實用的超市食品經理工作總結模板大綱

尊敬的各位領導：

您們好！

201X這個有着瑪雅預言，神祕而又豐富多彩的一年已過去。在這一年的管理過程中，自己得了很好的鍛鍊，不管是從自身素質還是業務水平方面都有所提升，感謝公司給了我這個豐富自己的舞臺。雖然有時感覺很累、很辛苦，但得到的收穫遠遠大於所付出的勞動，感謝潤民、感恩潤民 。現將201X年工作總結匯報如下：

一、賣場工作方面

1、商品管理

A、 在商品品牌優化方面，先後清理了蒙牛奶粉、完達山奶粉、

搖籃奶粉、雙匯、營養磨坊、等銷售較差的品牌；按商品關聯性原則將白糖、紅糖挪至衝調區；

B、自制定會員商品期開始，每期及時跟進會員商品的挑選與制

定，督促ALC做好會員商品的銷售分析；

C、年初重新調整了散貨區，做到了季節性商品的重點陳列， 也使得佈局更加合理化，更加方便了顧客購物；

D、關於聯營廠家季節性商品（橘子、棗）價格過高這一現象，

在與廠家協商不通後，及時聯繫市場部進行了自採，在業績提升的同時也拉低了聯營水果的價格；

2、倉庫管理

七月份我們對五樓倉庫進行了大規模整理，改掉以前那種雜、亂

的陳列，重新安裝貨架，進行分類存放。真正做到了庫存商品易存、易拿的陳列，也使得庫存管理更加方便。(來自: 博文學習 網:超市主管的工作總結)

3、 衛生管理

A、 天天5S，人人5S。自胖東來學習回來，真正感受到了不一樣的超市氛圍及賣場衛生的整潔度。我們主要對賣場進行了地板、貨架的清潔工作及全方位的滅蟑螂、滅蠅工作；

B、 每週一進行衛生檢查，時時督促員工做好賣場衛生工作。

4、 其他方面

A、 人心齊、泰山移。在今年的五一文化節“拔河”比賽中，我們二樓的家人們不負衆望，拿到第一名，也贏得了三連冠這個榮譽。

B、 從十月份開始舉行PK大會這個新形式。從根本上調動了賣場管理人員及員工的銷售積極性（雖然PK從未贏過），讓我們時刻都能感受到壓力的存在。同時也鍛鍊了員工學習表演節目的能力，豐富了業餘生活。

C、 在今年的活動促銷中，活動商品未出現斷貨這一現象；及時有效的.安排員工倒班時間，未出現空崗情況。

二、存在的問題

1、賣場商品的排面較爲緊張，在引進新商品的同時未能及時清理滯銷商品，導致只進不出（餅乾、掛件處）；

2、商品的陳列技巧和排面的維護欠佳，需加強對理貨員、促銷員的業務培訓，及時督促員工上貨；

3、防損工作一直是我們的弱項，防損員的業務培訓未能及時有效的跟進；

4、從生鮮聯營銷售排名來看，水產專櫃處在倒數的位置上，聯營商在促銷活動的支持度上不夠積極，舊的展示櫃未能及時更換201X年二樓整體銷售 萬，同比去年增長 % 。其中食品銷售 萬，完成任務的 %；生鮮自營銷售萬，完成 %；生鮮聯營銷售 萬 ，完成 %。