回望紅薯的心情散文

一、

紅薯的往事，展開的畫軸是一幅春滿人間，農耕繁忙的場面。種植紅薯不是每家每户都在栽培，在民以食為天的農村，用有限的地種植糧食是每家每户的首選，紅薯的耐旱性也只有在坡地裏才種植。新年過後，有條件的莊户人家就從地窯裏取出紅薯，在院子裏選一處向陽地，用磚頭起一個育秧苗池，把紅薯放進用牛糞做土壤的池子裏，蓋上塑料薄膜，適時的澆水，等着紅薯發芽長成可以栽培的大苗。這時鄉村的風景，是春進行的序曲，紅薯苗成長的過程，是伴隨着春意盎然的明媚陽光和有韻律的舞步節奏，這種成長快樂而健康。

初春，是春序曲的慢節拍。萬物開始復甦，枯黃的原野有了青色的霧氣，遠遠看似大自然綠了，可走近山水，走近樹木，仍看不到綠樹枝葉。這時，春的腳步是慢板的節奏，顯得懶洋洋地，這可急壞了最想來到春天的娃兒、花兒、蝶兒、蜂兒……等生靈。它們紛紛向居住在東方的大白皋部族奔去，請求春神句芒，讓初春加快步伐，抱怨沒有一點春天的感覺。風裏裹着寒冷，空氣依然冷凍，泉水汩汩也不能盡情讓人伸進手去棒一掬沁入心田，房裏的爐火總要撥的很旺。初春的大自然就這樣給人以雄渾的印象，萬物的種子在風的呼嘯中播種在大地上，那是生靈呼喚着生命。這不正像一對情人麼？他們在別離後整整一個寒冬，在即將相逢的時刻，別離的愁緒，情的衷腸，複雜跌宕起伏的心情，如同這初春的風冷暖交加。有江南墨水丹青，扶欄長思，脈脈幽情，樓閣亭台的凝重，又有北疆浩瀚狂草，森嚴壁壘，耿耿壯懷。這便是春日序曲板的初春，是慢節奏的，體彩着豐富多彩與兼容幷包。

仲春，是春序曲的快節奏。春風不住的狂捲來種子，一夜之間忽然發芽長大，春天的顏色，終於塗染在了大地上。未到驚蟄，已有蚊蟲飛來飛去。突遇一夜乍暖還寒，蚊蟲又都無聲無息的消失了，不知道是跺了起來還是被寒風虐斃，待天氣稍有還暖，那些蟲子又不知道從那裏鑽出來飛舞。這讓人聯想到那些春天的拓荒者們，有了他們在回寒裏的勇敢拚搏，才有了春天的美麗，打開了一片新天地。是的，新的生命誕生了，生命的頑強是不懼怕更強烈的寒流，而是一次次在寒流中奮發向上，成長健壯。仲春的季節正是三月天，風有了暖意，帶着新生、發展、繁榮的消息，把這種勃起傳達到每一個人的細胞。田野裏的春苗猶如喜綠的女子，伴着快節奏的舞步，恣意擺動她們嫩綠的衣裳，青春而快樂。垂在河岸上的柳絲，有透出點點鵝黃色的葉芽，時而有幾隻鳥雀飛鳴追逐穿插而過，好似燕子剪春，生機盎然。村子裏的房屋，鱗次櫛比，屋裏屋外男的，女的，老的，少的，個個被這春天的降臨，興致勃勃忙忙碌碌着，不貪懶，不避勞，在那裏努力工作，大有幹一番事業，爭一場收穫的歡欣鼓舞。

