重慶小面五年級作文（精選20篇）
無論是身處學校還是步入社會，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分爲限時作文和非限時作文。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編收集整理的重慶小面五年級作文（精選20篇），歡迎閱讀與收藏。
重慶小面五年級作文 篇1
說到重慶特色小吃，我立刻就會想到那一碗碗熱乎乎、油汪汪，看起來讓人垂涎三尺的重慶小面。嗯，說實在的，我一向喜歡吃小吃，尤其喜愛吃麪食，那小面肯定就更讓我兩眼發直了。
重慶小面是我家鄉的一項麪食小吃，重慶的大街小巷有各式各樣的麪館，每一家麪館的味道都是獨特的，每一家麪館的小面都是那種永遠也吃不夠的感覺。每當一碗小面從廚房裏端出來時，麻辣鮮香立刻撲面而來，頓時，我所有的味覺和嗅覺細胞就都活躍起來，彷彿都在說“我要吃、我要吃”。我會趕緊把筋道的麪條和鮮嫩的青菜在紅油麪湯兒攪勻，然後大口大口地塞進嘴裏，真是滿口留香啊。我常常是吃得滿頭大汗，但還意猶未盡，恨不得把那鮮紅油辣的麪湯也全部喝到肚裏。
現在我不常吃小面了，但卻經常回憶起那飄香的味道，忍不住會嚥下一口唾沫，因而不時想念那飽吃一碗小面的時光，那滋味真是太妙了！
小面承載着我童年時的回憶，能在飢腸轆轆的時候吃上一口香噴噴的小面，那味道會使人多麼難忘啊！我的家鄉重慶似乎也沒有一處小吃街不飄着小面那誘人的味道。
重慶是多麼美好啊，這個飽含我童年時光和那些美好回憶的地方。
重慶小面五年級作文 篇2
全國各地都有數不勝數的美食，北京有知名的北京烤鴨，雲南有香噴噴的過橋米線，山西有美味的刀削麪，而重慶有辛辣可口的重慶小面。之前我在雲南待過一兩個月，每天早上都吃過橋米線，過橋米線再好吃，也沒有重慶的小面好吃。
在我們重慶，沒有什麼煩惱是一碗小面解決不了的。
還記得那天早晨，一起牀就被那調皮的妹妹氣得夠嗆，氣得我跺腳拍手甚至連早飯都吃不下去。但我一走到樓下，一陣重慶小面的香味迎面撲來，那香味迫不及待的飄進我的鼻腔，細品一番，香味中含有酸辣兩種味道，嗯，還有重慶人民熱愛重慶小面的味道，一聞到這讓人口水流不停的味道，就把那些不愉快的事情都拋在腦後，化爲烏有。
我趕忙去點了一份小面，“老闆，一碗麪，謝謝!”“好嘞!”老闆真熱情，動作非常熟練，跟刷子李一樣技術一流。他拿起麪條，輕而快地放進沸水中，他開始打佐料了，他拿起碗，手伸過去，手又收回來，那手速簡直了!稻香遊的時候，手慢慢地向上浮起，又下放平，那動作堪稱“完美”!三下五除二的功夫，一碗小面映入眼簾，那一條條麪條乖乖地躺在紅辣油湯中，彷彿正等待着我用筷子把它夾起，放進“虎穴”中。這麪條還沒等我嚼細，就激動地從我的食管羣做了滑滑梯，“滋溜!滋溜!”沒過幾聲，今晚小面已經全部溜進了我的肚中，“真香!”我情不自禁地說。
有人說，“美食是用來享受的”那享受有吃、喝、玩、樂和自己動手來做。其實，做一碗重慶小面也是非常簡單的!首先把煮麪的水燒開，在燒水的過程中可以把佐料先打好，在水沸騰了的時候，先用勺子盛一些水在佐料碗中，之後就可以把細長的麪條放進沸水裏，喜歡吃菜的可以放少許的青菜，讓面煮幾分鐘就可以把麪條全部從水裏弄出來，這樣，一碗香噴噴的重慶小面就做好了!看了這些製作過程，你有饞得流口水了嗎?
重慶小面，重慶特色，重慶人們的靈魂，一碗下肚，還想不由自主地想讓人冒出一句“巴適!安逸!”
