做燒麥作文

篇一：做燒麥

放假這幾天，媽媽每天都給我做各式各樣的早飯。今天，媽媽問我：“小祖宗，今天想吃什麼呀？”“我想吃燒賣。”媽媽就說自己做。嘻嘻，太棒了，我可是饞了很久的！

媽媽先把糯米蒸熟，將香菇、筍、香腸等切成丁，再把它們放到油鍋裏，合着糯米飯一起炒熟，做成燒賣的餡料。等它涼了，媽媽就把買來的餃子皮用擀麪杖擀得更大更圓一些。接着媽媽把擀好的皮子平攤在手心中，放上滿滿的餡料，只見她用大拇指和食指緊緊一捏，一個可愛的燒賣就做好了。

做完十幾個，媽媽就把它們放進鍋子蒸，五分鐘後，廚房間裏就飄滿了香味。我急急地等着，不停地咽口水。終於等到燒賣出鍋了，我迫不及待地咬上一口，哇，香香的，糯糯的，真好吃呀！

篇二：美味的張魯燒麥

俗話說“民以食爲天”，幾乎每個地方都有自己的美味，我們莘縣也不例外，你看：古城的鴛鴦餅，朝城的水餃、燕店的.燒鴿——可以說舉不勝舉。其中我認爲最美味的還是張魯的燒麥。

張魯燒麥雖然美味，但做起來卻是簡單的很。首先要準備材料：擀好的燒麥皮和肉餡。喜歡吃香的人用羊肉餡，喜歡淡一點的用牛肉餡。先把燒麥皮平放在手掌上，用小勺挖半勺到一勺的肉餡放入皮中，將手輕輕一攥，一顆小巧玲瓏、菊花狀的燒麥就做好了。

做完後，將銀白色的燒麥放入蒸鍋裏，蒸上10分鐘左右，一鍋香氣撲鼻的燒麥就做好了！燒麥在蒸之前是銀白色的，像一朵傲放的菊花，精緻無比，這時，它的餡兒是粉紅色的，餡兒中的粉條晶瑩剔透。蒸好後，仔細一看，咦？燒麥怎麼變色了？皮兒變紅了？哦，這小傢伙被蒸的臉都紅了？原來，燒麥在蒸後，皮比以前薄了點，紅是肉的顏色，好象輕輕一戳，餡兒就會漏出來。輕輕一咬，“萬象更新”，肉變成鮮紅色的了，粉條在油的裝扮下，不但晶瑩透亮，還反着金光呢！時不時的就會有湯汁流出來。蒸後的燒麥就像被雕成的琥珀，看相十分迷人。

吃燒麥的過程更是讓人難忘：我首先咬下那薄薄的皮，初嘗味道，然後盡情的吸吮着它的湯汁。那湯汁香香的，雖然有很多油，但我“百吸不膩”。吸完湯汁後，我又開始吃它的“精華”：肉餡！咬上一小口，香香的，忍不住吃完了餡兒。接下來要吃的是它的“花朵”部分，它仍是銀白色的，透着湯汁的味道！就這樣，一顆燒麥就被我KO掉了！

記得有一次我吃燒麥，湯汁還沒吃完就吃肉餡，結果湯汁濺了我一臉，讓我哭笑不得！

我愛家鄉的小吃——張魯燒麥！它雖然製作簡單，也比不上那些價錢昂貴的山珍海味，但是它樸實、地道，心繫着我們對故鄉的思念。