系列活動----包餃子

系列活動----包餃子1

冬至快要到來了，經過同學們的提議和老師們的協商，我們班開展了一次別開聲面的包餃子活動。

活動時間定在12月20日（週五）下午，老師先讓我們自由組合分成小組，每組六——七個同學。我們小組六個人。提前我們就分好了工，有拿面的，有拿餡的，有拿擀麪杖的，有拿箅子的……

我的任務是拿餡。這餡完全歸功於我的外婆。餡中有純瘦肉、洋蔥、紅蘿蔔、黃瓜，白、紅、綠搭配，色、香、味俱全，營養也搭配得十分完美。

等到第二節一下課，同學們就迫不及待地做好準備工作：把桌子四張四張拼到一起，把東西擺上去，把手洗乾淨……

“叮叮叮……”上課鈴響了，我們不約而同地忙碌起來，切面的切面，擀皮的擀皮，填肉的填肉……忙的不亦樂乎！我們組唐振波和何明洋是負責切面的，只見其中一個拿着面塊搓來搓去，一會就成了長條。另一個則拿一個鋒利的小勺子眼疾手快地切，“嗒、嗒、嗒”，一下一個。我和王子衡是負責擀皮的。我們把面球在麪粉中一滾，放到案板上，用麪杖擀成手心那麼大的面片，扔到周夏航和吳澤楷那兒，他們是負責包的。只見他們把皮鋪在手上，另一隻手用小勺子挑起餡，放進皮中央，再把兩邊向中間折，一折一捏，小花邊就出來了。這樣，就包好了一個餃子。

一段時間過去了，當我們組第一個喊出“包完了”時，同學們都很吃驚，老師過來給我們和小組照了相，我們就去煮了。當熱騰騰的餃子盛在碗裏，其他組的同學都跑來搶餃子。而我們一邊用手往嘴裏塞着餃子，一邊用手護着。最後，一人才吃到一個。後來，同學們都開始陸陸續續地煮餃子。

結束時，我們的餃子被評爲最好吃的餃子。

這次活動，讓我們體會到分工合作的重要，也讓我們瞭解到家人們包餃子的勞累。老師也正是這個用心。分工、團結、協作，是我們每個人做事時都要注意的，讓它們伴隨着我們以後的路吧！

後來我才知道爲什麼冬至要吃包子。相傳是因爲東漢時期的名醫張仲景在一年冬天回家的路上，看見路邊有許多耳朵凍爛的窮人。於是回家後，就和徒弟們在路旁支起了一口大鐵鍋，把羊肉、辣椒等驅寒的食物放進去煮，然後再撈出來，用麪皮包成一個個像耳朵的東西，再回鍋煮，熟了以後分發給爛耳朵的人們吃，還起了個名字，叫做“驅寒嬌耳湯”。不出半個月，那些人的耳朵都好了。後來，人們爲了紀念這位名醫，用麪皮和肉做成了“嬌耳”的樣子，據說，吃了可以不凍耳朵。而張仲景做“嬌耳”的那天就是今天的“冬至”。所以，人們在冬至那天一定要吃“嬌耳“，也就是今天的“餃子”。

小小的餃子，寄與了我們的期待，在活動中我們增進了瞭解，增進的友誼，好溫暖的餃子，讓我難忘！

系列活動----包餃子2

一提起包餃子我就兩手發癢，因爲我可是“名副其實”的包餃子高手呢！可是想想開始學包餃子的過程，唉！我真是吃盡了苦頭啊！

在一個星期天的上午，姥姥要包餃子吃了，我一聽立刻來了精神，因爲我是一個包餃子的“生手”，正想借這機會學學包餃子。

我先把麪糰使勁一揉，結果把廚房給“美容”了——廚房裏到處都是白麪，同時也弄了我一臉，照鏡子一看，我像個大花貓似的，我趕忙把廚房收拾好，把臉也洗了洗。這時姥姥在外面不耐煩地催：“都這麼長時間了，你怎麼還沒包好？包了幾個了？”我一聽就有一肚子委屈，不滿意的小聲嘀咕：“這姥姥也真是的，難道他不知道我是包餃子的‘初學者’嗎？”說完後把被我揉成一條麪包似的麪糰又揉了幾下，然後把“麪包”揪成幾個小團，再用手把麪糰逐個拍扁，這是姥姥又開始不放心地囑咐了：“要把餃子皮弄得不大不小才行。”唉！不就這點小事嗎，我又不是一兩歲小孩兒嗎。想着就拿起了擀麪杖。只聽我“哎呦”一聲——擀麪杖砸到了我的手。我沒好氣的繼續擀起了麪糰。我把擀麪杖往麪糰上一放，向前一下，向後一下，經過了與面圖案的幾次“周旋”，終於把“成堆”的麪糰擀成了一些扁扁的餃子皮。

呼！終於擀完了！我長出了一口氣。這時姥姥進來了，看到我把廚房弄成了這幅“模樣”，不由地皺了皺眉頭，說：“我來給你做個示範吧！”說着，拿起了一片餃子皮，把事先弄好的餃子餡兒往餃子皮裏一放，再捏住餃子的兩端，往中間一捏，一個餃子就擺在了面板上。我半信半疑的問：“就這麼簡單？”姥姥點點頭。我拿起一片餃子皮，夾起了一團餡兒，沒看多少就向上一放，掐住餃子皮一捏，這樣一個餃子就“降生”了，我又長出了一口氣。可再定睛一看，天哪！這個餃子也太——太瘦了吧，那樣子簡直難看極了……姥姥一看也差點笑出聲來，不住安慰我：“沒事的，下回把餡兒放多點就好了。”我也不住安慰自己。我又拿了一片餃子皮，用筷子夾了很大一塊餡兒，往上就放，誰知捏出來的是個“胖子”，不一會兒餃子餡兒就擠了出來，皮兒也破了。這兩個餃子與姥姥包得那個“身材適中”的餃子相比就遜色三分了。沒辦法，我硬着頭皮繼續向姥姥請教，姥姥就手把手地拿起了一片餃子皮，放了一些餡兒後一捏，一個完美無缺的餃子就做出來了。我一看會茅塞頓開，終於包出了我心目中那“最美、最合適”的餃子。漸漸地，面板上的餃子越來越多了。