重慶小面五年級作文 篇3
中國的美食數不勝數，跟隨爸爸媽媽旅行時，我們總會品嚐一下當地的美食，這些美味佳餚中我最喜歡吃的還是重慶小面。
重慶小面是重慶的四大特色之一，瞧，服務員阿姨端上來的這碗麪熱騰騰的，湯汁紅紅的，看起來就給人一種麻辣鮮香的感覺，麪條雪白而又細長，靜靜地浸泡在麪湯裏，周圍還有誘人的肉沫，金燦燦的黃豆，碧綠的蔥花，星星點點的白芝麻浮在湯汁上，點綴着麪條。亮麗的顏色互相搭配着，好看極了。
看似簡簡單單的一碗重慶小面，做法卻挺複雜的，調料也很多。首先要準備小面、肉沫、蔥、姜、蒜、辣椒油、五香粉、花椒麪、生抽、料酒、耗油和豆瓣醬。我們要把蔥白、姜、蒜切成末，蔥葉切成蔥花，接着把肉碎用薑末和一半的蔥白、蒜、豆瓣醬、耗油、醬油、花椒麪、料酒拌均勻。在熱鍋中放適量的油，再把油燒全熟，然後加入適量的清水和少許生抽用中火燒十分鐘左右，最後用大火收汁撈出備用。把麪條煮軟後，再在麪碗裏調入蔥蒜、辣椒油、花椒麪、五香粉、醬油、醋、鹽、雞精和香油，然後調入適量的麪湯和蔥花，緊接着再放入炒好的肉臊子就可以美美地吃一頓了。
看着香噴噴的重慶小面，我迫不及待地拿起筷子夾起了一點肉末送入口中。那肉沫細膩美味，肉香味隨即在脣齒間瀰漫開來，味蕾瞬間都要舞動起來。我用筷子夾起一根麪條，“噓”地一下吸進嘴裏，真是順滑爽口啊，一絲香辣的味道留在嘴裏，好吃極了！接着我狼吞虎嚥地把麪條一口氣扒光，太美味了。然後我小心翼翼地喝了一口湯，仔細品了品其中的味道，太辣了，可那鮮香的滋味實在太誘人，我忍不住一邊吸溜着嘴巴，一邊難以剋制地一口接一口地喝了起來。碗裏的湯越來越少了，我的嘴脣也越來越紅了。直到辣麻的感覺從嘴脣蔓延到耳根，把我折磨得死去活來卻又欲罷不能。哎，嘗試美食也需要勇氣啊！
中國的美食文化源遠流長，如果你有幸在重慶吃上一碗小面，絕對令你回味無窮！
重慶小面五年級作文 篇4
週末去吃了鍋辣花甲，辣是辣，但不夠盡興。每當這種刺鼻的辣香融入空氣縈繞在我的身旁時，我便總愛心猿意馬地想起那座陰雨連綿的南方山城，想起那裏的小面。
我生在北京，長在北京，但因爲姥爺是重慶人，所以總隱約覺得身體中有那麼幾股血液屬於那裏。小學每年都會去，都是爲了給家裏的老輩過壽，短則一星期，長則一個月。重慶以辣著稱，一日三餐都吃辣也是常事，像燒了一把火，從嘴裏蔓延到心頭，這時雨的存在就十分必要，不期而遇又如期而至。重慶的雨不猛烈，不強硬，澆滅火後，環腦起着溼潤的微風，像是與火熱的辣相抗衡。
我也不是天生愛吃辣，但辣這種味道吃過一次就會愛上，第一次正式吃辣，是在重慶的一家小麪館裏。一碗麪浸在紅油裏，上面擺滿了牛肉、花生、青菜它們裹着油光，歪歪斜斜的拼在一起，撞出一片五顏六色。具體感受早忘了，只記得喝了好幾聽可樂，吃到最後嘴都麻了，只知道面在往嘴裏送，可能是因爲當時太小，導致吃辣初體驗有些激烈，但真的好吃，好吃得我現在都忘不掉。後來學習壓力大了，加上重慶那邊親戚也有變故，我去得遠沒以前勤了，待的時間也愈發的短了。
學校的食堂也有重慶小面，只不過太不純淨了，他說重慶的重慶小面像是板面泡在辣椒裏，食堂的重慶小面就是往清湯里加了點辣椒，辣得沒點靈魂，每當這時我就又想去重慶了，我媽時常問我爲什麼那麼喜歡重慶，我也時常問自己。說是喜歡那裏正宗的辣？也太過牽強。北京這麼大，吃碗正宗的重慶小面，還沒每天起牀上學難呢。我想了想，暫且拋開那裏美好驚豔的一切，也許更懷念的是那時的時光。
不用爲可能發生的事情憂慮，想哭就可以大聲哭，可以無憂無慮地玩一個月不擔心落課，可以隨時隨地地抽離機械生活。以前在重慶，趴在嘉陵江前的圍欄上讓風帶着我飛，坐地鐵從疊在一起的層層小樓間穿梭到漫畫的世界，晚上去洪崖洞看看人類創造出來的夢境誰也不能說現在的不好，只是我對這個世界最真實直接的感知與回饋被一種不知名的情緒隔離，剩下更理智的思考，更斟酌的言辭，更躊躇的決定，所以前進又後退。去過的地方今後可以再去千千萬萬遍，但過去的心情早隨着汗水眼淚蒸發殆盡，只好在回憶的時候更加眷戀。
真想見見以前的自己，然後把現在所擁有的和她分享一下，畢竟她應該比我更容易快樂。
重慶小面五年級作文 篇5
我喜歡吃麪，其中，我最喜歡吃的是湯麪。雖然，我吃過很多種湯麪，但我始終認爲，重慶小面裏的湯麪最好吃。
以前，一說到重慶，我第一個想到的，便是那兒的火鍋。但是，實際上，重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民，它就是重慶小面。媽媽第一次帶我去吃就給我留下了深刻的印象。從此，我便喜歡上了這種美食。
重慶小面之所以給我留下這麼深刻的印象，不僅僅是因爲第一次聽說這種面，而且還因爲它有一種和其它面不同的那一種獨特味道。
