做麥餅日記

今天，我和媽媽到外婆家去做麥餅，剛好曾祖母也在，媽媽說：“我們今天是四世同堂做麥餅啦，多麼有意義啊！”

等我們到的時候，曾祖母已經把餡給拌好了，是蔥油餡的，把豬油和糖還有面粉、蔥拌在一起就好了。對了，還有餅皮呢，麪粉放在盤子裏，和麪粉的時候倒入菜籽油，注意一定要是菜籽油哦，這樣餅皮纔會酥軟。接着倒上溫水和麪，揉到麪糰光滑、鬆軟爲止。

好了，我要開始做麥餅了。媽媽給我弄了一個較小的.麪糰，我把它捏啊捏啊捏，然後放在手心裏搓圓，再在中間挖一個小洞，再把洞挖大，就變成一個小碗，在裏面填滿蔥油餡，把小碗口合上，捏成一個“洋蔥頭”，再把頭掐掉，上面粘上芝麻，壓扁，第一個麥餅就做好了。

我們做了一個又一個，忙的不亦樂乎，我們總共做了兩個小時麥餅呢！

麥餅終於下鍋了，廚房裏飄來一股讓人垂涎欲滴的香味。吃着甜甜的麥餅，我的心裏樂開了花！