幼兒園大班教案：美食

作爲一位傑出的老師，通常需要用到教案來輔助教學，編寫教案有利於我們弄通教材內容，進而選擇科學、恰當的教學方法。來參考自己需要的教案吧！以下是小編精心整理的幼兒園大班教案：美食，歡迎閱讀與收藏。

幼兒園大班教案：美食1

活動目標

1、知識：瞭解中西文化不同造就了中西飲食文化的差異

2、能力：能通過遊戲的方式找到配對的國家與對應美食圖片。

3、情感：萌發幼兒對事物的好奇心並懂得尊重他國文化。

重點難點

重點：中西飲食文化差異

難點：隨時代發展學習尊重與融合中西飲食文化

活動準備

1、 碗筷一套；

2、 刀叉盤子一套；

3、 牛排一份、餃子各一份；

4、 中西飲食差異PPT；

5、經驗準備：幼兒對各國美食的瞭解

活動過程

一、百寶箱導入

教師：今天老師給小朋友帶來了一個百寶箱，請小朋友猜一猜百寶箱裏有什麼呢？

（出示兩份不同餐具裝着的食物）

教師：請小朋友觀察一下這兩份美食有哪些不同之處？

教師：一份是我們中國的美食，一份是西方國家的美食。

二、世界美食會

教師：老師想先問問小朋友，你們知道哪些國家的特色美食呢？

（幼兒自由討論）

出示PPT

教師：今天老師帶小朋友來到世界美食會，看看這些國家都有什麼特色美食？

三、探索交流

教師：每個國家都有不同的美食文化，我們來看看到底有哪些不一樣呢？

（一）餐具的差異

教師：小朋友，想一想爲什麼中西方國家用的餐具會不同呢？爲什麼西方國家用刀叉？中國用筷子？印度人直接用手？

小結：因爲西方國家喜歡吃牛排、麪包；中國人喜歡吃米飯和各種菜；印度人是因爲宗教信仰文化習俗不同，他們喜歡用手感受食物的溫度和質感，覺得更接近大自然。

（二）進餐方式的差異

教師：人類爲什麼要吃飯？

教師：小朋友們都說的很好，請小朋友觀察這兩張餐桌上有什麼不同？

小結：中國人喜歡熱鬧，西方人喜歡安靜優雅的環境下進餐。西方的飲食比較簡單、方便，以營養爲重心。而中國飲食主要講究味道，想盡辦法將食物變得更美味

（三）飲食內容的差異

教師：中西方國家吃的東西都一樣嗎？

小結：中國人的主食以米飯或麪食爲主，副食以蔬菜、肉類爲輔。

西方人的主食以肉類、麪包、奶類爲主

（四）烹飪方法的差異

教師：小朋友們，在生活中你們知道的烹飪方式有哪些？

教師：在中國，烹飪的方式多種多樣，有炒、炸、燜、爆、煎、燴、煮、蒸、烤醃、凍、拔絲、糖醋等…做出的菜餚讓人眼花繚亂。

西方的菜餚烹飪方法主要是燒、煎、烤、炸、燜，各種食材很少放在一起烹調。

四、討論總結

教師：小朋友動腦經想一想，爲什麼中西方國家吃的食物會不一樣呢？

總結：中西方飲食文化差異原因有：地域特徵、風俗習慣、觀念不同，我們需要尊重別的國家的文化，並願意接受和嘗試不同的文化差異。美食雖然好吃，但是不能吃太多，會引起胃不消化，給人體健康帶來危害。

五、創意美食

請小朋友在區域中尋找材料，可以個人或和同伴合作完成一份自制創新的“美食”，製作完後把美食畫/貼到操作單裏，並給製作的美食起個名稱，跟小朋友們一起分享。

活動總結

在這個過程中孩子們興趣點都極高，完成度很高。但整節活動下來時間會有些長，孩子們在分工合作的時間有些趕，可以分成兩個課時完成。把製作美食的時間給孩子留足，幼兒會呈現更好的作品。

幼兒園大班教案：美食2

活動目標：

1、瞭解家鄉的美食，萌發愛家鄉的情感。

2、能大膽地用自己的語言進行講述。

3、引導幼兒用完整的語言表達自己吃過的美食。

4、引發幼兒對美食產生興趣。

活動準備：

有關家鄉美食的.PPT。

活動過程：

1、以選“小導遊”爲由，激發幼兒的興趣。

師：“小朋友，有一位外國來的小朋友，聽說我們無錫是個美麗的地方，而且有很多好吃的東西，過幾天啊，她要帶朋友們一起來遊玩，特地邀請我們中三班的小朋友來當小導遊，你們願意嗎？

2、談話導入，引導幼兒說說自己吃過的好吃的美食。

（1）你吃過什麼好吃的美食呢？

（2）它是什麼味道的？

（3）你是在哪裏吃到的？

3、結合“家鄉的美食”的圖片，引導幼兒知道一些美食背後的故事。

（1）出示美食的圖片，請幼兒討論，你吃過上面的美食嗎？是什麼味道的？

（2）請個別幼兒介紹自己吃過的美食。引導幼兒用完整的語言表達。

（3）介紹美食背後的故事。

4、遊戲“我是小導遊”，幫助幼兒鞏固無錫的美食。

兒歌：（齊說）美麗的無錫我們的家，遠方的朋友請你來，我來當個小導遊，帶你去吃好東西，吃什麼？（領頭人）帶你們去吃肉麪筋。（齊說）喲，不錯，不錯，真不錯！

5、美食大家嘗

師：哇，我們無錫的美食真多呀！除了今天我們知道的美食外，我們家鄉還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說一說。現在就讓我們一起來品嚐一下帶來的家鄉美食吧！