我的拿手好菜

山東省青島市市北區 市北實小六.二 劉金燕

不絕於耳的鞭炮聲 ，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，……不知不覺,新年已經來臨,人們都在忙碌着,準備着。我想：新年中，我也應該做點什麼。於是，我遍決定做一盤我的拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋。

我來到廚房，繫好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然後把雞蛋打在碗裏。我很有把握地拿着雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗裏，我往碗裏一看，呵，真像個“小太陽”！接着我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗乾淨放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑着我的經驗，這一點算不了什麼。我對着西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真爲我自己感到驕傲。接下來，我打着了火，往鍋裏倒進油，然後把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋裏，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續翻炒。雖然鍋裏的油吱吱的響,但是我一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋遍做好了！望着這盤菜，我心裏甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！