年4月5日～4月8日

準備時間：20xx年4月5日-8日

比賽時間：4月8日當日下午3：00～6：00

四、活動面向對象

太原理工大學輕紡工程與美術學院全體同學

五、活動地點

食堂一、二層

六、活動內容

（1）自選菜製作根據自選菜的色、香、味、形、器、營養搭配6個方面進行評分。

（2）現場講解根據對自選菜的菜品選擇、用料選擇、製作工藝、營養價值、菜品淵源五個方面的講解進行評分。

（3）趣味飲食常識問答共4道趣味飲食常識問答題目。

七、大賽規則

1、將海選產生20個小組通過抽籤方式分爲兩部分

2、比賽分爲兩部分進行，每部分有10組，一組3人

3、每三人一個窗口，三人中包括一個大廚和兩個助手

4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼

5、要掌握好時間（控制在15分鐘之內）

6、要求有特色，有創新，有立意

7、特色菜是一個加分環節，選手根據自己的.水平自備原料

八、活動賽程

前期準備工作

1、召開部門會議本部門全體成員商定後，做出詳細的策劃書、報名表。

2、將初賽活動策劃書指導老師商量，並及時聯繫宣傳部和文娛部，分別負責處理宣傳問題（海報宣傳，記者採訪、攝影）以及比賽當天節目安排。同時，本部門全體成員到我院各班進行宣傳，並指導其正確填寫報名表。

3、上報主席團協商問題及詢問要求注意事項，並召開主要協助部門的部長會議。

4、初賽場地、時間和食堂負責人與校維權部商議。

5、對報名表進行篩選，確定選手分組情況。

6、給相關評委發送邀請函，並通知好主持人和節目組負責人做好準備。

7、前期工作結束。彙報完成情況並進行總結。

後期收尾工作

1、於4月8號之前將本院獲勝的兩組選手上報院生活部。（注：其作品和選手基本情況寫清楚上交）

2、活動收尾，做好後期宣傳工作並召開部門會。

3、對此次廚藝大賽做出總結，積累活動經驗，找出此次活動的缺點和不足。

廚藝比賽活動方案3

一、活動主題

尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽

二、活動目的

通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛鍊學生的實踐能力和動手能力，培養同學對廚藝、對生活的興趣，豐富同學們的大學生活；同時加強同學對廚藝的'瞭解，爲學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學提供展現自己的舞臺；通過家鄉菜加強不同地區的同學之間的瞭解，知道各地的飲食習慣，以便更好的溝通；展示湘南學院法學系學生的風範，弘揚法學系師生激情張力，以食會友；並希望借這次活動，可以鍛鍊學生的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓同學的食得美味，食得營養的同時，可以學習一下廚藝。

三、活動時間、地點

預計3月23或24日（視報名情況而定，報名人數多就分兩天舉行），地點待定（教室或者第二食堂）

四、參賽內容及要求

3或3人以下爲一組，每組同學各自分工，每組必須有一名解說員負責比賽環節的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。

五、任務安排

1、宣傳部負責海報的繪製和張貼。

2、宿管生活部繪製報名表，評委名單，評委評分標準表。

3、組織部和各班班長負責組織前期報名。

4、勞衛部及文明督察部協助宿管生活部搞好賽後衛生。

六、活動過程

1、安排選手就位，維持現場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽，完成自己的參賽作品。

2、參賽作品完成後向評委彙報，由參賽選手將菜端給評委品評。

3、每組選出一名代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評委拉票，然後評委再給出評分。

七、互動環節

1、學生可有秩序地參觀做菜的過程。

2、現場對觀衆進行提問，隨機抽取幸運觀衆，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜餚。

八、注意事項

1、每組選手必須在20-25分鐘之內完成任務。

2、選手必須自己準備好材料以及盛菜的碗。

3、參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。

4、參賽活動結束後要及時打掃衛生，保持場地乾淨。

九、評分標準

1、專業評定：儀表舉止專業，着裝整潔、器具操作規範、設計新穎，富有創意。（10分）

2、時間：做菜用時，安全操作。（10分）

3、材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）

4、技術：刀工熟練，切菜工整。（10分）

5、色香味：具有一定的美學價值，味道可口。（20分）

6、營養價值：有利健康，搭配合理。（10分）

7、衛生：個人衛生，食品衛生，及賽後場地衛生。（10分）

8、菜名：與主菜材料相關聯但又獨特有創意。（10分）

9、菜餚介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）

滿分100分，最後由評委和隨機抽的學生投票的成績綜合給出總分

十、獎項設置

一等獎1組，頒發證書及相應學分。

二等獎2組，頒發證書及相應學分。

三等獎3組，頒發證書及相應學分。

因只是預計，所以獎項還有調動。預計推選一組參加院裏決賽。

十一、經費預算

打印資料費：5元

一次性碗筷：10元

其它費用：35元

總計50元。

廚藝比賽活動方案4

一、活動目的

陽春三月，桃李爭豔。爲了慶祝“三八”國際勞動婦女節，豐富教師的精神生活和業餘生活，以便更有利於教師提高工作效率，增強團隊意識和戰鬥力，學校決定開展以下活動。爲了紮紮實實爲職工羣衆做好事、辦實事，構建和諧校園，學校行政和工會決定開展巧媳婦廚藝(刀工)比賽活動。

