年夜飯預定活動方案（通用11篇）
爲了確保工作或事情有序地進行，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，並有很強可操作性的計劃。方案應該怎麼制定呢？下面是小編精心整理的年夜飯預定活動方案（通用11篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
年夜飯預定活動方案（通用11篇）1
一、年夜飯主題：
嚴謹、活潑、凝聚、向上
二、年夜飯地點：
xxxxxx2樓多功能會議室
三、年夜飯時間：
20xx年1月14日16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：朱x畢xx
參加人員：公司全體員工
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達酒店，等候年夜飯開始。
2、30年夜飯進行第一項。主持人宣佈年夜飯開始並致《開幕詞》。
3、公司總經理趙x做年終總結和20xx年計劃。
4、行政人事部主管馬x做年終總結和20xx年計劃
5、部門代表，王xx發言。
6、年度表彰大會
⑴各銷售單項獎詳細流程：投影各單項前三名照片，公佈前三名各項數據，投影獲獎人員照片，上臺領獎。各部門負責人爲頒獎嘉賓給獲獎人頒獎。獲獎人員發表獲獎感言。
⑵晉級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個晉級人員，頒發獎品和證書。
晉級人員發表感言。
⑶店長獎勵銷售額年度增長情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發表獲獎感言。
所有獲獎人員照相留念。
7、晚宴正式開始。大家開始就餐。
8、穿插小節目。節目要求：每個節目1—3人表演。
9、遊戲。細節：分爲四組遊戲，分別進行。
（1）你來比劃我來猜;⑵藥品名稱串燒接力賽;
（2）智勇搶衝關;
（3）排排隊
10、拜師儀式。
11、“我要說兩句”——自由發言階段。
12、猜謎語。
13、發放紅包
年夜飯預定活動方案（通用11篇）2
一、活動目的：
加強企業員工的凝聚力，豐富企業文化生活；表達公司領導對員工節日的關懷與問候，放鬆心情、全員參與，使員工開開心心、快快樂樂過好20xx年春節。
二、活動內容：
1、公司聚餐（到達飯店後，所有員工按照指定飯桌入席）
2、頒發優秀員工獎、
3、看公司視頻小短片
4、遊戲
5、抽獎
三、活動時間：
四、活動地點：
五、參加人員：
公司全體員工
六、活動內容簡述：（活動分爲五大部分）
1、全體員工集體聚餐。時間：18：00---20：00
A、公司領導致辭。總結公司20xx年工作及20xx年的展望
B、致辭完畢，宣佈用餐，員工按預先指定桌號就餐）
2、頒發優秀員工獎：（爲平時表現積極，做事認真踏實，爲公司提出建議的員工頒發一些獎品，這樣可以體現出平時領導也在關注每位員工，鼓勵以後工作更加突出。）
3、看公司視頻小短片：（讓每一位員工都知道，這個企業的成立是很不容易，企業與員工是零距離的）
4、遊戲：遊戲規則，擊鼓傳花鼓響完後，花落誰手上誰就上臺答題，一共擊鼓6次選出6名答題者，若不滿意題目者可以自動放棄，再自安排節目作爲懲罰。獎品有，電熱毯、電吹風、沐浴露、洗髮水、剃鬚刀、取暖器。預算（800元）
5、幸運大抽獎（預算20xx元）：把每個人的電話號碼寫在一張卡片上放入一個紙箱，由當晚最大領導來抽取獲獎者名單時間：
A、特等獎1名（價值800元現金）；一等獎1名（價值600元牀上用品）；二等獎2名（價值400元豆漿機兩臺）；三等獎4名（價值200元，平均50元一張的充值卡共4張）
B、禮品派送：由公司統一購買禮品，所有到場的人員都有紀念品（掛曆一份）。
年夜飯預定活動方案（通用11篇）3
時間：20xx年元月22日17：30——20：00
地點：xx酒店
活動內容：
主持人：兩個美女
活動具體安排：
