超市食品部日常工作總結（精選8篇）

總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，並做出客觀評價的書面材料，通過它可以全面地、系統地瞭解以往的學習和工作情況，讓我們一起來學習寫總結吧。但是總結有什麼要求呢？下面是小編爲大家收集的超市食品部日常工作總結（精選8篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

超市食品部日常工作總結（精選8篇）1

20xx年全年已經過去，我在領導的幫助和全體員工的共同努力下及在其他部門的配合下工作進展順利，較好的完成了上級下達的各項任務，期間經歷了元旦、春節、五一、十一等幾大節日的旺季銷售和三次大盤點，下面工作如下：

1、自身學習：年初單位進行考評，店裏對自己提出一些工作中的不足之處，我在接下來的時間裏，針對性的進行改善，努力使自己有一個大的提高，積極與各部門溝通，不使溝通不暢而產生工作上的差異；積極參加店裏組織的相關培訓，使自己的專業技能進行鞏固與提高；進一步提高和改善自己的管理水平，使自身業務技能得到提高，從而帶動本組工作更上一臺階。

2、人員及培訓管理：收貨部人員偏緊，通過每天的部門例會和日常要求，使員工狀態、工作作風較去年有了明顯提高。對公司文件、制度及時傳達到每位員工，組織全員學習培訓。對本部門發生的問題，及時糾正並制定相應制度，杜絕錯誤的重複發生。通過日常管理，使員工統一了思想，規範了流程，工作技能也有了提高。在工作中，要求每位員工，即是收貨員又是庫管員，強化管理，細化工作，責任到人，使每個人都有事可做，在保證工作質量的同時又使效率得到提高。

20xx年較好的完成了收貨及囤貨工作，由於桃園店地理位置的特殊性，夜間送貨較多，在節日期間通過員工加班加點完成了本職工作，保證了期間正常銷售，並且配合樓面各部門做好各項支援工作。

進入六月份，市政開始對桃園路進行大修，嚴重影響供應商的送貨，對此，門店積極與相關單位溝通，送貨車輛夜間由水科所進入超市，白天送貨車輛不能進入超市的，組織員工到水西關路口將商品拉到收貨碼頭收取，合理安排班次進行夜間收貨，每日安排一名員工到水西關路口對進入超市的顧客及送貨車輛進行引導，將修路的影響爭取降到最低。進入十月份、對國慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺加班加點完成了本職工作，保證了，國慶、中秋和十年店慶的正常銷售，並且配合樓面各部門做好支援工作。

制定培訓教案，在20xx年全年對全體員工進行了培訓。重點是收貨流程及異常情況的處理，並於培訓結束進行了考試，考試結果基本令人滿意。

3、收貨管理：收貨部是全店商品進入超市的第一關，工作中，我要求員工嚴格按流程執行，加強其責任心，一定要保證所收商品的質量與數量，不符收貨標準的一律拒收。由於一開始對掃碼不夠重視，導致部分商品在結款時掃不出碼，影響銷售，現在有了手持終端後，收貨品項整體速度平均提高了40%。減免投單的商品掃碼環節，待收貨時間大幅縮短。商品掃碼與錄入合一，減免了二次錄入收貨環節。收貨的準確度提高，改變了以往持單對照收貨方式，實現真正意義的盲收。條碼掃描判斷商品，避免串號，超訂單送貨，規範了收貨行爲。杜絕商品無法通過收銀POS現象。收貨自動記錄，避免人爲確認與錄入失誤造成的數據錯誤。人力成本相對節省，現在要求員工商品要按類碼放和商品，必須左右碼放的原則。堅持做好商品的整理工作合理的利用庫存區域提高了商品週轉速度，與樓面共同維護好庫存商品。對收貨過程隨時監督，檢查有無違反流程現象，對現場中出現的問題及時解決。在交接班例會中對工作中出現的問題多次講解避免再犯，不使不合格商品流入賣場。

4、庫房管理：在2月份從內蒙拉回貨架，我們在一星期內搭完，現大庫有96個BAY，小庫及外庫有87個BAY。重新對庫房進行了劃分，實行分區管理，即提高了使用效率，也符合了消防要求。

進一步提高了衛生要求和庫存管理，做到日清日結；現做到商品按區域存放，按類集中碼放；標識張貼齊全，庫存單粘貼及填寫規範，通道暢通，乾淨衛生，按規定填寫各種單據並及時錄入系統。對每個區域都劃分了責任人，由其負責對該區域的維護；要求收貨部當班人員，必須愛惜商品，做到輕拿輕放，對開箱商品及時封箱，降低損耗；定期派人抽驗商品保質期，做到商品先進先出；隨時整理庫存區，將所有整理出來的庫位讓給暢銷商品，確保各組的快訊商品及暢銷商品的庫位，爲樓面銷售打下了良好的基礎。

