年夜飯的散文
年夜飯（又稱團年飯、團圓飯）是指農曆除夕（每年最後一天）的晚餐。目的是在過年前一家團聚並共度農曆新年，中國習俗吃年夜飯後要守歲。下面是小編給大家分享的年夜飯的散文，讓我們一起來看看吧！
年夜飯的散文一
不管城裏的年味愈來愈淡，還是人們對過年的意識漸次的稀薄，但每到臘月時節，總有小兒手中的紅炮由遠及近，由疏漸密地響起，將年一下子拉得很近了。於是，年味在嗅覺上跳蕩，一年的奔勞似乎找到了歇腳之處。
我還是有種渴望過年的想頭。
過去的時候，年夜飯最令人陶醉。已穿戴一年中最嶄新時裝的我，在夜幕降臨前，東舍呀，西鄰呀，跑一遍，邀一羣玩伴，嘰嘰喳喳從街巷飛過，像春天剛褪了舊毛換了新裝的鳥羣，說說這個的花衣，評評那個的新褲；然後，跑到街巷深處，捉迷藏，玩對雞，還時常跟男娃們點花炮，美美瘋一回……
逛夠了，便被家長們喚回家。這個時候已是快吃年夜飯的時辰了。我回到家裏，大面板上已擺好了各種吃食，有娘做好的花花點點的點心，還有魚饃、蓮花饃，以及豆花、素菜和少量的肉包子……這些吃食還都正冒熱氣，把個被娘在幾天前已刷洗得白生生的屋牆瀰漫成了香味四射的彩壁。我知道，這個時辰，家家戶戶都和我家一樣，都被香氣包裹着，整個村子已被年夜飯的氣味託浮着。我感到，我家的食味似乎不是從娘手中散發出來的，而是我們家四面牆壁放射出來的。那時，我常常被年夜飯的氣息薰醉了，心也醉了，感覺生活在童話世界了。
這時的娘，卻是最忙活的人。她一會兒蹲在竈火門前，“啪嗒啪嗒”拉風箱，那一呼一閃的竈門，映紅了我家的除夕夜，也燦爛了我兒時的心。孃的白髮在火苗呼啦啦閃爍下，豔紅豔紅，溫柔了整個屋宇。娘一會兒又去案板上，精心地爲我們做着各種花樣翻新的吃食。我心裏清楚，這些食物，都是娘一年辛苦勞作、省吃儉用節約下來的，爲的就是我們這些沒爹的孩子能在年三十晚吃上和別家孩子一樣的飯食。
娘精心細作的神態，永遠留在了我的記憶深處。那時，她用洗淨的剪刀，在揉得光溜滑爽的面魚身上，一剪一剪地剪出了魚鱗片，精雕細刻的神情，讓我嚐到了生活的細密。那一刻，幸福感通穿了我的全身。精雕的歲月就是這樣在孃的舉動中被揉碎、拉長了。我希望日子永遠停留在兒時的年夜飯中……
娘爲我們剪切着日月的飽滿，雕刻着她無限的希望。我真想給時光做個漏，讓它篩落在無人的天地裏去，不要讓娘再添白髮，臉上也不再多一道皺紋。
年三十的衣服，我們是穿得最嶄新的；年三十的夜飯，我們吃的是最花樣的。我們穿戴，穿出了自個的興奮，戴出了個人的自尊，我卻從沒見過娘在新年裏穿過一件新衣，記得每逢走親戚時，娘總是借來前房三嬸的半新衣衫穿上。我們吃，吃得除夕夜成了我們的享福巢，吃得自身忘記了還有娘餓飯的日子……
從裏到外，我們一直都在品味着生命的滋味。而娘卻只盼着吃了年夜飯，我們就長大一歲了，卻從沒想到，過了除夕夜，她的頭上又增添了幾縷白髮……
一年一次的除夕夜，每一載的年夜飯都讓我體味一次人生的況味。年味再淡，我依然要買好多娘過去曾經做的吃食……
年夜飯的散文二
我想象不出，還有什麼盛宴飯局比年夜飯更熱鬧溫馨，更有文化內涵。
國宴莊嚴隆重，高貴典雅，但它吃的是政治、經濟、文化、軍事和外交大餐，展示一國實力和風度。而年夜飯是家人在咀嚼一年來收穫的喜悅和奮鬥的艱辛，喝出新年的渴望和親情的甘醇。年夜飯的豐盛程度折射出國家政治的昌明，經濟的繁榮和社會的進步，誰又能說年夜飯裏沒有政治和經濟呢？家之小餐桌正是國之大政治大經濟的縮影。
