幼兒園小班《酸甜苦辣》教案及反思大綱

活動目標：

1、分辨酸、甜、苦、辣幾種不同的口味。

2、能運用多種感官在遊戲中感知飲料的酸甜苦辣，嘗試根據自己的生活經驗對飲料的顏色、味道與食物名稱進行匹配。

3、喜歡參與科學探究活動，在遊戲中體驗探究、發現、交流食物味道的快樂。

4、在交流活動中能注意傾聽並尊重同伴的講話。

3、願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。

活動重難點：

通過品嚐來分辨味道的不同。

通過品嚐正確說出酸、甜、苦、辣的不同口味。學習用好聽的詞，如酸溜溜、甜滋滋、苦澀、辛辣等形容食物酸甜苦辣的味道；通過運用多種感官在遊戲中感知飲料的酸甜苦辣，並能按食物的味道，酸甜苦辣進行簡單分類。

嘗試根據自己的生活經驗對飲料的顏色、味道與食物名稱進行匹配。

活動準備：

1、味覺瓶、托盤、碗勺若干、各種酸、甜、苦、辣的不同食物，如：糖塊、苦瓜、山楂、酸角大王、葡萄乾、香蕉、橘子等。

2.知識經驗準備：幼兒熟悉生活中常見食物的味道。

3.環境準備：有多媒體的活動室。

活動過程：

一、結合幼兒生活經驗，引出食物的不同味道

1、小動物手偶導入，引發幼兒興趣：今天小鴨子給我們帶來了一些食物（糖塊、山楂、藥、辣椒），幼兒依次說出食物名稱後：你喜歡吃哪一樣食物？爲什麼？

2引導幼兒說出食物的味道，並告訴幼兒苦口良藥利於病，生病時要勇敢的喝藥。

二、說出味覺瓶裏飲料的口味

1、分享飲料，品嚐它的味道：先由教師品嚐第一瓶，並做誇張表情（甜得表情）再由兩名幼兒品嚐，其餘幼兒猜測是什麼味道的。

2、引導幼兒看老師的表情，知道吃甜的時候好高興。

3、請個別幼兒先品嚐，其餘幼兒觀察不同的表情（鼓勵幼兒）

4、幼兒依次品嚐酸、苦、辣得飲料，並正確說出飲料的味道。

幼兒出現意見不同時讓幼兒一起品嚐後給予正確答案，如：剛剛我們品嚐的飲料是苦的。

三、分組品嚐食物，說出食物的味道

1、通過品嚐後幼兒說出食物的味道

2、在品嚐苦的.食物時鼓勵幼兒不怕吃苦，以及苦食物的益處。

四、總結食物的正確味道

剛纔我們吃的食物有什麼味道的？它是什麼味道的？

活動反思：

在這節活動中首先充分調動了幼兒參與的積極性，並能與幼兒的生活經驗相結合，孩子們在活動中想說、敢說；其次能調動幼兒的各種感官，通過品嚐知道食物的味道。科學活動最重要的是幼兒的親身體驗過程，所以這次活動我非常注重讓每一個孩子都感受品嚐的過程。最後在準備的材料方面進一步提高了幼兒參與的興趣，而且特別注意創設了寬鬆的環境，讓每個幼兒都有機會參與嘗試，既滿足了幼兒的興趣需要，又發展了幼兒的感知能力。整個活動很有趣。

本次活動的亮點是爲了積極調動幼兒參與活動中，教師運用了一些引誘式的話語。例如，當第一位幼兒品嚐辣水之後，其他幼兒通過他的表情以爲接下來的品嚐也不好喝，都不願意參加。這時，師就用了引誘式話語通過肢體動作表示，然後說了一句：這杯好香，誰願意嚐嚐。這時活動中的氛圍就很好地帶動起來，在活動中師幼互動的有效性落實的較好，每個環節下來都給幼兒提供了充分表現自己的機會，通過品嚐，檢查提升了幼幼互動，並讓幼兒學會了簡單的記錄方法。

不足之處：

在環節中拓展幼兒的生活經驗，當師問到生活中有哪些東西是辣的，小朋友說到蔥和綠豆時師沒有更加深入，反饋給幼兒的信息是回家品嚐去感知什麼味道，還有操作時食物與照片有點對不上，不能很好地確認。

小百科：酸甜苦辣意思是指各種味道。比喻幸福、痛苦等各種境遇。