庫房工作是持久性的，維護是工作的重點，要求員工要持之以恆堅持下去，按照一個高的標準去工作及要求員工，將庫房工作上一個新的臺階。

5、退貨及錄入管理：在每檔快訊結束後，各部門的快訊商品庫存量較大和狀態“5”的商品進行集中清退，降低了倉庫的庫存壓力和提高了樓面的新品引進機率。同時積極清理退貨區，對退貨區的衛生經常的掃除，整理。通過經理對庫房人員的調整有了專職的退貨員。現在退貨庫的商品明顯比以前少多了。

6、耗材及成本控制：我們在工作中，嚴格控制員工耗材使用量，杜絕不合理使用，對手套等規定以舊換新，嚴格控制膠帶紙使用量，杜絕浪費。在白天樓面員工不提貨時關閉庫房部分照明電源，想盡各種辦法，努力降低運營成本。

7、磁扣，條碼管理：09上全年磁扣發放21235個，創收2123.50元，日常工作中，磁扣專管員每日對供應商所領磁扣做好統計，每月初上報財務，收取費用。條碼共打印259690個，創收1298405元（前三月爲0001元/個，後九月爲0005元/個），店內碼每日由電腦員做好手工帳與電腦系統錄入，爲財物扣款提供正確數據。

8、設備管理：叉車現有25輛，定期進行維護與保養，但由於地面不平及使用較多，大部分叉車都有問題，對小問題我們自己修理，無法處理的拖至水電班進行維修，現仍有8輛在維修。棧板在日常工作中注意輕拿輕放，對損壞的棧板自行進行維修。保證各種商用設備有良好的使用狀態和延長其使用壽命

9、其他：

l支援樓面盤點工作，並在盤點前針對庫存的異常狀況，積極與樓面溝通，尋找解決的辦法。在盤點後，對出現的差異，配合樓面共同查找，及時解決。

l支援團購，對團購出貨工作，優先安排，保障銷售。

l支援收銀

l其它修路期間每日早晨派人去前門修路等、如在，每擋開擋每日早晨派人支援生鮮賣菜。

在工作中，我對現有制度及流程嚴格執行，要求員工做到的自己首先必須做到，起到帶頭作用，只有這樣，我們才能上行下效，通過對執行力的加大，我們才能打造一個有凝聚力的高效的團隊。

現有問題：

1、庫房偏小，庫存結構不合理

庫房原則上存放快訊和暢銷品，但由於賣場侷限，造成庫房存貨品項較雜，存貨量較大，尤其是到了銷售旺季，有堵塞通道現象，造成樓面提貨困難。

建議：

樓面加大對賣場小庫及架頂的利用，將一件半件商品儘量全提至賣場，不能將壓力全壓至庫房。

樓面補貨時要將排面補滿，補實，不要只補前邊幾層，後邊一推全是空的。

合理訂貨，增加定貨次數，減少定貨量，勤進快銷。

合理囤貨，大批量進貨時預先通知收貨部，以便有一定的時間準備。

庫房在保證安全及賣場提貨方便的情況下，加大整庫力度。

對做完快訊還有大量庫存，與採購溝通可否退貨，對銷量不好的商品保持最低庫存即可。

對滯銷品加大清退力度，且要及時清退。

樓面提貨時，配合庫房作好維護，不要提完貨後現場一片狼籍，雖然提貨時有庫管監督，但收貨忙時，也有監督不到位現象，希望樓面自覺配合，相互理解。

2、部分人員業務素質不是很高，責任心還需加強。

加強培訓，提高其業務能力。

加強管理，制定獎罰機制，充分調動工作積極性，進一步提升其工作責任心。

3、執行力有一定欠缺，導致一些工作沒有達到預定的目標

如多次強調的整庫時不許上下碼貨等但仍有發生，首先加強自身管理，嚴格要求，加大執行力度，佈置完任務後一定要有落實，監督到位。

隨着與華聯的發展，我相信自己的工作一定能夠提高，與華聯共同成長與進步。

過去，展望未來，我將在不斷的學習中提高自己，我們將始終堅持“優質高效、真誠熱情”的工作態度，爲華聯發展儘自己的綿薄之力，最後祝華聯發展蒸蒸日上。

20xx年工作計劃：

1、加強人員的培訓工作培訓內容包括：營運流程、崗位職責、規章制度、倉庫管理、消防常識等。根據需要隨時培訓，使員工全面掌握工作流程與工作技能，樓面員工及促銷也應掌握收貨部相關工作流程，不得擅自行事，影響收貨部工作。要求所有收貨人員嚴格按照收貨流程進行收貨，不得違反相關規定。通過培訓提高員工工作技能，形成比學趕超的氛圍。