社會生活中的各種宴會酒席，或鋪張奢侈有餘而溫情恭儉不足，或熱鬧喜慶有餘而缺少文化品位，或目的單一庸俗而失去了純粹和美麗。年夜飯既熱鬧又莊嚴，而且具有廣泛性和統一性。即便是最窮苦的人家，飯前，一家人也要沐浴罷，穿新裝，做祭祀，敬祖先，燃禮花，放鞭炮，按輩份，入席位，於是，年夜飯纔開席。有些環節雖被省去，但快樂和幸福卻在每一個家庭裏盪漾開來。13億中國人和3000多萬世界各地的華人在這同一時間段都落入這一熱鬧而喜慶的俗套之中。真是不可思議！更讓人驚訝的是，過去如此，現在如此，將來仍然如此！
那些有錢人將年夜飯設在酒店舉辦，這樣做既爲了方便省事，又爲了飯菜的味美可口，排場氣派闊綽瀟灑是有了，但是否有擺譜之嫌呢？能否品出年夜飯中的文化呢？不得而知，故除外。尋常人家，年夜飯既豐盛實在又很有講究。主菜是一大盤燉得爛爛的豬骨頭肉，稱之爲“財頭”，吃“財頭”意味着來年發財，吃大“財頭”意味着發大財。俗話說：吃肉要吃骨頭肉。意思是骨頭肉好吃也有營養，因此，恭喜發財，必不可少。芋圓諧音遇圓，祈盼着遇事能逢凶化吉，功成圓滿。粉絲爲長命線，昭示着平安、健康、長壽，青菜則四季長青，青春永駐。家有考生者還要加上肉圓和蓑衣圓（我更願意把它叫做“所以然”，那樣更有嚼頭），當然也可以是別的什麼圓子，合稱“三元”。考生吃了三種圓子，及第三元，大吉大利。或許，他們因此而增強自信，提升動力，學習更加勤奮，方法更加科學，及第便真的“所以然”了。芋圓（或三圓）、粉絲和青菜常常裝在一個盤子裏，於是這些美好的心願就都有了聯繫和寄託。鯉魚也不可少，吃時還得將其翻過身來，鯉魚翻身，一年更比一年強。如此等等，舉不勝舉，大酒店就沒了這些講究，甚至沒有禁忌。一般人家年夜飯是不上豆腐的，因爲不願一家人“都腐”，更不要說下飯的豆豉和下酒的花生米了。自年夜飯開始到三天年結束，無論大人小孩言行都得文明禮貌，不能帶有“死”字，其諧音字也忌諱。髒話和忌諱的話是不能說的，否則，就會被指責沒家教，沒修養。水煮花生米作爲涼菜是大酒店所必備的，年夜飯吃它真有點不吉利，如果寓示着來年挨槍子兒，那心情又怎麼好得起來？當然吃花生米與幹違法犯罪的勾當沒有必然的聯繫，但用不吃花生米來告誡自己一定要遵紀守法，豈不是善的提醒？平安便多了一份保證。
社會生活中的酒席目的性比較單一，有高尚純潔的，也有低級趣味的，還有鴻門宴。而年夜飯作爲家宴有很多很多的意義，很難準確而周全地進行概括，但所有的目的又都是那麼的純粹，親情味兒是那麼的甜蜜。遊子千萬裏歸來，年夜飯是最香的美食，農民工擠回家準備一桌年夜飯是爲了孝敬老人；晚輩給長輩所敬的酒中盛滿了敬意，長輩在回敬中充滿了殷切的期待。總結經驗也吸取教訓，描繪宏圖也策劃過程。年夜飯，團圓飯，慢慢吃，慢慢聊，聊得純潔融洽，聊出溫馨、祥和、幸福。酒足飯飽後還得燃放一小匝鞭炮爲年夜飯畫上一個圓滿的句號，其樂融融。
