《海底撈你學不會》讀後感三篇

看完《海底撈你學不會》這本書，我被感動了很多次。海底撈的經營管理模式的確是不容易學得會的，因爲他們企業有着厚重的企業文化。下面是小編準備的《海底撈你學不會》讀後感，希望你喜歡！

　　《海底撈你學不會》讀後感

當我拿起《海底撈你學不會》這本書後，就不想再放下，總想着抓緊一切時間趕緊把它看完，這本書帶給我太多的感觸。作者黃鐵鷹透過一個個員工在海底撈工作的一些日常鎖事，來表達海底撈的管理理念，真可謂是深入淺出。

海底撈員工的職業精神、領導的管理理念等等讓我看後精神爲之一振，覺得能工作在這樣的環境之下是一種幸運。對比之下想到青銀爲我們提供的工作與生活環境更是滿足。

在青銀處工作，領導總是不斷提供舞臺讓我們表現自己，成就自己。只要你想學習，你願意學習，那麼青銀爲我們提供的“崗位練兵”這個舞臺，就可以很好的現個人的業務水平，從而最大限度的表現自我。

青銀要求職工學習不是一時的，而是要時時刻刻的學習，現在我們的閱覽室24小時開放，自助式服務，讓職工自己靈活撐控學習時間，這是一件多麼幸福的事情啊。想想在領導沒有要求“讀好書、好讀書”前，我也只是偶去讀書，可是自從有了這個活動，從最初的強制性，到現在閒暇之餘讀讀書或是帶着孩子去書店看看書，這樣的轉變成爲了一種習慣，讀書總是能給我帶來不一樣的衝擊，真的像我們的青銀學習理念說的那樣，“學以養德、學以明智、學以致用、學以立業”。只有通過學習，才能不斷提高自身的素質和品德修養，才能提升工作能力，成就事業，實現我們的人生價值。

“讓員工嚴格遵守制度和流程，其實等於僱用一個人的雙手，而沒有僱用他的大腦。這是最虧本的生意，因爲任何一個人都不可能像機器不走樣地重複一個動作。人最值錢的是大腦，大腦能創造、能解決流程和制度不能解決的問題！”這是站在一個商人的角底上來闡述個性發展也很重要，近年來，青銀不只是重視對職工的管理，更是注重創新，人人都可以參與，人人都可以提出自己的想法。只要有想法，有行動，就會支持我們去完成創新，這更是展現個人才能的一個大平臺。

與海底撈的員工想比我們幸福太多，單位爲我們提供了良好的辦公環境，更是爲我們提供着豐富的娛樂設施。還讓我們感受到了像家人一樣的關愛，每到中考季，總會爲家有考生職工給予相應的照顧。有這樣的領導這樣的工作環境，我們還有什麼理由不像海底撈的員工們一樣，熱愛我們的工作，爲我們的工作付出努力，爲我們美好的明天去拼搏去奮鬥！

　　《海底撈你學不會》讀後感

最近讀了《海底撈你學不會》這本書，給了我很大的啓發，讓我更加認識到服務的重要性。我被海底撈員工對服務細節的重視所感動，他們爲客戶的周到的服務值得我們每一個人學習，細緻、耐心和責任是最深刻的印象。

細緻的工作才能帶來精彩。海底撈對員工無微不至的服務，讓我們佩服，只要一走進海底撈，我們就會被他的熱情所感染，努力觀察客戶的需求，盡全力讓客戶滿意。我們的票證工作也是一個極其需要細緻的工作，每天都要和數字、票打交道，因此更加應該細緻，對每一張收費員填寫的原始憑證都要認真審覈，尤其注意繳費的款項數目以及日期，每一張都要仔細覈對，從而對收費工作的順利展開負責，對單位財務的檢查問題負責。

耐心讓我們更加優秀。海底撈員工很大的特色就是耐心，他們始終從容不迫，用和悅的面容面對每一個客戶，耐心的解答客戶的每一個疑問，是耐心讓他們更加的平易近人，讓客戶更加喜歡海底撈，並對他印象深刻。作爲一名票證員，我們更加需要耐心去處理工作中的問題，我們工作的主要目的就是準備好用金，保證票和卡的充足，從而保證收費服務的順利開展。因此，要更加耐心的對待，耐心的關注和了解一線員工是否有需求，需要幫助，認識到自身工作的重要性，就能幫助我們更加耐心的對待工作。