晚春，是春序曲的又一慢板。其時正是春意漸濃時，陽光熾熱地對大家微笑，鳥兒歡樂地在歌唱飛翔，那翻飛的彩色蝶舞，徘徊在五彩紛呈的花際，神祕醉人的煙雨，釋放在疏朗的青青田地。田野酥軟着活性，草木的葉生長得十分嬌嫩，不遠處有一片蒲公英，帶狀一點一點的淡黃。楊柳已不是初春了，鵝黃綠起了煙霧，如綠夢一般，走近了看時，芽葉沾滿枝梢隨風搖曳着，畫出道道不規則線條軌跡。紅的花，白的花，紫的花，在蔚藍的陽光下，暢快自由的春風豪放。滋潤萬物的雨水來的更多了，一個綠肥紅瘦的生命旺季，漸漸走近了天下的蒼生，使人心神兒有幾分盪漾了。

紅薯苗在温棚裏，經由發芽，分櫱已經長成了苗兒綠壯。它的成長伴隨着春的三步序曲，從立春的雨水，仲春的驚蟄、春分，晚春的清明、穀雨中一路走來。昭然着蓬勃，充溢着生機。田野裏的綠色之中已經有很多知名或不知名的小花點綴其中。冬小麥也在春的舞步中開始競相拔節，嫩綠的麥苗綠油成浪，春風過後苗葉搖擺姿態嫵媚。流經灌溉渠裏的水被春風微蕩，漾起了細微的漣漪。公路和田間道上行人越來越多，有的開着車急匆匆給地裏運送糞肥，有的全家正在麥地裏除草澆水，有的牽着牛扛着犁鏵正在耕地……春天的鄉村，一派農耕細作的繁忙景象，人們都爭先播下豐收的種子，把碩果累累的夢想深植在沃土裏，經過四季長成金色的輝煌。

紅薯苗，終於離開了温棚，被人們一顆顆的分拔成一捆捆苗種，運送到了田間。村裏的男女老少在四月天裏開始熱火朝天的栽培着紅薯。有的揮起高高的鎬頭挖着坑，有的開着農用車出進地頭拉着水，有的懷抱着臉盆裏的化肥正在給坑裏施底肥，有的跑在前面先把紅薯苗分放在挖好的土坑裏，有的在後面坑裏仔細精心給苗培土，有的在苗栽好後進行澆水……栽種紅薯的季節，是春天多夢的季節，鄉親們在四月的細風碎雨中，夢想着未來的收穫。樹的葉兒依舊很嫩很小，到處滴翠的綠，把春天裝點得非常新生。而這時的春陽是含羞的，身上有一種淡淡地、輕輕的柔和的光線普照，給人一種微軟的感覺。人們留在地上的影子也是微淡的，遠處山村裏的野桃花也是淡淡的開着，輕佻的粉色在風雨裏搖擺，忽隱忽現，春的鄉季，簡約而秀美。

春暉紅薯的心情，我總要記起母親在我上學回家背乾糧時，她做好飯蒸好饅頭不在家裏等着我，而是急急地去了栽紅薯地裏。那裏有農業社花錢顧來拉水栽紅薯的卡車，母親打聽到這車是要經過我上學的中學門口，我不知道母親是怎樣給司機苦苦的哀求讓把我順車帶上。我剛在家吃完飯，就聽到母親讓人帶話趕緊去栽紅薯的地裏，那裏有車正好捎上我去上學。我到了地裏，母親一邊給栽好的紅薯苗水澆，一邊跟司機説着帶着我上學的感謝話，母親頭上冒着豆大的汗水，她一臉慈祥的微笑，讓我感受到母愛温暖如春。當她最後揮着手與我告別時，我在車窗裏看到了她慰藉的微笑是那樣的幸福甜美，身感我是母親心中全部的希望和寄託。她用自己能夠做到的一切，來為兒女做着每一件實實在在在的小事情，雖然不驚心動魄，但總是細心入微，情真意切。她的這種大愛，也給了我學習的動力，每當我在奮戰高考的日日夜夜裏，起早貪晚，面對自己製作的小煤油燈光時，母親那張慈祥期待的臉龐，在紅色的光焰裏，化作永遠的雕像，常常浮現在我的眼前，給我學習中無窮的動力。

