酒水促銷策劃書-策劃書 策劃書

貝江重陽酒促銷策劃書一：企業簡介廣西融水貝江米酒廠始建於1999年，位於秀麗的貝江河畔。在上級領導的指導下，經過全體員工的共同努力，從白手起家，發揚“特別能吃苦、特別能創造、特別能開拓、珍惜每一天、做好每件事”的貝江人精神，堅持“以質取勝、品牌經營”的方針，現已發展成爲具有一定規模的釀酒企業。由於企業嚴格規範的生產和管理，貝江酒廠連續3年被廣西區授予“無假冒僞劣產品製售企業”和“重合同守信用企業”。二0XX年九月，貝江酒廠順利通過中國興輕質量體系認證中心審覈，榮獲isi9002國際質量體系認證註冊。目前，貝江酒廠全體人員精誠團結、信心百倍、努力攀登中國重陽酒高峯，進一步擴大品牌形象，以市場爲導向，以先進的管理、一流的質量、雄厚的科技，在市場經濟的潮流中奮力拼搏，不斷研製出更好的產品，與廠商攜手合作，爲人類的健康長壽做出新的貢獻！二：產品分析廣西融水貝江酒廠生產的重陽酒選用苗家人種植的無公害大糯、自然山泉、苗家人採擷的天然野生植物配製成的酒藥爲原料，經根黴糖化後陳釀、陳窯數年釀成。其酒色澄黃晶瑩、清澈透明、香味濃馥、鮮美甘爽、天然醇厚蜜甜。色、香、甜、味自然釀造形成，原汁原味。本酒年久越長越醇、越香、越甜。
優勢：該酒既可作休閒飲品，又可作迎賓接待飲用，老少皆宜。春夏季飲用鮮美甘爽，秋冬季飲用醇厚豐潤。具有駐容養顏、祛溼活絡、潤燥怡神之功效。長飲此酒，助人怡神長樂。劣勢：由於包裝比較單一，不適合送禮，不適合長途運輸。機會：本產品在其他地區還是空白產品，沒有大量生產的酒廠。由於它具有養顏、去溼活絡等藥用功能，切味美香甜，男女老幼均可飲用。威脅：其他的保健酒與此產品有十分相似的功能，不易與保健酒區分開來，給消費者購買此產品時行成購買誤區。配料：水、優質大糯
淨含量：1500ml
酒精度：13~19%
質量等級：一級品
糖度：≧23（以葡萄糖汁）
酒類產品生產許可證編號：xk桂輕---0310014
標準編號：qmjj01—XX
衛生認證：（XX）第4—28號三：市場分析由於生產此品種的廠家過多，品牌雜亂，使消費者不能有效識別正宗的重陽酒。再者很多消費者並不瞭解此產品，對它只有耳聞，未親身體驗過，也不知道它還有藥用，養顏的功能。四：促銷方案促銷目標：通過活動抓住市場，激發顧客的潛在需求，迅速佔領市場，擴大市場分額，使貝江牌重陽酒成爲正宗的重陽酒，樹立名牌形象。廣告宣傳：提前一個星期在廣西的《桂中日報》上刊登活動的內容，地點，時間及獎品。特別邀請融水苗家旅遊公司聯合搞此項活動：苗家風情表演，宣傳苗家風情。與旅遊公司進行雙贏的活動。時間：XX年九月一日到XX年九月底次數：4次標題：九月九的酒尺寸：全綵營業推廣：現場展示活動活動具體內容：本次活動是貝江米酒廠與融水旅遊公司、柳州佳用股份有限公司聯合舉辦的現場產品推廣會。時間：XX年9月9日地點：柳州佳用天天見超市前的廣場程序安排：7：30---9：00各方工作人員準備活動的一切產品和會場佈置。9：00活動正式開始：①苗家舞表演（託會場氣氛）②進行產品宣傳並派發宣傳單。③進行打餈粑比賽。按時間計算，勝出者即獲得大壇重陽酒一罈（3組共5次）④進行重陽酒的知識搶答大賽（規定時間內回答出所設置的問題即將獲得1天的融水苗家一日風情遊，共10名）⑤苗家的蘆笙表演。（把整個展銷會推向高潮，廠家將會現場讓消費者免費品嚐重陽酒，每個人一小杯）12：00活動結束其他宣傳活動：戶外廣告。標題：喝口重陽酒，活到九十九。五：預算方案⑴媒體費用：全綵每次XX共4次金額8000元⑵活動費用：本次活動由3方共同承擔。貝江酒廠80%、融水旅遊公司、柳州佳用股份有限公司各佔10%。a：工作人員費用6000b：場地費用由柳州佳用股份有限公司出資。5000元c：各種服裝、道具由融水旅遊公司負責。XX元d：獎品成本。酒：20元/件，共200件4000元f：旅遊費用每人400元，共10人4000元e：車費500元g：宣傳資料2角/份，共5000份1000元⑶其他費用共5000元⑷預留備用金10000元總共費用45500元六：人員安排次項活動的總負責人：1人（貝江米酒廠）負責各方的協調以及計劃的總負責人。