五香明蝦

小姨教我做了一道菜——五香明蝦。
　　這道蝦既美味又做法簡單。要準備的材料是這些：蝦、大蒜、生薑、料酒、五香粉(含有胡椒等)味精、料酒等。
　　這道菜的做法是這樣的：先把蝦清洗乾淨，用剪刀在蝦背上剪一刀；再將處理好的蝦放入熱油鍋中，炸兩分鐘左右；撈出瀝乾油；將大蒜和生薑搗成末，然後把料酒，大蒜末和生薑末倒入鍋中爆炒；把蝦和爆炒完的大蒜生薑末一起重新放入鍋中翻炒，放上味精和五香粉，將其盛出即可。
　　蝦的蛋白質較高，味道鮮美，營養價值高。蒜可以殺菌，姜可以除腥，放入少許的五香粉也可以增加吃者的食慾。因此我認爲這道菜的搭配也很恰當。
　　這道菜的味道很不錯，做法也很簡單，你也可以去嘗試着做一下哦！