二、

紅薯記憶是一幅夏天成長的盛景。大地到處綠色滿目，熾熱的陽光全力進行着光合作用，萬物在一片生長拔節中呈現出生命的旺季。春小麥已經泛黃籽飽，四聲布穀鳥在鄉村的樹上飛來飛去，它的叫聲村民們都給孩子説“算黃算割”，意在小麥黃一片收割一片，不要過了農時，耽誤了收成。加上蟬鳴蛙叫，鄉村的音響組成了一首貝多芬的命運交響曲。

紅薯苗努力成長着，一天一個景象。從四葉長成六葉，從六葉長成八葉……不幾天，紅薯地裏的黃土，已被新綠的葉兒覆蓋，大地在小麥的黃色和早秋作物的綠色生長中，變換着色彩。這個季節的時光泄露得很，山川懷抱里長滿了薇蕨和其他鳳尾草，紅、黃、藍、紫的小草花點綴在綠茵陌上。尤其是麥田裏蒲公英，頂着金燦燦，黃爛漫的圓圓花序，布點在麥子中間，這時在地裏為紅薯除草的大人們，走在回家鄉間的小路上，手裏都要攥着一兩把蒲公英。這個季節裏，蒲公英不是農村小孩眼裏最好看的花朵，而是最好的新鮮吃貨。蒲公英莖杆圓，柱狀，黑褐色，粗壯，吃起來非常清甜。這時家家孩子晚飯後都聚在一起，每人手上拿着一把蒲公英頸杆，笑着，跑着，吃着，玩着，美着，快樂着。再後來，蒲公英的莖杆老了，吃不成了，蒲公英的頭狀花序白色冠毛絨球，成了孩子們放在眼前吹開白色奇麗的情景。於是，鄉間的小路上，在響過孩子們跑過的朗笑後，田間飄起了朵朵霧狀的白雲，在陽光下放射出五彩斑斕的光環，折射着山村孩子們美好的夢幻。

想起紅薯的成長景象，紅薯葉的翠綠總要給我一番美麗心情。夏季是農村蔬菜青黃不接的季節，這時候母親總要讓我去地裏採些紅薯葉回來，摘洗乾淨後，放在鍋裏用水清煮後撈出來，切碎了，放些油鹹醬醋潑上辣椒油，一盤翠綠鮮嫩、爽口、香噴噴的美味菜餚就成了一家人下飯的可口菜。按照農村的習俗，人們有菜吃的時候一般人家是不吃紅薯葉的，大部分家庭只是將紅薯刨出弄到家裏食用，對於紅薯葉，人們都是將它磨成飼料去喂一些家養牲畜。以前人們不知道紅薯葉的豐富營養和保健功能，把紅薯葉當飯菜是處於無蔬菜季節的無奈，也正因了這種無奈，紅薯葉的菜品有了多種吃法。母親把自家種植的紅薯葉用到極致，除了涼辦外，還做成紅薯葉菜湯、紅薯葉餅、紅薯葉饅頭等，一家人吃起來也沒過多的品嚐味道，簡單的只圖了個飯飽勁足。後來我到了城市生活，看到菜攤上有賣紅薯葉，而且價格還不低，就對賣菜的人説那有什麼吃頭，小時候在農村吃的夠夠地。賣菜人可氣急了，説那是人在福中不知福，説紅薯葉的營養和保健作用知道了嚇你一跳。看我不屑一顧的樣子他非常激動地説，紅薯葉在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，它的保健功效是其他蔬菜沒辦法比擬的。營養含量比菠菜、芹菜等各種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍……我半信半疑的離開了菜攤。晚上坐在電腦前，回想賣菜的看我那種蔑視的表情，便迫不及待的在百度裏搜尋，當紅薯葉三個字出現後，整個頁面都被紅薯葉的圖文所佔有，從它的營養成份，食用方法，保健作用等內容的介紹和數據分析應有盡有，目不暇接。我的臉上一陣陣發熱，心情有了絲絲慚愧。當歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”，都已經把紅薯葉製作成食品，而且擺上了酒店、飯館的餐桌上，而我卻無知的固守傳統觀念，自認為紅薯葉沒有什麼了不起，家鄉人收穫紅薯後將紅薯葉，連同莖一起丟在地裏，或用作喂牲畜的飼料，是件無所謂的事。靜下心情細細思量，我智慧的聰穎，健康的體魄，幸福美好的生活，一定與紅薯葉一路走來結伴而行密不可分，我應感恩紅薯葉在那個貧困年代，給了我足夠的成長機理和養分。