姥姥把餃子一個個放進了剛燒開水的鍋裏，不一會兒，那些活潑的“小精靈”就煮熟了。

吃着香甜可口的餃子，我的心裏美滋滋的，比吃了蜜還甜，因爲我終於學會了包餃子這項“絕技”了。如果你能來我家做客，沒準兒我還會親自“下廚”，做一頓“餃子大餐”給你吃呢！

系列活動----包餃子3

過年嘍，我可高興啦！大家都知道，除夕夜裏要吃餃子。以前都是媽媽包，這次我也想和媽媽一起包餃子。在我的再三請求下，媽媽同意了。我暗下決心，一定要好好顯一顯身手，包出一盤美味可口的餃子，讓媽媽衝我豎起大拇指！

除夕下午，媽媽拿出面板，和好面，還給我係上了漂亮的圍裙和乾淨的套袖。瞧我，多像一個技藝高超的小廚師喲！媽媽把面切成一小塊一小塊的，讓我來擀麪。媽媽好像對我有些不放心，皺着眉頭，懷疑地問：“你能行嗎？”“當然行嘍！”我拍了拍胸脯，毫不猶豫地回答。聽到這句話，媽媽心裏那塊大石頭才落了地。我拿起一根長長的擀麪杖，拿過一小塊面，蘸點麪粉，按的扁扁的，一手拿着面的一頭，另一手使勁地推起了放在面塊上的擀麪杖。不一會兒，厚厚的面塊變成了薄薄的麪皮。我把它遞給媽媽，媽媽驚訝地看着我，臉上露出了笑容，樂呵呵地說：“喲，不愧是我的女兒，第一次包就那麼能幹，真行！”我聽了心裏像吃了蜜那麼甜。媽媽說完就去拌餡了。我想，我一定要用最快的速度把餃子皮擀完，讓媽媽比剛纔更吃驚，更高興！我馬上就擀了起來。可能是我太累了，鼻尖上都沁出了細細的汗珠。不過，我只用了20分鐘就把所有的餃子皮擀完了，看着這些厚薄均勻的餃子皮，我開心地笑了。我高興地大喊：“媽媽，看我多厲害！”媽媽走過來，一愣，指着我哈哈大笑。我低頭一看，哈，我的圍裙、套袖、及衣服，全沾上了麪粉，白乎乎的，像個大雪人。

擀完了餃子皮，就要開始包餃子了。媽媽把一大盆香噴噴的餃子餡端過來。我們要包白菜、蘿蔔和肉的餃子，餡裏還放了許多香油呢！餃子餡的香味陣陣襲來，令我垂涎三尺。我想，今晚又可以大飽口福嘍！開始包了。我先拿起一張餃子皮，用筷子往裏面加了一點餡，把兩邊的餃子皮捏在一起，放到盛餃子的板子上。哇，這哪是餃子，簡直是個大扁豆。放在板子上，像個弱不禁風的老人，風一吹就倒了。媽媽告訴我要多放點餡。我吸取了第一次的教訓，不停地往裏面放餡，然後使勁一捏。爸爸走過來，看到我的“傑作”，忍不住“撲哧”笑了出來。果然，我這次包的更醜了，像個大肚子將軍，麪皮上還粘着菜。我看看了媽媽，她一手託着餃子皮，一手把餡放到皮上，雙手用力一捏，一個大元寶似的餃子就出來啦！我又試了幾次，可是都包得很難看。我生氣地大喊：“哼，氣死我了，這麼難弄，我不包了！”媽媽溫和地說：“不要泄氣嗎！萬事開頭難，任何人都不是一生下來就會包餃子的。你只要努力，肯定會做好的！”我看了看媽媽期望的神情，微笑着點了點頭。我迅速地包了起來，一連包了好多個。一開始還很醜，但是後來就好了，有幾個還真像大元寶。我非常高興。媽媽也欣喜地說：“你真行！”

我們很快就把所有的餃子包完了。晚上吃的時候，我覺得這頓餃子格外香甜。怪不得老舍先生說“勞動最有滋味”呢！

系列活動----包餃子4

大年三十吃餃子是我們國家的傳統，可我們家是山東人，最喜歡吃的就是餃子，一般一個月最少吃四次。以前我只負責搗蒜，是我們家搗蒜專家，今天我要從頭到尾的好好體驗包餃子的過程。不試不知道，可不要小瞧了這小小的餃子，要包起來還真是很不容易呢！

一大早我就跟着爸爸去買白菜和肉，回來洗乾淨後，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之後放到盆裏，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，啊！香味撲鼻。剁完肉之後，就開始剁菜，因爲剁的是白菜，水分太多，所以水一個勁的往外冒，爸爸說：“一定要把白菜裏的水分擰出來，不然餡兒太稀，不好包，包出來也不好吃。”擰白菜水可真是個力氣活，我費了九牛二虎之力才擰乾呢！