一、人員接送
17：00車輛在公司樓下等候，17：10出發，17：30到達。
20：00車輛在酒店門口等候，20：15出發返回公司。
二、現場活動17：45正式開始
1、開場
（1）主持人簡單開場
（2）領導致辭
出場順序：
2、進行
（1）節目一：xx部門
（2）抽獎：由xx部門經理進行
（3）活動一：擊鼓傳花
此活動貫穿整個吃飯活動，共停10次。
花停到誰面前，就由誰表演節目。如果沒有節目可表演，則用抽籤方式指定表演項目。
（4）活動二：齊心協力踩氣球
人數：每組限六人。每場兩組同時進行，共進行3場。
道具：主持人準備每組各六張籤，上寫：嘴巴；手（二張）；屁股；腳（二張）
汽球（每組一個）
遊戲方法：
1.分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2.主持人請每組每人抽籤。
3.首先，抽到嘴巴的必須藉着抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然後二個抽到腳的人擡起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內，氣球破的數量最多的一組獲勝。
（5）節目二：xx部
（6）抽獎：由xx部門經理進行
（7）活動三：抱成團
參加人員：每次參與活動爲一桌人（約10人），共進行4場。
遊戲規則：在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團”，參與者在最短的時間內找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實際情況喊口令（二人抱成團或三人抱成團等等）！
最後留在舞臺上的人爲獲勝者。
（8）節目三：xx部門
（9）抽獎：由老總級人物進行，大獎
（10）主持人致辭
三、結束。有序退場
年夜飯預定活動方案（通用11篇）4
參加人員：
總公司全體員工
抽獎時間：
20xx年xx月xx日xx晚上19：00之後
活動主持：
xxxx
工作人員：
xxxx
抽獎宗旨：
1、本次抽獎採取“人人有獎、永不落空”制。
2、相關領導和遊戲獲勝者抽取。
3、本次抽獎現場共抽取“特等獎1名”、“一等獎2名”、“二等獎3名”、“三等獎4名”、“活力獎27名”，共35名。
一、活動程序
1、18：00全體領導及員工入席
2、19：00——21：00抽獎
A、xx總致新春賀詞
B、部門領導及在遊戲中獲勝員工抽取獎券
C、抽獎間穿插小遊戲
二、實施細則
1、資金：辦公室將領導審批後的活動經費申請表交由財務，並請財務部落實資金。
2、獎品購置：財務部與行政部協助。
3、獎品保存及發放：xx
4、獎券等相關物品製作：xx
5、抽獎券的分發：xx
6、抽獎成員：相關領導及在遊戲中獲勝員工。
7、現場拍照：xx
三、獎金設置
序號獎項設置獎品形式獎品數量獎品金額小計
1特等獎現金12000元20xx
2一等獎現金21000元20xx
3二等獎天虹購物卡3500元1500
4三等獎天虹購物卡4300元1200
5活力獎紅包2750元1350
合計8050
四、抽獎券說明
1、抽獎券分爲正券和副券，正券和副券上印有同樣的號碼及員工姓名，且蓋有公司公章；正券投入抽獎箱內，副券由持有者進行保存以做兌獎之用。
2、在兌獎時，必須持有效副券前來兌獎，凡無效獎券、獎券損壞無法識別者、獎券丟失者不予以兌獎。
五、抽獎工作安排
1、抽獎前獎箱的管理、獎票投放解說、抽獎協助等：xx
2、獎品的派發及已開獎券的保管、登記：xx
六、有關抽獎條件的說明
1、獎項由低至高；
2、中獎獎票抽中後不再投入抽獎箱中；
3、除接受遲到人員且在第一輪抽獎未開始前的獎券投入抽獎箱外，其餘情況一律不得將獎券投放到抽獎箱中。
七、關於兌獎的說明
1、此次抽獎實行即開即兌制；
2、所有的獎品必須由本人親自持兌獎副券到領獎臺登記領取，一律不得代領。
八、抽獎順序和抽獎人員名單
