康熙與碧螺春的美麗傳說

導語：關於碧螺春的由來，有一個美麗的傳說，涉及到我國在位時間最長的皇帝——康熙。一起來了解一下吧!

據說洞庭東山有座碧螺峯，石壁裏生長着幾株野茶樹。每年春天，當地的老百姓都會揹着茶筐前去採摘，炒制飲用，如此數十年，不見飲用者出現任何異狀，當地百姓身體較之其他地區還更爲健康、強勁。康熙朝的某一年，到了摘茶時節，老百姓又來採茶，茶葉長得特別茂盛，採多了筐裝不下，只好把茶放在懷裏。沒想到茶受到體內熱氣蒸薰，突然散發出濃烈的異香，採茶者不約而同驚叫起來：“嚇煞人香!”意思是香到極點了。於是，這種茶便叫做“嚇煞人香”。從此每逢採茶時節，當地百姓無論男女老幼，都採茶置於懷中，回家加以精製。有個叫朱元正的當地人，特別精於製作“嚇煞人香”，他家的茶葉尤稱妙品，每斤價值三兩白銀。

康熙三十八年，皇帝南巡，巡撫宋犖負責迎接。宋犖是著名詩人，精於書畫，也擅長品茗。他深知康熙不喜鋪張，眼下又是仲春時節，便令下屬去買朱元正家的`“嚇煞人香”。康熙來到太湖，正陶醉在洞庭東山的秀麗風光中，宋犖進獻了“嚇煞人香”。只見茶條索緊結，捲曲成螺，白毫顯露，銀綠隱翠，煞是可愛。一經沖泡，恰似白雲翻滾，清香襲人。品飲下來，更覺鮮爽生津，滋味殊佳。康熙隨後問此茶何名，宋犖奏曰：“此乃當地土產，產於洞庭東山碧螺峯，百姓又稱之爲‘嚇煞人香’”。接着解釋“嚇煞人香”就是香極了的意思。康熙說：“茶是佳品，但名稱卻不登大雅之堂。朕以爲，此茶既出自碧螺峯，茶有捲曲似螺，就名爲‘碧螺春’吧!”

於是，好茶便有了一個相匹配的美麗名字：碧螺春。