回望紅薯的歲月，五月紅薯花開，總給我一種紫色情懷。紅薯花每年立夏剛至，就開始綻放，直到秋末。紅薯花由五瓣內紫外白漸漸向外顏色轉淡的花邊組成。花心呈玫瑰紫，有喇叭花的神似，又有其厚重圓潤的'個性特點。有的悄悄盛開在綠葉叢中直到花敗也不曾被人發現，有的越過藤蘿綠葉張開燦爛的笑臉，在翠綠的枝頭迎風招展。紅薯花蕊是黃色的，靜靜的深藏於筒狀的紫紅色花莖裏，蜜蜂和蝴蝶輪番飛來飛去，向它獻着嫵媚。微風吹來，朵朵紅薯花開始手舞足蹈起來，那扭來扭去左顧右盼的姿態，婉約光豔佳麗隨風擺着酷派。而那些還沒有開花的苞蕾，則信心十足地傲立於枝頭，搖搖晃晃恰是自由自在，像是在積攢勁頭，等待花開綻放那一刻無與倫比的美麗。這時我想到了民國年間福建南安人吳增的《番薯雜詠》：“一樣花開小錦葵，儂家藤本較人肥。剪藤鄰女未曾到，但見花間蝴蝶飛。”詩人把紅薯花開的美景描寫得如此真實感人和詩情畫意。

紅薯花惹人情思無限，風情旖旎間，盡是馨香詩情。如同山村遍地綠草裏其他野生花兒一樣，不用修枝，不用施肥，也不用澆水，它依仗自己頑強的生命力，在大片田野裏怒放生命，開成花的海洋。如果你熟悉雨露演唱的《紅薯花兒開》，你的心裏一定會有另一番心景，別有一番紅薯心情在心頭。

三、

紅薯情懷“土裏埋，等到秋風起，紅薯刨出來，甜甜蜜蜜樂開懷”。

收穫紅薯的日子是秋天裏最紅火的景象。田野裏已經沒有了夏的顏色，霜降前後，秋的風景呈現着一年四季裏紅、黃、藍、綠最豐富的色彩。留在田地裏的只剩下該刨的紅薯了。那紅薯秧下的壅土上已有縱橫交錯的道道裂口，裂口處展露着誘人的紅色薯爪，如同會説話的大嘴，喚起人們甜甜地味覺感。男女老少扛着鎬頭、掘頭，二刺勾等工具，拉着車子，在紅薯地頭一字排開。男壯勞力揮舞刨掘工具，把紅薯一窩一窩地輕輕的刨出來，女人孩子們一邊摘着爪秧，一邊清理紅薯上面的土。整個地裏不一會功夫，擺滿了圓形、橢圓形或紡錘形紅紅的薯爪。到了飯時，人們也不着急回家做飯，卻喊着自家娃去揀柴禾，迅速地在地裏挖個坑做爐灶，放上柴禾先燒成火炭，把紅薯放進去，再在上面蓋一層炭火，放在一邊只顧忙起收拾紅薯的活路。大約兩個小時後，人們把焐着的紅薯從火炭裏拔出來，紅薯的燒烤香味，就從田地裏瀰漫散發開來。於是，大人小孩圍坐成一團，兩手快速地來回倒騰燙手的紅薯，人們迫不及待地剝開烤得焦黃的紅薯皮，有的來不及剝皮，乾脆帶皮吃了起來。看着大家吃着又酥又燙，皮焦瓤脆的紅薯，聞着一團團熱氣夾帶着烤焦的紅薯味，在田地裏漫延開來，伴着吹着、呵着、吃着、樂着、笑着的感人場面，一種極其温潤的心情油然而生。

