幼兒園文明餐桌活動方案（精選10篇）

爲有力保證活動開展的質量水平，預先制定活動方案是必不可少的，活動方案指的是爲某一次活動所制定的計劃類文書。活動方案要怎麼制定呢？下面是小編整理的幼兒園文明餐桌活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒園文明餐桌活動方案 1

一、指導思想

瞭解食物是人類生存的最基本條件，是維持生命的.最基本需要。幫助學生引發思考，產生了解食物來源的願望。

二、組織領導

領導小組

三、工作步驟

1、制定幼兒園實施方案。

2、成立領導小組和工作小組。

3、宣傳動員。

4、落實實施。

5、鞏固成果。

四、具體措施

1、教職工：

廣泛開展“文明餐桌行動”的宣傳和發動，提醒教職工注意節儉、講究衛生。

(1)在教職工食堂門口張貼標語。

(2)制定《虹二幼兒園教工餐桌文明公約》。

(3)班子成員輪流檢查教工文明用餐情況，做到獎懲並舉。

2、幼兒：

通過生活活動等相關課程融入,滲透“節儉用餐、衛生用餐、安全用餐”的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節儉飲食不僅節約資源，保護環境，減少浪費，而且有利於身體健康。

幼兒園文明餐桌活動方案 2

餐桌文明是社會文明的縮影，小小的餐桌上傳承了中華民族尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德。爲了進一步提高師生文明素質，樹立“粒粒皆辛苦”的理念，向全園師生大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，提高文明用餐素質，全面營造文明節儉的良好社會風氣。特制定實施方案如下：

一、活動主題：

不剩飯不剩菜

二、宣傳口號：

誰知盤中餐、粒粒皆辛苦

三、指導思想：

以“不剩飯、不剩菜，文明餐桌、以儉養德”爲主題，以提高廣大師生文明健康素質和社會文明程度爲目標，強化“節約光榮、浪費可恥”的理念，營造和諧文明的用餐氛圍，把精神文明融入全體教職員工和幼兒的日常生活，落實到對幼兒用餐節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大教職員工的自覺行動。營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節儉用餐的餐桌文化。

四、組織領導：

組 長：

副組長：

成 員：值班人員及各班級教師

五、行動目標：

以幼兒園食堂爲重點，開展文明餐桌創建活動，引導師生從文明餐桌細節入手，切實做到：節儉用餐——不剩飯菜——少盛勤添——吃多少盛多少：安全用餐：不用地溝用，不用變質食品。

六、具體措施：

1.教職工：

廣泛開展“文明餐桌行動”的宣傳和日常的教育工作，提醒教職工注意節儉、講究衛生。

(1)要求老師在盛飯的過程中要少盛勤添、吃多少盛多少。不讓幼兒吃湯飯、冷飯。

(2)班子成員輪流抽查班級文明用餐情況。(包括洗手、餐前準備、餐中、餐後的組織)

(3)利用晨間談話時間，以班級爲單位發放活動倡議，爭取將“文明用餐、節儉惜福”的思想通過孩子傳遞到千家萬戶，使“文明用餐、節儉惜福”的思想落實到每一位孩子的家庭生活中去。

