餐飲五一假期活動方案（通用5篇）

爲保證活動高起點、高質量、高水平開展，往往需要預先進行活動方案制定工作，活動方案是從活動的目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，並有很強可操作性的計劃。那麼優秀的活動方案是什麼樣的呢？以下是小編爲大家整理的餐飲五一假期活動方案（通用5篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

餐飲五一假期活動方案1

一、市場態勢分析

優勢：大學城內唯一一所休閒西餐廳，品位高檔且價格實惠，品類各樣，口味豐富

劣勢：宣傳力度不夠，知名度低，需要強有力的宣傳

二、市場定位分析

行銷宣傳定位策略是運營成功與否的重要關鍵。由於所有的宣傳策劃活動包括：廣告、促銷、定位食品質量以及公共關係（口碑）。均以市場定位爲依據。在這多變的市場與競爭激烈的環境中，惟有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發展的市場空間。

市場定位：

1、以相對高一點的品位與環境吸引顧客。

2、以工薪階層等商務餐爲主，大學生爲輔。

3、與對面賓館建立關係，供給住宿者舒適優雅的用餐環境。

4、傾向於塑造“吸引目標客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略市場目標：

1、附近公司：上班族品位高，需要高檔用餐，距離近，用餐便利，實惠。且有許多商業事宜需要提供舒適清雅的場所。形成一批固定客源。

2、電影學院，美術學院，復旦大學。中醫藥大學等衆多學院；大批的年輕，時尚學生消費羣體，以他們作爲訴求，希望提供一個輕快溫馨的用餐環境。

3、衆多海外留學生，享受同樣高檔，與其相應，市場廣闊。

4、附近賓館裏的流動顧客。

三、行銷組合策略

西餐廳位於學院及學生公寓附近，與其他中式飯店和快餐店連在一起，但作爲附近唯一的西餐廳，與其他店所不同的是有更好的就餐環境與更優質的服務。營造一種優雅，舒適，休閒的消費環境。制定計劃方案，在實施計劃過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

1、宣傳：

1.1設計醒目招牌，門面。

1.2精美海報設計，吸引顧客眼球；及貼在每幢宿舍樓的宣傳欄，及社區露天宣傳欄。

1.3精美宣傳單設計，吸引學生心理，值得收藏。

1.4精美意見盒的設計，讓顧客有留意見的衝動，使顧客心理讓商家更明瞭、及時做出調整，達到長遠利益。

1.5設計VI胸卡，及logo、標語。

1.6從聖誕，元旦來作爲載體，搞活動提高人氣量。也進一步提高知名度（優惠，抽獎）。

1.7設計網頁：附於在線訂餐，顧客留言，新聞動態，西餐文化等功能，打造方便，快捷的服務平臺，及顧客和餐廳的交流中心。

2、佈置室內環境

2.1門窗式海報及裝飾。

2.2牆上及房頂的裝飾。

2.3最裏面牆的作用與佈置裝飾（以牆作爲題板，分階段性在題板上設置不同的功能與主題。如畫展，作品交流平臺，聖誕專題，元旦專題）。

2.4一定時間播放一定音樂。

3、促銷

3.1增加情侶套餐，休閒套餐等各種服務形式。

3.2發放VIP餐卡

3.3設置小面板，推薦每月或季度主打，及特別優惠餐飲。

3.4每杯咖啡附帶咖啡小介。

3.5每餐建議單。

餐飲五一假期活動方案2

一、活動目的

1、喚醒沉睡顧客，並促進老顧客轉介紹購買

2、帶動五一及母親節的銷量

3、提升品牌影響力

二、活動時間：

4月30日——5月2日

三、活動主題：

“五”重大禮，“一”購到底

四、活動內容：

1、曾經買過，一定送：老顧客憑任何購物憑證，到店即可獲贈單層保溫飯盒一個；

2、現在來買，立刻送：購買一條送雙層保溫飯盒一個，購買兩條送不鏽鋼湯鍋一個，購買三條送自動旋轉拖布桶一個；

3、預訂產品，就能送：五一節後緊跟着就是母親節，凡是在母親節預定購買的顧客，即可獲贈油壺一個，並可在母親節當日購買時，享受“5、2、1“的紅包返利（紅包內5元、2元、1元各一張，共8元）；

4、特款產品，特價送：分店需處理的.產品，顧客可特價購買，價格分店自定；

5、即使不買，還能送：

1）老顧客轉介紹成功購買，即可獲贈雙層保溫飯盒一個；

2）只要在朋友圈轉發活動，即可獲贈油壺一個；

備註：本活動內容與儲值活動、貴賓9折可同時參與。

餐飲五一假期活動方案3

一、活動時間

x月x日——x月x日（xx店）

二、活動內容

1、廣告語：“遊xx，吃川菜，送清爽”。

X月X日——X月X日黃金週期間，凡持當日遊覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

X月X日——X月X日放假期間，在xxx店用餐者以桌爲單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海衚衕遊覽券一張。

3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

X月X日——X月X日活動期間，xxx店每日限xx只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價xx元/每隻，特價xx元/每隻。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑xx元/份（原價xx元）、蔥燒赤參xx元/份（原價xx元）。

另外，爲回報消費者，X月X日—X月X日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐xx元、快樂六人套餐xx元、全家福套餐（xx人量）xx元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園遊

X月X日——X月X日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費遊覽xx花園。讓賓客充分體會到“xx裏的川菜，川菜中的經典”意境。

餐飲五一假期活動方案4

一、活動思想

五一小長假期間，餐飲行業的節日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅遊需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業帶來不小的業績空間。

二、活動名稱

“偷得浮生半日閒，五一假日共美餐”。

三、活動時間

20xx年x月x日—x月x日。

四、活動內容

1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。

x月x日—x月x日活動期間，凡賓客來店用餐滿x元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。

2、“精品川菜，百姓價格”。

x月x日—x月x日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐（10人量）xx元。

3、“經典川菜知多少”小問答。

席間進行川菜知識提問（問題不宜太簡單），顧客發送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值X元精美小禮物一份，餐館也藉此獲得大量客戶手機號，成爲未來宣傳服務的目標。

藉着節日人們願意消費、捨得消費的大好心情發財，成了近年不少餐飲店的拿手招數，有不少人是屢試屢贏，但是隨着人們消費觀念越來越成熟，消費行爲會變得越來越理性。

餐飲五一假期活動方案5

一、活動思想：

五一小長假期間，餐飲行業的節日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅遊需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業帶來不小的業績空間。

二、活動名稱：

“偷得浮生半日閒，五一假日共美餐”。

三、活動時間：

20xx年5月1日—5月7日。

四、活動內容：

1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。

5月1日—5月7日活動期間，凡賓客來店用餐滿XX元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。

2、“精品川菜，百姓價格”。

5月1日—5月7日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

3、“經典川菜知多少”小問答。

席間進行川菜知識提問（問題不宜太簡單），顧客發送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值X元精美小禮物一份，餐館也藉此獲得大量客戶手機號，成爲未來宣傳服務的目標。