家鄉的竹筍大綱

我的家鄉在湖州，那裏盛產毛竹，可以說是“毛竹之鄉”啦！可是別忘了，有毛竹就有竹筍嘛！所以，今天我就來做一做美味的筍乾。

竹筍有很多種類，有冬筍、春筍、鞭筍等。竹筍也有許多吃法，和蘑菇一起炒着吃、燉湯吃------我最喜歡的吃法是煮着吃。

要吃竹筍，當然要先挖竹筍啦！於是，我穿上長長地靴子，扛起鋤頭，就昂首挺胸地出發了。到了目的地，我就像無頭蒼蠅一樣挖了起來，結果一支筍也沒找到。這時，爸爸媽媽笑着說：“傻孩子，挖筍要往有裂縫的地方挖。”我奇怪地問：“爲什麼？”爸爸說：“因爲筍的頂部是尖的，會把土頂起來，所以有筍的土地上就會有裂縫。”我茅塞頓開。於是，我就發瘋般地找起裂縫來。找了好久，才找到一條裂縫，我滿懷欣喜地挖開這條裂縫，卻失望地發現裏面只有一支小小的春筍。我生氣地跺着腳，忽然感覺有一個什麼東西磕着我的腳，一看，差點就笑得合不攏嘴了，原來是一支又大又粗的.筍。我找了一上午，總算找到了足夠的筍，氣喘吁吁地回家了。

回家之後，我就開始煮筍了。我先把筍的外殼一層層剝掉，再用水洗了一遍就下鍋了。我跑到竈臺邊，使勁地吹着竈膛裏的火。

過了好一會兒，可口的筍終於煮好了。我嘗着美味的筍，高興地笑了。