(4)食堂能根據營養需求，低油低鹽飲食，提供幼兒營養合理的菜單，合理搭配菜品。

2.幼兒：

(1)通過生活活動等環節，滲透“節儉用餐、衛生用餐、安全用餐”的好處，教育幼兒節儉飲食不僅節約資源、保護環境、減少浪費，而且有利於身體健康。

(2)幼兒用餐時加強指導和檢查，注意用餐工程中的安全。

(3)利用幼兒園“餐前談話”等講清“剩菜是地溝油主要來源”，社會上發生的飲食中毒事件等，提高幼兒的飲食安全。

3.教學活動

(1)利用教育教研、圖文並茂的課件對全體師生進行以“綠色飲食，健康生活”爲主題的思想教育，動員全體師生積極參與到活動中來。

⑵發倡議書:利用接送孩子時間，以班級爲單位，將“綠色飲食，健康生活”的思想通過幼兒傳遞到千家萬戶，使文明餐桌行動落實到每一名幼兒的`家庭生活中去

(3)教育幼兒吃多少盛多少，用餐不剩菜、不剩飯;講營養，不挑食;講秩序，不喧譁;講究衛生，注意形象，文明用餐。

4.家長：

通過多種途徑(如：家長園地、微信羣、QQ羣)等，將“餐桌文明”的理念傳達給家長，並帶入家庭，影響更多的家庭參與進來，擴大幼兒園教育的輻射作用。

文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心願，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習告別，爲共建文明的示範幼兒園加油!

幼兒園文明餐桌活動方案 3

一、指導思想

以構建社會主義核心價值體系爲根本，以"節儉消費、文明用餐"爲主題，以賓館、飯店、酒店等各類餐飲服務單位和黨政機關、企事業單位、學校食堂爲重點，以餐飲消費者爲參與者，大力普及食品安全信息和餐桌文明禮儀，倡導安全用餐、節儉用餐、文明用餐、衛生用餐行爲和風尚。

二、行動目標

廣泛宣傳，樹立典範。以餐飲單位、學校食堂爲對象，廣泛宣傳文明餐桌行動;以餐飲服務食品安全示範街、示範店爲今年文明餐桌行動推行範圍，打造文明餐桌示範街、示範店，切實提高市民素質和城市文明程度，樹立良好城市形象。

三、行動內容

文明餐桌行動要緊緊圍繞厲行節約從我做起、文明用餐、安全用餐、節儉用餐的主題，普及文明的用餐禮儀，宣傳就餐食品安全知識，倡導節儉的用餐習慣。

(一)文明用餐

通過舉辦講座、媒體宣傳、發放宣傳資料和在社區、企業、校園開闢專欄等多種方式，向市民普及文明用餐的禮儀，或在餐廳設置提示牌或宣傳欄，提醒顧客不高聲喧譁、不過度飲酒、禮貌用餐，使用文明用語，樹立"食爲天，禮爲先"的文明就餐風氣。

(二)安全用餐

向市民宣傳安全、健康的用餐知識，提倡飯前洗手、使用公筷和公勺、不暴飲暴食、注意營養搭配等良好的就餐方式和習慣。餐廳可開闢專欄向顧客宣傳食品安全知識、食物中毒預防知識、健康用餐知識等，對有不講衛生、不注意就餐安全的行爲要主動提醒、耐心勸導。

(三)節儉用餐

提倡合理點菜、不講排場、不剩菜、不剩飯、剩菜打包的節儉用餐行爲，向顧客宣傳剩菜是地溝油主要來源，不剩飯剩菜可減少餐廚垃圾和"地溝油"的產生，有利於環境保護和避免更多的"地溝油"迴流餐桌，以各種案例說明節儉用餐的好處。

四、工作步驟

(一)宣傳倡導

5月爲宣傳月，通過利用電視、網絡等媒體和張貼宣傳標語、在社區或餐飲店製作宣傳專欄等方式進行廣泛宣傳。宣傳部門、商務部門、食藥監部門、教育部門、旅遊部門、餐飲協會等密切配合，充分發揮餐飲單位、食堂的'主管部門和行業協會的作用，大力提高文明餐桌行動的認知度，共同樹立新的飲食觀念。

(二)試點示範

6-7月，以南濱河路餐飲服務食品安全示範街爲文明餐桌試點街道，以紫荊賓館、龍門魚府火鍋店、馬三羊羔肉餐廳等11戶餐飲服務示範店爲文明餐桌試點單位，深入開展"文明餐桌示範街"、"文明餐桌示範店"創建活動。試點示範主要是採用製作溫馨提示牌、開闢宣傳專欄、設置勸導員等方式，向顧客宣傳和提倡文明用餐、安全用餐、節儉用餐。