重慶小面有很多種吃法，其中，最主要的便是湯麪和拌麪兩種。而無論是哪一種，它的擺盤都同樣的精美，讓人一眼看上去，就無法再移開視線。細細的麪條一半浸在深紅色的湯水中，上面帶了些顏色，而又有一些麪條露出了湯麪，潔白的麪條間還夾雜的碧綠的空心菜，陣陣香味襲來，這麪條不僅是視覺上盛宴而且還是味覺上的享受，令人們垂涎三尺。
重慶小面最重要的一部分就是它的湯料了，小面的味道和香味全部來源於湯料，光是湯料便是十幾種。可以說，湯料就是重慶小面味美的“祕密武器”。在湯料中加入熟面，放進一些空心菜，再加入自己喜歡的東西，一碗美味的重慶小面就做成了。
重慶小面有着“香飄十里”的味兒，精美的擺盤和獨特的湯料，味道又怎麼會差？用勺子勺起一勺湯汁，灑上露出湯麪的麪條，再用筷子攪幾下面，令麪條上面均勻沾上湯汁，再捲起面放入嘴中，重慶小面獨特的味道便散發開來，很是美味。
聽了我的介紹，你們都肯定也“口水直流三千尺”了把，那就趕快去嚐嚐吧！
重慶小面五年級作文 篇6
每個地方都有自己獨特的美食。像南京的鴨血粉絲、雲南的過橋米線、西安的羊肉泡饃、重慶的麻辣小面。這其中最讓我難以忘記的非重慶小面莫屬了。
我家小區門口就有一家重慶小面，麪館不大，裏面只夠擺放五六張桌子，但生意十分紅火，來吃麪的人絡繹不絕，經常坐得滿滿的。我也是其中的常客，一到麪館，我就跟老闆說：“來一碗豌雜牛肉麪！”不一會兒，小面上來了。白色的青花瓷碗裏，靜靜地躺着兩卷白嫩嫩的麪條，它們不像拉麪那樣粗曠，也不像粉絲那樣柔弱，不粗不細，十分勻稱。小面呈米黃色，有點像打磨後的玉石，晶瑩剔透，十分有光澤。麪條周圍是濃濃的湯汁，紅色的湯汁和一層淡淡的油花相映襯，就像一幅“夕陽美景圖”。面上點綴着一些豌豆皮和翠綠的蔥花，它們讓本來單調的麪條變得有了生氣。拿筷子輕輕挑開面條，裏面藏着一塊塊深棕色的牛肉，湊近聞一聞，辣椒刺鼻的味道和牛肉麪的香味交織在一起，讓人胃口大開。
我終於忍不住拿着筷子開始吃了起來。頓時，一股麻辣醇香的味道在我嘴裏蔓延，把我的味蕾刺激得興奮起來。小面沒有想象的那麼油膩，嚼起來十分勁道。如果再喝口冰水或者冰可樂，就更舒服了。越吃越感覺口腔裏都是辣椒的灼燒感，舌頭麻麻得，可越是這樣越想吃，常常是滿頭大汗呢！直到麪碗裏最後一滴湯汁也被我喝完時，那時的滿足感無法形容。
我雖然不是重慶人，但尤其喜歡重慶小面，等有一天，我一定要到重慶去感受一下地道的重慶小面。聽了我的介紹，你是不是也想跟我一起去嘗一嘗呢？
重慶小面五年級作文 篇7
各地都有各地的美食，如南京的鹹水鴨，四川的麻婆豆腐，而我們重慶呢？當然是小面。
重慶小面講究麻辣鮮香，麪條追求筋道，兩者混合，造就了重慶小面特有的好味道。
重慶小面的佐料十分講究，一碗重慶小面至少要十四種佐料，其工藝之複雜不亞於任何美食。
重慶小面分清湯和紅湯，這兩種口味不分伯仲，主要看食客的口味。清湯鮮香，奶白的大骨湯，筋道誘人的麪條，幾粒香蔥作點綴，似水墨畫一般，簡單優雅，輕鬆自在。紅湯麻辣，刺激你的味蕾，喚醒你的熱情，肚子餓了來一碗，鮮亮的紅油向你招手，滾燙的麪條流進你的胃裏，滿足你的胃口，讓你不得不拍手稱快。
吃重慶小面之前得攪拌攪拌，使湯汁的精華流進小面裏。吃之前還要吹一吹，讓面涼一些，這樣吃起來不燙嘴，可以讓你細細品味它的魅力。
我愛重慶小面，愛它的麻辣，更愛它的別具匠心，畢竟我們重慶人吃的都是情懷。
重慶小面五年級作文 篇8
我好辣這一口，愛吃辣味的面。雖也吃過很多種，卻沒有重慶小面夠味。
吃地地道道的面，便來到一家正宗小店。“老闆，來碗重慶小面，加辣一點！”找個位子坐下，便能清晰地聽見老闆親切豪爽的一聲“好嘞！稍等。”
那張重慶小面的圖片貼在實木桌子上，看起來那叫讓口水直流。轉頭看向師傅嫺熟的技巧與操作，一會兒將面拉得細長，在空中甩出道道白光，一會兒將面用刀切得細長，熟練地飛入水中翻滾。乍一看毫不費力，卻需要嫺熟的練習才行，什麼拉麪，甩面，切面直至下鍋煮麪樣樣不能少，樣樣不能含糊。
在寒冷的冬季，吃上一碗熱騰騰的重慶小面，是對自己一天辛勞的最好的回報，表示着對生活充斥着奮鬥的嚮往與希望。肚子早已“打鳴”我唯一能做的，是等待，想象小面精緻的樣子與可口的口感。
“來咯！來，小心燙。”老闆把面小心地端上桌。我回過神來，激動地擁上前去看。熱氣騰騰的，使上方充滿了煙霧，宛如人間仙境，帶着濃濃的辣香。拂開煙霧，眼前突然浮現了一道美麗的“風景”：微微發棕的火紅湯底，帶着蔥香與辣味，細長的小面交雜着幾片薄薄的牛肉，蔥花蒜泥在充滿熱氣的湯中頑皮地打滾。我用力一吸，就把這暖氣與淳厚的辣香，清鮮的蔥香一同貫入每個血管裏，直透心扉。
