酒店夏季啤酒節活動策劃方案

爲有力保證事情或工作開展的水平質量，預先制定方案是必不可少的，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，並有很強可操作性的計劃。那麼應當如何制定方案呢？以下是小編幫大家整理的酒店夏季啤酒節活動策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

一、活動主題

酷熱盛夏、冰爽到底、煌族啤酒狂歡節

二、活動目的

通過對夏季旺銷商品——啤酒的促銷，帶動人氣，掀起淡季促銷的高潮。以啤酒買贈和貫穿整個啤酒節的“啤酒之夜”爲兩大促銷主題，提出酒店時尚元素、活躍社區文化生活的概念。

三、促銷活動形式

1、地點：酒店各個包廂及卡座、酒店外大門口扎舞臺

2、商品促銷組織：

(1)促銷期間要求各廠商提供商品特價贈品支持。

(2)以買贈爲主要促銷形式，要求廠商提供買贈具體方式，顧客購買該品牌多買多贈，在賣場外贈品區設贈品臺，如顧客一次性購買XX啤酒三件送一件等，強化買得多更實惠的量販裝概念。贈品區各品牌還可安排免費品嚐等其它促銷。

(3)展賣商品以各品牌爲標準單位，做到每品牌一堆頭，擴大其商品形象排面，各廠商須確保貨源充裕及價格優勢明顯，每個堆頭安排一個促銷小姐重點促銷，免費試飲。

(4)活動展賣品牌：採購部商定

四、活動方案

1、活動期間以酒店內爲中心，外場促銷售賣爲主要形式，穿插免費品嚐、有獎競喝、有獎參與、文藝演出

2、閉幕式酒店承辦，廠方協助。

3、主題：啤酒狂歡夜

4、主體廣告語：酷熱盛夏、冰爽煌族

5、買得多，實惠多

6、啤酒箱堆積造型山。

五、活動日期

20xx年7月3日-8月3日

六、海報DM

1、海報時間：活動之前(10天)

2、海報規格：4P，80G銅版紙(出一期)

3、海報拍照時間截止爲7月12日

4、海報商品：食品部20個，非食品部10個，生鮮部20個，設封面爲啤酒專版。

5、共須金額：2300元

設計：

責任跟進：

七、場景設計

A、外場景佈置：

1、舞臺背景(長5.5m×高2.38m=14平方)燈布

——文案：參考廣告語

——共須金額：

2、水牌背景(長2m×高1.5cm=3平方)背膠

——文案：參考廣告語

——共須金額：

3、拱門字體：(長0.6m×高0.6m=3.4平方)燈布

——佈置：拱門上

——文案：煌族啤酒狂歡節

——共須金額：

B、內場景佈置：

1、吊期：(長1.2m×高0.5m=0.6平方)KT板雙面

——文案：參考廣告語

——佈置：一、二樓收銀臺5張、啤酒街5張、中堂10張、空中吊掛

——到位時間：7月12日

——共須金額：

2、啤酒街主題

——主題：以四個品牌啤酒堆頭爲主

——佈置：空中吊掛吊期

——到位時間：7月16日

——責任人：

八、工作安排

1、雙龍拱門

——數量：1座

——規格：跨度15m

——文案：酷熱盛夏、冰爽到底、煌族啤酒狂歡節

——佈置：大門口之間誇放

——到位時間：7月16日

----責任人：收貨部

2、舞臺搭成

——數量：1座

——規格：跨度18m-10m

——背景文案：酷熱盛夏、冰爽到底、煌族啤酒狂歡夜

——位置：大門口FA發郎商鋪外

——到位時間：7月24日16：30時

----責任人：用品部、防損部

3、音響

——數量：1套

——規格：兩主音箱、兩後備中音箱

——配套：無線話咪

——安置：供舞臺使用

——到位時間：7月26日17：30時

——責任人：收貨部

4、採購部事宜

---供應商大型現場促銷活動邀請洽談

---特惠商品和贈品供給，費用支持洽談

---場內場外活動場地安排分配相關洽談

九、“啤酒節”大型活動細節

活動時間：7月11日至7月18日

活動主要內容：

(1)7月17日-25日“啤酒大買賣”

(2)7月25日“啤酒節”閉幕式

活動內容：

第一個主題內容

A、宣佈“啤酒節”開幕，並介紹如下內容：

1、本次“啤酒節”的時間

2、參展的啤酒品牌

3、活動期間的優惠政策世紀

4、“啤酒之夜”中活動及白天的賣場活動

B、啤酒傳說，介紹如下內容

1、啤酒的釀製工藝

2、啤酒的起源

3、幾種品牌啤酒的歷史和業績

C、啤酒表演：啤酒的.幾種喝法、魔術、雜技

D、歌舞表演：美聲、民族

表演藝術要求：

1、幾種活動自然的融會在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題

2、表演格調高藝術性強，題材新穎時尚，文化內涵深。

劉經理負責事項：

1、聯繫、組織演出人員及主持人---須金額：400元

2、整個活動現場導演。

食品部負責事項：

1、安排、確定場內廣告促銷宣傳

2、提供現場供應的酒水飲料

3、收集啤酒：啤酒的釀製工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業績等有關資料(企劃部配合完成)