(三)經驗總結

8月，深入總結示範街、示範店經驗，歸納行動成效，鞏固行動成果，查找薄弱環節，進行交流學習，借鑑好的經驗和做法，將文明餐桌行動適時在全縣餐飲服務單位和學校食堂普遍推廣，並在街道、社區開展"家庭綠色餐飲行動"，使餐桌文明在全縣全面普及推廣。

五、工作要求

(一)加強領導。宣傳部、食藥監局、衛生局、工商局、商務局、教育局、環保局、旅遊局、文明辦等部門和單位組成"莊浪縣文明餐桌行動指導協調小組"，並下設辦公室設在縣食藥監局，負責組織指導文明餐桌行動，各有關單位要密切配合，協同行動。

(二)加大宣傳。莊浪縣文明餐桌行動指導協調小組各成員單位要利用電子屏、簡報、消息、跟蹤報道等靈活多樣的方式方法，及時反映活動開展的動態、經驗和做法，及時反映活動取得的成果，爲此項活動順利開展營造良好的輿論氛圍。同時，要將文明餐桌行動開展情況及時報送縣文明辦和文明餐桌行動指導協調小組辦公室。

(三)勸導監督。6月份開始，在餐飲服務單位和學校食堂開展志願行動、執法部門監督行動、行業協會自律行動;開展文明餐桌志願服務行動，以該企業餐飲從業人員和招募的志願者爲主體，組織文明餐桌志願者發放宣傳資料，勸導消費者"文明用餐、節儉惜福"。組織莊浪縣文明餐桌行動指導協調小組各成員單位，開展文明餐桌聯合執法行動，對全縣餐飲店、餐廳、食堂進行檢查，對不積極配合的餐飲企業，相關執法部門將進行重點監管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行爲及時曝光批評，並建立健全餐飲服務單位誠信檔案體系。充分發揮餐飲行業協會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業信用等級評價掛鉤，並納入星級餐飲企業評比內容。

(四)正面激勵。要依據《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規的相關規定，積極探索、不斷完善文明餐桌行動的辦法，逐步形成企業積極參與、行業協會自律、羣衆擁護、政府激勵引導相結合的推進機制。對於行動積極、效果明顯、示範作用突出的餐飲單位，可利用媒體對其文明餐桌行動好的做法、經驗進行宣傳推介，通過逐步完善相應的激勵和監督辦法，確保文明餐桌行動不流於形式，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成爲廣大市民的自覺行爲。

幼兒園文明餐桌活動方案 4

活動目標：

1.觀察老師的錯誤與正確示範,知道進餐的禮儀。

2.學會正確的進餐方法，專心進餐，並正確使用餐具，保持桌面清潔，養成良好的進餐習慣。

3.享受進餐的過程,珍惜糧食,愛護食物。

活動準備：

自制火鍋、桌墊、火鍋墊、筷子、盤子、玩偶

活動過程：

情景導入

師：今天小李老師要開一個火派對。請兔子妹妹、粉紅豹和小娜老師來家裏做客。現在我們一起做餐前準備吧。

1.餐前準備

師：首先，我們拿出一個桌墊鋪好之後放上盤子、筷子、叉子，餐巾紙。下面我們把火鍋端上來吧(噔噔噔)火鍋來了。(門鈴聲出現。)（幾秒後，小娜老師，兔子妹妹粉紅豹坐在桌前。）現在小李老師的客人都到啦有粉紅豹，還有小娜老師。現在我的火鍋派對開始了。