顧不上燙，一把筷子是刀槍，伸手快速夾起一口面往嘴裏送。面不軟不硬，獨特的風味，加上它的勁道咀嚼使口腔肌肉快速運動，每一滴湯汁被面吸得既飽滿多汁，又香辣可口，再喝上一口湯底，清與麻辣相結合，像一股暖流瞬間融化我的心，讓我忘卻了寒冷，覺得微微飄起，暢遊心的美好世界。口中的爽辣，使寒冷的身體變得溫暖起來，自己彷彿也成了一臺暖風機一般，有說不完的肺腑之言，在無盡的快樂中敞開心扉。多汁的牛肉輕易被咬碎，厚淳的辣香，讓人吃了一口，還要再吃一口。不一會兒，碗就空了。走出小店，迎來寒冷的風也吹不散我的心滿意足。
地道的重慶小面，給予人百般回味，寒冷的天氣，沒有什麼是比吃重慶小面更好的事了。重慶小面是我愛的重慶小面，也是我愛的味道。
重慶小面五年級作文 篇9
難得的節假日，爸爸媽媽帶我來到了重慶。
要說重慶這座山城吶，那加了花椒的火鍋可謂是別具一格，赫赫有名。但其實重慶人每天必吃的，最愛的還是那重慶小面。所以今天我們一家特地去品嚐品嚐。
重慶小麪館不像咱們寧鄉小吃店，走錯路都能找着，吃着。它呀，是需要我們“外地人”慢慢尋找的。
一開始我們準備去吃重慶小面——板凳面，出租車司機說板凳面並不是當地人最愛，如果要吃正宗小面就要去解放碑。爲了一睹小面風采，我們決定要司機拉我們去解放碑，可萬萬沒想到那一帶遭封路，我們只能“步行尋館”。
重慶路太多，我們好不容易走到解放碑廣場，卻沒看見一個麪館。大約轉了個把小時吧，轉到解放碑“外環”，終於看到排着長長隊伍的“胖姐小麪館”，麪館招牌上還大大寫着幾個字“前一百強第五十二名”。爸爸去排隊，餘下我和媽媽拿着手機舉上頭頂，一頓亂拍。
嗯哼！又是一小時，擠擠擠終於擠進店裏坐到了座位。只見下面大師，用熟練的手法拿起一團面兒將其打結，沿鍋放下。又用“面勺”將面循蹈着，促使小面快熟。將小面撈起，倒入碗裏，舀一勺骨頭湯，再灑上一些麻椒，摻入牛肉、湯汁，即可端上桌了。
當面放到我眼前時，只見紅紅綠綠——紅的是辣椒，綠的是蔥花，白白的是麪條，組合起來，色彩煞是好看。用筷子夾起那絲絲滑滑的麪條，放入紅油中一撈，伴着麻椒紅油牛肉放入口中，那麻麻鮮鮮的口感讓我這個24純吃貨只想說一個字“嘿——爽！”
咕咕嚕嚕一碗麪就這麼下肚了……
五十多元的車費，兩個多小時的等待加步行，換了一碗重慶小面，那當然是一個字——值！
此次吃的面是第五十二名，可真想嚐嚐第一名是何滋味。有機會我們一起去啊！
重慶小面五年級作文 篇10
重慶人愛小面，我也不例外。
在教學樓裏，我都會隱隱約約地聞到一股香味，跟着微風來到我們教室。“叮鈴鈴，下課鈴響了，已經辛苦了一下午的我，趕緊喊上朋友衝出教室，跑上一個斜坡，上氣不接下氣的說：“阿姨，要碗小面！”“好的！”她也不管幾兩，反正正好裝在一個小紙碗裏。
阿姨沒有門面，沒有桌椅，只有一個煮麪的大桶和五花八門的佐料。大桶裏煮開後的麪湯，白花花的，小小的氣泡在翻滾中不停出現，散發着最樸素的小麥香。我和朋友看着桶裏翻滾的麪條，聊起了學校的趣事，那位阿姨看着我們，臉上也綻出了笑容。
“面好了！”我們說了謝謝後，連忙抽出一次性筷子，拿起那一小碗麪，端起來，仔細聞一聞，香味撲鼻。整碗小面的精髓在於那一點點的胡椒粉和一小堆小蔥芝麻。那濃郁的湯汁裏，蘊含着胡椒迸發出的香氣，不停刺激着味蕾；有着一點清香的小蔥與芝麻，正好綜合了胡椒濃烈的味道，讓作料很多的湯汁恰到好處！不過，這家的面還是和我媽媽做的小面不一樣。
我一直認爲我媽媽是一個被工作耽誤的小面莊師傅，她做的小面最大的特點是重麻重辣。
之所以我們全家都喜歡吃麻辣，是因爲我媽媽的口味偏麻和辣。
煮麪要先把水燒開，在燒水時我和媽媽就會拿出幾個類似於盤子的大碗。接着我們會打開櫃子，拿出要用的醬料，一點一點倒在碗裏。脆脆的花生和清爽的榨菜，讓小面多了一種口感。重慶人最愛的也就是麻和辣的一場豔遇。一顆小小的花椒與辣椒，雖然外表看起來普普通通，放在嘴裏時總會爆發出很大的力量。他們刺激着口腔麻辣不停在口內回味。味覺的盛宴後，他們又會侵入你的心頭，讓你感受到家鄉味道帶來的溫暖。
面煮好了，青菜也好了，我媽一般都會把2/3的菜全部給我，把面挑到碗裏後，在一個盛一勺麪湯，一碗小面就大功告成了。
我每次都會迫不及待的把面攪拌一會兒吹一吹，一大口一大口的吃起來。一口比一口麻，一口比一口辣，我覺得我就像一條快要突破的火龍，甚至有時感覺一一個小人在我的舌頭上跳舞。
小面不僅帶給了我家鄉的記憶，還讓我看到了兩個人不同的性格特點——火辣的媽媽和溫柔的阿姨。
哦，我愛小面！
重慶小面五年級作文 篇11
別人的家鄉，或許充滿田野和豐收的味道，或許充滿炊煙和泥土的味道。而我的家鄉充滿了麻辣鮮香的味道，一碗重慶小面，恰好把這四字精髓發揮得淋漓盡致。