2、做好棧板及叉車等商用設備的維護工作，在本部門人員的使用中要做好維護的同時，提醒樓面人員愛護棧板及叉車等設備，使其保持良好使用狀態。

3、倉庫管理，持之以恆，堅持做好每日庫房整理工作，合理利用庫容，提高利用率，確保庫房商品碼放安全、整齊、有序，提取方便。加大庫房的管理力度，減少出入庫房的人員，避免因此產生商品丟失及損耗的情況的發生。加大庫區的衛生清潔工作，堅持每日上下班兩次的清理，使庫區有一個好的環境。與樓面共同維護好商品，及全店的庫存天數。加大退貨力度，與供應商進行溝通協調，努力減少退貨區的庫存壓力及庫位。

4、嚴格控制好商品質量及做好商品的索證存檔工作，杜絕不合格的商品進入賣場。使每一筆單據，每一筆貨都有據可查。規範檔案、報表管理。做好各項收貨數據統計，爲上級決策提供依據。

5、嚴格按營運流程工作，嚴格遵守公司的各項規章制度。加強管理，提高人員素質，加強責任心，培養員工敬業精神。

6、檢查人員出勤，合理排班作好工作分配。檢查收貨設備是否齊全。督促完成前日未完成的工作。檢查庫區商品出入庫的情況。追蹤員工退換貨，合理安排員工就餐。

7、做好幾大節日銷售旺季期間的各項工作安排。

超市食品部日常工作總結（精選8篇）2

歲月如同沙漏，不知不覺間，我進入新瑪特大型購物廣場這個大家庭已經（X）年有餘，回首過去，有太多的感慨和感動。領導的關懷和指導，同事的友愛和互助，顧客的理解和體諒，每一個讓我心暖的瞬間都記憶猶新，未敢忘懷。也因爲這些，我一直兢兢業業工作，沒有絲毫懈怠，服從領導安排，積極配合同事，熱心待客，微笑服務，自認爲我們這個大家庭做出了應有的貢獻。爲更好的做好下一步的工作，總結經驗汲取教訓，現對一年來的工作總結匯報如下：

一、工作方面：

作爲員工，只要在工作崗位上，我就堅持規範着裝，禮貌待客，熱情服務，儘自己最大的努力讓每一位顧客高興而來，滿意而歸。作爲一名理貨員，我一方面不斷加強專業知識的學習，積極閱讀相關資料，虛心向經理請教。一方面主動和XX、XX、體育用品、接貨、收銀等各相關部門同志及時交流問題，爭取有問題能儘快解決。衛生、陳列、庫房、接貨、上貨，補貨，搬貨，每一個細節我都對自己都嚴格的要求，使所負責商品區域氛圍有了明顯改觀。理貨員的工作看似簡單，實際上瑣碎而複雜。要熟練掌握本崗位所經營商品的性能、用途、使用方法；要經常性記錄所經營商品的缺貨情況，制定補貨計劃；要對商品和貨架每間隔5-7天必須進行一次清潔；還要搞好市場調查，掌握消費者需求，及時上報主管，制定新產品購銷計劃等等。每天的工作有辛苦也有收穫。

二、服務方面：

我個人覺得作爲一名服務工作者，首先要具備有服務意識。我時刻牢記着新瑪特“XXXXX”的服務宗旨，認真做好各項服務。作爲超市中的理貨員，是與顧客接觸最直接的人。他們的一舉一動，一言一行無不體現超市的整體服務質量和服務水平，他們的素質好與差將直接影響到門店的生意與聲譽。理貨員也是與總檯及收銀員經常接觸的人。顧客所購商品發生退換情況，我總是微笑解釋，主動積極配合，並辦理好退貨或換貨有效手續，以熱情的態度贏得顧客的體諒和理解。在每天下班時，我都會到收銀處看看有沒有當天顧客未結算的商品，有的話及時收回並辦好有關手續。

三、不足方面及努力方向：

俗話說：冰凍三尺非一日之寒。市場的學問與超市零售的知識是如此的深廣。在獲得不少收穫的同時，自己也沒有忘記自己本身的不足和今後需要改進的地方。比如創造性的工作思路還不是很多，有時候容易墨守陳規，流於形式，個別工作做的還不夠完善；還有就是我就一直爲自己的工作深深的困惑着。一直看不到自己人生的前途，不知道自己該往哪個方向走。對今後的生活和工作目標還是一片空白，以至於在和別人的接觸中表現得很不自信，抱着的心態也是得過且過，過一天是一天的心態。

