江南第一美食無錫小籠包作文

要說我最喜歡的小吃，那當然要數無錫小籠包了，它那麼好的味道足以稱作江南第一美食。告訴你，小籠包可是無錫有名的一大風味小吃哦！

小籠包的樣子很特別。它像一座小巧玲瓏的寶塔，又似一朵含苞待放的鮮花，還如同一個可愛的胖娃娃，“它”的頭上還有許多條紋，有趣極了。剛出籠的小籠包還在不停地 冒着熱氣，上面還有一滴滴小水珠，看起來還真的像一個剛從澡堂裏出來冒着汗珠的小胖子呢！如果你仔細地觀察小籠包，會發現包着餡料的面皮薄得如紗一般，好像是透明的，還能夠看到裏面米黃色的湯汁和醬紅色的肉餡呢！

其實做小籠包並不難，只要把麪糰用擀麪杖不停地擠壓、揉搓，讓麪糰變成薄薄的麪皮，然後把麪皮放在左手的手掌心上，右手捏住麪皮的四周，慢慢地向上擠壓，左手也隨着慢慢旋轉。記住，一定要做出小籠包邊上那特有的條紋哦!然後將小籠包放入蒸籠中蒸制，20分鐘後，一籠色香味俱全的小籠包就做好了，我們就可以美美地品嚐它們了。

記住，吃小籠包要用筷子輕輕地夾起，不然裏面的湯汁會全部 流出來，你就品嚐不到小籠包的精華—美味的湯汁了。許多人都會先在小籠包上輕輕地咬一個小口子，然後把裏面的湯汁慢慢吮吸進口中，再連皮帶肉全部吃掉。而我則有些與衆不同了，我首先也是先咬開個口子，慢慢地吸吮那鮮味十足的湯汁，然後再把裏面的肉取出來，一口一口慢慢地吃下去，最後再把那薄薄的皮蘸着醋細細地吃下去，一邊吃一邊回味着剛纔湯汁的鮮香和餡料的可口。

小籠包的味道真是妙不可言，吃完了嘴裏似乎還有湯汁甜甜的香味呢！如果你到無錫來旅遊不品嚐下無錫小籠包那就太遺憾了！因爲小籠包是蒸出來的，又像一朵含苞待放的鮮花，預示着希望和天天進步，所以我還給它取了個別名：“蒸蒸日上”。