紅薯情優美散文

放寒假好幾天了，太累了，好想休息一下，加上這幾天天氣特寒，我想用溫暖好好包裹自己，到南京去，和兩個小孩一起，享受天倫之樂，那親情的美好，確實讓人活在夢裏。

可是，學校裏的事兒真多，學生離校了，老師改卷子，寫總結，開結束會，陸陸續續學校還發點東西要拿拿。每天總有好多的短信提醒着我們。幾十年了，習慣了，呆在家裏，總還會想起充滿溫馨、充滿溫暖的東西。

校長在結束會上說：“珍藏記憶，珍惜崗位（現在），珍愛家人，珍重自己。”說得太好了，確實，時間去哪兒了，一晃工作三十年了；還沒感受年輕，一晃就鬢如霜了；生兒養女半輩子，一晃她們大了，我們就老了。不能這樣想，日子啊，還要好好過，這就是今晚我又要敲打鍵盤的淵源，因爲我是簡單活在夢裏的人。

寫些什麼呢？還是紅薯吧。

這幾天早晚我都是吃的紅薯。小小的紅薯，家人很客氣，還刨去了皮，真的把我當先生似的。

是啊，平時從早上六點離家到校，一直到晚十點華燈綻放行人稀少時纔到家。哪能吃到紅薯呢？不過，這幾天又彷彿回到了兒時，滿嘴都是紅薯味兒。

上次已寫過《紅薯情》，側重回憶紅薯當飯，在口糧嚴重缺乏的兒童時代，救過像我還有千百人（可能不對，那就千萬人吧）的命，反正我們是懷着感激的心記錄了那個時代。

今天還寫山芋，那就專門寫寫山芋幹，很多人吃過豆腐乾，牛肉乾，或者薯條等，其實紅薯幹比上面的這些東西好吃百倍。

記得寒秋將近，父親、母親則用大籮筐把紅薯刨回家，我和母親坐在場院裏，將大的、圓的好看的一個個揀出來，然後一筐一筐地擡到井臺上把紅薯洗乾淨，待到塗滿泥巴的她們，漸漸露出紅活圓實的面龐時，然後就用鎪子把紅薯切成鮮薯片。鎪子是切薯片的一種工具。是把一張鐮刀頭釘到一塊木頭上，鐮刀頭上留下一個鮮薯片的縫隙，鎪子在板凳上放平，人坐在上面，把紅薯放在鎪子上來回的推，就切成了鮮薯片。

一般等到天色已晚紅薯也就切完了。趁着晴暖的天氣，第二天母親趕個早起，燒開一鍋水，把昨晚切好的薯片分幾批放到熱水裏面燙個十五分鐘左右，爾後，用大簸箕撈起來，滴乾水，拿到村前空地上曬。

那時家家戶戶都是這樣，圓匾子，長匾子，低矮處的雞窩鴨棚上面的`草頂上，也會擺放紅薯片兒晾曬。村前的空地上，地皮也很緊張的，家家爭相分割，塑料薄膜一攤開，就曬開紅薯片兒。我們放晚學了，第一件事就是收這些片兒，千萬不能淋到露水，不能溼到雨水，這些片兒，那時，就是我們的心肝寶貝，我們感知它們涼涼的，滑滑的，在太陽的沐浴下，變得不再那樣圓了，時間越長，片面也翻卷了，當我和我的哥哥收好這些寶貝時，手的冷無法形容，總是將冷手籠在袖子裏，暖和了，在伸出手來，擡着它們回家。

如此這樣，大約連續四個太陽也就行了，老師在課堂上講“丹桂飄香，秋高氣爽”時，我早有體驗，秋是高，氣也爽，可能還要加上一個“寒”字更準確。

爲何不能淋到露水？那就吃不到太陽的味道；爲何不能讓雨水打溼？那就會發黴，變黑，不好吃，倘若碰到這種情況，連豬羊這樣的都會嫌棄。農人們很悲傷，因爲挑選的是好山芋，不好的剔除出來，是入冬吃的；而這些紅薯幹是明年青黃不接時填飽肚皮的。

現在家裏就有紅薯條兒，它是長塊狀的，乾的；它們在我六樓的天台上，不過，我不擔心會被淋溼，這手心裏的寶好像嬰兒般，在我的陽光房裏無言無語享受着。

妻子突然問我：“早上吃什麼？”

我脫口而出：“山芋幹煮粥吃。”

紅薯幹伴着我，做個好夢，又是一個難捨的舊夢。