總之，一年來，我本着“把工作做的更好”這樣一個目標，積極完成了領導安排給我的各項工作，儘管有了一定的進步，但也存在諸多不足。俗話說：“活到老，學到老。”今後，我還會繼續努力，努力發揮自己的優勢，把自己的劣勢轉變成爲優勢。把和同事的合作當做是自己學習的機會，把別人的理念結合到自己的思想當中，更加註意工作中的細節問題，把自己所負責的各個工作做到更加完美。

超市食品部日常工作總結（精選8篇）3

教育的工作在後勤領導正確引導和支持下，在各部門積極配合下，在每位員工的辛勤努力下。超市工作在良性循環中度過了20xx年，在這一年中，現將超市工作總結如下：

一、立足後勤，服務師生：

1、經營範圍方面：經營品種的增加，從以前大約兩千多個商品種類增加到目前接近四千多個種類，並且通過在銷售中不斷的淘劣留優，從而增加新品、精品類的銷售量，這樣不斷的豐富貨源品種以及更加熱情積極的服務意識來擴大銷售。

2、商品通過市場調研，貨比三家，儘量要做到人有所求，物有所到，既要保證品牌效應又要體現商品及品種多樣化。

3、加強宣傳，送貨到家。

二、超市的銷售額穩中略有上升：

基本每月的毛利額約在7萬多元，在個別月份旺季的情況下突破毛利額x萬元。

三、超市管理方面：

1、陸續完善了超市每個工作崗位職能的細則建設。修訂完善了《營業員崗位職責》《採購員崗位職責》等共x項制度。

2、爲激勵員工的工作積極主動性，研究制定了《教育超市獎罰條例》，並上報後勤處黨政聯繫會審議通知，擬在20xx年元月起執行。

3、在商品出入庫中嚴把索證制度，嚴格執行《食品安全法》並且與超市所有供應商簽訂了供貨協議，保障超市的良好營運。

4、堅持每週例會制定，不斷提升員工素質和經營管理水平。

四、工作中存在的問題：

1、缺少工作的主動性。

2、工作中協作能力。

3、對工作要求做的不夠細。

4、對每項工作要落實、要重工作的結果。

5、人員管理方面的不足：

①、在組織員工執行一項細小的任務中，有時只是做了些安排，但沒有具體監管整個實施過程。

②、處理員工違反規章制度問題時，沒有嚴格按照條例規定懲罰，讓違反規定的員工可能會出現放鬆麻痹思想，不能認識到違反規章制度的嚴重性。

20xx年工作計劃

一、通過不斷的創新與學習，培養員工的服務理念和服務意識，培養員工的集體榮譽感和主人翁意識，以超市爲榮，讓每個員工充分發揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業，服務熱情周到的高素質人才。

二、做好銷售接待工作，做到一人接待，全面協調，讓顧客感到方便快捷的服務。

三、通過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整以順應市場的法則，跟上時代網絡交易平臺。

四、儘可能降低成本，開源節流，以減開支，抓好基本工作管理。

五、加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質，分明的獎懲制度，以激勵和約束員工的工作，使超市成爲一支團結協作的集體。樹立良好的店面環境，盡最大努力使顧客在優美整潔的環境中享受購物的樂趣。

超市食品部日常工作總結（精選8篇）4

不知不覺在公司工作將近有一年的時間，轉瞬之間已經到年底。也許對大家來說，做一名收銀員是一件很簡單的事情，收銀員只負責收錢，其他員工各司其職，不會有什麼難。我以前也是這麼認爲，可是現在，等自己成爲一名收銀的時候，才知道並不是想象中那麼簡單。其實，無論做什麼工作，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好！現將在這一年的工作總結如下：

一、時刻遵守商場紀律

作爲與現金直接打交道的收銀員，必須遵守商場的作業紀律。收銀員在營業時身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。收銀員在進行收款時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。

二、有序離崗，認真做事

收銀員臨時離崗，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上。如有其他收銀員接崗，清點出備用零鈔給接崗人，將其餘現金另外分開鎖好。回崗時，覈對接崗人收到的現金與小票金額是否符合。

三、按公司規定辦事

嚴格按照公司規定的收款程序進行收款，必須做到：收款前，對小票上的每一筆金額用計算器覈實一遍，覈算無誤後再錄入到電腦。電腦上錄入的專櫃號與價格，要與專櫃開的小票相符。在收款過程中堅持要做到：唱收、唱付、唱找，以免引來不必要的麻煩。在收款過程中做到：不漏收、不少收、不多收。收款後，檢查打印的小票的專櫃、金額與專櫃開出的'小票的專櫃、金額是否一致。

