吃薑的好處日記

晚上飯菜當中有一道菜‘姜粒辣雞’引起了我的注意，品嚐之後感覺特別美味，雞肉吃起來新鮮嫩滑。我琢磨了一會兒，感覺姜在這道菜當中發揮了不可替代的作用。

說到姜，我就特別想說吃薑的好處。姜的味道，相信大家都嘗過的，有點輕辣，又不同於辣椒的那種辣，如果說辣椒的辣屬於火，那麼姜的辣更像是屬於冰的，那種“冰辣”。

從小我就聽奶奶講過，吃薑的好處之一就是可以消去體內存在的毒火。原來，我們平常吃的雞肉、牛肉、羊肉、豬肉等食物當中存在肉毒，也就是一種生物毒素，每種肉都或多或少得存在肉毒，只是毒性輕微不同。這些肉毒，假如沒有消去，對人是有害的，比如我們可以發現一些精彩喜歡吃肉的`人脾氣火爆，動不動就生氣。可是肉是營養豐富的一類食物，又不能不吃，所以人就想到了運用姜之類的很多調料進行搭配進食，姜當中肯定是含有能夠消解肉毒的成分，在吃肉的時候搭配薑末，可以很好得消除肉毒。

此外，姜還有一定的殺菌作用，在野外如果遭遇傷口破裂、或是皮膚上有紅腫，可以嘗試用薑片塗抹以起到一定的殺菌抑菌的效果。