2.錯誤動作：先動筷子吃飯

小娜：小朋友們，不要學小李老師哦，當家裏來客人時，先請客人吃飯，然後自己再吃。當一家人吃飯時，要讓長輩先動筷子吃飯然後小朋友們再動筷子吃飯。

師：所以小朋友們千萬不要學習小李老師哦，要做一個有禮貌的乖寶寶，下面小李老師給大家做正確示範。

師：小娜老師，粉紅豹，歡迎你們來家裏做客，大家快動筷子吃火鍋。讓小娜老師先動筷子，然後我再動筷子給粉紅豹和小娜老師夾食物。

3.錯誤動作：小娜老師吃飯敲碗筷

師：小朋友們吃飯時不要敲打碗筷。容易打翻食物燙傷自己，還有如果家裏來客人是對客人表示不歡迎不尊重客人。所以我們要乖乖吃飯，不要亂敲碗筷。

4.錯誤動作：吃飯時用筷子亂翻亂夾

師：小朋友們要記住，吃飯不能亂翻亂夾，這是一個不禮貌的行爲，還容易燙傷自己和其他的小朋友們，下面小李老師給大家做正確示範。（動作：只夾自己面前的食物）

5.錯誤動作：小娜老師吃飯挑食

師：很多小朋友在吃飯時都愛挑食。其實這樣身體裏的營養就沒辦法均衡，就會出現營養不良的情況。小朋友們聽過大力水手的故事嗎？大力水手一吃了菠菜就會變得很強壯，力大無窮，他可以飛上天，能變出宇宙飛船，所以小朋友們不可以挑食，要養成良好的'飲食習慣要乖乖吃飯，長高高哦。

小娜：小李老師說的真對，小朋友們一定要多吃蔬菜與水果，變得很強壯。

6.錯誤動作：邊吃飯邊看電視

師：小朋友們邊吃飯邊看電視會導致消化不良，還容易噎到自己發生意外危險，所以小朋友們不要學習小娜老師邊吃飯邊看電視。

小娜：怪不得我每次吃完飯肚子很難受，脹脹的，原來是這個原因啊，所以小朋友們千萬不要邊看電視邊吃飯。

7.錯誤動作：吃飯時三心二意東張西望

師：我們千萬不要學習小娜老師吃飯的時候三心二意，東張西望。一定要專心吃飯。

8.錯誤動作：飯後劇烈運動

師：小朋友們吃飯後消食時，要適當的運動，不能劇烈運動，保護好胃寶寶。

9.小結

除此以外，小朋友們還要記得飯前飯後洗手，飯後漱口，在吃飯時不要亂跑亂跳，細嚼慢嚥，家長更不要在幼兒身後追着餵飯。小朋友們要儘快學會自己吃飯呦。我們要文明進餐，做一個有禮貌的乖寶寶哦。

活動延伸

歡迎大家來到小李老師的小講堂，李老師也有一些小建議送給爸爸媽媽們如何讓幼兒愛上吃飯的小妙招，第一父母要以身作則，給孩子普及營養食物的知識，還可以講一些有關吃飯的小故事，樹立榜樣，吸引幼兒的興趣，第二吃飯時不要一邊吃，一邊玩，給幼兒養成良好的飲食習慣，第三，儘量少給幼兒吃零食，特別是高熱量的零食，如巧克力和膨化食品等，吃了會產生飽足感，導致幼兒不愛吃飯，第四，如果孩子實在是不願意吃，不要去勉強，最好是誘導，還不願意吃說明幼兒是真的不餓，以上就是小李老師的建議。

幼兒園文明餐桌活動方案 5

一、教學目標：

1、瞭解用餐時的衛生知識。

2、教育學生吃飯時要文明禮貌。

二、教學過程：

1、問題導入

(1)一天三餐，從小到大，我們吃過那麼多次飯，你知道吃飯時的學問嗎?你知道怎麼做才文明有禮儀嗎?

(2)揭示課題：餐桌禮儀

2、說一說，議一議

A、在家時

(1)請長輩先入座。

(2)等長輩先拿碗筷後，自己再拿碗筷。

(3)吃東西或喝湯時要小口吞嚥，閉嘴咀嚼，儘量不發出響聲。

(4)別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。

(5)主動給長輩添飯加菜。

(6)先吃完飯要說“大家慢慢吃”。

B、在學校：

(1)在老師的指導下有秩序地進入餐廳。

(2)坐在指定的座位上，兩腳自然併攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。

(3)要安靜、文明進餐。

6、在家吃飯的.禮儀我們知道了，那麼平時，我們也經常在學校吃午飯，那麼你覺得在學校吃飯時要怎麼做?

