雞蛋觀察日記

雞蛋觀察日記1

今天，老師佈置了一項特別的作業————醋泡雞蛋，回到家後，用一個杯子放在桌上，我倒了半杯醋，小心翼翼的把雞蛋放進醋裏，讓它泡着。過了半個小時，雞蛋竟冒出了許多小泡泡，就像汽水瓶開時的泡泡一樣。雞蛋上有層白色霧一樣的東西，還有些是紅色的。

第二天，我發現雞蛋上有了些裂痕，蛋有些地方比昨天的時候白了許多，也開始變軟了。

今天是第三天了，雞蛋變得更軟了，像個彈力球。再看看，白色的蛋幾乎全露了出來，如果仔細觀察就會發現，醋少了些，我想大概是被蛋寶寶喝掉了吧！

今天是第四天，蛋已經全白了，很滑很滑。我頓時發現雞蛋變大了，醋也少了。用手抓起來，真是一股醋味啊！

第五天了，蛋一樣是那麼大，摸起來像牛奶一樣滑。我把雞蛋捧在手裏，啪的一下雞蛋破碎了，我的手上都是雞蛋。真可惜啊！！

雞蛋觀察日記2

10月2日 天氣：雨 心情：一般

今天，我想做個實驗，用醋泡雞蛋。要準備的東西有：一個生雞蛋、一個大口的玻璃杯、一瓶白醋。東西都準備齊後，就可以開始做實驗了。先拿出一個大口的玻璃杯，把生雞蛋放進杯中，然後把白醋倒進杯裏。注意白醋要蓋過雞蛋一點。連續觀察五天。過了幾分鐘，雞蛋的周圍起了很多小泡泡，就像很多小魚在吐泡泡，我把手小心翼翼地伸進醋中，有隻手指碰到了雞蛋，我突然發現，雞蛋的這個地方是軟的。我再摸摸其它地方都沒有變軟，這是爲什麼呢?我腦子裏滿是問號，所以還要繼續觀察。

10月3日 天氣：雨 心情：開心

今天，是第二天了，我早早的起牀，看看我的蛋寶寶怎麼樣了。呀!雞蛋有很多地方變軟了，昨天軟的地方顏色變淡了，泡泡也減少了一點，有時還在杯中打滾。

10月4日 天氣：小雨 心情：生氣

今天，我也是和平時一樣早早的'起牀看我的小蛋，今天雞蛋全變軟了，顏色變成淡黃色了，泡泡減少了很多，但還要仔細觀察。

10月5日 天氣：雨 心情：開心

今天，我發現我的雞蛋全變軟了，變成了淡白色，我很高興。杯中泡泡沒有了，還不停在杯裏搖，就像一隻小鴨子。

10月6日 天氣：雨 心情：一般

今天是觀察雞蛋的最後一天，我看見雞蛋從厚變薄了，顏色是淡紅色，從外看可以看見裏面的蛋黃。輕輕地扔向地板，它可以彈起來。

雞蛋觀察日記3

這一天，老師佈置了一項有意思的實驗——泡雞蛋。

放學回到家，我就迫不及待地從冰箱裏取出三個雞蛋，分別放入三個玻璃杯中，一個杯裏裝着自來水，一個裝着可樂，另一個裝了米醋。我仔細瞧了瞧了瞧，看見裝着可樂、米醋的雞蛋周圍很快就佈滿了細小的氣泡。過了20分鐘後，我又來到杯子前，可樂雞蛋周圍的氣泡已經沒有了，醋雞蛋上面還是有很多氣泡，摸上去還有一種麻麻的感覺。我拿來一根筷子，戳了戳每個雞蛋，沒什麼奇怪的地方。