第二步開始和麪、擀皮，把面倒進一個盆裏，慢慢地添水，要把麪糰在一塊兒，用手使勁揉，最後揉的光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個力氣活，揉一會兒我就敗下陣了，接下來開始擀皮，看着媽媽擀得那麼輕鬆，一分鐘能擀十幾張皮，我想：老媽擀皮那麼輕鬆，我應該也沒問題。我學着媽媽的樣子，右手拿着擀麪杖，左手轉動面片，擀完之後，我自己都不好意思了，不但沒擀成圓形的，而且還都是棱角，成六角形了，這怎麼包餡兒啊！哎！擀皮的學問也很大，媽媽擀的皮中間厚，邊上薄，這樣包出來的餃子不容易破，看來我還得多加練習才行。

第三步當然是包餃子，以前我也嘗試過，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了擀皮的教訓，仔細觀察爸爸是怎麼包的：先把適量的餡兒放到皮上，然後慢慢地捏上口，最後兩隻手的拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度啊！不好！又露餡了，爸爸鼓勵我說：“熟能生巧，多包幾個就會了。”我屏住呼吸，耐心地包，終於包了一個皮薄餡大的餃子，耶！成功了。

終於到最後一步了，下餃子。下餃子也是有講究的。要添三次涼水才能熟，爸爸說：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開了餃子就可以出鍋了。”我小心翼翼地把餃子放進鍋裏，餃子都沉底了，我學着媽媽的樣子用漏勺讓水轉動起來，餃子就跟着轉了起了，慢慢地漂了起來，這樣就不會粘鍋底了。點了三次涼水後，撈出一個先嚐嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。

吃着自己包的餃子，覺得比哪一次都香，沒想到這小小的餃子竟花費了我們三個小時的時間，真的挺累的。通過這次體驗，我深刻地體會到了爸爸媽媽的辛苦，爸爸媽媽爲了讓我吃好，學了很多飯菜的製作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以後，我要多幫爸爸媽媽幹活，幫他們減輕負擔，多體驗體驗當家的滋味。

系列活動----包餃子5

在我的成長過程中，我有很多第一次的經歷，而在這些或是簡單無趣，或是驚心動魄、啼笑皆非的第一次事件中，讓我印象最爲深刻的就是那次包餃子了。

我還記得我第一次學包餃子時遭遇到了很多挫折，也鬧出來許許多多的笑話，所以直到現在，只要一看到餃子我就會想到以前那個笨手笨腳的自己，我真心覺得這個第一次是一種奇妙的經歷，也是一種美妙的回憶，畢竟這個人生的第一次代表了我的成熟，見證了我的成長，着實是讓人忘懷不了，也讓人不想忘卻。

我記得那一天包餃子並不是因爲過節過時，而是因爲我自己嘴饞才纏着媽媽做的，所以我那次吃美食的代價就是自己學着包餃子，這還真是嘴饞惹出來的第一次。不過說實話，在看過媽媽包了那麼多次餃子之後，我確實是對包餃子這件事情興致盎然，而我也打心底裏認爲包餃子並不是一件難事，所以我纔會自高自大的在媽媽面前說下大話，可殊不知夢想是豐滿的，現實卻是骨感的。

當我從媽媽手裏接過一個個圓圓的小劑子之後，我發現自己居然連把它壓扁壓圓的能力也沒有，這不看着這些既不像橢圓也不像長條，而且還十分粘手的小麪糰，我的確實束手無策。不過讓我挫敗的是，媽媽說這只是最爲簡單的一步罷了，更難的還只在後面等着我呢，所以我當時真是心頭一顫，恨不得立馬投降說不做了。不過事已至此，我也只好在媽媽的鼓勵下，繼續硬着頭皮幹下去了。

果不其然，當媽媽把擀麪杖遞給我，讓我把自己做的那些四不像麪糰擀成薄皮的時候，我頃刻間就變成一個木頭人了，因爲我着實不知道該怎麼做纔好。而當我做好心理建設去擀皮的時候，我才發現那個擀麪杖是那樣光滑不順手，那個麪糰又是那樣的頑劣不老實，所以當擀麪杖不停地砸到我的手時，我真是疼的眼淚都要掉下來了。可是更氣人的是，我擀的皮永遠成不了一個圓形，他們不是一邊厚一邊薄，就是一邊長一邊短，要不然就是整個餃子皮都是鋸齒型的，簡直像是坑坑窪窪的爛樹葉一般，根本無法用來包餃子，因此，我真真是挫敗的不得了，委屈的不得了。

當然，爲了能好好讓餃子成型，我擀的餃子皮都被棄用了，我包餃子用的皮都是媽媽擀好的“真正的”餃子皮。不過雖然擁有了好的工具，可是敵不過我手殘啊，我把肉餡填得太滿，餃子包不住了，就算勉勉強強包住了，那也是到處是油和餡，根本無法把餃子粘合在一起。就算這樣也就罷了，更加可氣的是，明明四個指頭互相一捏就成型的餃子，到了我手裏那就是怎麼樣也無法變成一個金元寶，這還真是讓我覺得沮喪不已，所以直到餃子都包完了，我也沒有真正的做出一個成品來，這還真是一大敗筆啊！

當然，說了這麼多，想必你們也知道我第一次包餃子是完完全全的失敗了，可是奇怪的是，當我每次想起這件事時，我並不覺得狼狽和難堪，相反，我覺得那真是一段快樂的回憶，因爲每次回想起來的時候，它都能讓我笑出聲來，真正是有趣的不得了！