生回答。

總結：師領讀，生跟讀。

7、活動，辨一辨。

學生做，交流。

8、拓展：

每個國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們去英國看看他們的餐桌禮儀。閱讀角，師讀!

機動安排一個國家的餐桌禮儀。

9、 小結，收穫。

小朋友們通過這節課學下來你知道了什麼?

板書：

尊敬長輩

文明用餐

不偏食不挑食

幼兒園文明餐桌活動方案 6

教學形式：

團體或小教學

教學方法：

故事啓迪法演示示範法

活動目標：

1、讓幼兒在進餐時的行爲符合禮儀要求。

2、培養幼兒良好的幼兒園進餐習慣。

核心要素：

進餐前手洗淨入座時動作輕

細細嚼慢慢嚥不挑食不剩飯

活動準備：

幼兒平時使用的餐具：碗、盤子、勺子各1個

1 基本過程：

(一)導入活動：

直接介紹活動的名稱，導入活動

(二)關鍵步驟：

1、第一步，餐前準備練習。

(1)取餐墊放桌子上，取餐具放在餐墊上。

(2)學習用雙手將小椅子拉開，再入座。

(3)老師將盛好食物的餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。

2、第二步，吃飯練習。

(1)腳規矩地放在椅子的前面。

(2)飯、菜要搭配着吃。

(3)一手扶碗、一手拿勺子吃飯。

(4)需要添飯菜，舉手請求老師的幫助，或經老師允許後，由自己到指定的地點添飯。

2 手偶，卡片，禮儀星星的圖片或頭飾。

【活動過程】

一、開始部分：

談話導入課題：小朋友們，今天老師給大家帶來一位好朋友，看看她是誰?手偶：喜羊羊，同學們見到它高興嗎?可是喜洋洋最近遇到了一件煩心事，他呀去美羊羊家做客，因爲不懂得一些做客用餐的禮儀，弄得美羊羊都和他生氣了，寶貝們願意幫助他嗎?

二、基本部分：

1、師：那麼請小朋友和老師一起來探討一下做客需要注意哪些用餐禮儀吧。

幼兒討論並發表自己的看法，自由進行表述。

2、讓我們一起來聽聽”禮儀小星星“是怎麼說的，教師用禮儀小星星的口吻說出正確的'禮儀規範：我是好寶寶，做客用餐講禮貌，先請長輩坐，自己再就坐，不要高聲語，碗筷不亂敲，好菜大家嘗，夾菜要禮讓。

3、提問：“小朋友們聽清楚禮儀小星星說的話了嗎?應該誰先坐下呢?”

