潑灑寒冬一抹綠散文故事

綠色，是大地的生命；綠意，是心靈的希望。尤其是在秋黃之後景緻蕭瑟的冬寒時分，那一抹由點點新藤所編織而成的綠韻，不僅視野特別醒目，也着實令人驚豔，並且在歲月舞臺的更迭映象中，更顯彌足珍貴……

時序輪轉，生機起伏，在這大地無盡的交替循環律動之中，從春夏到秋冬，從暑熱到嚴寒，大自然的生態，總是在綠意與黃韻之間不斷徘徊。榮枯交錯、景緻來回，在盤旋不絕的映象視野之中，見證着宇宙輪迴的隱涵哲理。此種大地變易的場景，堪稱是“山重水複疑無路，柳暗花明又一村”，頗有着一番絕處逢生的轉折意境。

位處於亞熱帶的臺灣，全年四季的自然景緻，其實並不欠缺綠意，只是顏色的深淺和數量的多寡有所差別而已。雖然如此，但那透過大量綠色顏料，所彩繪點妝而成的大地山林原野景緻，卻仍有着不同的色彩濃淡和景緻輕重之分，有時青翠欲滴，有時卻是鬱郁蒼蒼。

在這幻化無常的世界萬象之中，本來就是物以稀爲貴。經常爲人所驚豔的“萬綠叢中一點紅”，在這意境場景中的那一抹紅韻，如果是系處於繁花錦簇、滿園怒放的季節，早就被淹沒於豔麗繽紛的花海之中了，哪能有任何一絲特別之處？這就是大地殊勝的因緣，也是自然難得的際遇，巧布這場因緣際會，則生機將可無盡，慧命就能恆遠矣。

翻開我家樓頂的園圃，那綠意生機的年度圖卷，一棚棚的絲瓜、南瓜、冬瓜，在走過了春發、夏蕤、秋豔的生命繁華歷程之後，到了歲末冬藏的季節，便會逐漸呈現出一幅葉黃藤枯的蕭條景象。滿棚的褐黃色澤，取代了先前的黛青綠意，而原本藤蔓交錯的蓬勃生機，也於此冬暮歲寒之際，走到了年度風華的生命盡頭。

不過，在這滿棚黃韻看似蕭瑟的視野映象之中，如果仔細觀察的話，在那褐色的景緻上面，卻有着一層薄薄的不均勻綠意，正在努力地往前蜿蜒、蔓延。而這抹生機綠意的潑灑者，就是所謂的“川七”，它是一種葉片可供採集做菜的爬藤類植物。隨着人們生活水平的不斷提高，保健意識的日益增強，川七這種綠色的保健蔬菜，也愈來愈被人們所認知和重視。

川七，又名洋落葵、藤子三七等，屬落葵科多年蔓生的藤本植物。它會開白色帶有一點點綠色的花，而葉形是屬於飽和狀、倒心型的葉子，葉子的側脈不明顯。川七原產於巴西，它最大特點是藥食兼用、營養保健。川七富含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素等營養物質。它的葉片、嫩梢、珠芽，根部塊莖都能食用，可謂整株渾身是寶。

夏季，正是瓜類植物蓬勃生長的時期，整個的棚架，幾乎全爲大型葉片所佔滿。藤蔓重複，葉片交迭，有時還得動手將底層的老葉和黃葉予以剪除，以便讓棚架的整體畫面，不致於太過擁擠。否則，想要從棚下觀察上面開花、結果的情況，有時往往會被層層重重的綠葉所矇蔽，而錯失了傳授花粉以及適時採摘的先機。

在此絲瓜綠意盎然、藤葉迭嶂的情況下，這些川七植物，也就只能在瓜葉縫隙之中，設法找尋可以繼續發展的.空間了。雖然，它們也頗有着“蓬生麻中，不扶而直”的氣概，但卻始終敵不過寬闊瓜葉的強勢壓境，因此其發展的情況，始終都不甚理想。在此不利的場景之下，當然也就無法採集到發育良好的川七葉片了。

秋末寒冬，季節轉變，在北風陣陣吹拂之中，滿棚的綠意風采，皆已隨着冬季的蒞臨而逐漸枯萎凋謝，先前擁擠的棚上空間，瞬時產生了重大的變化。此時的川七藤蔓，終於可以在毫無阻礙的情境下揚眉吐氣，大肆的攻城略地快速成長，於不到一個月的時間之內，便已經覆蓋了整個的棚架。讓這塊原本屬於絲瓜、南瓜藤蔓攀爬的地方，瞬間翻轉了生態映象記憶──由黃韻滿棚的秋冬場景，轉化成爲綠意盎然的春夏景緻。

處於冬寒季節，這些綠色的川七植物，可謂發展得相當良好，絲毫不受寒冬氣候的影響。即使在寒流來襲的低溫環境之下，它們依舊生機蓬勃，大大地顛覆着人們對寒冬的印象。經常可以看到有如手掌般大小的鮮綠葉片，出現在一片綠意叢林之中，讓人不禁要對這些超級的綠色葉片，投以一種無比讚歎的眼光。

對於這些碩大而有厚度的葉子，我都會刻意予以摘取蒐集，以便提供妻子烹調之用，而一道添加薑絲和麻油的香噴噴川七佳餚，便會隨後於餐桌上頭出現。當然，這些川七葉子，有時也會被分裝成一包一包的，以便成爲饋贈親友的生鮮禮物。真是，禮輕情意重，葉送有緣人。

雖然，沒有寬廣的綠野田疇，也無幽雅的林間野趣，但這種現採現煮的原野生活情趣，卻讓我在不知不覺之中，竟然又回到了那久遠溫馨的童年時光。前塵悠悠，往事歷歷，就只差幾許炊煙裊裊、牧童橫笛的農村景象而已……