收銀部負責事項：賣場內廣播宣傳

防損部負責事項：維持現場秩序

策劃部負責事項：會場效果佈置

採購部經理負責事項：方案策劃及會場場地安排分配啤酒大買賣：

第二個主題內容

活動主題：由多家啤酒公司合成啤酒一條街

活動時間：20xx年7月11日至7月18日

活動內容：買贈、試飲

“啤酒節”閉幕式

第三個主題內容

活動主題：由一家啤酒公司冠名

活動時間：7月18日晚7：00——8：30

活動形式：晚會

總指揮：李經理

活動內容：

一、開獎

二、啤酒傳說

三、啤酒表演

四、啤酒知識搶答

五、各種飲啤酒競技

六、啤酒品評

七、趣味遊戲

活動1：開獎

活動2：啤酒傳說(以下兩種形式)

1、由主持人介紹品牌啤酒的歷史、釀酒工藝、口味、業績等

2、舞劇的形式

活動3：啤酒表演、啤酒舞(文娛表演)

活動4：現場釀酒表演

活動5：表演(由廠方提供節目)

活動6：啤酒知識搶答，請現場顧客參與活動，答對的獎啤酒一瓶。

活動7：啤酒競技——超級酒仙賽：請現場顧客參與活動。

比賽規則：

1)選出10名顧客參與，分爲兩組，每組5人。

2)每位選手桌前各放3杯啤酒。

3)選手均用嘴咬紙杯子，看誰最快飲完。

設獎：超級酒仙兩名，各獎啤酒1箱

參與獎10名，各獎啤酒3瓶

活動8：酒王爭霸賽：請現場顧客參與活動。

比賽規則：

1)請出10位選手(分兩組進行比賽，每組5人)

2)每位選手的任務是：1分鐘內誰喝地最多

3)最快者爲當晚的酒王

設獎：酒王：獎啤酒3箱

優勝獎：獎啤酒1箱

參與獎：設8名，獎啤酒半箱

活動9：啤酒品評(請現場顧客參與活動)

規則：1)分別在幾個杯內倒入不同牌子的啤酒，參與者進行品嚐，看誰能分別出來，結果公佈後請專業人士講評

活動10：擊鼓傳酒：請出八位顧客參與活動。

遊戲規則：

1)工作人員矇住眼睛、背向顧客擊鼓

2)每位參與者桌前擺2杯啤酒

3)鼓聲起開始傳，鼓聲落接到啤酒的顧客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局

4)擊鼓十次後，比賽結束

5)比賽結果：桌前還有兩杯的爲優勝獎，還有一杯的爲鼓勵獎，出局的也可獲參與獎

設獎：優勝獎：獎啤酒一箱

鼓勵獎：獎啤酒半箱

參與獎：獎啤酒兩瓶

活動11：矇眼喝交杯酒：請出現場顧客參與活動

遊戲規則：

1)請出6對情侶或朋友參與活動

2)男女各站一方，矇住眼睛，兩端距離爲8米遠

3)主持宣佈開始後，擊鼓者每擊一下雙方走近一步，6步後擊長鼓交杯

4)結果決出優勝獎及參與獎。優勝獎爲交杯成功者，參與獎爲參與者

設獎：優勝獎：獎啤酒2件(每人1件)

參與獎：獎啤酒1件(每人半件)

活動說明：

1、由各展賣品牌提交承辦啤酒之夜的企劃活動及時間地點申請。

2、由行銷課進行各場次次序安排。

3、活動期間每晚由一啤酒品牌承辦啤酒之夜外場促銷活動，以舞臺爲中心，外場促銷售賣爲主要形式、穿插免費品嚐、有獎競喝、有獎參與、文藝演出等活動，將外場夜市氣氛充分調動。

4、賣場內食品、生鮮區、美食街等課配合夜市進行相應的促銷活動。

十、節後工作

1、現場衛生清理

2、活動經費結算

3、活動工作彙報與評估

十一、以上費用

海報：共須金額：2300元

舞臺背景燈布：共須金額：126元

水牌背景背膠：共須金額：54元

拱門字體燈布：共須金額：31元

吊期(雙成KT板)：共須金額：456元

主持人：共須金額：400元

總計：3367元

　　20xx年x月x日