負責是我們的態度。海底撈的每一位員工都有很強的責任意識，對於來的每一個客戶，他們都做到全面負責，爲他們提供安全健康的飲食，良好的飲食氛圍和環境。我們對待票證工作要認真負責，票證員對票證有着重要的審覈和監督作用，因此更應該樹立責任意識，確保數據的準確性，明細數據，爲今後上級的決策提供有力的數據支持，對於自身的責任，我們應該勇於承擔，明確責任意識，對自身工作的重要性有清楚的瞭解。

服務的工作本就是一項需要細緻，耐心的，我們應該把這種品質實踐到生活中去，肩負起自身的責任，努力實現自身的意義和價值，不斷提升自身的工作技能，從而爲單位做出更大的貢獻。

　　《海底撈你學不會》讀後感

餐飲服務行業，在古代，屬於‘勤’行，要求從業人員腦勤、眼勤、嘴勤、手勤、腳勤。這個行業普遍存在的問題就是：員工的勞動時間長、強度大，工作環境複雜，而受教育程度普遍偏低，人員流動性大。因此，對管理者而言，人員管理如何進行始終是老大難問題。

海底撈是個火鍋連鎖店，也屬於餐飲服務行業。它的故事居然被知名作家黃鐵鷹寫成了一本書，還得到了大批優秀企業家的大力推薦，主要源於它獨樹一幟提出了‘以職工的成長促進企業的成長，以職工的滿意促進顧客的滿意’的新型管理思路，生動的體現了的企業文化對員工思想的重新塑造和管理藝術對員工行爲的深刻影響。

從企業發展的角度看，一個優秀的企業，他一定是以優秀的企業文化爲基礎，把企業的發展目標和員工的發展目標有機的結合起來。只有用先進的企業文化培養出的優秀的職工，才能持續不斷的爲社會提供出優質的產品和服務，從而爲企業創造出更高的品牌美譽度和社會貢獻率。海底撈的管理者正是通過一系列的管理措施，達到了將‘顧客滿意’作爲員工工作和企業發展後勁的重要指標。‘放權’，體現企業對員工的信任；通過透明公正的後備幹部使用規則，明確了企業發展的越好，員工的機會越多，而員工中的佼佼者會有更大的發展空間。

從職工的職業前景看，成長空間的改變，給員工極大的動力，使員工真正感到生活不只有眼前的苟且，還有詩和遠方。從而把一個個給我多少錢，我幹多少活的打工者，改變成把工作當成事業幹，工作起來有責任心、有夢想、有激情、有創造力的企業合作者。在企業感到被尊重，被信任的員工，必定會發自內心的願意努力爲顧客服務，想方設法讓顧客滿意，會在遵守規則的前提下，做到無須外界監督，實現自我管理，逐步成長爲具有工匠精神的服務人員。

世上沒有無源之水，無本之木，顧客滿意是職工滿意的自然結果，職工滿意才能帶來顧客滿意。通過《海底撈你學不會》我更深刻的理解了青銀的厚德文化，隨着“滿意在青銀”活動的不斷深入，收費人員更深切的感受到了青銀大家庭的溫暖。青銀給了我們一個可以盡情施展自己才華的舞臺，使廣大職工在工作、生活、學習等各方面，都感到前行有路，後顧無憂，青銀爲職工提供了優質服務，職工更加熱愛工作；職工爲社會提供了優質服務，社會更加和諧美好，這就是我們青銀人努力工作的意義所在吧。

　　《海底撈你學不會》讀後感

在服務領域中，要說最具有代表性的，肯定要屬海底撈了。每個去過海底撈的人都對這家餐廳的精緻服務印象深刻。這麼多年，餐飲行業形形色色的火鍋數不勝數，可是誰也動搖不了海底撈的地位，這就足以說明提升服務質量的重要性。