街上，小麪館隨處可見：或隨性，或精緻；或隆重，或簡樸，甚至僅僅一口面鍋，幾張塑料桌椅，便可撐起一個人見人愛的小麪攤兒。學校附近有一家小麪館名叫一熱勝三鮮，小店辣椒油就別具匠心，吊人胃口。
每天放學路過，都看到老闆支一口大鐵鍋，將紅豔豔的幹辣椒炒得焦香四溢。那辣味一絲絲浸透出來，乃至穿街飄巷。火候恰到好處，不溫不火，關火晾涼。片刻，老闆趕緊把辣椒倒進石臼，用木棒舂碎，霎時烈烈如火的辣椒粉身碎骨，盡情釋放出迷人香味。緊接着，滾燙的菜籽油已經備好，聽見呲—兒—一聲，熱油以排山倒海的氣勢將辣椒粉撲倒碾壓、融爲一體。經過如此辛勞的手作，幾種辣椒的交響匯合才能完美地凸顯出紅油辣椒的色相豐盈和鮮香美味。
終於有一天，我實在忍不住這香味的誘惑，去吃了一碗小面。蔥花、姜蒜末、醬油、麻油、榨菜、花生碎、花椒粉、雞精、味精等都只是扛旗衝鋒的精兵鐵騎，紅油辣椒纔是其中膽略過人、掌控全局的威武猛將。只見老闆舀一小勺辣椒油放進小面裏，霎時間，一股濃郁的香味充盈了整條街道。看着眼前這一碗清清爽爽的素面，簡潔樸素，不與牛肉、肥腸、雞雜等葷菜爲伍，獨獨靠多樣豐富的佐料與幾根青菜勾勒它的.靈魂。我擼起袖子，扯開領巾，迎接汪實的一餐，吃得心滿意足，辣得汗出發亂，實在過癮。
家裏，爺爺從園子裏新鮮採摘回來的香菜、細蔥、帶着蟲眼的小青菜，個個碧翠欲滴，散發着陽光和雨露的味道。不需要齊全的佐料，簡單的姜蒜生抽豬油紅油就可以在婆婆的巧手下乖乖被調伏。寬湯清水裏細麪條忘我地舒展身姿，煮至七八分就可以撈出，青菜墊底，麪條溫柔款款地碼在白淨瓷碗裏，香菜蔥花爲小面的提香做最後的衝刺，此時我都會兩眼放光搓搓小手準備大幹一場，其滋味卻實鮮辣香濃、後味無窮，讓人渾身帶勁。
清晨，一碗熱氣騰騰的麻辣小面是喚醒重慶人的最好鬧鐘。其實，一碗小面，在重慶早已不是一頓普通的早餐，而是一碗可以給人們無限能量、開啓一天新鮮挑戰的熱烈溫情。每個重慶人心中，都有一碗最好吃的屬於自己的小面，那，就是家鄉的味道。
重慶小面五年級作文 篇12
說到重慶特色小吃，我立刻就會想到那一碗碗熱乎乎、油汪汪，看起來讓人垂涎三尺的重慶小面。嗯，說實在的，我一向喜歡吃小吃，尤其喜愛吃麪食，那小面肯定就更讓我兩眼發直了。
重慶小面是我的家鄉重慶的一款麪食小吃，在重慶的大街小巷的有各式各樣的麪館，雖然每一家麪館的味道都是獨特的，但是每一家麪館的小面都是那種永遠也吃不夠的感覺。每當一碗小面從廚房裏端出來的時，麻辣鮮香立刻撲面而來，頓時，我所有的味覺和嗅覺細胞就都活躍起來，彷彿都在說“我要吃、我要吃”。我會趕緊把筋道的麪條和鮮嫩的青菜在紅油麪湯兒攪均，然後大口大口地塞進嘴裏，真是滿口留香啊。我常常是吃得滿頭大汗，但還意猶未盡，恨不得把那鮮紅油辣的麪湯也全部喝到肚裏。
現在我不常吃小面了，但卻經常回憶起那飄香的味道，忍不住會嚥下一口唾沫，因而不時想念那飽吃一碗小面的時光，那滋味真是太妙了！
小面承載着我童年時的回憶，能在飢腸轆轆的時候吃上一口香噴噴的小面，那味道會使人多麼難忘啊！我的家鄉重慶似乎也沒有一處小吃街不飄着小面那誘人的味道。
重慶小面多麼誘人呀，這道代表我家鄉味道的小食；重慶是多麼美好啊，這個飽含我童年時光和那些美好回憶的地方。
重慶小面五年級作文 篇13
返回重慶市，最不可以錯過了的，便是小面了。
有些人說，重慶人的一天，是以小面逐漸的，這倒是確實。美麗的家鄉在重慶市的一個小鎮上，鎮子那一條不久的街道社區，就會有三家賣小面的店，且我認爲，也僅有這三店，是在做買賣的。這兒的人日常生活都非常簡單，也有着“集市”的舊習慣。哪些“一三七，三六九”的，分着日子算，哪幾天上哪集市，顧念口決就懂了。自然，也因而，很多人交通出行，也都需要算着日子來，有急事但並不慌得話，直到集市天一道去辦，一舉兩得。集市的情況下，小面的店內做生意便會比平時好點，它是當然的。很多小山村的人，早上出去的賣蔬菜的，都需要先去鎮子來吃一碗小面，纔去菜市場找位置。來的略微晚一點的，先賣了菜，到店內跟隨下午的份一道吃分量大些的，再回到家。而這正中間的時間段，大多數全是來集市的人。自然，不只是賣蔬菜的，都不僅僅在小鎮上，纔會出現重慶人那樣依靠小面。
在家鄉唸書的情況下，由於是走讀，因此早上的情況下遇上集市天，就能吃到些集市天的新鮮小籠包，糯米餈粑哪些的。雖然鎮子本就會有一家，但擺攤點的籠屜裏，花式一直多一些。而這類情況下，下午暖暖的味道的情況下，也無須不便，便還可以去吃一碗小面。小面划算，但是每餐都吃也不好。
小面的口感也是有的選的，主要是吃辣椒不吃辣，吃啥辣的難題。因此外省人來啦，不可以吃辣椒，也無須缺憾，白湯小面也依舊美味可口。自然，也期待大夥兒不必過多的誤解，感覺重慶人喜辣，餐餐都需要吃辣椒的。不吃辣的情況下也是有的，多餘詫異於一個重慶人，居然不吃辣。自然，有時能吃辣椒也是一種工作能力，例如身旁有些人由於太辣而沒有食慾的物品的情況下，大多數都是會約你處理，不知道他人，我是很願意幫那樣的忙的。