四、禮貌待客，熱情耐心

對待顧客要用禮貌用語，說話語氣要尊敬、親切，不要對顧客大聲說話。作爲服務行業的一員，我們能做的就是服務顧客，讓顧客滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中將自己的小情緒帶進來，這樣會讓你在工作中出現許多不必要的麻煩，爲了防止自己與顧客之間產生矛盾，我們必須要保持好自己的心態。

以上是我個人在工作中的體會與總結，我會保持這種積極正面的狀態，爭取在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名領班的職責，圓滿完成工作任務，得到領導肯定和同事們的好評，總結起來收穫很多。

超市食品部日常工作總結（精選8篇）5

總結20xx年的工作，儘管有了一定的進步和成績，但本身還是有諸多的不足，整體上的操作不夠自如，商品損耗的控管力度不到位。面對20xx年的機遇和挑戰，在日常的工作中，潛下心來，從頭幹起，衛生、陳列、倉庫、銷售，從每一個細節開始嚴格要求，在此基礎之上，和員工更多的思想溝通與技能培訓，改善員工的精神面貌，讓其工作的積極主動性得到更大的發揮。

全年重點工作：

1、強化自己理論知識，業務技能，實體操作，現場管理，矯正心態，提高責任心。

2、本年進行售貨員業務綜合能力的培訓，實施理論學習和現場實操來提升全員業務技能。

3、加大“佰樂百”品牌宣傳力度，爲公司超市發展奠定堅實的基礎。

4、規範店面標準，統一商品陳列，塑造品牌，提升影響力。

5、服務體系不斷完善，在一線員工中全面推行“進店有問候，售中有服務，走時有送聲”。“顧客是上帝”即使個別顧客極其挑剔，無理取鬧，死攪蠻纏，我們一定要心平氣和，有禮貌化解矛盾。

6、組織員對超市相關制度流程的學習及工作中的應用。

7、科學分析，力求突破，全面推行加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。

8、鞏固好現有TG市場穩步發展，開發好新市場，抓機遇、找資源。

9、注重安全（商品、消防、人員），做到安全零事故。

10、配合公司政策做好各項工作。

3月份：

1、對開學之際各超市店人員到崗的關注。

2、開學初期各店商品貨源的關注，確保充足貨源。

3、做好元宵節的促銷工作。

4、三八婦女節活動促銷活動的安排。

5、超市店季度考覈。

4月份：

1、做好清明節前促銷。

2、針對當地市場調研分析，員工分批進行調研活動，總結競爭市場發展動態。

3、對外地區供應商的調研。

4、5.1前期店面需做好促銷計劃和備貨工作。

5、超市店季度考覈。

5月份：

1、店面做好5.1黃金週的促銷工作。

2、季節性商品貨源的跟進。

3、超市運營部開展“季節性商品特陳”主題。各店面需提前計劃做好商品篩選、陳列方式、陳列位置、促銷方法等。

4、超市店季度考覈。

6月份：

1、需做好6月1日兒童節期間文具、玩具等促銷工作。

2、根據實際經營情況需做好6月20日端午節活動的準備。

3、針對季節性商品加大力度促銷。

4、超市開展全員培訓工作。

5、超市店季度考覈。

7月份：

1、暑期季節性商品的主題陳列及促銷。

2、市場開發及籌備工作計劃。

3、組織召開百貨上半年銷售分析會議。

4、超市店季度考覈。

8月份：

1、公司成立三週年，各店“感恩回饋”促銷活動。

2、對暑期籌備組工作的跟進。

3、9.1開學前期各項工作準備。

4、超市店季度考覈。

9月份：

1、9月1日開學之際各店人員到崗情況關注。

2、對9月1日開學初各店貨源跟定，確保貨源。

3、9月10日教師節超市活動的安排。

4、9月27日中秋節促銷安排。

5、超市店季度考覈。

10月份：

1、做好10月1日前黃金週期間銷售促銷活動。

2、做好季節性商品篩選。

3、對營運工作的完善。

11月份：

1、過季商品的清退。

2、開展超市知識、陳列競賽活動。

3、開展主題爲“關注消防，珍愛生命，共享平安”的“119消防宣傳日”活動

12月份：

1、準備年終總結工作。

2、安排超市百貨員工年度總結工作。

3、對店面系統檢修，維護，確保全年系統安全。

4、做好24號平安夜和25號聖誕節的促銷工作。

5、做好年底人員安排及安全工作。

6、超市店季度考覈。

1月份：

1、召開一次超市百貨工作總結會議。

2、做好元旦期間銷售促銷活動

3、對各超市店商品庫存的關注，確保節假期間安全庫存，需做好春節前備貨工作。

2月份：

1、做好春節期間銷售促銷活動。

2、對超市供應商節前放假和節後收假能送貨日的確定。

3、須做好商品庫存管理及清退工作。

4、做好在春節長假前各項工作安排。

超市食品部日常工作總結（精選8篇）6

20xx年全年連鎖超市財務工作在圍繞公司春節集訓所提出的“連鎖超市軟件全面升級、管理升級、超市全年實現銷售1個億”的目標開展工作；結合劉總在財務工作會議上部署全年重點工作精神，實現了銷售、利潤雙豐收。現將全年工作彙報如下：