1、活力獎：在遊戲中獲勝的員工對該獎項抽獎，抽取1—2名獲獎名單。
2、三等獎：xx
3、二等獎：xx
4、一等獎：xx
5、特等獎：xx
九、團年飯遊戲
1、舞動傳真機
參加人員：6人一組，共1組
遊戲規則：主持人把要表演的物件寫在一張紙上，讓第一位看，後面七個人背對提示板，第一位拿到提示後，用動作把所要表達的意思傳給下一個人，然後再由第二個人根據看到的表現給下面一個人知道，以此類推，看傳到最後一個人時會變成什麼樣子。
2、我來比你來猜
參加人員：2人一組，可多組參加
遊戲規則：遊戲開始表演的一組2人先要面對面（1人爲表演動策劃，1人爲猜測者），然後由主持人把要表演的成語或詞語寫在一張紙上，讓表演動作者做給猜測者看，當表演者表演完，猜測者能猜出表演者所做動作的成語或詞語時，就算過關。
3、搶椅子
參加人員：5人
遊戲規則：放置4張椅子，邀請5人上臺，放音樂，5個人隨着音樂開始圍着椅子轉，當音樂聲停時，未坐到者淘汰，同時拿掉一把椅子，剩下的人繼續之前的動作，最後兩個人搶一張椅子，坐到者爲勝。
4、矇眼作畫
參加人員：3——10人
參加人員必須將眼睛用眼罩蒙上，然後分發筆和紙，每人一份。要求矇眼者畫出自己心中所想的物件或主持人所要求的物件。完成後，讓參加人員摘下眼罩並找出自己所畫作品。
十、懲罰方法
1、把氣球吹起來系成一條長長的繩子，然後繞在失敗者的'身上，讓其他參加遊戲的人排隊拿牙籤把氣球扎爆。氣球全扎爆之後，就像裙子一樣，然後讓失敗者跳草裙舞。
2、真心話
3、嚐盡百味人生，即酸、甜、苦、辣、鹹等味道。
年夜飯預定活動方案（通用11篇）5
一、推廣主題:
年夜飯推廣宣傳
二、推廣日期:
11月1日-除夕夜
三、推廣內容:
閤家歡樂宴2588元/10人桌
幸福團圓宴2888元/10人桌
四季平安宴3588元/14人桌
年年有餘宴3888元/16人桌
新春大吉宴5000元/18人桌
財源廣進宴10000元/24人桌
優惠項目:
A、每桌贈送店酒1瓶、啤酒4瓶、飲料2瓶(飲料爲:大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選二)。
B、2588元/桌以上餐標每桌贈送“年年有魚”年糕魚1盒、糖果及乾果拼盤1份。
四、宣傳方式:
1、宣傳單張:20xx張
規格:14.8cm*21cm
材料:200克銅版紙，單面印刷
價格:0.13元/張
合計:0.13x20xx=260元
2、夾報派發:1400張
價格:0.08元/張
合計:0.08x1400=112元
3、易拉寶:3個
規格:80cm*200cm
材料:相紙，過亞膜
價格:40元/幅(不要架子)
合計:40x3=120元
擺放:六樓西餐廳門口、七樓中餐廳接待處、商場電梯口
4、電梯內海報:2幅
規格:45cm*120cm
材料:寫真噴繪+KT板
價格:30元/幅
合計:2x30=60元
擺放:觀光電梯內
5、電子屏廣告:
規格:53cm*93cm
擺放:酒店大堂
6、從信息平臺發送短信給客戶
內容:20xx年夜飯火熱預訂中!蘭溪今朝酒店特精心推出六款供你選擇，另有禮品贈送，美味佳餚、貼心服務、給你及家人“五享受”。
以上合計總價爲:552元
五、以上廣告宣傳部分需採購部再次詢價確定後，由企劃部發給供應商製作。
年夜飯預定活動方案（通用11篇）6
一、活動目的
加強員工之間的交流，增強團隊協助的意識，提升公司的綜合競爭能力；表達企業對員工節日的關懷和問候，放鬆心情、全員參與，使員工開開心心、快快樂樂過好春節。
二、活動時間
20xx年1月20日下午16:30至21:00
三、活動地點
xxx
四、參加人員
公司全體員工
五、活動內容簡述
1.全體員工集體聚餐
2.領導致辭
3.遊戲
六、活動流程
16:30---17:00員工、嘉賓開始進場
17:00---17:05董事長王總新年寄語
17:05---17:10董事長王總，楊總，總經理溫總部門經理敬酒
17:05---19:00晚宴時間