但是也談起異地，我非常少在異地吃到純正的重慶市小面，就算廣告牌多的是，就算吃過一些類似的，也沒有重慶市的味兒。我曾問過我媽媽，她卻終歸於作法不一樣和朝天椒不一樣，我想着，在家鄉的小麪店，面是怎麼做的，都口直心快，店不一樣味兒也不一樣倒也是確有其事，可也一直有一個源味的，如何一到異地，就不行呢。朝天椒不同什麼的託詞，因爲我沒法相信，由於如今運送個什麼，也沒那麼難了。我雖沒有細細品味去擔心這個問題，也把重慶市歸因於，大約僅有在重慶市，纔會叫重慶市小面的情結上來了。
而如今，想到小面，想到重慶市，惦記着那類獨特的口味人情世故，我還感覺極其幸福快樂。那是一種小面吃不厭倦的味兒，那是早上沒有痛楚的激動，那是一種返鄉的寬慰，那是一種出門時的誤會，那是一種無法替代的故鄉情。
重慶小面五年級作文 篇14
重慶聞名世界的事物極多，小面是具有代表性的一類。它不同於蘭州拉麪靠技術含量，也不同於河南燴麪因鮮美聞名，它只靠一把水面，幾種佐料，簡單樸實，卻又耐人尋味。
小面並不是誰的專利，它鮮香辣爽的味道在重慶這個大城市裏逐漸出名起來，隨之，開的攤點也多了起來。只要你味道夠辣，夠霸道，無論是知名大店還是街尾小攤，總會有愛光顧的回頭客。“老闆，二兩小面，要放菜，要麻要辣，弄多點，搞快點。”
這一句極其平常的話，卻在人羣裏傳開來。小面之所以是重慶人最愛的美食之一，是因爲它符合任何人的作息時間，上班族爲了不在高峯期堵車，凌晨兩三點就起來，包子鋪沒開，饅頭鋪沒蒸，這時，小面就成了唯一的選擇。說來也怪，不管吃了多少次面，總還是吃不膩，也許是因爲那紅火火的辣椒麪吧，也許是獨愛提味的花椒粉吧，還有那在霓虹燈照耀下油得發亮的獨家紅湯，讓人吃得爽，嘗得美。重慶的小麪店一般只開半天，這是一種不成傳統的“老規矩”。所以，愛鍛鍊的老人喜歡吃，年幼的孩子喜歡吃，上學的青年也喜歡吃。
煮小面時，不用幹面，乾麪太硬，要用重慶人說的“水葉子”——水面。水面的製作方法與乾麪大同小異，只是最後不風乾，讓面溼着，即保留了面的輕柔軟和，又保留了條的筋道堅韌。面一般用骨頭湯來煮，這樣才香才嫩，再打好醋、麻油、醬油、各味辣椒、蒜和蔥，講究的人一般要在面出鍋後放花椒粉（或豆瓣醬）和香菜，一口下肚，滿嘴餘香。軟和筋道的面配上麻辣一絕的湯汁，這麼美味香濃的小面，叫誰不愛呢？
我最愛的也莫過於小面那火辣辣的海椒了，我不喜歡碩大的紅椒，也不喜歡酸爽的尖椒，我只愛後勁十足的幹辣椒。不必說那它那色澤鮮豔激起味蕾的外表，也不必說那象徵着重慶人特有的豪爽，單是那讓人恨不得嚼掉舌頭的辣！就讓我“傾心不已”。
嘈雜的環境，擁堵的食客，美味的重慶小面，這就是我們重慶人的生活方式。愛它，不單是因爲它的美味筋道。它那霸道豪爽的“氣質”，不正像我們重慶人嗎？
重慶小面五年級作文 篇15
濃稠的白霧還未散盡，東方的天空纔是點點微紅重慶的人們，早已開始了新一天的忙碌生活。不管是學生還是白領，是官員還是工人，他們始終滿滿的精神幹勁兒，大都是小面來充實的。
重慶的小面遠不如重慶的火鍋那般出名。它太過平凡秀氣，難登大雅之堂，它甚至不被外地人知曉。聽，就知道重慶人對小面喜愛到骨子裏，對它有着難捨難分的感情，不論是幾十年前懷舊的老重慶，還是科技飛速發展、生活質量高的今天，在重慶的街頭巷尾，多能看見那些溢滿了面香的小麪館。可能這些麪館十分簡陋，店裏的廚師卻都是煮小面的絕對行家，買來一碗熱騰騰的重慶小面，吃麪時不顧形象地哧溜一吸，香滑入肚、味蕾綻開的感覺那才叫一個倍兒爽！
在重慶小面中較爲出名的是正東擔擔麪，正東擔擔麪製作的傳統技藝傳承至今已有一百七十多年的歷史。相傳，有叫董德民、陳淑雲的一對夫婦，在三十年代的重慶走街串巷經營擔擔麪，後來在八一路開了擔擔麪的店鋪取名“正東擔擔麪”。這個老字號在重慶已經家喻戶曉，它投射出來的影子，是以前的小販挑着面桶，輾轉在老重慶的蜿蜒梯坎，一聲又一聲地不停吆喝着：“擔擔麪喲！擔擔麪喲！”這種極具穿透力的聲音，能隨着擔擔麪的面香，傳出去十里百里。目前，正東擔擔麪已經入選重慶市第四批非物質文化遺產，它的名聲，將流傳於全世界。
重慶小面承載着老一輩人的童年記憶，所以只要是重慶人，幾乎家家戶戶都能做出這樣的小面。看着不過是普普通通的一碗，不管是調料還是做法，可都有講究。這需要的面，必須是少鹼的水面；這需要的湯，必須是筒子骨或土雞熬出來的滋補高湯；製作油潑辣子的辣椒，只選用把兒綠、皮兒紅的正宗紅海椒；還有調料：麻油、醬油、醋、鹽，味精等要樣樣齊全。只有這樣用料苛刻的小面，纔會顯得面色澄黃飽滿，油湯紅豔清亮，聞起來香氣四溢，使人口中生津，口感勁道麻辣，回味悠長。這等美味誘人的重慶小面，恐怕讓仙人嘗一嘗，仙人都會欲罷不能吧？