一、連鎖超市商品管理軟件全面升級

連鎖超市經過XX年全年的快速發展，發現有些具體問題原有的業務系統軟件已無法解決，如：不同門店不能制定不同的售價、同一商品不能實現不同供應商不同進價等等。根據實際現狀，公司決定對超市軟件進行全面升級，春節集訓後迅速安排了連鎖超市業務與財務以及信息部相關人員到外地進行了實地考察，對連鎖超市經營模式以及超市所使用軟件進行了解。在3月初對超市軟件升級做了前期大量準備工作後於3月底對業務系統全面切換；切換後運行到現在基本達到了我們的預期要求；原系統無法解決的問題，現已基本解決。如：不同門店可以制定不同的售價、同一商品可以實現不同供應商不同進價等。

我們利用軟件的先進功能，對進銷存各個環節提高了分析能力和加大了管理手段。如：通過價格帶分析確定每一個價格帶在銷售中所佔比重，這樣能確定每個門店周邊消費水平，爲門店組織商品價格定位提供了比較有效的參考數據。（城南新區店在今年5月份時通過價格帶分析後，發現6—10元銷售比重佔到全月銷售的27.40%，門店與業務協商後，從中天街調撥一批特價爲9.80元的卷提紙（中天街銷售已趨於疲軟），兩天即搶購一空。

通過大半年的正常運行，連鎖超市軟件升級工作已在全體連鎖超市同仁的共同努力下，取得了圓滿成功。

二、連鎖超市財務管理全面升級

爲了使連鎖超市財務管理工作更加正規化、制度化、科學化；針對超市財務管理薄弱環節及部分店長微機操作能力較弱等現象，我們規範了各門店電腦操作流程，相應出臺了各種管理制度，並彙編成《關於規範東方連鎖超市商品流轉重點環節的管理規定》的制度來進行規範；並嚴格按管理規定執行，特別對以下幾方面加強了控管。

1、單據流程更加規範、正規化；針對連鎖超市業態特殊性，爲使企業利潤不得流失，我們相應推出了《商品新增條碼審批表》、《連鎖超市團購出庫單》、《連鎖超市價格執行審批表》、《連鎖超市堆碼、端頭申報表》，通過用單據流程對各個環節的監管，業務部門操作不再存在隨意性，如：

1）商品條碼新增必須見到手續完善單後方可錄入，不存在一個電話即將條碼新增；

2）規定所有團購商品出庫必須填寫團購出庫單（註明本次團購的毛利、經辦人及收款時間）後，收貨組方可發貨，否則一律不予出貨，填明團購出庫單的好處在於櫃檯團購商品都有依據可查，不可能再存在因爲無法劃清團購責任人而造給公司造成損失；

3）所有堆碼端頭按地理位置排列序號填寫堆碼端頭申報表，在申報表上註明使用時間及扣收費用等情況，通過用堆碼端頭申報表近一年的管理，今年堆碼端頭費用收取比去年增加近45萬元。

2、銷售環節管理。要求各門店按公司銷售管理環節執行並針對連鎖超市特殊性實行模糊收銀法，門店做好收銀員銷售登記工作並按收銀員上交銷貨款上報財務科，凡是違例者都作了相應處罰；堅持每兩月對門店銷貨款進行盤點，檢查是否存在短款、挪用銷貨款等現象。由於我們平時檢查力度較大，至今未發現有門店挪用銷貨款現象。對於打折促銷根據廠方所提供的要求來制定限時限量促銷活動，活動結束後電腦自動生成退補單扣收。

3、及時與業務部門搞好溝通工作。每週六下午5：30參加業務部門召開的門店店長溝通會議，對於本週各門店所遇到的財務方面新問題在會議上及時解決，對於自已無法解決不了的請示領導後在下次會議上解答。在溝通會議上，指出門店管理薄弱環節並嚴格按公司的管理規定執行；使各門店在財務的指導下有秩的開展工作。

