職中教職工家庭廚藝大賽活動方案

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一、主題

展示名廚風采，共享美食盛宴

二、活動意義

通過本次活動的開展，教職工親自動製作菜餚，豐富教職工的業餘生活，在工作之餘能夠體驗美食製作與品嚐的樂趣，促進同事間的合作與交流，增進彼此間的感情，感受集體的融洽與溫暖。

三、活動對象

全體在編教職工

四、活動時間

12月下旬（待定）

五、活動地點

烹飪實驗室一樓烹調實訓室

六、活動內容

第一階段：12月15日前，行政後勤及各專業部組織報名工作，其中行政後勤人員到校長辦公室處報名，各專業部到部辦公室報名。由於學校場地有限，各部門根據報名情況擇優選取人員參加，其中行政後勤5名，大專預科部5名，信息服務部5名，機械電子部3名。

第二階段：12月18日前，各參賽選手上報食材及用量，各部統計好用料後，單子發沈勤峯處，工作人員準備，主要包括調味品購買、場地、設備安置等；

第三階段：組織教職工比賽。

七、人員安排

（一）場地技術指導

熱菜烹調室zz

煤氣開關、調味品準備及發放z

（二）抽籤及分數統計

zzz

（三）場地服務

工會委員

(四)評委

校級領導、兩名烹飪老師

（五）獎品發放

zzz等

八、資源需要

本次大賽賽場提供油鹽醬醋等常規調味品和參賽選手所需基本原材料。如需要特殊材料或調味品由選手自帶，比賽作品成本不超過30元。

橫幅1條，橫幅內容爲“展示名廚風采，共享美食盛宴”

九、獎項設置

本次大賽評選出個人獎和團體獎。其中個人賽評出:一等獎3名，二等獎6名，三等獎9名。團體賽評出：一等獎1個，二等獎1個，三等獎2個。團體獎的計分方式爲：每組參賽代表得分之和除以本組人數，得出平均分。最後按平均分高低排名次。