七、文藝活動18:00正式開始
1.開場
(1)18:30---19:00領導致辭
(2)19:05---19:10主持人簡單開場
2.進行
一、二、三、四、五等獎
幸運獎由抽取到號（公司領導抽）的部門經理頒發，特等獎董事長頒發，最佳表演獎由副總經理頒發。
音樂欣賞三首：《三句半》《但願人長久》《朋友》
(4)互動遊戲一：搶凳子（勝者獲得意爾康精美禮品一份）
且抽取三等獎，數量xxx個（獎品：x）
音樂欣賞：《一生中最愛》《感恩的心》
(5)遊戲二：5毛和1塊遊戲（勝者獲得意爾康精美禮品一份）
且抽取二等獎，數量個xxx（獎品：x）
音樂欣賞：《冰雨》
(6)遊戲三：踩氣球（勝者獲得意爾康精美禮品一份）
且抽取一等獎，數量個---（獎品：xx）
音樂欣賞：《相親相愛一家人》
(7)特等獎抽取（抽取特等獎1個）---（獎品：）
遊戲四：真假難辨
（8）抽取四等獎五等獎
（9）抽獎：幸運獎抽取（抽取xxx個）---（獎品：xx）
3.結束21:25
八、活動物料
1.現場：抽獎箱，相機，員工進活動室每人手持一個號（抽獎用），
2.設備：
3.獎品：
(1)遊戲獎品
(2)抽獎獎品
九、準備及相關注意事項
1、物品準備：xxx
2、晚宴準備：xxx
3、活動會場佈置xxxxx
4、現場拍照：提前安排好相關人員攜帶數碼相機，做好活動現場的拍照工作。
年夜飯預定活動方案（通用11篇）7
年關將至，在各位兄弟姐妹的辛勤工作下，好得家的發展蒸蒸日上，爲豐富員工們的生活，爲答謝全司員工一年以來付出的辛勤努力，現決定於20xx年1月22日下午17:30在德寶大酒舉行年終宴會，望大家相互告知。
一、活動主題：好得家建材傢俱廣場迎新聯歡晚會
二、活動目的：
1.提升公司凝聚力;
2.加強各部門同仁之間的溝通與聯繫
3.增強公司員工的集體觀念
三、活動內容：
1、公司聚餐
2、節目匯演
3、抽獎
四、活動流程
1、17:00音樂熱場，等待員工入座
2、17:30主持人宣佈晚會開始並致開場白
3、17:40總經理致辭
4、18:00宴會開始
1)主持人宣佈宴會正式開始，全場舉杯
2)員工就餐，節目匯演開始，節目一、二
3)copy不走樣遊戲環節。遊戲規則：主持人拿出題目，請6個嘉賓上臺，把這個成語給第一個人看，並讓他做一個動作來表示這個成語的意思，最後一個人，必須根據前面一個人做的動作猜出這個成語。題目一：守株待兔;題目二：猴子撈月
4)五等獎抽獎開始，共抽取35名，節目3、4
5)五等獎抽獎繼續抽取35名，節目5、6
6)“假話連篇”遊戲。規則：四個人一組，主持人說“鼻子”，比賽者要用手指指着臉上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指着鼻子。聽從主持人說的五官用手指指着的人，淘汰出局。
7)四等獎抽獎開始，共抽取5名，節目7、8
8)三等獎抽獎開始，共抽取3名
9)遊戲“倒着說”。規則：主持人挑選1個嘉賓上臺，主持人對嘉賓隨即說出5字以內的話，如“我是好人”那麼答題人必須在5秒鐘之內把剛纔的那句話反過來說，也就是“人好是我”，假如說不出或者說錯就算失敗。由嘉賓挑選人上臺繼續遊戲，共4輪。
10)二等獎抽獎開始，共抽取2名
11)20xx年公司優秀員工得主名單揭曉及獎金榮譽證書頒發
12)一等獎抽獎開始，共1名。
5、晚會結束，主持人結束語，播放《難忘今宵》
年夜飯預定活動方案（通用11篇）8
活動背景
小金洲村委陶州村距縣城約20公里，位於景青公路旁。共75戶325人，村裏大部分外出經商，現村裏只40餘人在家，且基本是留守老人，70歲以上的老人20餘人，一些老人子女陪伴少，生活缺少照料，娛樂活動不多。
由於年輕人大多外出，又山高路遠、信息閉塞，造成種植的農產品和養殖的家禽銷路不暢，現有家兔、土雞、土鴨200餘隻待售。
