小時候的年味散文

無論電視上，還是生活中，大家都在說一句話：過去有年味，沒年貨；現在有年貨，沒年味。

我也感覺小時候，雖然條件清貧，沒多少年貨 ，但是感受到的是濃濃的年味。今天坐在這裏回味回味，還有點醉人呢！

從臘月十五開始，母親就張羅着準備過年了。第一件事，淘小麥，磨麪粉。因爲那個時候沒有面粉可買，家家戶戶都是用小麥去機房加工麪粉。最最難搞定的就是磨麪粉，要排隊，母親在那裏排好隊，讓我和弟弟在機房等候，然後自己又去忙別的事情。有時候，一等就是要一天，我和弟弟輪流着看。終於輪到我們家磨了，母親就在那裏弄麪粉，我們就扯開袋口等裝。麪粉也分兩個等，一個是白的，一個是黑的。等到磨完，也是半夜了。到了臘月二十四以後，家家戶戶開始蒸饅頭了，白天就要借來大大小小的缸，然後燒上滿滿的兩大鍋開水。然後我哥脫剩一件衣服，開始上陣攪拌饅頭酵，母親在旁邊很有經驗地放着糟水，哥哥用力地攪拌，大汗淋漓。攪拌完了，分放在幾隻大缸裏，用被子、稻草捂得嚴嚴實實。發酵估計要四到六個小時，下面就是睡覺，但是母親總不放心，總要爬起來看看。第二天天亮，我們醒來，饅頭香味已經飄滿整個屋子了，然後母親就把剛下籠的饅頭送到了我們的牀上，我們就大口地吃起了饅頭，直至吃的不能再飽了爲止。饅頭分兩種，白的饅頭是過年吃的，黑麪做的實心饅頭是切饅頭乾的，等到以後吃的。那時有白麪饅頭吃是最大的開心！所以大家都盼着過年！

第二件事就是做豆腐。母親早早地把豆浸好，等我們放寒假了，就讓我們去排隊。輪到了我家做了，要好幾個人去推磨，推磨的要兩個人，在旁邊的還要一邊一個拉磨，母親邊拉還要邊添豆子，等磨完我小小的人兒已經氣喘吁吁了。接下去的過濾是做豆腐的人的事情，我們接着做的就是坐在竈下，用自己帶來的柴燒火，直至把豆漿燒開。做豆腐的人用水壺裏裝的什麼東西，往鍋裏一倒，豆漿一會就變成豆腐腦了，盛起來開始擠壓，有的.變成茶幹，有的變成豆腐。我哥哥來了就把兩大桶挑回家。回家有時候就用豆腐燒大蒜湯，有時候就小蔥拌豆腐，大家都吃得津津有味、開開開心心。呵呵，這就叫過年！

第三件事就是蒸糕、做圓子。淘完糯米，也是經過我們精心推磨，變成了糯米粉。母親用了一隻很大的簸箕，和了水再用篩子篩好，變得很均勻了。借來蒸糕的籠，我打下手燒火，母親就仔仔細細、小心翼翼做，隨着母親一聲號令，我就開火啦！再等母親的一聲號令，我又停火啦！哈哈，香噴噴的鬆糕出鍋了，不管燙不燙，拿起一塊往嘴裏送，儘管燙的我提腳吊手，還是不肯放下。母親看着既心疼，又好笑，說：“冷冷再吃吧！瞧這饞樣！”嗯，軟軟的、糯糯的、香香的咋這麼好吃呢？

第四件事就是炒花生、紅薯幹、還有蠶豆。小時候，我們沒有見過黃沙，那種黑沙也是一些人偷偷地下鄉來賣，一家人家買了，好多人家借。炒花生、紅薯幹、蠶豆就是用這種黑沙炒的。炒花生很有講究 ，火既要小又要大，保證花生能受熱，還要不停地用鍋鏟攪拌，一些高手常常被人家請去獻技，回家還能帶回一些花生，分給孩子們，那是孩子們最開心的事了。那時我母親就是其中一員，我們常常能分享她帶回的花生。紅薯幹炒好了甜甜的、脆脆的，也很好吃的。蠶豆早就用五香泡過曬乾，炒完嚼起來，鬆鬆的、脆脆的、香香的，別有風味！所以到了過年我們的小兜兜裏裝的就是這些東西！

第五件事就是母親買過年的菜了。到了大年29就去買魚，不是買一碗兩碗的，一買最起碼是十碗，29晚上燒好全部放在菜櫥裏。還要買好大一塊肉，也要燒成幾碗。其它的就捨不得買了，我們就等啊，盼啊，要到大年三十中午和晚上才能吃。我們吃到久違的魚、肉那興奮勁就甭提了，要吃到這個小肚肚實在裝不下了，才肯罷休。

第六件事就是看哥哥寫春聯。大年三十上午，哥哥終於忙完了他的工作，拿出對聯書，反覆地、仔細地挑選好後，纔開始裁紅紙。我們站在一旁看着哥哥拿起的毛筆，寫下大字，心裏涌起了無限的羨慕，心裏想：等我長大了，我也會寫了。哥哥寫好一副的間隙，攤開的時候，我趕緊也拿起毛筆在報紙上也寫下幾個字，左看看又看看，到底還是不行的，於是趕緊把筆遞給哥哥。我們在旁邊一站就是半天，心裏充滿了無比的嚮往！

第七件事就是下午等着母親弄晚飯。一是又美味的魚啊肉啊好吃，二是吃過晚飯以後，可以拿到幾毛錢的壓歲錢，那可是我們盼望了一年的哦！我們可以用它買來小鞭炮和自己想要的東西。

第八件事就是穿新衣。母親早早的爲我們準備好了新衣、新鞋，吃過晚飯後，我們就要求母親拿出來，讓我們穿好了，四處去炫耀。當別人誇我們的衣服漂亮的時候，內心是無比的驕傲自豪！

年還是年年過，無論吃的、穿的都比小時候不知好多少倍呢，但是感覺就沒了那種年味了！