小面跟隨着重慶成長，味道在不斷改變，做法更加精簡，取其精華，去之糟粕，成就了今天的重慶小面。它的味道刻骨銘心，深受我喜愛，因爲這種記憶是其它珍饈美味不可取代的，相信我們喜愛的小面，能夠伴隨重慶一直流傳下去。
重慶小面五年級作文 篇16
不論我身處何地，人在何方，重慶小面的味道都會一直縈繞於心。因爲它飽含一世深長的鄉情，家鄉重慶的味道都被濃縮在這碗重慶小面裏，我把它放在心裏，永遠回味。
“嬢嬢，來碗麪。”重慶人的一天，都是從路邊麪攤上的一碗重慶小面開始。“要嘚！”老闆臉上掛着笑，高聲應到。然後一轉身，揭開鍋蓋，裏面的水已經開始沸騰，小水泡在水面上“撲通撲通”地跳躍着，待那層似雨後雲霧般的水汽飄散，老闆這才抓起一把面、擇來幾片菜葉丟進鍋裏；然後又幹淨利落地抽出碗，醬油、花椒、油辣子……老闆兩隻手共同操作，十多種配料撒進碗裏一氣呵成；最後，老闆把面和菜葉撈出放入碗裏，加入湯汁，一碗色香味俱全的重慶小面就做好了。
面被端上了桌，筋道誘人的麪條此時還冒着熱氣，鮮亮的紅油上幾粒香蔥作點綴，誘得人直流口水。我迫不及待地拿起筷子攪拌麪條，等湯汁的精華都溶進小面裏，這才夾起面，輕吹一口氣放進嘴裏。牙齒細嚼着面，一股鮮香麻辣味刺激着味蕾，紅油味充斥着整個口腔。再一擡頭，鼻尖耳根已經通紅，額頭還有被辣刺激出的汗水。偏偏重慶小面越吃越上道，胃和舌都能在這過程中得到極大的享受，讓人忍不住吃第二口、第三口……一直到吃完，也還意猶未盡。
再一看周圍，西裝革履的高領、朝氣蓬勃的學生、打扮時髦的青年人……個個捧着面吃得津津有味，一抹紅油在嘴脣上暈染開，每個人臉上都仰着笑，時不時還能和身邊的人用重慶話嘮嘮嗑，這便是重慶人豪爽耿直的性格。“哧呼哧呼”的吸面聲、“呼嚕嚕”的喝湯聲間滿是幸福與鄉情。
重慶小面是家鄉的味道，是舌尖的記憶，它帶給我味覺上的享受，是我與生永伴的美食，是我對家鄉的思念。
重慶小面五年級作文 篇17
重慶小面，已成爲一個美食符號。面鋪林立，走進面鋪，大大方方對老闆提出要求：“老闆，二兩小面。湯寬一點、青多一點、味重一點、面硬一點……”
我最喜歡一碗臥個荷包蛋的小面，加一點鹹菜，在口中慢慢咀嚼。辣椒如火似的，圍繞着我的味蕾，燃燒着重慶人的心，燃燒着我的心。
重慶小面，有這樣的一個來歷：在三國時期，劉備、關羽、張飛在桃園結義後，桃園的主人專門爲他們做了三碗麪，選了當時人比較喜歡的粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在裏面，意思是讓三人明白酸甜苦辣都不怕。重慶的小面由此演變而來。
重慶的小面既好吃，做法又簡單。首先，水煮沸，接着將麪條放入沸水中，麪條忽地散開，像層層波浪，在水裏翻騰。再拿出一個大碗，倒入一些油和準備好的調料，這時，將剛煮好的麪條滑入碗中。最後點上翠綠的蔥花，一碗還冒着熱氣的小面就完成了。
我看着眼前的麪條，它冒着誘人的香氣，這香氣，像一隻無形的手抓住了我的鼻子，抓住了我的心，讓我移不開眼，移不開步。
我用筷子輕輕的拌麪，那面勁道十足，麻辣一下子撲入嘴裏，慢慢的散開，少而味濃，湯鮮而厚味。慢慢地嚼，慢慢地咽。這吃麪的樣子準能讓看到、聞到的人垂涎三尺。
一碗小面，二兩剛好，三種味道，四方來要，五張凳子，六個人吃，七種調料，八勺辣椒。重慶小面，點綴紅湯小面的就是這四方八味，五湖人情。
重慶小面五年級作文 篇18
說起重慶，個個都想的起火鍋。其實對於我一個在外的重慶人來說，回到重慶，來不及吃上火鍋，就一定要去吃一碗小面。
前兩年個，重慶小面算是火了，但這一火，也是搞的不倫不類的。不管再走到哪裏，好像都有重慶小面的招牌掛起，五花八門的，讓人看到都焦灼。反正我要是抱起好奇的心態，就是不帶上一份情懷，去嘗一下，也沒有一回，是讓人覺得滿意的。
外地的店家們，大多都是掛羊頭賣狗肉。有的在小面裏面加牛肉，其實我在重慶吃小面，根本就沒有吃到過，上頭漂起兩片切牛肉的，一看都不像小面，就是牛肉拉麪。而且從價格上，外地的重慶小面和速食的重慶小面，也都比重慶的小面貴。外頭的小面，感覺佐料都沒正宗過，速食就更莫說。也是重慶的海椒面，太怪，出了重慶，就找不到那個味道。所以離家的時候，總是要帶些重慶的海椒面走，但是這樣，也帶不走小面的靈魂。
我的老家，是重慶豐都。豐都，地方不大，小面倒是隨處可見，人們也不會覺得奇怪，小面就像重慶人的魂。回豐都讀書的時候，我總是覺得很幸福，到哪都吃的到小面。雖然就算你在重慶，到每家吃的小面，味道上都會有一些的不同，但大體上卻又是相似的，我想，那就是小面的靈魂，別個不曉得的店家，做不出那種靈魂，也是那些速食，替代不了的味道。