4、搞好盤點工作。嚴格加強平時對商品進貨出貨工作監管，要求各收貨員和收銀員必須按條碼收貨和出貨，加強防損人員防損意識，做到嚴禁賒銷，一經發現賒銷嚴格按公司制度進行處罰；凡是團購掛帳者，在盤點前團購款未收回者，將團購欠帳掛團購經辦人個人欠款等，嚴格保證盤點時做到帳實相符。通過對商品進貨出貨管理，現在門店盤點工作大有改觀，剛開始每月盤點基本都是通宵並且盤點效果不明顯，有時還要幾天進行查詢覈對方可報帳且帳實還不一定相符，通過加強管理，現在當天晚上盤點當天即可上報盤點結果。堅持每月對各門店進行定時或不定時抽盤，對抽盤結果出入較大的，及時請示上級領導後對該門店進行監盤。

5、加強對經理個人往來帳務清理。原先所有外地自採商品都掛在經理個人商品採購借款，造成帳目不清、庫存積壓過大等現象；針對此狀況今年上半年對所有從外地採購都從個人採購借款中分戶，分戶後對付款和商品退換貨都帶來了極大方便，使帳戶餘額一清二楚。

6、加強對超市物料包裝管理；超市物料包裝使用是超市一大頭開銷，如何管理好物料包裝，就是如何節約了公司的費用，今年8月份在劉總的指導下，對超市物料包裝使用微機管理，視同商品按進銷存進行控制，門店領用必須有領用人簽字後報財務審覈，供應商領用直接記入供應商費用扣收。

7、加強一線員工財務知識培訓。今年上半年按公司年初制定的計劃，在6月30日之前對超市全體員工進行了財務知識培訓和考試工作，使全體員工的財務知識水平有大幅提高。對新合作招聘的新員工進行上崗前財務知識培訓，讓新員工對超市財務有一定了解，使員工能更好的工作。

三、加強自身服務意識

今年公司推出“陽光服務”工程，掀起了全員學習服務意識，做到了一條龍服務“即科室爲一線服務，一線爲顧客服務，全員爲廠商服務”。就我們而言要服務好一線和爲廠商提供好服務。

1、服務好一線員工。在平時工作中，注重細節爲一線員工搞好服務。

2、服務好廠商。每月對帳付款時爲廠商提供便利、快捷、準確的服務，對於在付款過程中廠商對扣收費用明細有疑問都作詳細解釋，確確實實爲廠商做好服務工作。

四、200x年工作計劃及目標

20xx年將是連鎖超市和新合作超市發展迅猛的一年，在新一年裏我們全體財務人員將爲業務部門服好務、把好家。主要從以下幾個方面開展工作：

1、深層次的挖掘軟件功能；雖說用新系統後，我們能夠讓業務運行基本正常，但還是有些方面存大不足；如進貨渠道的理順、生鮮商品及加工商品管理等等。

2、強化預警機制；強化對業務部門經營過程中進行監控，對經營過程中的不良狀況（銷售毛利過低，進貨加價率達不到要求等）及時反映業務部門並檢查落實結果。

3、加強全員效益觀念，增加門店節約意識。XX年年爭取將門店直觀費用比同期下降15%-20%。

4、理順新合作財務管理。新合作超市都是在鄉鎮遍佈廣，距離市內有一定的路程，如何進行遠程對門店進行管理將是我們工作的重點。

5、大力加強對員工財務知識培訓，定期不定期組織櫃長及員工進行財務知識培訓，全面提高連鎖超市員工的財務水平。

6、加強對便民店優扣管理。優扣的產生就是企業利潤的流失，管理好優扣就是保證了企業的利潤。

挖掘財務活動的潛在價值。雖然，精細化財務管理是件極爲複雜的事情，其實正所謂“天下難事始於易，天下大事始於細”。

超市食品部日常工作總結（精選8篇）7

我是XX超市車站街店的普通員工。從我進入XX超市的那天起，我就融入了XX超市。我繁忙的工作豐富了我的生活。

年底，緊張忙碌的一年即將過去，新的挑戰即將到來。沉思回顧，在XX超市的大家庭裏，我得到了更多的鍛鍊，學到了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經驗，當然，通過許多深刻的教訓，我發現了自己的缺點。今年是整整一年。我的成長來自XX超市的大家庭。爲XX超市明年更好的發展盡我最大的努力是我義不容辭的責任。

當我第一次加入XX超市時，一切對我來說都是新奇的。很多事情需要老員工來教。我覺得我需要學的東西太多了。因此，我仔細觀察他們的所作所爲，耐心地學習，從商品展示到缺貨補充報告，從商品推廣到新產品開發一點一點地學習，一點一點地記住。經過兩年的工作，我接受了培訓，我的日常工作變得越來越方便。

我們的工作取決於細節，所以我們必須小心。因此，我認真瞭解每種商品的功能和價格，隨時查看商品的生產日期，及時瞭解同類商品的市場信息，並向店面彙報&hellip&hellip我始終堅持我所做的一定要做好。我對我的工作充滿激情，關心我的同事，並用進取的行動感染和激勵我周圍的人。這就是我在XX超市的感受，我希望我能誠實地做到這一點。