過去三個小時了，裝着醋雞蛋的玻璃上面浮起了一種紅紅的東西，表面上還有很多氣泡，其它的地方倒沒什麼變化。哈，這個實驗真是越來越有趣了！就等着下星期的結果了！

等呀等，一個星期終於過去了。我拿起杯子，聞了聞，呀，米醋和可樂的味道變得可淡了，幾乎聞不出來。這米醋的變化可真夠大的，記得剛倒下去時，有一股濃濃的嗆鼻味呢。我把可樂雞蛋拿出來，放在自來水下衝了衝，打在碗裏。這雞蛋也沒什麼異樣呀！自來水雞蛋也一樣。我又去拿出醋雞蛋，雞蛋軟軟的，一不小心就滑入了水池裏，一層皮也隨之脫落下來，蛋黃也露了出來，我摸了摸皮，軟軟的，蛋黃卻變得比原先的硬了，好像煮過了一般。這是爲什麼呢？我上網查找資料。

原來，雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，和醋酸發生了化學反應，雞蛋殼就變軟了。

這個實驗真有趣，我學到了一些新的知識。

雞蛋觀察日記4

今天我要做一個醋泡雞蛋的小實驗。首先我從冰箱裏取出了一個雞蛋，再找來一個玻璃杯子，爲了觀察得更清楚，我想用白醋來泡雞蛋，可我家只有米醋，那將就着用吧。

我先把雞蛋洗乾淨後放進杯子，然後把醋倒進去，能淹過雞蛋就可以了。隔着杯子我注視着這枚醋泡蛋，心裏在想：它會變成什麼樣子呢？突然之間我發現這雞蛋好像變大了！接着我發現雞蛋穿上了一件"氣泡服".

這時我意識到，如果這雞蛋真的能變大許多的話，那我不就沒辦法從杯子裏把它取出來了嗎？想到這裏，我趕緊又找來一個空的蜂蜜瓶子，把雞蛋和醋給置換了過來，瓶子有些大，我又往裏倒上一些醋。

把雞蛋從小杯子往大杯子裏置換的時候，我那捏着雞蛋的兩根手指頭，都有一股輕微麻麻的感覺，媽媽說，這是雞蛋和醋在起化學反應。這可真是太有趣了，接下來會發生什麼呢？我要接着觀察。

20xx年510月10日 星期四 晴

早上起牀，我先去看醋泡蛋。瞧，它長胖了好多呢，雞蛋的顏色也沒有昨天那麼紅了，四周還是充滿着氣泡。杯子口那兒結了一層白色的泡沫，雞蛋的周圍有一絲絲的棕色粘膜，我想，這粘膜可能就是脫離的蛋皮吧。

我把食指伸進杯子裏，輕輕點了點醋泡蛋。咦，有些軟呀！真神奇，硬硬的雞蛋殼變得有些軟了。繼續，看看它到明天會變成什麼樣。

20xx年10月11日 星期五 陣雨

今天雞蛋的顏色徹底變成了白色，以前的紅色外殼不見了，現在的蛋殼變成了軟軟的一層半透明薄膜，雞蛋的體積變得比以前大有一倍。

硬硬的蛋殼不見了，它到哪裏去了？雞蛋的體積會變大，這是爲什麼？帶着這些疑問，我在網上百度了一下，得到這樣的結果，原來蛋殼已經被醋酸溶解了，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋泡着的蛋殼中冒出來的泡泡就是溶解反應所產生的二氧化碳氣泡。至於雞蛋的體積會漲大到原來的1倍，則是由滲透壓造成的。當薄膜兩邊物質（例如蛋白質）的濃度不相等時，就會產生滲透壓，濃度較低那邊物質裏的水就會透過薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質的濃度相等。雞蛋內部黏稠狀的蛋白質濃度比較高。蛋殼變薄之後，在滲透壓的影響之下，醋中的水分就透過蛋殼溶解後形成的半透明薄膜，進入雞蛋把它撐大了。

總結：原來是這麼回事兒！通過做醋泡雞蛋的這個科學小實驗，讓我瞭解到化學反應的奇妙之處，也體驗到了實驗的快樂。