關愛留守人羣是社會保障體系的重要組成部分，是切實改善民生的關鍵，其根本目的就是提高留守人羣的生活水平、精神狀況。爲充分發揮“尊老、愛老、養老、敬老”社會精神，景寧民政局、慈善總會聯合景寧郵政分公司開展“郵善郵樂”關愛空巢老人，幸福年夜飯暨土貨進城活動，陪伴留守老人過上一個祥和的春節，幫助村民銷售辛苦種養殖的農特產品，爲村民增收。
二、活動組織
主辦單位：景寧縣民政局
景寧縣慈善總會
紅星街道小金州村委
愛心支持：景寧縣紅十字會
景寧金東批發部
承辦單位：景寧縣郵政分公司、紅星街道小金州村委陶州自然村
三、活動主題
1.關愛空巢老人，幸福年豬宴。（愛心參與者每人50元餐費。限100人，活動結束後，每人發放一份愛心土貨。）
郵政助力，土貨進城，振興鄉村。（所有土貨均來自於陶州村、貨真價實、現場選購）
四、活動時間
年夜飯預定活動方案（通用11篇）9
一、活動目的
活躍景界公司企業文化，增進景界人相互感情，共享新春佳節歡樂氣氛，
二、活動時間
20xx年2月5日17：00至21：00
三、活動地點
xx錦繡家園項目部
四、參加人員
xx市公司全體員工
五、活動內容簡述
1、新年寄語
2、領導致辭
3、全體員工集體聚餐
4、穿插遊戲
5、穿插抽獎
六、活動流程
17：30———18：00員工、嘉賓開始進場
17：30———18：00員工新年寄語
18：00———18：15總經理新年致辭
18：30———19：30晚宴時間
18：20———21：00各種遊戲和抽獎
七、活動物料
1。現場：抽獎箱，相機，大紅布（新年寄語）
2。設備：音響一套
3。獎品：（1）遊戲獎品（2）抽獎獎品
八、準備及相關注意事項
1、物品準備：氣球、彩紙、對聯、彩燈
2、晚宴準備：詳見菜譜
3、活動會場佈置。
4、現場拍照：提前安排好相關人員攜帶數碼相機，做好活動現場的拍照工作。（20xx年佈置會場的時候，可以設置一個20xx年年會的照片背景場作爲回顧）
說明：
（1）針對員工新年寄語這一環節：
入席前員工在大紅布寫上自己的新年願望，並簽名（必須的，或者籤個名字也可以）；然後在晚會過程中，穿插抽取某個人的新年願望進行宣讀，人數控制在3~5個人，或者利用現場嘉賓的呼聲指定宣讀某個人的新年願望，這個可以獲取小禮品，當做新年願望的小小實現；
大紅布保留到20xx年的年會，從中回顧20xx當年的新年願望。
（2）遊戲環節：正話反說
主持人要事先準備好一些詞語。說一個詞語，參與者要反着說一遍，比如“新年好”，遊戲者要立刻說出“好年新”，說錯或者卡住的人即被懲罰。從三個字開始說起，第二輪四個字，第三輪五個字，以此類推；以每桌爲一個單位，任由其中一個作答，答錯，全桌員工務必喝酒受罰，搶答正確的人員可以獲得獎品。
年夜飯預定活動方案（通用11篇）10
一、總體目標
通過年夜飯策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯繫，引導新泰地區市民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、策劃內容
1、年夜飯具體活動方案
A.688元/10人吉祥如意宴
B.888元/10人恭喜發財宴
C.1088元/10人錦繡華堂宴
D.1288元/10人新春至尊賀歲宴
2、用餐包間活動：
1)凡入包間用餐客戶，每個包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。
2)包間內細節具體實施：
檯面用7寸盤擺放部分糖果、乾果及水果，免費配置撲克牌4副，讓賓客體驗在家過年的溫馨和熱鬧。碧雲天廳及泰山廳擺放高檔果品。
3、賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)
凡預定包間用餐客戶，每包間均贈送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預贊助，應購買精美禮品進行贈送)
由各包間服務人員贈送到客人手中，並說吉祥語。
三、裝飾方案
主題“春節(爆竹聲中一歲除，春風送暖入榮峯)-情人節(鮮花VS巧克力)-元宵節(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”
