雪花梨大綱

“頭小肚子大，穿件黃大褂，身子像燈泡，卻也點不着。”猜到了吧，這個謎語的答案就是梨子。

梨子的種類很多，有雪花梨、蘋果梨、香梨和煙臺梨，我們最常見的就是雪花梨了。

雪花梨的果肉潔白如玉，似雪如霜，故稱爲雪花梨。果肉細脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量百分之十一到十五，含有大量的蛋白質，脂肪，礦物質及多種維生素等營養成分，雪花梨除了生食風味獨特外，還可以加工梨罐頭，梨脯，梨汁等具風味的工業食品和飲料，雪花梨有較高的醫用價值：清心潤肺、利便、止咳、潤燥清風、醒酒等。

雪花梨的外表光滑，隔着皮就有一種淡淡的清香，讓人聞了很清爽。熟透的雪花梨是淡黃色的，摸上去軟軟的。仔細觀察，梨子皮上有一個個比較深的小點，裏面有很多水分，用手一捏就會有水出來。連皮帶肉咬一口，汁就會溢滿口，口中馬上就會有一種又香又甜的感覺。

一般剛成熟的雪花梨大約在50到60之間。但是梨子也不能多吃，多吃對牙齒不好，還容易得腎結石。

永春縣的雪花梨最好吃了，建議大家去買，希望大家都喜歡食用這種水果。