系列活動----包餃子6

上週四的綜合課上，老師開展了“嚐嚐我的手藝”系列活動----包餃子。

活動開始，只見同學們一個個手忙腳亂，不知道該怎麼做，最後經過老師的細心指導，才幹起了正經活兒。首先，把餃子皮放在手心裏，夾適量的餡在餃子皮中間，再用食指沾一點點水塗在餃子皮周圍，然後用食指和大拇指托起餃子，用另一隻手的食指和大拇指在餃子的側面拿住餃子，捏住餃子的一頭，再把朝外面的餃子折皺起來，就大功告成了。看看其他同學也都包得不錯，而且包了好幾個了，我們組也得抓緊時間包了。

當我把餃子端到鍋前，我激動不已，看着這些餃子，望着同學們吃着餃子，臉上露出了燦爛的笑容。當我們吃着餃子時，就像在品嚐幸福一樣。

我們邊吃邊談，那香味撲鼻而來，我們忍不住吃一個，再吃一個。擡頭看着同學們狼吞虎嚥的樣子，令人忍俊不住。自己包的餃子裏不光有幸福，還有快樂，高興，更多的是愛，濃濃的愛。

系列活動----包餃子7

今天冬至，放學後，媽媽把我接回家，我做完作業，就和媽媽一起包餃子。

媽媽把一碗麪粉倒到面盆裏，再加上適量的水拌勻，然後揉到一起。和了一會，一碗麪粉就變成了一個光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個不停，就說：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準備菜！”

媽媽拿出一個大白蘿蔔，把它洗個乾乾淨淨，用擦子擦成絲，我看着媽媽擦幾下以後又換個面，換了幾下以後像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結果怎麼也削不動，我費了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒有力氣了，我拿開擦子一看，啊！這可不是絲，是末，我花了這麼多功夫都白費了！

媽媽說：“沒有關係的，反正還要剁，只因爲你的力氣小纔會這樣！”媽媽把擦好的絲放到鍋裏煮一下，趁這一會媽媽把肉拿出來，我把肉放在盆裏，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達美醬油、放了一些香油，就開始用筷子攪拌，媽媽讓我順着一個方向攪，說這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿蔔，我把肉和蘿蔔都放在一個盆裏，就開始使勁地往一個方向攪，直到把它們攪勻了爲止。攪完以後，我覺得胳膊很酸，我不得不休息一會。

把餡拌好後，又拿出來和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我擀皮，可是，手怎麼也跟不上去，兩個手不知道怎麼配合，擀好了，可是是個長圓的，之後我又擀成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒有圓圓的，媽媽擀的皮又薄又圓，我覺得擀皮太難了！

我們把餡放進皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點少；媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對我說：“你知道嗎？冬至這一天是白天最短、夜晚最長的一天，過了這一天，白天就一天比一天長了，冬至是我國的傳統節日，也是重要的節氣之一，這一天，大家幾乎都會包餃子。現在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒有人管”的說法，是爲了紀念“醫聖”張仲景爲大衆治耳之恩。

包好餃子，我們把餃子放到鍋裏開始煮，媽媽說開鍋以後要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了！餃子的味道真好，自己動手做得更好吃！也可能是餓了，我吃了一大盤！真香呀！就是做完以後，覺得胳膊有點酸！挺累的！

系列活動----包餃子8

過年的時候，家家戶戶都要包餃子、吃餃子，作爲中華傳統美食之一，餃子在吃貨們的心中一直有着不可動搖的地位。

餃子因爲長得樣子像金元寶，所以有招財進寶的寓意，而不同的餃子餡也有着不同的意思。如芹菜餡，即勤勞之意，故爲勤財餃；韭菜餡，即久財之意，故爲久財餃；香菇餡，即鼓財之意，故爲鼓財餃……

今天我趁着外婆要包餃子，對外婆說：“外婆外婆，我要學包餃子！”“好！”外婆爽快的答應了。她拿了一個袋子和一個盆子，裏邊分別裝了餃子皮和餃子餡。餃子皮是用麪粉做成的，是一張圓圓的、白白的麪皮。餃子餡可就豐富了，哇！鮮肉、香菇、榨菜、香菜……光是遠遠的聞一聞都忍不住想要流口水。

外婆開始教我包餃子了，先拿一張餃子皮平放於手心之中，用勺子舀一勺肉餡。外婆說：“這一勺肉餡既不能多，也不能少，這一點非常重要。”我點了點頭，小心翼翼地舀了一勺大小適中的肉，將它放到了餃子皮的中間，跟外婆一樣，把餃子皮對摺，然後把對摺的那一部分用力捏緊，捏好了以後，外婆對我說：“這一步既是最難做的，也是最重要的一步，看好了！”我的目光緊緊的盯着外婆手中的餃子，一眨也不敢眨。外婆先是將手抵在餃子皮的左右兩邊，然後從下方往上一擠，一捏，一個漂亮的餃子就出來了！這一連串的動作非常迅速流暢，我不禁驚呼，太厲害了！

我照着外婆的動作也包出來了一個餃子，可這個餃子比外婆捏的那個醜多了，軟綿綿的.，趴在桌子上站也站不起來。我噘起了嘴巴，心裏想着，餃子怎麼這麼難包啊！外婆並沒有批評我，而是用鼓勵的語氣對我說：“蔣經宇很厲害呢，第一次包餃子，能有這個樣子已經很不錯啦，千萬不要氣餒哦！”聽了外婆的話，我又鼓起了幹勁，一口氣包了七個！

第七個餃子跟外婆包的餃子很像，能穩穩地站在桌子上，看上去就像一個金元寶！我把她當寶貝似的捧在手中，輕輕的放進冰箱裏。當我回過頭來再想練習的時候，發現已經沒有肉餡了，這時，媽媽對我說：“正好剩下了幾個餃子皮，乾脆包成糖餃子吧！”說着，就把白糖罐子拿了出來。雖然糖餃子的包法和肉餃子一樣，可是這白糖比肉餡難包多了。一粒粒的白糖像一個個頑皮的孩子一樣，從我的手心和餃子皮中溜走，令我頓時手忙腳亂。最後，在媽媽的協助下，我還是包出了三個白糖餃子，並把它們放到冰箱裏。外婆說：“誰吃到了白糖餃子，誰就發財咯！”聽得我們哈哈大笑！