幼兒回答教師問題，模仿說兒歌。

4、情景表演：《做客用餐》

美羊羊請大家到她家做客用餐，喜羊羊帶着羊村的羊們一起去

請幾位幼兒分別扮演美羊羊、喜羊羊、慢羊羊，

敲門——問好——就坐——長輩先坐、自己再坐——用餐不要高聲語，碗筷不亂敲，好菜大家嘗，夾菜要禮讓——告別。

三、結束部分：

教師總結評價給予幼兒鼓勵。並學習做客用餐兒歌

附兒歌《做客用餐》

我是好寶寶，做客用餐講禮貌，

先請長輩坐，自己再就坐，

不要高聲語，碗筷不亂敲，

好菜大家嘗，夾菜要禮讓。

活動延伸：家長帶孩子去做客用餐，進一步培養孩子的禮儀行爲。

區域創設：設置一個小餐廳，準備一些餐具及食物，讓幼兒能夠在餐廳玩“進餐遊戲”，鞏固用餐禮儀。

幼兒園文明餐桌活動方案 7

教學目標：

1、瞭解用餐時的基本禮儀。

2、教育學生吃飯時要文明禮貌。

教學重點：

瞭解用餐時的基本禮儀。

教學難點：

在生活中文明用餐

教學過程：

一、問題導入。

一天三餐，從小到大，我們吃過那麼多次飯，你知道吃飯時的學問嗎？你知道怎麼做才文明嗎？

二、討論交流：吃飯時怎樣做才衛生文明？

小組討論，指定代表回答，其他同學給予糾正或補充，老師注意引導。

1、吃飯前。

2、吃飯時。

大拇指扣住筷子上端。食指及中指夾着上面的.筷子。中指和無名指控制下面的筷子。等長輩就座後，纔可以就座。未上菜時，不能玩弄杯、碗、筷等，長輩開始吃了，纔可以吃。用餐時，口中有食物，不宜說話；打噴嚏、咳嗽，應而朝餐桌後面，拿手帕或餐巾遮住口鼻不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒胃口。骨頭殘渣不可直接吐在桌面上，應用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤裏或備用的盤裏。不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。不用筷子在盤內翻上翻下猶豫不決，不可夾了食物又放回原處。不拿筷子當牙籤剔牙或拿着筷子比劃着與人談話。用餐時可輕聲說話，但不能喧譁，長輩給倒飲料，不想喝時，宜婉轉謝絕，不可動搖雙手，用手蓋住杯口或將杯子扣着。喝湯時不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀着喝。不能把筷子直立插在飯碗中。

3、吃飯後。

三、拍手讀就餐童謠

四、評一評

1、看圖片，評一評他在吃飯時候的行爲錯在哪裏。

2、屏幕出示就餐禮儀八不要

五、總結：回家讓爸爸媽媽給自己的吃飯禮儀打分。

幼兒園文明餐桌活動方案 8

教學目標：

讓學生在情境實踐活動中親身體驗，學會就餐的基本禮儀，培養學生文明就餐的意識和習慣。

教學重點：

知道怎樣是文明用餐

教學難點：

把學到的用餐禮儀運用到生活中去。

教學準備：

教師：課件，餐盤，筷子

學生：收集文明用餐的好習慣

教學過程：

（一）導入新課

師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會吃飯嗎，老師在課下做了一個調查，瞭解到很多孩子根本就不會吃，老師把一些同學的吃相拍了下來，那請孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的`舉止。我們一定要仔細看喲！ 看錄像。

師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課

（二）講授

師：那剛纔我們共同分析了這些同學在餐桌上的不文明的舉止，同學們表現得非常棒，老師以你們爲驕傲。我們小學生正是養成良好行爲習慣的最佳階段，文明就餐也是體現我們文明素養的一個方面，今天，這節課就請大家和老師一起來學習餐桌禮儀（板書課題），在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢？

學生舉手回答，教師做總結歸納： 生活中用餐禮儀

（1）吃飯之前，先把手洗乾淨。

（2）入座時應請長輩先坐，自己纔可入座。

（3）入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下

（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手託下巴都是不好的做法。）

模擬練習的用餐姿勢。先請一、二位同學到臺前用餐盤練習用餐的姿勢，一人練習，大家評議，全員練習。

（4）就餐要文雅，要細嚼慢嚥。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要獨食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嚐或給他們留部分。

（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢應規範，吃飯時需要使用其他餐具時，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進嘴裏，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點別人，這也不應該。