讀了《海底撈你學不會》這本書，我就知道服務這兩個字不是隨便說說就行的，必須要落實到行動上。具體要怎麼落實？第一個還是要強化服務意識。海底撈在企業管理方面，特別注重培養員工的服務意識，讓員工主動想要去提升服務、改進服務，也只有大家真心去做服務，才能那麼體貼、那麼到位、那麼真誠，讓顧客那麼滿意。

身爲監控人員，我深刻的明白，做好服務是我們無法推卸的職責和使命，從我們走上崗位的那一刻，這一點就是註定了的。所以，不用懷疑該不該提升服務，不用問值得不值得，我們必須去做好，才能對得起單位的培養、對得起自己的誓言。

具體到行動上，我們要紮根本職工作去提升服務質量，該盡的職責要盡到。監控屏幕太多，看不過來？那就拿出百分之二百的注意力去認真看，仔細看；外線電話太多、忙不過來？那就在平時練就過硬的業務素質，對常見的問題進行總結，在接通電話進行反饋、解答的時候提高效率、避免失誤，加強溝通的實效性。爭取一個電話解決問題，不要因爲一件事反覆打電話佔用時間、資源。要做好和一線收費人員的配合與溝通，收費操作方面有問題的，及時解答；有困難，儘量提供協助；要培養監控員和收費員的默契度，不因溝通效率、溝通障礙等問題影響工作的正常開展。

我們應該有持續提供服務的堅強決心，而不是想着已經做得很好了，已經做到位了。提升服務，就是要從原來沒想過、沒做過的細節上下功夫。細心再細心、微笑再微笑，哪怕辦事不利被領導批評；哪怕身體不舒服全身無力；哪怕司機師傅大喊大叫讓我們受到委屈；也要以最好的態度、最熱情的狀態去繼續完成工作。如果連面對困難、承受挫折的能力都沒有，那就是不負責任、不稱職的表現。

海底撈的員工都能做到近乎完美的服務，我們憑什麼做不到？我肯定自己會在未來有更好的表現，我們大家都應該努力一把、爭取一把，去成爲一個更加出色的自己。

　　《海底撈你學不會》讀後感

前幾天，工區組織大家一起閱讀學習《海底撈你學不會》，一開始大家聽到書名時，立刻就想到了飯店海底撈。越往後聽，越覺得書名起的很對，海底撈的管理是門藝術，是其核心競爭力的精髓所在，是無法完全複製的。我們應該汲取其精華變成自身的營養，將其不斷充實和完善。那麼它到底有哪些值得我們借鑑呢？

第一，要做到尊重員工，信任員工。

尊重員工，就是把員工當人看，而不是僅僅當賺錢的機器。信任員工，就是敢於授權。尊重與信任滿足了員工的心理需求，從而產生快樂和幸福，感恩更加努力的回饋公司。這是一個相對的、雙贏的、利益最大化的循環模版。這和我們青銀高速的願景不謀而合。人文青銀：就是尊重人，理解人，關心人；和諧青銀：善待職工，善待同事，善待司乘，善待合作者，善待環境。青銀高速結合自身特點在衣食住行多個方面同樣給予職工更多的尊重與信任。

第二，要鼓勵人人創業，萬衆創新。

海底撈給員工一個創業和展現自我的機會和平臺，在尊重與信任的氛圍包裹下，用心、走心，集各人智慧及全體力量，用創新點亮服務，用服務贏得掌聲。青銀高速在這方面不僅僅給我們提供了創業和展現自我的平臺，更是舉辦了好讀書，讀好書，讀專業書，用知識武裝頭腦，提高自身修養，用智慧結合實際，雙創贏得專利，服務於民。

這本書還有太多值得我們學習和關注的地方。作爲一名職工，更加深刻體會到了青銀給我們的幸福原來那麼多，別人的遙不可及，我們的觸手可得。讓我們把這個幸福化作動力，踏實做人，用心做事。

　　《海底撈你學不會》讀後感

海底撈，是一個人們耳熟能詳的名字，以前總感嘆它裏面的服務人員態度好，又有耐心，這兩天看了《海底撈你學不會》這本書，才發現其實裏面真的有很多學問，包括服務人員身上的很多品質和精神，都值得我們去學習和思考。

