幼兒園大班《酸甜苦辣》教案

活動目標：

1、嘗試用多種方法如繪畫、色彩、表情、音樂表現對事物的認識和感受。

2、在創作時體驗色彩和圖案對稱帶來的均衡美感。

3、培養幼兒的觀察、操作、表達能力，提高幼兒的審美情趣及創新意識

設計意圖：

大班的孩子對色彩已經有了較爲成熟的感知，這從他們平時的繪畫作品中可以明顯看到，他們用色大膽，對冷、暖色調也有一些感悟，能夠根據作品的內容、表現的情感選擇色彩，並簡單說出原由。爲了讓孩子們的這些感悟更加深化,我設計了本次活動，創設了一個“大鴨梨美食城”，準備了各種對幼兒能力發展有潛在價值的材料，如各種味道的菜餚、表情卡等等，引導幼兒用多種感官參與，進行通感聯想，從而獲得最大限度的發展。

活動準備：

1、幼兒已具備有關冷暖色調方面的知識。

2、佈置“大鴨梨美食城”。酸甜苦辣食品若干份。

3、提供各色卡紙，水彩筆、白紙、鏡子等每人一份。

4、《今兒個真高興》《咪咪流浪記》的磁帶。

活動過程：

1、聽錄音引入今天的活動內容：放鞭炮的聲音，問幼兒：這是什麼聲音？“大鴨梨美食城”開張了，樂樂經理邀請我們大一班的小朋友當一回“小小品嚐師”，去食品城品嚐一下美味佳餚，讓我們出發吧！

(幼兒的科學教育是科學的啓蒙教育，重在激發幼兒的認識興趣和探索慾望，這也是科學啓蒙的關鍵所在。本地‘大鴨梨飯店’剛剛開業，孩子們由父母帶着前去品嚐美味佳餚，感受其中的意境，這成了這幾天孩子們談論的話題。在孩子們已有的生活經驗的基礎上，開展此次活動，很容易激發幼兒的活動積極性、主動性和參與慾望。)

2、觀察美味佳餚

“大鴨梨美食城”到了，讓我們先看看各種美味佳餚吧！（自由觀看）

教師提問：

（1）這兒都有什麼好吃的呀？

幼兒：雞蛋炒西紅柿

幼兒：炒苦瓜

（2）這麼多好吃的都什麼樣？

幼兒：那魚還張着嘴呢！

幼兒：有圓圓的大橘子。

幼兒：纔不是呢，那是檸檬。

（3）你們想不想嚐嚐這些菜的味道呀？

幼兒：想，我們都快流口水啦！

師：彆着急，老師跟樂樂經理商量一下，讓我們嚐嚐這些好吃的。

（在讓幼兒充分觀察、講述大鴨梨飯店菜餚、環境的基礎上，讓炊事員做出幾道相應的五味菜餚，從色、香、味幾方面使幼兒又有了再次走進‘大鴨梨飯店’的感覺）

3、讓我們盡情地享用吧！幼兒隨意品嚐食物。

“小小品嚐師”請過來吧！（將幼兒集中）。

教師提問：你品嚐了什麼？什麼味道？品嚐以後有什麼感覺？

幼兒：我吃的是雞蛋炒西紅柿，酸酸的。

幼兒：我吃的是炒苦瓜，夏天吃了好。

幼兒：我喜歡吃香蕉，軟軟的，甜甜的。

師（見炒辣椒沒人動過，故意問）：這是什麼菜呀？

幼兒：那是炒辣椒。

師：你們爲什麼不吃呀？

幼兒：辣的。

幼兒：可辣啦！（故意伸出舌頭）

（幼兒已有了運用味覺、嗅覺、視覺等多種感官的經驗，通過品嚐各種菜餚，讓孩子們重新感知、熟悉、回憶，加深其對酸、甜、苦、辣四味的認識。）

4、樂樂經理給你們每人準備了一面鏡子，請你們對着鏡子一邊品嚐食品，一邊把品嚐食品時的臉部表情畫下來。然後根據自己品嚐食品後的感覺選擇不同的顏色卡貼在臉部表情的下面，製作四張表情卡。