通過這一次包餃子的實踐體驗，我才明白，一個看上去簡單的食物都凝聚了這麼多辛苦的勞動，我以後一定不會再浪費糧食了。

系列活動----包餃子9

大年初五是中國傳統的節日，有吃餃子的習俗。那天，媽媽一起牀就忙着剁白菜、拌肉餡，還嚷嚷着要全家動手包餃子。我看着媽媽如此忙叨，便對媽媽說：“去超 市買些速凍餃子吃吧，自己包餃子多費勁。”媽媽一邊剁着餡一邊說：“自己包的比外邊買的好吃，再說外邊很冷，不如咱們來包創新餃子吧。”“什麼叫創新餃子啊？”我饒有興致地問道。媽媽神祕地笑笑說：“創新餃子就是要發揮想象力，把餃子包成各式各樣新奇模樣的形狀。”我一聽來了勁，高興地連連叫好，“好，就包創新餃子。”

於是，爸爸、媽媽和我忙開了，和的和麪，摘的摘菜，和餡的和餡，終於一切準備停當了，可以開始包餃子了。我拿起刀子，把面切成一小塊一小塊的，拿起擀麪 杖，把面擀成一個扁片，再把中間其餘的部分一壓，變成了一頂王冠，把它放在蓋簾上，我越看越像。我想：要是用玉米麪做就更好了，那就更像一頂閃閃發亮王冠 了。我興奮地叫道：“爸爸媽媽，看我的王冠！”“閨女，真棒！”剛纔還愁眉苦臉不知道該做什麼好的爸爸，忽然來了精氣神，迅速地做了一個和我的王冠配套的 項鍊餃子，項鍊的珠子非常圓潤，是由一個一個帶餡的小餃子拼接成的。“看看我的怎麼樣，像不像太陽啊？”媽媽拿起她的太陽餃子說到，太陽餃子圓圓的，在太 陽光的映照下似乎隱隱發出光芒。“媽媽，您的也很像，我要做一個更好的超過您們。”我又趕緊忙活起來，切面、擀麪，放陷這不就是基本過程嗎，要想與衆不 同，是不是應該在基本過程上做做文章呢？想着想着，我想好了一個主意。我把幹好的面捏成一個球，中間挖了一個洞，在洞中塞入餃子餡，然後小心翼翼的把洞口 封上。我又找來牙籤、棉線，用棉線纏上，輕輕一拉，出現一條印痕，橫着來，豎着來，多拉一些印痕出來就成了一隻足球，再用牙籤刻上“國標足球”四個大字， 完成這個作品我心裏真高興！這時，媽媽也包出了一本書，還用牙籤刻出書頁的痕跡，再看爸爸，包了一塊巧克力。二個小時過去了，我們包出了各式各樣的創新餃 子。

二十分鐘後，我們的創新餃子煮好了，品嚐着自己的勞動成果，心裏別提多自豪了，吃起來就更香了，尤其是那個足球餃子，陷真多啊，香噴噴的，不僅嘴裏連屋子裏都飄滿了香味。這個破五過得真有意思啊！

點評：

作者是從文章的內容的角度定的題目。整個包餃子的過程充滿了情趣。作者把三個人的細節描寫安排得很得當。文章開頭，點明瞭“創新餃子”這一內容，引發了讀 者的興趣。而全文的重點段落細緻說明的“餃子的創新點”，緊緊圍繞主題描寫。結尾作者通過寫自己的感受來說明這次包餃子給她留下深刻印象的原因。

系列活動----包餃子10

12月22日是冬至，放學後，媽媽把我接回家，我做完作業，就和媽媽一起包餃子。

媽媽把一碗麪粉倒到面盆裏，再加上適量的水拌勻，然後揉到一起。和了一會，一碗麪粉就變成了一個光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個不停，就說：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準備菜!”

媽媽拿出一個大白蘿蔔，把它洗個乾乾淨淨，用擦子擦成絲，我看着媽媽擦幾下以後又換個面，換了幾下以後像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結果怎麼也削不動，我費了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒有力氣了，我拿開擦子一看，啊!這可不是絲，是末，我花了這麼多功夫都白費了!媽媽說：“沒有關係的，反正還要剁，只因爲你的力氣小纔會這樣!”媽媽把擦好的絲放到鍋裏煮一下，趁這一會媽媽把肉拿出來，我把肉放在盆裏，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達美醬油、放了一些香油，就開始用筷子攪拌，媽媽讓我順着一個方向攪，說這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿蔔，我把肉和蘿蔔都放在一個盆裏，就開始使勁地往一個方向攪，直到把它們攪勻了爲止。攪完以後，我覺得胳膊很酸，我不得不休息一會。

把餡拌好後，又拿出來和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我擀皮，可是，手怎麼也跟不上去，兩個手不知道怎麼配合，擀好了，可是是個長圓的，之後我又擀成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒有圓圓的，媽媽擀的皮又薄又圓，我覺得擀皮太難了!我們把餡放進皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點少;媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對我說：“你知道嗎?冬至這一天是白天最短、夜晚最長的一天，過了這一天，白天就一天比一天長了，冬至是我國的傳統節日，也是重要的節氣之一，這一天，大家幾乎都會包餃子，現在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒有人管”的說法，是爲了紀念“醫聖”張仲景爲大衆治耳之恩。

包好餃子，我們把餃子放到鍋裏開始煮，媽媽說開鍋以後要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了!