超市食品部日常工作總結（精選8篇）8

年終歲末，緊張繁忙的一年過去了，新的一年已經來臨，在服務區超市這個大家庭中我得到了更多鍛鍊，學到不少知識，同時也積累了不少的經驗，使我業務上成熟了不少。這一年是充實的一年，我的工作經驗來自服務區這個大家庭。能爲服務區超市明天更好的發展儘自己的全力是我義不容辭的責任。現將20xx年工作總結如下：

在公司各位領導和同志們的支持下，解決了實際性的問題，使自己對超市的管理工作有了很大提高，協調能力進一步得到了鍛鍊，使超市逐步走向正規化經營。

一、超市前期工作的開展

超市試營業以來，每個員工都積極努力地做好自己的本職工作，但是在一些工作細節上還難免存在不足。爲了自己能夠儘快進入角色，一方面加強專業知識學習，虛心向別人請教，同時還要理論聯繫實際，多於保管員、覈算員進行溝通交流，在短時間內建立起了融洽的工作關係，負起自己應付的責任。並對商品規範陳列進行了整頓調整。在分管經理的嚴格要求和員工的共同努力下，銷售業績有了明顯提高，同時對員工進行思想教育，使員工的精神面貌有了很大改觀，工作積極性得到了很大提高。在維護超市正常運行，尤其在應對突發事件上，自己已能夠立足全面把控全局，在工作的同時充分利用這一平臺提高自身的組織協調與業務水平，對收銀員、驗貨、防損等各個環節深入瞭解，及時發現問題消減漏洞，做一名合格的負責人。

二、超市內部經營的管理

負責超市工作的期間，盡力維護各項經營管理正常運轉，嚴格對經營商品質量把關，對適時商品進行分類並提出採購意見，適當增加地方特色商品。及時組織配送驗收商品，把好商品入庫質量關，根據信息系統操作規程，組織指導錄入各類進貨單據。並且能夠按照相關商品發放管理，處理好顧客投訴，完善售後服務;指導監督保管員、收銀員，嚴格按照相關制不安全隱患，並積極完成領導交辦的其他工作。通過解決超市的各種困難，使自己的心理素質有了很大的提高，面對再大的困難，我都不回退縮逃避，能夠從容冷靜去面對解決，這是我一年中最大的收穫。

三、人員管理培訓工作

作爲一名負責人，對員工的管理是一門較難得的必修課，每個人的經歷、性格不同，如何使員工齊心協力，幹好工作不是一件簡單的事，通過相關業務理論學習實際工作中實用，在人員管理上我下了很大功夫，遵循嚴格與關愛並用的方法。首先從心理上關心員工，尊重員工，真正爲員工着想，真正讓員工的思想有所提高，在這個基礎上，加強員工進行思想溝通，業務培訓，解決員工思路。樹立明確發展目標，激發員工的主動性、積極性，通過學習使他們知道哪些能做哪些不能做，如何更好地發揮，在工作管理上始終嚴格要求，只要犯了原則性錯誤，決不縱容，使員工隊伍從內在有了動力，更好地發揮員工的潛能。通過交流培訓，調董員工積極性，穩步提高公司的經濟效益，樹立以人爲本，構建和諧的服務宗旨。

四、專業知識、市場能力提高

發展零售業務勢不可當，機遇、挑戰並存，自己有能力參與發展行業中，把握機遇，拼搏學習業務水平，主要管理進、銷、存商品調整，各個環節銜接，瞭解市場信息行業動態，相關業務培訓，使自己全面開拓思路。

五、不足方面與下部工作思路

在以後的工作中尚需要進一步學習專業知識，學習關於服務區管理方面的書籍，拓展知識方面，提高業務工作水平，面對機遇與挑戰，我們要開闊視野，拓展市場。學習一些先進的管理經驗，結合公司實際情況，創新管理、創新服務，及時瞭解商品信息，全面掌握商品銷售情況，發現問題及時解決，確保商品質量與配送的及時。最終與總公司商品配送部搞好商品配送工作。

總之在新的一年裏，制度管理要更完善，精細化察漏補缺，保證超市工作的規範操作。另外還要加強學習，營造學習氛圍，多向兄弟單位學習好的經營理念，取人之長，補己之短，把好的經驗用在部門的實際管理上，務實發展基礎，做好流程規範。針對xx年超市出現的問題，繼續完善採購監督體系，加強財務的監控和不定期覈查，保證超市經營工作健康、有序、規範的開展，並積極配合公司領導開展工作。讓我們每個人都爲超市進一步做大、做強、做優積極獻計獻策。