（在此過程中，教師提醒幼兒，可以邊品嚐邊製作。做好以後把自己的作品與同伴或老師自由講講。）

（這是活動的高潮，在活動的策略上適時引導，讓幼兒體驗到吃到不同味道的食物，自己的表情會發生不同的變化，使其感受發現的樂趣。只有讓孩子們感覺到他們有新發現，是自己得到結果和找到答案的，他們才能真正體驗到發現的樂趣，成功的快樂。孩子們還不能用文字表現和記錄他們的發現，繪畫和以繪畫爲主的簡單圖表是他們表現和記錄的主要方式，在此還利用幼兒對色彩的認識，進一步提升難度，選擇不同顏色的材料製作表情卡，不同的表情用不同的顏色來表達。）

5、遊戲：看錶情卡猜食物。

請幾位小朋友到前面出示作品，大家猜猜他吃的是什麼味道的食品？

猜出後問：你是怎麼看出來的？從那看出來的？（從眼睛、眉毛、嘴的變化看）

幼兒：你吃的是甜的，笑眯眯的，用的粉色。

幼兒：你吃的是酸的，眼睛眉毛都嘬到一起啦！

幼兒：你吃的是辣的，張着大嘴，伸着舌頭，還吸涼氣，臉都紅了，用紅色。

（通過遊戲活動，讓幼兒在輕鬆的遊戲氛圍中鞏固加深印象）

6、“大鴨梨美食城”的食品味道有酸的、甜的、苦的、辣的。你還嘗過哪些食品味道也是酸的、甜的、苦的和辣的呢？（也可從調味品上說）食品除了酸甜苦辣這四種味道，還有什麼味道？

（在幼兒已充分體驗感知、表達的基礎上，最大限度的挖掘幼兒已有知識經驗，從而使幼兒從同伴那裏得到更多的信息與經驗。）

7、看來，不同的味道我們就會有不同的感覺，那麼，如果把菜餚換成歌曲，那會是什麼感覺呢？樂樂經理準備了兩首歌曲，請你們欣賞。

（1）播放《今兒個真高興》的歌曲。

提問：聽了這首歌曲你們有什麼感受？讓幼兒充分表達以後，教師揭示曲子的名稱叫《今兒個真高興》。能否用你們製作的表情卡來表示這段音樂呢？引導幼兒根據自己對音樂的理解，選擇表情卡相匹配，並說出自己的感受。

（2）還有一段曲子我們再來聽聽？播放《咪咪流浪記》的主題曲。

提問：聽了這段曲子你心裏感覺怎樣？能不能根據自己的感受選用表情卡？讓幼兒充分表達以後，教師揭示曲子的名稱叫《咪咪流浪記》，講的是一個叫咪咪的小朋友尋找父親的故事。

（活動再一次引起幼兒的注意與好奇，不同味道的菜餚可以令人有不同的表情及感受，不同的樂曲同樣也會產生不同的作用，在有了製作表情卡表達感受的經驗基礎上，讓幼兒感知發現兩種不同類型的音樂區別，並鼓勵幼兒用語言、繪畫、動作表演等多種形式大膽地表達對音樂的感受。）

活動結束

1、今天，你們在“大鴨梨美食城”玩得開心嗎？說說你們都有哪些收穫？（幼兒隨意講述自己體會）

2、我們不僅品嚐了食物、製作了表情卡、欣賞了音樂，還發現食品的味道與顏色、音樂之間它們是相通的。

3、讓我們聽着喜慶的歌曲跳起來吧！

活動反思

這一案例不僅內容新穎，而且貼近幼兒生活。以“大鴨梨美食城”爲依託開展活動，教師提供了豐富的可操作性材料，而且特別注意創設了寬鬆的環境，讓每個幼兒都有機會參與嘗試，既滿足了幼兒的興趣需要，又發展了幼兒的感知能力。在活動過程中，支持和鼓勵幼兒大膽選擇不同的顏色，發表自己的真知灼見，學會尊重別人的觀點和經驗。幼兒參與的積極性很高，發現了味道與顏色、音樂之間的關係，整個案例突出並始終貫徹“幼兒運用各種感官，動手動腦，探究問題；用適當的方式，交流探索的過程和結果”的主線，從實際教學效果來看，是比較成功的。