具體方案另報。
四、廣告宣傳
A.店內
門口製作LED(榮峯國際飯店年夜飯火爆預訂中…)
B.宣傳單頁
(1)由營銷部負責設計製作年夜飯、元宵節宣傳頁，並聯系印刷公司，於1月25日前印刷完畢並派發各包間及各大企業單位;
(2)派發宣傳單頁的對象以政府機關領導、在店消費的客戶、客房住客等，將酒店對他們節日的問候和祝福與酒店的節日促銷活動內容結合在一起。
五、酒店收益測算
具體方案另報。
酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。
年夜飯預定活動方案（通用11篇）11
如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悅完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務和用餐環境也是這個過程中的重要組成部分。因此，一個優秀的餐飲團隊要不斷根據自身條件，洞察市場動向，挖掘春節市場潛力，增加適應市場的創利項目，必將獲益豐厚。
總之，春節這個大市場對於我們餐飲企業來說存在着巨大商機，我們要不斷研究、實踐、總結，必將打造出一批優秀的春節餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大!由此我們酒店策劃了年夜飯活動。
一、活動目的：
爲進一步擴大酒店知名度，提高酒店經濟效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內容如下：
二、活動主題：
“新春納福、品海鮮盛宴”
三、活動時間：
20xx年1月30日至20xx年2月28日
四、活動內容：
年夜飯火爆預定中!happyneryear
即日起，四方閣酒店推出除夕團圓宴、年夜飯!越早預定驚喜越多，1月15日前預定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到20xx元，名苑重磅奉送聖誕VIP歡樂卡，內含現金900元，預定宴會廳每桌還贈送抽獎機會;驚喜多多!還有更多好禮等着您，讓您一次爽到底;預定時間以交納定金爲準!趕快行動吧!
預定電話：130xxxxxxxx
1、“蛟蛇鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”
方案一：推出年三十吉祥如意團圓宴活動：闔家團圓飯、驚喜三重禮
菜單一：前程似錦宴988元/桌
菜單二：蛇鳳呈祥宴1988元/桌
菜單三：吉祥如意宴3888元/桌
預訂有禮
1、預定年夜飯即可每桌贈送名苑大酒店幸福團圓水餃1份。
2、預定2桌以上(含2桌)，每桌再送紅葡萄酒1瓶。
3、預定大廳年夜飯9.5折優惠。
抽獎有禮
宴會與包廂均在現場組織抽獎活動，獎酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)
消費預定：
(1)、所有預訂需提前收取訂金，並交納最低消費金額的50%;
(2)、所有未交預定金的預訂只保留24小時，不交訂金的預訂及達不到最低消費的需請示總經理批示;
(3)、年夜飯菜單必須提前一個星期確認。
菜單一：前程似錦宴988元/桌
大展宏圖——金湯蟹黃翅
加官封爵——官燕炒鮮奶
花開富貴——蟹粉扒西蘭花
四季發財精美冷碟、財源滾滾喜餅烤肉、金玉滿堂白灼大蝦、吉祥如意全家福、歡聚一堂送子甲魚、鴻運當頭廣式桂魚、發財就手小炒牛肉、豐年吉慶梅菜扣肉、迎春接福時令小蔬、宏圖大展美味雙脆、八仙報喜幹鍋墨魚仔、金玉滿堂、節節登高脆筍炒脆肚、點心兩道、紅紅火火什錦果盤
菜單二：蛇鳳呈祥宴1988元/桌
財源廣進——鮑汁扣廣肚
竹報平安——竹笙琵琶豆腐
年年有餘——年糕三杯銀鱈魚