餃子的味道真好，自己動手做得更好吃!也可能是餓了，我吃了一大盤!真香呀!就是做完以後，覺得胳膊有點酸!挺累的!

系列活動----包餃子11

人生路上，有許的"第一次"：第一次做飯，第一次一個人在家，第一次學走路，第一次旅遊等。這些第一次，就像許多星星，在我們的成長道路上，綻放出閃亮的光芒，爲我們照亮前方。

許多人過年，家裏都會煮餃子，大家也都吃過餃子，那你們知道，香噴噴的餃子是怎麼包的嗎？我想許多人都看家人包過吧！

那天，是記憶深刻的一天，因爲我第一次包了餃子。首先，我們要準備好麪粉和水，爲了這次包餃子，爸爸在幾天前就買了一大袋麪粉。接着，我和爸爸從廚房裏擡出了一個大紅盆，放在了棕木桌上，以1：1的比例倒入了麪粉和水。要準備揉麪了，只見爸爸冼好手之後，在盆裏揉了起來。一下，二下，三下……那麪粉漸漸成了麪糰，爸爸皺起了眉毛，顯然是揉的有些吃力了。他的手不緊不慢的揉着，眼睛在麪糰上掃來掃去，似是每一個角落也不放過。

面揉好了，接下來就該擀餃子皮了。爺爺一手拿着擀麪杖，一手拿着大白盤，唱着歌走了過來。他與爸爸一起把麪糰從盆裏倒了出來，之後一人一頭把麪糰搓成長條形。這些麪糰就像一條大蛇在桌子上扭來扭去，似乎想要逃離我們的"魔爪"。爸爸用菜刀把麪糰切成一段段的，爺爺把每一段都揉成了小圓團兒。那一個個小圓團像湯圓兒似的，讓我忍不住想咬一口。爺爺用手把麪糰按扁，之後用擀麪杖擀了起來。哎！我的"湯圓兒"給擀沒了，真可惜。不過待會兒就有餃子吃了，湯圓兒下次再吃吧！

現在，我要和媽媽、奶奶一起和肉餡兒了。奶奶從菜園裏摘了一把蔥，媽媽買了一些蒜和一斤肉，我在廚房裏接了一碗水爲待會兒包餃子用。只見媽媽用菜刀把肉剁成了肉泥，放進了一個大碗裏，奶奶則是把蒜皮撕掉，再把蒜瓣搗碎，放進碗裏與肉泥一起攪拌。姐姐一直在一旁切蔥，在媽媽攪拌時，倒進了這香香的大蔥，任何食物加點蔥都會香噴噴的。

餡兒也和好了，皮也擀好了，萬事俱備，只欠包餃子了。我用左手拿起一張餃子皮，右手拿起筷子往裏面放了許多餡兒，結果包不攏了，我使勁兒一捏，餃子皮被我捏破了，我趕緊又包一張，另一邊也破了，我就又包一張，於是，這個用三張皮包的餃子就出現了。與姐姐包的餃子一對比，我包的簡直慘不忍睹。這時候，媽媽走過來，耐心的教我："包餃子餡兒不能放太多，一勺就夠了；捏的時候不能太用力，不然容易破；捏餃子皮時要沾一些水，不然捏不緊，煮的時候會開。"我按照媽媽的方法，果然包的好多了，我一連包了十幾個。

吃餃子時，我的嘴裏燙燙的，心裏暖暖的。

系列活動----包餃子12

老師想給我們搞一次活動，這次活動的內容是：每個人和3-5個同學組成一組，然後幾個人聚在一起討論去誰家，去誰家，誰就是組長，其他人是組員，因爲我們要去他（她）家做菜，他（她）的家人就是輔導員。最後，組長和輔導員要給組員們評星的。

我和劉嘉媛、劉芯謠、陳奕佳和馮佳銘一組，我們討論是去陳奕佳外婆家，所以陳奕佳是組長。

昨天，我們去她外婆家的時候，她已經開着門等着我了，因爲我是倒數第二個到的，所以陳奕佳、劉芯謠和劉佳媛已經在那裏玩了一會兒了。

陳奕佳外婆家裏非常大，光樓層都有四層，第一層裏有廚房、大客廳、琴房、陳奕佳的房間、還有一個不知名的房間、兩個廁所和一個大陽臺。第二層有陳奕佳外婆和外公的房間，裏面有兩間小屋，不過兩間小屋是打通的，還有一個浴室，浴室裏還有浴缸呢！第三層是露臺，露臺有許多盆花，有龍眼樹、芒果樹、木瓜樹等。第四層也是露天的，有一個洗拖把的地方，還有兩間小房子，聽陳奕佳說，那裏的東西都是她外婆的媽媽用的東西。

我們娛樂了一會兒，聽到樓下有說話和腳步聲，我們下去一看，原來是馮佳銘來了，我們看到他手裏提着一個大大的紙盒子，裏面裝的全是零食，於是大家都跑去拿，馮佳銘說，這個是沒有數量的，誰拿到就是誰的。我拿到了一些，我裝到口袋裏了。

接着，陳奕佳說，她外婆爲我們請來了一位師傅，因爲我們今天做的是東北餃子，所以師傅拿來了許多面、麪粉、麪疙瘩、還有白菜餡、韭菜餡和三鮮餡的肉餡。

首先，師傅把面分成四條一樣的面，然後，他讓我們把面搞成一疙瘩一疙瘩的，然後在用手把疙瘩大概壓扁。我們做的大小不一，但是我們覺得，很快樂。

接着，師傅讓我們把小麪皮用擀麪杖擀大，但要擀的圓，可我們跟本不行，所以師傅說，只要跟圓形差不多就可以了。

接着就是包餃子了，我們大家都喜歡三鮮餡的，所以我們也就只包三鮮餡的了，我們包的一個個都是扁的，而且總是搞的餡都出來了，所以師傅說，做完以後，一定要把餡的地方搞的鼓起來，這樣才漂亮。