在豐都，現在的店裏頭，基本都有三種口味的小面。清湯，紅湯，胡辣殼。其中我最喜歡的都是紅湯小面。一瓢潑油辣子海椒，染紅了一碗白玉清骨湯，如柳葉細長的小面，舀入碗中，再來一小把藤藤菜的翠綠點綴面上，熱氣漫漫，像極了霧氣迷幻的山城，看起安逸的很。吃着山城的面，找不到山城方向，迷失在味覺的衝擊之下，點燃了重慶人的熱情。
重慶，在我眼裏，其實是一個美麗的山坡坡，有長江綠水，有青山野地，也有很多人嚮往的安穩。這個地方好耍，好看，也安逸。所以，重慶的人，想家，就回來看一看。而如果你到重慶耍，可以錯過美女，錯過火鍋，但是一定不要錯過，一碗熱氣騰騰的小面，因爲重慶的小面，怪，出了重慶，就不是那個味了。
重慶小面五年級作文 篇19
我出生於重慶，是一位地地道道的重慶巴人，重慶的特產沒有一個我是找不到的。說到重慶，也許腦海裏第一個浮現出麻辣鮮香的火鍋。但在重慶，還有一種美食比火鍋還要火，那就是——重慶小面。
重慶小面的原料是面，用小麥粉做成，其次在配料中必不可少的就是正宗油辣子海椒。吃起來容易，可做起來難。做油辣子辣椒是必不可少的，辣椒在選料上很講究，必須要乾的辣椒當然也不能辣過頭，這樣辣就覆蓋住了它的香。做油辣子既要保證它辣不過頭又要香，所以在炒時也很講究。炒時要不停地翻炒才能保證受熱均衡直到炒成金黃色後再磨碎最後放進油鍋裏去炸，在這個過程中，有些人會因爲辣味而嗆到，但我聞着油辣子那是無比的香，也曾多次被它的香味所陶醉。
煮麪也很講究，必須要用二道水而且用的鍋要大水也要多，這樣才能受熱均衡煮出好面。煮麪時還要在鍋裏放入一些蔬菜，必須要葉子菜才行，既增加面的營養又能點綴，爲面增添了風味。其次是放調料，主要調料是醬油，少量的味精、姜蒜末。要想它香可以放入花椒麪還有各種油，但用得最多的是豬油和香油還有花生碎，像重慶人愛好酸辣，時不時地往裏面加醋。製作重慶小面最後一步就是點綴蔥花，使他更加的香、更引人注目，於是重慶香面就完成了。除了經典的糊辣殼面更具特色的有豌雜麪，是加入豌豆和雜醬製作而成。還有牛肉麪和豆花面，豆花面是加入重慶特色小吃豆花製作而成。
以前聽說過一位探險家的一句話：“這樣好吃的面，只有重慶纔有。”沒錯，像《非誠勿擾》的孟非、《爸爸去哪兒》的田亮，他們都喜歡吃重慶小面，都出生於重慶，也許吃過一次就會勾起在家鄉的回憶。在我的回憶中，唯獨媽媽做的小面最好次，因爲曾經經營麪店十幾年引來許多老外都來吃。其次是表姐做的小面，雖然店小但有許多人排隊來吃。
曾今重慶的火鍋、美女、夜景成爲重慶三大火熱詞，如今重慶小面也成爲火熱詞之一。每天早上、中午、晚上，你走在大街上除了火鍋外，你會看見店裏最火熱的就是麪店，聽見一聲又一聲：“老闆！來碗小面！”麪店裏許多男女老少吃得滿頭大汗，如果感冒了來一碗小面那才叫個:巴適。小孩吃得熱淚直流、鼻涕流個不停，卻還是要吃，讓你只吃過一次就愛不釋手。
小面作爲許多重慶人每天的早餐，我也一樣，只要有四、五天不吃它就會感到胃不舒服、整天吃不好飯。在冬天早上來一碗便會感覺胃暖暖的，並且上午精神充沛，比吃麪包還頂用。所以小面能讓你無法捨棄、欲罷不能。
重慶生活有小面，重慶人離不開小面，因爲它的麻、辣、鮮、香，讓每一位重慶人都成爲它最忠誠的粉絲。
重慶小面五年級作文 篇20
我最喜歡吃重慶的小排面，那味道，真讓人回味無窮！
今天是週末，我和媽媽再次走進我家附近的重慶小排麪館。等待中，親眼目睹了大廚師做面的過程，真是讓人驚歎。
醒好的一團面放在案板上，被刀切成一個個長條，師傅隨手拿起一根長條麪糰，用力一拉，細細長長的麪條，從短到長，像一座金字塔，“噝噝噝……”隨後，師傅將拉好的麪條放進鍋裏，哇！它們如一個個淘氣的小娃娃蹦進了池子，在裏面狂歡、舞蹈。滾煮幾分鐘後加入排骨，一個個安閒地躺在麪條上，彷彿把麪條當成了自己的小牀，呼呼大睡。過了一會兒，加入熱湯，“譁”小排彷彿被喚醒了，嚇得直接從“小牀”上掉了下來，於是懶洋洋地在湯裏泡着澡，享受快樂時光。過了半晌，加入綠青菜，它們像一片片小荷葉，爲小排遮風擋雨，等青菜變成深綠色，就可以出鍋了。一碗色相味俱全的小排拉麪就做好了。
“太棒了！太棒了！”我邊說邊“口水直流三千尺”了，我一會兒看青菜，一會兒看面，再聞聞鹹香的湯味，更是讓人胃口打開，我迫不及待地拿起筷子夾了一些面，把面卷在筷子上大口吃了起來，啊！太美味了！面入口中瞬間佔領了我的口腔，“滋溜”頑皮的麪條滑入我的食管，一口接着一口，真讓人慾罷不能。沒一會兒的功夫，滿滿一碗小排面就被我一掃而光，我摸了摸圓圓的肚皮，不禁打了個飽嗝，別提有多舒服了！
聽了我的介紹，你們是不是也垂涎三尺了，想吃，就隨我一起品嚐重慶小面的美味吧！