四季發財精美冷碟、喜慶雞煲翅、玉樹金錢港式焗蛇蝦、鳳凰迎春廣式多寶魚、洪福齊天霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、三陽開泰金針魷魚粉絲、金玉滿堂白灼大蝦、宏圖大展水煮牛肉、財源廣進鍋仔花螺、迎春接福時令小疏、錦上添花貴妃香芋絲、紅紅火火什錦果盤
菜單三：吉祥如意宴3888元/桌
如意吉祥——松茸炒帶子
心想事成——鵝肝醬釀海蔘
四季發財精美冷碟、迎春納福紅燒蟹肉翅、蛋黃焗珍寶蟹、蛇肝鳳髓大澳蛇兩吃、廣式祕製石斑魚、豐年喜慶霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、大吉大利土雞燜蟹、牛氣沖天鐵板牛仔骨、步步高昇辣炒大黃螺、黃金滿載水魚燉羊肉、迎春接福時令小疏、五穀豐登美點雙輝、紅紅火火什錦果盤
五：工作要求及安排：
前廳：
1、自12月30日起，電話接聽及待客問候語改爲：happynewyear，新年好;
2、1月22日(即大年三十)下午4點前準備好蛇寶寶(1人)服裝、禮品發放、補充的管理工作;
3、協助樓面給員工發放蛇角髮箍;
4、安排一人協助樓面完成客人抽獎及登記工作;
5、安排足夠人員協助進行賓客引領工作;
樓面：
1、1月22日(即大年三十)下午4點前完成團圓宴的擺臺工作;
2、1月15日前完成餐廳的新年裝飾工作;
3、確保大年三十團圓宴的服務人員安排充足，接待工作準確無誤(包括酒水、布草工作等);
4、1月22日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現場賓客的引領工作，以確保用餐現場秩序;
5、服務員應隨時關注用餐客人的隨身物品，謹防財物偷盜事件發生;
6、安排好包廂及大廳抽獎工作;
7、負責新年抽獎箱(一個)的製作;
8、負責酒店新年燈光的裝飾工作(1月21日前完成);
9、協助採購部完成宴會廳新年背景臺的佈置(以大紅色爲主突出新年氣息);
廚房：
1、請根據方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的菜單;
2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質量;
3、採購足夠的原材料，確保新年期間客人的點菜及菜餚的出品質量;
4、請安排好足夠的人手：
採購：
1、請於1月22日前將酒店新年裝飾物品採購到位;
2、請於1月21日前將蛇角髮箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等採購到位;
3、請於1月21日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;
4、請於1月22日下午17點前將蛇的服裝租借或採購到位;
行政：
1、請提前選拔好一名員工着蛇服，在年三十當晚，負責給客人發放糖果等小禮品並協助抽獎;
2、負責協調各部門人員的調配安排到位;
3、做好現場拍照及錄像工作;
4、做好此次活動的培訓及檢查工作：
銷售：
1、製作好團圓宴的POP溫馨提示牌;
2、於1月20日前做好所有贈券或代金券的印刷工作;
3、於1月1日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作;
4、請於1月1日前完成新年團圓宴活動印刷品的製作及宣傳工作：
活動：
1、給每桌客人照全家福，並快洗贈送一份給客人：
2、在大廳提供電視，讓客人可以選擇性的看春晚：
3、給客人贈送飲料優惠劵和某菜餚品嚐劵(下次光臨纔可使用)：
所有一線管理人員於晚6點半在前廳集合，隨同抽獎的着蛇服者一同至宴會廳及包廂敬酒。
六、活動預期效果：
前兩週是試用期，2月15號看運行成效，根據實際情況做調整。預計2月17號至2月25達到滿客。
七、活動預算經費：
1、銷售經費：1000元以內;
2、採購菜餚原材料：每2天一次(鮮時蔬除外)，一次2萬元，預計11次進貨;
3、樓面佈置、活動道具及活動禮品預計費用爲5萬元;
總共預計費用爲281000元。