第一，要有樂觀、主動的態度。

去過海底撈的人都知道，他們的工作人員每天都是微笑服務，無論是說話還是傾聽，都是面帶微笑，眼神中傳達出誠懇和歡迎你的意思，看似是一個很輕鬆的差事，但其實他們的工作強度很大，服務人員每天要站立將近10個小時，傳菜員每天行走的距離不少於10公里，他們很多人腳上都長了水泡、腳氣等各種各樣的“職業病”，但他們不怨天，不尤人，用積極樂觀的辦法去應對，並永遠充滿着對自己的工作的自豪與驕傲。工作是固定的，但是態度是可以轉變的，主動面對每一項任務，用樂觀向上的態度去對待，將壓力和負能量轉化成動力，工作起來就沒有那麼多苦和累了。

第二，要對工作的認真負責。

海底撈不僅可以到店裏吃，還可以送火鍋外賣到家裏，吃完以後，服務人員連垃圾也會收走，正是這樣一羣有責任心的人，造就了現在的海底撈，形成了一個很多時候其他餐廳都冷清只有他們家需要排隊的局面。我們工作中很多時候都是瑣碎的小事，也不像科研一樣要有高超的科學技術水平，需要的只是我們認真去對待，看似簡單的一項工作，怎樣能比別人完成的更好，纔是我們需要思考的。多一份認真，把責任放心上，細節的地方做到位，才能做到規範有序，準確無誤。

第三，要達到極高的工作效率。

海底撈的大部分工作人員都“快如飛，猛如虎”，“快如飛”是指上菜都是用跑的，個個腳步輕盈，健步如飛，能夠在客人多的轉不開身時，以極快的速度“鑽”到客人前面去送菜；“猛如虎”指的是他們擦桌子時乾淨利索，眨眼的功夫就把桌子收拾好了，就像變魔術一樣。其實這就是一種連鎖反應，他們動作快，客人們吃飯的進度也就快，翻桌率也跟着提高了，每天接待的客人多了，他們的績效很顯然的就增加了。俗話說時間就像海綿裏的水，擠擠總會有的，如果在我們日常工作中也有這樣的工作效率，那麼會節約更多的時間，會有更多的空閒去提升自己各方面的專業技能和能力。

用積極、樂觀、向上的態度認真對待工作，把工作當成一種熱愛，纔是我們每個人該有的“職業精神”，才能夠把本職工作做到最好。

　　《海底撈你學不會》讀後感

管理最終是管人，沒有人就沒有管理。人儘管有同樣的共性，但恰恰是人的特殊性，才使人成爲不同的人，這就是“性相近，習相遠”的道理。正是這些不同的人，構成了不同的企業，因此世界上沒有兩個同樣的人，世界上也沒有兩個同樣的企業；也因此，管理永遠是具體的！

這是我讀完《海底撈你學不會》印象最深的地方。世界就是這麼神奇，人與人看着都挺像但做起具體事來都不一樣，企業與企業同質化很嚴重但具體操控企業的人也不一樣，永遠都需要具體問題具體分析。每一件事情處理的結果都會影響着身邊人的思維方式和價值趨向，這些又都會造成周圍環境的變化，綜合所有因素，對待每一件事、人、環境就都變的紛繁複雜。

具體到事就要精益求精。目的地無論多遠，按正確的路線，一條路接着一條路的走，一個彎接着一個彎的拐，路線規劃詳細就能夠到達。方向是結果，路線是過程，只有明確方向，具體措施清楚，步驟詳細，事就容易做，更能做成功。正如我們制定的任務清單，每個崗位，每個環節，每道工序、每項工作都要按照“做什麼、爲什麼做、誰來做、怎麼做、做到什麼程度、誰來監督檢查、怎樣整頓改進、如何獎勵懲戒”以精細化的態度做好每項事情。

具體到人就要人盡其才。一個單位，一個組織，最有用的資產就是人，每個人都有着不同的能力，尺有所短，寸有所長，重視每一個人的價值，讓他們有發揮才能的舞臺，樂於將自己的熱情和才能奉獻到工作中，爲工作注入自己的一份力量。更要引導每個人多發現自己的長處，運用自己的長處，強化自己的優勢，結合實際工作情況提升工作效率，創新工作方法，增強單位競爭力。