我們把三鮮餡的餃子餡包完以後，我們包的餃子就可以下鍋了，下鍋以後，我就聞到一陣陣香氣，不知道時間是怎麼過的，餃子就熟了。

陳奕佳的外婆非常熱心，把醬油、醋都給我們準備好了，她還準備了雞翅膀和鳳爪。

我們大家都放了醬油和醋，大家都說，自己包的餃子真好吃，比別人包的餃子都要好吃。

因爲急着要做幻燈片，所以大家都沒吃多少。

劉佳媛和馮佳銘是負責幻燈片的，所以他們說，其他人都不用管，可大家還是都在房間裏，沒有人自己要出去玩。

他們倆很快的做完了幻燈片，大家都不知道怎麼回事。

因爲還有時間，所以我們就經過輔導員的同意，到樓下去玩一會兒。

通過這次活動，我覺得收穫還是蠻大的，因爲我學會了包餃子，而且包的是漂亮的餃子，下一次家裏包餃子，我就可以大顯神威了。

系列活動----包餃子13

大年三十吃餃子是我們國家傳統，可我們家是山東人，最喜歡吃就是餃子，一般一個月最少吃四次。以前我只負責搗蒜，是我們家搗蒜專家，今天我要從頭到尾好好體驗包餃子過程。不試不知道，可不要小瞧了這小小餃子，要包起來還真是很不容易呢！

一大早我就跟着爸爸去買白菜和肉，回來洗乾淨後，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之後放到盆裏，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，啊！香味撲鼻。剁完肉之後，就開始剁菜，因爲剁是白菜，水分太多，所以水一個勁往外冒，爸爸說：“一定要把白菜裏水分擰出來，不然餡兒太稀，不好包，包出來也不好吃。”擰白菜水可真是個力氣活，我費了九牛二虎之力才擰乾呢！

第二步開始和麪、擀皮，把面倒進一個盆裏，慢慢地添水，要把麪糰在一塊兒，用手使勁揉，最後揉光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個力氣活，揉一會兒我就敗下陣了。接下來開始擀皮，看着媽媽擀得那麼輕鬆，一分鐘能擀十幾張皮，我想：老媽擀皮那麼輕鬆，我應該也沒問題。我學着媽媽樣子，右手拿着擀麪杖，左手轉動面片，擀完之後，我自己都不好意思了，不但沒擀成圓形，而且還都是棱角，成六角形了，這怎麼包餡兒啊！哎！擀皮學問也很大，媽媽擀皮中間厚，邊上薄，這樣包出來餃子不容易破，看來我還得多加練習才行。

第三步當然是包餃子，以前我也嘗試過，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了擀皮教訓，仔細觀察爸爸是怎麼包：先把適量餡兒放到皮上，然後慢慢地捏上口，最後兩隻手拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度啊！不好！又露餡了，爸爸鼓勵我說：“熟能生巧，多包幾個就會了。”我屏住呼吸，耐心地包，終於包了一個皮薄餡大餃子，耶！成功了。

終於到最後一步了，下餃子。下餃子也是有講究，要添三次涼水才能熟，爸爸說：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開了餃子就可以出鍋了。”我小心翼翼地把餃子放進鍋裏，餃子都沉底了，我學着媽媽樣子用漏勺讓水轉動起來，餃子就跟着轉了起了，慢慢地漂了起來，這樣就不會粘鍋底了。點了三次涼水後，撈出一個先嚐嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。

吃着自己包餃子，覺得比哪一次都香，沒想到這小小餃子竟花費了我們三個小時時間，真挺累。通過這次體驗，我深刻地體會到了爸爸媽媽辛苦，爸爸媽媽爲了讓我吃好，學了很多飯菜製作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以後，我要多幫爸爸媽媽幹活，幫他們減輕負擔，多體驗體驗當家滋味。

系列活動----包餃子14

今天是大年三十，明天就是春節了真讓人高興。今天，我想媽媽學習包餃子。

一開始，我自告奮勇提出自己搖擀餃子皮。我把和好的面捏的又細又長，再一小段一小段地截下來‘丟到案板上。我迫不及待地拿起一小段白麪就毛手毛腳地擀起來，不知怎麼搞的，餃子皮一會兒像鵝蛋一樣扁圓，一會兒像小雞一樣兩頭翹……後來，在爸爸媽媽的指導下，我學會了擀餃子皮了一段段白麪在我手中變成了一張張精緻的餃子皮。

媽媽在包餃子，我在一旁聚精會神地看着。媽媽說：“舒穎，你會包餃子嗎？”我垂頭喪氣地說：“媽媽，我不會包餃子，您能教教我嗎？”媽媽高興地說：“好的。你可要認真學呀！”媽媽教我拿起一張餃子皮，放餡，用食指和拇指把包皮對捏，然後捏兩邊，不僅捏住而且加上“花樣”。媽媽邊示範邊講解，我邊領會邊實踐。按照媽媽操作的程序包好了第一個餃子，往桌子上一放。媽媽忍爲住哈哈大笑，說道：“簡直是個‘醜小鴨’。”“可別小瞧，‘醜小鴨’會變成‘白天鵝’的。”我一本正經地說道。這一次，媽媽改變了教我的方法：手把手教我包好了第二個餃子；在一旁指導我包好了第三個；讓我獨立包好第四個餃子。。。。。。這樣一個接一個不停地包，桌子上很快就包好了十幾只‘白天鵝’。

