貴州的羊肉粉作文

各地都有美食。北京有烤鴨、雲南有過橋米線、內蒙古有烤全羊……咱們生活的貴州，有一道著名的風味，那就是—————羊肉粉。

羊肉粉的味道很香，但它的賣相更是令人垂涎欲滴。因爲在一碗羊肉粉中有五種不同的顏色，看着就想吃。你瞧，那白色的米粉像一條條公路，相互環繞，層層疊疊，綠顏色的是香菜，黃顏色的是酸白菜。這五種顏色搭配在一起，簡直就是古代皇帝所吃的山珍海味嘛！

做一碗羊肉粉十分簡單，主要做法是：頭一天，將米粉用開水浸泡一兩過小時，然後換上清水浸泡。現在只要把泡好的米粉取一些放在漏勺裏，再把漏勺放在鍋裏煮上兩三分鐘後，把煮透的米粉放入大碗中；再用手抓來幾片已經切好的熟羊肉均勻的碼放在米粉上面，還有綠油油的香菜、黃黃的`酸白菜依次碼放；接着，用大勺在已經熬好的湯料中舀上一勺，在慢慢地澆在米粉和羊肉上，澆完之後，一碗香氣撲鼻的羊肉粉就做好了。怎麼樣，很簡單吧！

許多人在吃羊肉粉時，要麼是細嚼慢嚥，或是狼吞虎嚥。但我吃羊肉粉很有一套，我吃的時候，先聞一下羊肉粉瀰漫的香氣，再喝一口湯，然後，任意用筷子夾起一根米粉，在碗裏面像畫圈圈一樣打轉，等米粉全都裹在筷子上時，在一口吃掉。接着，時不時吃幾片羊肉或香菜、酸菜，也喝幾口湯。最後，當我快要吃完的時候，再喝幾口湯，然後放下筷子，一邊離開，一邊回味。

在冬天的日子裏，只要吃上這樣的一碗羊肉粉，你就會感到全身充滿溫暖和力量。