年夜飯不僅豐盛熱鬧溫情脈脈，而且美麗高尚。有一個美麗的傳說使其文化內涵更具張力。說的是很久、很久以前，有一位富有而開明的員外，爲了使嫁給窮書生的女兒一家能體面地吃上年夜飯（因爲有出嫁的女兒不得在孃家過年的習俗），於是，在臘月二十四將女兒一家接來，女兒回家時，車載大量的金銀鈿軟和雞鴨魚肉回去過大年。人們爲了弘揚親情美和人性美便將這一天定爲小年。還有一種版本說的是女兒一家把年夜飯提前到中午吃，下午趕到孃家拜年，孃家爲了等候她們的到來，年夜飯便很晚纔開席。不管是哪種版本，都令人感動，盛讚了親情之間的人性美這一千古主題。
這個傳說在我的家鄉成爲美談。我沒有考證，中國的史籍浩如煙海，無法考證，也無需考證，因爲有過小年和中午吃年飯的習俗存在。況且，這個美麗的傳說在溫暖人的同時，也淨化人們的心靈。父女之愛本是人間真愛，純潔而高尚。試問：世間有不爲子女的平安、健康、快樂、進步和幸福操心的父母嗎？用善的方法獲得的財富又以善的方式進行饋贈，不是至善至美的親情之美人性之美又是什麼呢？雖然父母與子女這種真誠之愛有“私心”的色彩，但古今中外類似的'經典、美談汗牛充棟。在親情之中雖然也有同情的成份，但更多的是真誠和純粹，不求回報，顯示無私。“子曰：老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。”意思有三：首先得“老吾老”“幼吾幼”，然後才推“及人之老”“人之幼”，而且前者的模式是推及後者的內容和方式方法。一個對家庭不負責的人肯定也是對社會不負責的人。因爲家庭是社會的細胞，即社會的組成部分，如果細胞發生病變，整個機體將受到影響，家庭將成爲社會的負擔，甚至造成社會後果。同情者如果使同情的對象感受不到被同情，其同情便是高尚、純粹和美好的。同情者如果利用同情爲自己塗脂抹粉就不是在同情而是在用同情作惡。因爲這種同情被功利化了。它挫傷和侮辱了奮鬥者的意志和尊嚴，它讓意志薄弱者享受了不勞而獲的快活而喪失鬥志沒落爲消極的人生，它助長了懶漢的懶漢思想並使其墮落。同情的兩面性既幫助他人獲得新生，又傷害他人使其沉淪。親情中的同情是無私美好而高尚的。美好的傳說也就一直流傳至今。因此，親情美和人性美便成爲人類社會進步的重要內驅力之一，傳承和弘揚親情美人性美是人心所向，社會所需。當人們的心靈美了，社會纔會變得更加和諧美好。
年夜飯不僅是一頓豐盛的晚餐，更是中華民族奉獻給世界的一頓文化大餐，精神大餐。
年夜飯的散文三
春節，是我最喜歡的節日。因爲，只有在大年三十的晚上，我們一家人才能團聚，好好吃一頓年夜飯。
餐廳裏充斥着白白的蒸氣和剛出鍋飯菜的香氣。禮炮、煙花伴着濃濃的吉祥氣氛，久違的大圓桌上擺滿山珍海味。爺爺、奶奶特地從鄉下趕回來，就連平常的“大忙人”爸爸也從百忙之中抽出時間陪我們吃飯。一家人圍着圓桌，有說有笑，每個人臉上都紅撲撲的，興許是被熱氣薰紅的吧。爺爺奶奶不斷地講着鄉下的趣事，平常那雞毛蒜皮的小事，今天卻格外的動聽，爸爸也不再談論工作，口中總掛着趣事，樂事，我的確感覺到，今天的爸爸與平常判若兩人。有時，我們也會低聲不語，但我知道，大家的心這時是連在一起的，每個人想說的話都是一樣的，要不然，怎麼叫一家人呢？我想着想着，一個巨大的禮炮在空中炸出，雷鳴般的轟響令我們大家一驚，你看看我，我看看你，都不約而同地笑了，笑聲是那麼燦爛，過後，大家又聊開了，好像一下又回到了剛開始的溫馨場景。我真喜歡這樣的感覺，心靈相通，多麼親切的一家人，多麼美好的年夜飯啊！
團圓，一個多麼溫暖的字眼，可團圓是什麼？我說：“團圓就是幸福，就是一頓年夜飯。”