正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）

迷筷不能拿着筷子猶豫不決夾哪些菜；

架筷不能高擡手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠處的菜；

探筷不能用筷子在碗盤裏翻找；

滴筷不能在夾湯汁多的菜餚時用筷子拉抖掉湯汁；

插筷不要把筷子豎插放在食物上面；

敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；

塞筷不能夾着多種菜餚一次性塞進口中；

空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；

舔筷不能用舌頭去舔筷子；

指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞着筷子，或指着別人。

（7）切不可口對着熱湯吹氣；喝湯不能發出響聲。

（8）口含食物不要與別人交談。

問學生口含食物有什麼危害？

（9）吃飯時要精神集中。

幼兒園文明餐桌活動方案 9

教育要求：

1．把就餐禮儀作爲文明禮儀教育的主陣地，讓學生了解日常就餐禮儀常識。

2．通過活動以點帶面，培養學生從現在做起，從—點一滴做起，努力提高學生的文明修養，爭做一個講文明、懂禮儀的孩子。

準備工作：

1．學習文明就餐禮儀規範。

2．拍攝學生在食堂就餐的實況錄像。

活動過程：

一、中隊長講話

同學們禮儀是中華民族的傳統美德，從古至今，源遠流長。我們的祖先崇德尚禮，他們的表率爲我們迎來‘禮儀之邦’的美育。幾千年來，有許許多多的'例子，大到國家的領導人接見外賓，小到我們的吃飯，時時都和文明禮儀關聯着。吃飯，是最平常的一件小事。那麼，飯桌上有哪些禮儀呢？今天，讓我們和用餐禮儀來個全接觸吧。

二、錄像回放，找不足，談感受。

看完錄像，請同學們找找錄像中有哪些不文明現象，並結合自身談談。

三、討論制定就餐禮儀規範

主持人甲：文明就在我們身邊，文明就餐是禮儀規範的一部分。有了規範就能把事情做得更好，下面以小組爲單位，依據我們平時學習的文明就餐禮儀規範，討論和制定我們的就餐禮儀規範。

主持人乙：請各小組的代表出示制定的文明就餐禮儀的規範。

主持人把各小組的制定的規範一一展示。

（1）有秩序地進入食堂，依次排隊取飯。

（2）坐在指定的座位上，兩腳自然併攏，雙腿自然平放，坐姿自然。

（3）安靜、文明用餐，不狼吞虎嚥，不談笑風生，做到“細咀嚼，食不語”。

（4）如果不小心將飯菜灑在地上須及時清理；剩菜剩飯倒入泔水桶中。

（5）不浪費，不挑食，不偏食。

（6）用餐完畢，餐具小聲輕放。

主持人甲：這就是同學們自己制訂的就餐禮儀規範，我們要時時遵守規範，爭做文明學生。

四、文明就餐禮儀辨析

主持人乙：同學們用自己的行動告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了。現在請我班的“智慧星”出題考考同學們。

智慧星（1）放學啦，張宏高高興興地回到家，一進門就嚷嚷着：“媽媽，我餓啦！”此時，媽媽正在廚房忙活着，爸爸在書房看書。張宏見餐桌上已經擺放了好幾樣他最喜歡的菜，有紅燒排骨，還有烤雞，於是張宏就自顧自地大吃起來。等媽媽招呼着全家人坐下一起吃飯的時候，張宏卻說：“我吃飽啦！”邊說邊離開了餐桌。請同學們想一想：張宏的行爲文明嗎？

智慧星（2）今天，舅舅請李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！這可把第一次去吃自助餐的李君忙壞了，他飛快地跑去拿了餐盤，便迫不及待地裝起菜來。每樣菜看起來都那麼好吃，李君不一會就把餐盤裝滿了，可他還不滿足，一個勁地往餐盤裏加菜。餐盤裏的菜堆得像小山一樣高。當盤子裏再也堆不下菜時，李君這才艱難地端着餐盤迴到座位。請同學們想一想：李君的行爲文明嗎？

智慧星（3）今天是王鵬奶奶的壽宴，長壽麪當然是少不了的，那麼，王鵬在吃麪條的時候又該注意哪些禮儀呢？

智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯再聊天。表弟不樂意了，責怪小明假正經，生氣地不理睬小明瞭。小明這樣做文明嗎？爲什麼？