媽媽把餃子放進鍋裏。不一會兒，一股香噴噴的餃子味撲鼻而來。媽媽把餃子端了出來，我吃得津津有味。因爲，餃子是我親手包的。今天是大年三十，明天就是春節了真讓人高興。今天，我想媽媽學習包餃子

一開始，我自告奮勇提出自己搖擀餃子皮。我把和好的面捏的又細又長，再一小段一小段地截下來‘丟到案板上。我迫不及待地拿起一小段白麪就毛手毛腳地擀起來，不知怎麼搞的，餃子皮一會兒像鵝蛋一樣扁圓，一會兒像小雞一樣兩頭翹……後來，在爸爸媽媽的指導下，我學會了擀餃子皮了一段段白麪在我手中變成了一張張精緻的餃子皮。

媽媽在包餃子，我在一旁聚精會神地看着。媽媽說：“舒穎，你會包餃子嗎？”我垂頭喪氣地說：“媽媽，我不會包餃子，您能教教我嗎？”媽媽高興地說：“好的。你可要認真學呀！”媽媽教我拿起一張餃子皮，放餡，用食指和拇指把包皮對捏，然後捏兩邊，不僅捏住而且加上“花樣”。媽媽邊示範邊講解，我邊領會邊實踐。按照媽媽操作的程序包好了第一個餃子，往桌子上一放。媽媽忍爲住哈哈大笑，說道：“簡直是個‘醜小鴨’。”“可別小瞧，‘醜小鴨’會變成‘白天鵝’的。”我一本正經地說道。這一次，媽媽改變了教我的方法：手把手教我包好了第二個餃子；在一旁指導我包好了第三個；讓我獨立包好第四個餃子。。。。。。這樣一個接一個不停地包，桌子上很快就包好了十幾只‘白天鵝’。

媽媽把餃子放進鍋裏。不一會兒，一股香噴噴的餃子味撲鼻而來。媽媽把餃子端了出來，我吃得津津有味。因爲，餃子是我親手包的。

系列活動----包餃子15

冬至吃餃子是傳統的習俗之一。一大早，我還在夢裏吃着美味的餃子，媽媽就用她那“河東獅吼”的大嗓門把我給叫了起來。我一起牀便嚷着要吃餃子，卻從爸爸口中得知家裏只有肉餡和麪粉，並沒有現成的餃子。要想吃餃子，必須得自己做。“天下沒有白吃的早餐”，我還是和爸爸媽媽一起去包餃子吧!爸爸開始和麪，媽媽講了一個笑話：有一日，孩兒他娘在炕上縫棉被，邊縫邊指導閨女和麪。 結果不一會兒，閨女喊道：“娘，面多了，怎麼辦?”“加水。”又過了一會兒，閨女又喊道：“水加了，又稀了!”“傻丫頭，再加點面嘛!”於是閨女就去加面，不料面又加多了，於是娘又教導加水，結果閨女喊：“娘，還是不行，水又多啦!”娘罵道：“那你不會加面，笨蛋!”閨女分辯道：“我知道!可是盆盛不下了!” 娘大怒：“怎麼生了你這麼個傻丫頭，要不是老孃把棉被和褲子縫到一起了，下不了坑，我非抽死你不可!”

聽完了之後，一家人笑得前仰後合，爸爸學着笑話中的女兒問：“水多了，怎麼辦?”我拿起一把麪粉撒在了爸爸頭上，說道：“加面!”頓時，爸爸的頭髮、眉毛全白了，成了個白髮蒼蒼的老頭兒，我“咯咯”直笑，爸爸想抓住我好好教訓我一下，卻因爲眼鏡上的麪粉看不清楚，他只好去浴室清洗。媽媽接過爸爸的班，把面和好，搓成長條狀，再用刀切成小塊，用手按扁。現在只差最後一道工序擀餃子皮了。媽媽正準備去拿擀麪杖卻被爸爸搶先一步拿走了。接着爸爸便用擀麪杖在我頭上敲了幾下。“哎喲!”我用手揉着頭，心想“此仇不報非君子。”我又準備給爸爸送去我的麪粉大禮，可肚子卻不爭氣地叫了起來，正巧被媽媽聽見了，她便說：“你們父女倆就別鬧了。”“媽媽!”“你的肚子餓得在叫誒，你再鬧它可能連叫的力氣都沒了。”我噘着嘴，氣呼呼地站在一邊看爸爸擀餃子皮。

餃子皮擀好了，下面就要包餃子了。我拿起一張餃子皮，放在手心，用筷子夾了一些肉餡，放在餃子皮中央，在學着媽媽的樣子把它包起來。弄了半天，一個“四不像”終於包好了。再看看爸爸媽媽，他們都已經包了十幾個了，每一個都是那麼美，上面有些小褶皺，就像芭蕾舞演員的天鵝裙裙襬。我要爸爸教我包，可他仍對我給他撒麪粉一事“懷恨在心”，不願意教我，還不讓媽媽教我。我只好繼續去包我的“四不像”。

餃子終於包好了，下面就可以入鍋了。餃子熟了以後，爸爸把我的“四不像”全都給了我。這明擺着是欺負我嘛，我得想個好辦法把我的餃子和爸爸的換一下。有了!“爸爸，請你把醋拿來!”這次爸爸沒有和我對着幹，而是乖乖地起身去拿醋。我趁機吧爸爸的那碗餃子換了過來並緊緊地用雙手捧着。拿來醋的爸爸見了無奈地搖了搖頭，只好吃了女兒爲他包的“四不像”。