具體到環境就要以德爲先。一個集體的風氣最重要的就是品德，品德是土壤與根基，決定着所有人的生存環境，是單位發展的關鍵所在。職業道德、家庭美德、社會公德都深深地影響着每一個人，指導着做人的原則，做事的標準，行爲的規範，爲單位創造着無形的價值，有利於形成忠誠、敬業、感恩、包容、奉獻的品質。

管理是具體的，也可以說是精細的，人性化的，不是泛泛而談，也不是一朝一夕，是循序漸進的過程，這個過程可以是一直向好，也可能是向壞，關鍵在於每件具體事與事的導向作用，也在於人的努力，也在於堅持正確的方向，總之，引導被管理者踏踏實實做事，勤勤懇懇做人，總是錯不了的。

　　《海底撈你學不會》讀後感

高管局“全面學習、全員學習”的活動正在如火如荼的開展着，我在工作之餘也加強自身的學習提高，閱讀了管理處推薦的《海底撈你學不會》一書，雖然還未將全書閱讀完，但是給我帶來的感觸已經很多，作者用對話的方式，向人們闡述了海底撈精神，不得不說，海底撈的管理制度各企業文化確實讓人佩服，職工的敬業精神也讓人感嘆。我曾經在海底撈用過餐，確實如書中寫的那樣，職工敬業熱情，環境優雅舒適，可以說在海底撈用餐，不單單是味覺的盛宴，還有全身心的享受，而這其中給我印象最深的就是——服務。

海底撈的服務堪稱完美，最顯著的特點就是積極主動、細緻全面。在那裏用餐，服務員會想到你的前面，做到你的前面，即便是在門口等候就餐的人，海底撈也會爲其提供休息的位置和小吃，讓顧客不會覺得冷落。這不禁讓我聯想到自己的工作，高速公路已經定性爲服務行業，我們的任務就是爲過往的司乘提供優質的服務，青銀高速的職工，接受單位厚德文化的薰陶，在思想上已經樹立了爲司乘人員服務的意識，修車換胎、提供燃油、道路指引這些已經成爲青銀人的家常便飯。

秉承管理處“用戶至上、細緻周到、持續改進、追求完美”的服務理念，我們的服務已從被動向主動轉變，車輛停靠收費站口，班長會主動上前詢問是否需要幫助；高速封閉車輛滯留，收費站會主動爲司乘提供方便食品和開水，這些都體現着青銀人服務意識的提升。

作爲一名辦公室人員，如何更主動的服務一線，成爲我所思考的問題，將被動服務變爲主動服務，提升服務意識，提高服務品質。及時發現一線員工的需求，第一時間去處理解決，就好比剛剛過去的高考，管理處要求職工子女有參加高考的單位給予適當的照顧，當時我通知了各班組長，職工有需要幫助的提出來，現在看來這就是被動服務，以後再遇到這種情況，我會主動地去問詢那些符合條件的職工，而不是等着他們說出來。

海底撈的服務讓人敬佩，然而並非無法超越，我們交通系統同樣有着優秀的典範，比如：郭娜陸地航空班、石安高速的春雨服務等，如今青銀厚德文化和“滿意青銀”建設也嶄露頭角。“有志者、事竟成，破釜沉舟，百二秦關終屬楚；苦心人、天不負，臥薪嚐膽，三千越甲可吞吳。”我們要堅定信念，樹立主動服務意識，學習海底撈，超越海底撈，最終實現“滿意在青銀”的目標。

　　《海底撈你學不會》讀後感

起初，我是被《海底撈你學不會》這本書的名字所吸引，單純的想了解是什麼讓我們學不會。翻開這本書之後被裏面的內容慢慢吸引了，讀完之後細細回想，海底撈的管理學是一門很深的學問，一個企業的核心正是優秀的管理所在，是根本無法複製的。