五、拓展延伸

主持人甲：同學們回答得真精彩！中餐禮儀我們已是其他同學的榜樣了。同學們對西餐禮儀可能瞭解還不多，接下來我們看錄像：今天是小紅的生日，她要帶着好朋友去西餐廳開生日Party呢，就讓我們和她一起去學一學西餐禮儀吧。

主持人乙：享用完這頓西餐，我們學到了很多，也懂得也很多。大家已和文明就餐交上了朋友。讓我們一起高唱《文明之花處處開》

主持人合：歌聲唱出了中國禮儀代代傳， 在文明禮儀茁壯成長的同時，我們也在成長！

六、輔導員講話

大家在歡樂的活動中懂得了飯桌上的禮儀知識。不過，會說不會做，不行。我們要在平時的生活中做到、做好。我們在學校也應該做到文明禮儀處處在。講文明，懂禮貌是中華民族的優良傳統。讓我們每個人都有一顆善良的心，從身邊的小事做起，讓禮儀之花在生活中燦爛開放，讓我們的校園永遠生機勃勃，鳥語花香。

七、宣佈活動結束。

幼兒園文明餐桌活動方案 10

目的：

1、 在遊戲情景中愉快地練習進餐的正確姿勢，養成文明進餐的良好習慣。

2、 繼續學習使用禮貌用語：“好！”“謝謝”、“再見”“請”等。

準備：

炒米1斤，碗勺各30個，雞婆婆和雞寶寶頭飾 各1，圍咀，圍裙各1個，餐巾30條，小兔、小狗、小豬頭飾各10個，桌子3張，椅子10張，小房1座。

過程：

1、 老師富有情趣地說：“今天我和小朋友玩個遊戲叫“到雞婆婆家作客”，我扮演雞婆婆，╳╳老師扮演雞寶寶，你們吶，扮演小動物。雞婆婆請小動物到我家作客，你們高興不高興？好！看我扮演雞婆婆了，先戴上頭飾，再繫上圍裙，像雞婆婆嗎？請小朋友也來扮演小動物，請1組2組小朋友扮演小豬，3組4組小朋友扮演小兔，5組6組小朋友扮演小狗，來吧，自己戴頭飾（戴好坐在座位上）。

2、 雞婆婆慈愛地撫摸着雞寶寶說：“我家雞寶寶可能幹呢？她自己的事自己做，自己吃飯，不要媽媽、老師喂，吃得可好吶！你們看雞寶寶是怎樣吃飯的呢？看，她先坐在椅子上，兩腳放在桌子下面，身子靠着桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓飯菜”（重複動作）並伴隨提問：兩隻小腳放在哪裏？身子靠哪裏，有沒有用手抓飯菜？吃好了提問：“雞寶寶用什麼擦嘴巴的？”，“誰替她擦嘴巴的`？”“看看碗底怎麼樣？”“雞寶寶把碗和勺放在哪裏了？”老師，雞寶寶吃得真乾淨，你們到我家來作客，我請你們吃又香又甜的炒米，你們要象雞寶寶一樣認真吃飯噢！”

3、 雞婆婆分別請小動物來作客（分3批）

小動物作客時“雞婆婆”和“小動物”要注意禮貌，雞婆婆態度親切地檢查幼兒進餐的姿勢，對規則遵守好的，吃得乾淨的要予以表揚。（強化規則教育）

4、 雞婆婆作結束講話：“今天雞婆婆和雞寶寶心裏真高興，小動物來作客又懂禮貌，又會吃飯吃得真乾淨，你們在家，在幼兒園是不是也是這樣自己吃飯的？你們都是好寶寶，歡迎你們下次再來作客，下次請你們吃水餃好嗎？（好！）好，小動物再見！”（雞婆婆再見）

教育活動始終讓幼兒在遊戲情景中進行禮貌情感交流，使進餐規則得以自然傳遞和操作練習，幼兒做做，學學，學學，做做，在做中學在做中教，在學中做，做中求進步。