二、活動時間

20xx年3月11日(星期天)9:30------14:00

三、活動地點

xx鎮xx生態園

四、參加人員

全體教職工

五、活動領導小組：

組長：xxx

副組長：xxx xxx

成員：全校行政、工會委員

六、廚藝大賽活動內容：

女教師必須參加比賽，在比賽現場進行配料加工。

參賽女教師的菜品由組長和副組長根據菜品的.色、香、味打分，根據得分評選5名巧媳婦。

七、活動流程

1、王校長致辭

2、王主席致辭

3、開展活動

4、紀念品發放

5、用餐

廚藝比賽活動方案5

爲了慶祝三八國際婦女節誕生xx週年，特舉行廚藝大賽：

一、活動時間：

20xx年3月7日 13：00—16：00

二、活動地點：

工業園食堂

三、承辦單位：

xxx

四、工作小組成員及職責：

組長：

成員：

職責：

1、人員報名處理、參賽人員抽籤、現場人員投票；

2、食堂場地、比賽用具等聯繫；

3、榮譽證書等購買，橫幅製作；

4、比賽現場佈置；

5、現場攝影人員、服務人員。

五、活動內容

各女工根據自身擅長，自帶材料，自由發揮。

六、注意事項

1、參賽人員需自帶材料及相關特殊佐料；

2、對於員工自帶材料公司將給於一定數額的.補貼；

3、屆時將組織人員對選手的廚藝水平進行投票選舉產生“最佳廚藝獎”、“優秀廚藝獎”、“特色風味獎”，並給於一定的獎勵。

七、活動流程

1、比賽用具準備及現場佈置；

2、開場詞及活動規則介紹；

3、參賽人員現場抽籤；

4、廚藝比賽；

5、比賽菜餚展示；

6、現場觀衆品嚐；

7、集體投票；

8、菜餚做法提問解釋；

9、宣佈獲獎人員。

八、評分標準

1、評分標準：色、香、味、形各佔25%。

九、獎項設置

最佳廚藝獎1名，獎金300元；優秀廚藝獎2名，獎金200元；特色風味獎3名，獎金100元。其中最佳、優秀廚藝獎取三輪比賽綜合得分前三名，特色風味獎取第

一、二輪比賽綜合得分前3名（已獲其它獎項人員除外）。

十、物品統計

比賽用具2套，餐盤2個、小碗50個、筷子60雙、基本佐料2份、廚師展示菜2份、籤20個、廚師白色工作服裝2套、編號牌20、選票30張。

廚藝比賽活動方案6

活動主題：“舌尖上的生活”社區廚藝大賽

活動地址：

活動目的：美食在人們心中佔有舉足輕重的位置因爲人們能夠在享受美食的過程中讓口腹得到滿足，同時心情也會變得愉悅。而對於家庭而已，能夠讓家人在享受家庭溫暖的同時，獲得美味的'享受。活動意義：廚藝與金融理財業務，看似毫無關係的兩者，其實也有着緊密的聯繫，因爲家庭生活想要過的安心舒適。所以我們藉此廚藝大賽的機會，讓社區居民可以在展示自己廚藝的同時，讓所有家庭能手能夠分享自己對於食物採購與挑選時的心得。並且能夠融入理財產品的觀念，對啓藍控股有限公司進行有效的宣傳，是本次大賽舉辦的核心目的與思路。

活動目標羣體：家庭主婦。

活動組織：

主辦單位：

協辦單位：

承辦單位：

活動日期：

1、幾月幾日—幾月幾日活動宣傳推廣期

2、幾月幾日——-幾月幾日各社區預選大賽

3、幾月幾日——-幾月幾日某地點舉行廚藝大賽決賽活動詳細流程預賽：以一個社區爲單位，在各個社區廣場現場製作各自最拿手的私房菜，邀請專業廚師和社區居民代表現場品嚐評判，色香味俱全者獲勝，炊事竈具和調味品由贊助商提供，原材料由參賽選手各自準備。各社區有20個參賽名額。

決賽：三個社區選出5名參加決賽的選手，在制定的決賽現場進行最後的廚藝比拼，由專業人士進行評判。

大賽現場流程：

1、大賽組委會致辭。

2、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、參加的社區代表。

3、選手在規定時間內完成菜餚，同時要介紹菜名、製作工序、特色、寓意及回答評委現場提出的相關營養知識問答。獎項設置：最後選出15名參加決賽

一等獎：

二等獎：

三等獎：

鼓勵獎：

需要拉的贊助商有：電磁爐、炒鍋、菜刀、砧板、鍋鏟、調味品、圍裙。

比賽賽制：

預賽——決賽2個環節

進制：

20進5(三個社區)

15進6(一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名)

媒體推廣：本次社區廚藝大賽是由麗水電視臺主辦，啓藍控股有限公司承辦，通過現場拍攝跟蹤，錄製比賽的預賽和決賽，花絮的全程錄製在麗水新聞頻道播出。