雖然收穫紅薯是非常辛苦的，但人們臉上溢滿着快活的情調，給我以喜笑顏開的美好感染。我忘記不了家家收穫紅薯後，有的人家急忙打着地窖，有的人家在打好了的地窯裏忙着清理儲存的場所。而每當想到紅薯，我都要想到院子裏那兩個地窯。

打地窖的日子，是在每年的夏季。我家院子裏原本有一個地窯，但因其深度只有兩三米太淺，裝不下冬天儲蓄的紅薯及各種蔬菜，後來就不用了。先是在下面養了幾隻白兔，白兔沒養成死光了，再後來就在這個地窯裏栽了顆核桃樹。因此，那年夏天在靠院子牆腳的地方，我與姐姐哥哥開始打新的地窯。從地面開始，直徑一米五的豎井開始往下挖，因其圓井直徑只能容納一個人，隨着深度加深，一般只能兩個人一組，下面人把挖土裝進筐裏，上面人把裝滿土筐吊上來。就這樣我們兄弟姐妹兩人一組，輪換着挖土打窯，直到豎井深度達到十米左右後，開始平行向一個方向打直徑兩米深度六米的小窯洞，放進去些沙子，地窯地面口用磚起了，再用木板做一個蓋子，這樣一個儲蓄紅薯的地窯就挖好了。入冬後，把紅薯放進地窯裏儲存好，要吃紅薯的時候，帶上火柴和蠟燭，下到地窯裏裝上一筐吊上來，洗淨了蒸上一鍋，全家人美美地吃上一頓。

記得農業社時，遇到天旱糧食不夠吃，紅薯就成了家家早晚零食充飢的必備食品。但天天吃，容易引起腹脹、消化不良，胃裏經常反酸水。後來人們發明了吃紅薯時，把辣椒麪用醋水和鹽拌了沾着吃，胃裏再也不反酸水了。

有紅薯的歲月雖然交織着貧瘠，心情有太多無法釋懷的感慨，偶爾心頭飄忽着一絲惆悵。但屬於紅薯的心，卻年年歲歲，青翠依舊。如今人們的生活越來越富足，那些樸實的紅薯也被商家打造成時尚綠色美味，紛紛擠進超市的櫃架上。每當我從擺滿各類紅薯的貨架前走過，都要身不由己的在那徘徊。紅薯片，紅薯條，紅薯幹，紅薯塊。蜜制的，麻辣的，五香的，價格從20元到40元價格不等，顯然已經是人們消閒的高等食品了。

擁有紅薯的年代，是心裏酸甜苦辣相伴的心情。它賦予了我温飽的甜膩，也給了我心酸的羞澀。這種紅薯的心情隨着時日的來長，回潮的記憶如同紅薯拉秧，爬滿思緒的脈絡。萬物的根源，也正因其那份不變的情懷，牽掛成永遠的思念。

冬的風，有些凜冽，帶着嚴寒，總是與陰沉沉的棕色天空相得益彰，給人以陰鬱的情懷。回望紅薯的心情，走在冬韻薯事裏，似曾揮毫，陳舊而老調。是啊，紅薯的心情，是一首春色滿園的舞曲；紅薯的心情，是一幅鄉村農耕精種的圖畫；紅薯的心情，是一首付出汗水喜獲豐收的歌唱。我的紅薯心情，因了這日月越來越久遠，而醇美清澈和深深思念。