諮詢員：5人（貝江米酒廠）負責解釋一些產品問題。促銷人員：10名（柳州佳用股份有限公司）負責產品的促銷工作。表演人員14名（融水旅遊公司）負責各種活動的表演。七：方案控制及監督方法爲了使本次活動能順利進行三方按照簽定的協議各負其責。如果各方中的其中一方沒有按照協議的履行自己的責任時，導致本次活動不能正常進行時，要負相應的責任。準備一份預備方案，用以來在預定方案不能順利進行時調整。在活動時必須有針對性的派發資料單，以男性爲主，女性爲輔。儘量不要派發給小孩。邀請參與活動的活動者男性佔70%女性佔30%，主要是針對未來的消費羣體。策劃者：曾靖宇班級：03市策3班2012年7月2日位於**火車站的**大酒店現經發展需要，其中餐飲部將以個人承包方式經營。下面是對此項項目的想法。
**大酒店位於**火車站西部，獨特的地理環境使它具有兩面性，一面是靠近鐵路，人流量相對較大，客源較廣，使其發展有別於其他餐飲模式。另一方面是就餐環境不是很理想，火車對環境的污染（包括空氣質量和噪音）。使其發展受到客觀影響。因此根據市場情況制訂長期和短期的市場營銷規劃，相對於鐵路大酒店餐飲部就顯的由爲重要。我們首先來看餐飲業商圈的一般性原則。一般而言，商圈是指店鋪對顧客的吸引力所能達到的範圍，即來店顧客所居住的地理範圍。我們認爲，影響餐飲業商圈的半徑距離的因素主要有：（1）當地人口密度；（2）附近競爭餐館；（3）單店供應菜品的吸引力；（4）顧客交通方式；（5）單店聲譽；（6）地區經濟發展水平；（7）消費者飲食消費習慣；（8）消費娛樂的羣聚效應；（9）單店的地理位置；（10）單店服務與產品的創新力度。就這十點來說，**酒店
現在居民消費觀念轉變，家庭與個人的餐飲需求能力迅速增強。首先，消費觀念從以"在家就餐"爲主向"在外就餐"轉變。休閒餐飲更成爲一種新的趨勢。出現了前所未有的排隊等候場面。其次，消費需求由溫飽型向綠色保健型轉變，更加註重綠色、安全、營養、衛生的食品、幽雅衛生的用餐環境和周到體貼的服務。第三，消費形式由單一餐飲消費向餐娛組合消費轉變。文化與餐飲的融合已經成爲一種新的經營趨勢和新的消費時尚。許多餐飲企業實行了先進的計算機管理，pos和電子訂餐系統等現代化設施也開始引入。這很值得我們學習。
因此，針對鐵路酒店餐飲部，我所準備的籌建方案的特點是：“高起點、高回報、低風險”。
具體內容簡介：
1、籌建規劃
(1)可行性研究報告
在深入調查市場的基礎上，根據資金投入情況和企業規模進行可行性分析，準確計算投資回報率。
(2)經營規劃
在深入調查市場的基礎上對企業未來的經營工作進行整體規劃，包括市場定位、企業形象、裝飾佈局、廚房出品等。
(3)管理規劃
根據股東情況、企業規模和當地人文環境對企業進行管理規劃，制訂管理構架和管理原則，提供管理規範等文案。
(4)市場營銷規劃。
根據市場情況制訂長期和短期的市場營銷規劃。
(5)財務管理計劃。
制訂完整的財務管理計劃，包括成本、費用管理，信用管理等。
2、開業籌備
(1)施工設計審覈和施工監管。
(2)開業籌備計劃及實施。
(3)員工招聘和培訓督導。
(4)推薦廚房人員。
(5)協助制訂菜譜。
(6)採購參謀。
(7)前期市場營銷策劃和實施。
3、參與前期經營管理
(1)建立經營管理體系，實施管理規劃。
(2)實施經營規劃和前期市場營銷規劃。
(3)實施財務管理計劃。
(4)促使廚房出品系統迅速成型和成熟，並形成自己的拳頭產品。
(5)培養本土化管理人才。
4、現代餐飲企業規章制度文案系統：
（1）企業組織結構子系統；
（2）員工手冊子系統；
（3）部門管理人員職責子系統；
（4）部門衛生管理與監督子系統；
（5）突發事件處理子系統；
（6）安全/消防管理子系統；
（7）部門崗位標準化服務/操作規程子系統；
（8）監督與考覈管理子系統。
5、餐飲企業經營管理創新增值服務：
提出現代餐飲企業經營理論的新概念——“四連二鎖十統一”
四連：連品牌、質量、服務、創新
二鎖：鎖定管理、鎖定技術