尊重員工，信任員工。

書中說到“把人當人看”，因爲一個企業，一個單位，就好像是一個國家，員工就好像是國家的公民，員工對於企業的重要性就相當於公民對於國家一樣，而員工在企業發展中的重要性就好比公民在社會歷史發展中的作用與地位。有句話說：人的高級層次需要有成就需要、權利需要和交往需要。海底撈就是這樣，滿足每個員工的高級層次需要，員工可以給顧客打折甚至免單，這種“放權式管理”可以激發出員工的潛能，推動員工的自發服務意識。

熱情服務。

去過海底撈用餐的都能感受到每位員工服務的熱情和激情，甚至我們可能會因爲他們的熱情而忘卻了我們是來用餐的。這種熱情可能就來自於企業對員工的信任，員工對企業的感恩，才能使員工倍加愛護着這份信任和這份授權。

走出自己的路。

海底撈有着自己獨特的企業管理理念和文化，這也是這個企業能有如今成就的重要原因，作爲企業應該有屬於自己，適合自己的管理模式，同時可以讓員工時刻保有正能量，管理者與員工相輔相成，從而讓企業實現跨越式發展。

海底撈員工的工作態度，有太多我們值得學習的地方，我們要學會汲取海底撈的精華，變成自己的營養，打造自己的玉石。我們要明白付出就有回報，帶着鬥志昂揚的狀態，一顆感恩的心去工作，每天讓自己充滿激情的堅守在崗位上，笑迎每一輛車，熱情服務每一位司乘。我們更要明白自己是青銀人，將青銀的形象展現給過往的司機是我們的職責與義務。

　　《海底撈你學不會》讀後感

最近，在青銀網的好讀書、讀好書欄目，看到了一本好書推薦，這本書就是《海底撈你學不會》，我便去翻看了這本書，看後也確實讓我受益匪淺。這本書由50多篇的小故事組成，作者黃鐵鷹也借這50多個故事來告訴人們海底撈能夠成爲中國餐飲行業的新生力量的原因，一句“把人當人對待”爲什麼就能成爲海底撈的成功要訣？

現在，一說起吃火鍋，第一時間想到的便是海底撈，可見海底撈已在火鍋行業中成爲佼佼者，無論你什麼時間去吃、去哪個分店吃，都是人滿爲患。同樣都是火鍋，菜品種類都大致相同，口味也差不多，爲什麼海底撈就能受到大家的歡迎，這讓我很不解，於是，我便和朋友親自去感受了一下海底撈到底有着什麼樣的神祕力量可以吸引衆多的客源。

一頓飯畢，讓我明白了海底撈能夠成功的原因。首先，便是他們相互之間的合作。從一進入海底撈的門口，便有服務員過來領你到位子上，緊接着便有負責該區域的服務員過來詢問你喝什麼，檸檬水還是酸梅湯，再給你平板讓你自主點餐，隨後會有服務員送來熱毛巾讓你擦手。等到上菜的時候，傳菜生和服務員之間完全不用溝通，便知道這個菜是哪個桌的，下一步該做什麼，配合十分默契。直到吃飯完畢，整個過程中都沒有出現拖拉、推諉、懈怠的情況。其次，最值得一提的便是他們的服務。吃飯時，會有服務員隨時爲你增添杯中的飲料，爲你撤走空盤子，爲你佈菜品……

不管你怎樣使喚她們，喊多少次服務員，她們都會一如既往的爲你盡心服務。海底撈的人很多，一個服務員需要服務一片區域，工作強度很大，她們不停的在各個桌前穿梭，很累。可是，你在服務員的臉上卻看不到一絲的疲倦，她們總是帶着微笑、熱情的爲每一位顧客服務。這就是人們選擇海底撈的原因吧，因爲他們的服務，他們的熱情，他們的盡心盡力。

我們作爲高速公路一線職工，需要向海底撈學習的有很多。和同事之間的合作、和領導之間的相互配合，做事不拖拉、不推脫、不抱怨，認真解答司乘的疑惑，幫助司機解決問題，用我們最真摯的微笑、最熱情的服務贏得社會大衆的好評。我們高速公路收費站，同樣作爲服務行業，最重要的也是服務，只有服務好，纔會讓更多的司乘願意走青銀路。