北流牛肉粉大綱

平

我的家鄉在北流，這裏有甜甜的荔枝，香香的米糉，又香又甜的松果，但是我最喜歡的就是這裏的牛肉粉了。 它的做法非常簡單：先把水煮沸，再放入一些牛料，牛料非常豐富；有牛肉，有牛百葉，還有牛肚——把它們煮得差不多熟後再放入扁粉。最後，在它們快出鍋時放放蔥，芹菜等配料。再煮一會兒後，一盤香噴噴的`熱牛肉粉出鍋了。

它的顏色多好看！五顏六色的——雪白雪白的扁粉，嫩綠嫩綠的蔥，淡黃淡黃的芹菜，棕色的牛肉，灰綠灰綠的牛百葉——顏色非常好看，非常透人喜愛。 牛料粉剛出鍋時，那香味立即飄到你的鼻子前，使你的口水像瀑布一樣“飛流直流三千尺。”用紙擦也擦不完。你嘗一口，那粉滑滑的，那蔥香香的，那牛肉又香又鮮，讓你吃一口想一碗，吃一碗想一盤，吃一盤想一鍋，那湯水甜中有香，香中有鮮，真是好吃極了！

我愛吃北流的牛肉粉。（看完此問的人可別流口水哦）簡評：實在誘人。色，香，味一應俱全，讀此文後，有種一嘗爲快的“衝動”，製作過程描述很是細緻！技法活用得不錯。多加努力！