實用的幼兒園《包餃子》教案（通用16篇）

作爲一名爲他人授業解惑的教育工作者，時常需要用到教案，藉助教案可以恰當地選擇和運用教學方法，調動學生學習的積極性。如何把教案做到重點突出呢？以下是小編收集整理的幼兒園《包餃子》教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

幼兒園《包餃子》教案 篇1

活動目標：

1、引導用幼兒團、壓、捏的方法學習製作餃子。

2、嘗試用彩泥創造性地捏出不同形狀的餃子。

3、培養幼兒手眼協調的能力。

4、體驗遊戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。

活動重點：

引導幼兒用團、壓、捏的方法學習製作餃子。

活動難點：

嘗試用彩泥製作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的樂趣。

活動準備：

餃子圖片、彩泥、音樂《喜洋洋》

活動過程：

一、談話導入。

1、談話：在上課之前，我要先考考小朋友們，看看誰是聰明寶寶，我要請大家猜一個猜謎。謎面：白白胖胖像元寶，過年家家都要包，又有皮兒又有餡，鮮美佳餚味道好。 謎底是：餃子。

2、提問：

（1）我們兩週前剛吃過餃子，你們還記得餃子是什麼形狀嗎？像什麼？

（2）（出示餃子圖片，認識餃子）小朋友，你們看這是什麼？哇！是一盤香噴噴、熱騰騰的餃子呀！還有各種顏色各種形狀的餃子。

（2）你們知道這美味的餃子是怎樣做出來的嗎？想一想爸爸媽媽在家是怎樣包的餃子？（引導幼兒說出包餃子的過程如：先擀餃子皮，再放餡包起來，最後煮餃子這樣就做好了。）

3、激情導入。

今天我們教室裏來了這麼多的客人，我們來學一學包餃子，送給客人吃好嗎？

二、教師演示團、壓、捏等包餃子的基本方法。

1、包餃子要有面團，我們就用彩泥當面團，先取一個白色彩泥捏一捏，然後團圓。（教師演示，幼兒用手模仿團員）

2、將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具擀成圓形薄片。

3、取一塊小於白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

4、將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

5、將“餃子皮”邊沿對摺捏起來。

三、幼兒用彩泥包餃子，教師指導。

師：小朋友，我們自己來試一試包餃子吧！在包的過程中不要講話，保持安靜，等會兒看誰包的餃子好。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，包出不同形狀的餃子，然後把包好的餃子放在紙盤裏。

四、展示作品。

請幼兒說一說自己包的是什麼顏色的餃子，是什麼餡的？

五、遊戲。

播放音樂《喜洋洋》，教師在前面帶幼兒做包餃子的動作，“品嚐”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。

幼兒園《包餃子》教案 篇2

教學目標：

1、培養幼兒集體生活的快樂，鍛鍊幼兒的動手的能力。

2、體驗食堂阿姨的辛苦，養成不挑食、不偏食的好習慣。

3、親自動手包餃子，品嚐自己包的餃子，從中感到快樂。

4、培養幼兒的觀察力和動手操作能力。

5、體驗遊戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。

教學準備：

和好的肉餡、切好的菜陷、和好的麪糰、擀麪棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標誌、場景。

教學過程：

一、導入，參觀寶寶廚房。

師：小朋友，今天老師領你們去參觀一個地方，你們想不想去呀？

幼：想。（音樂）教師領小朋友來到寶寶廚房標誌前。

師：小朋友，你們看我們到哪裏？

幼：寶寶廚房。

師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才准許我們來參觀。帶領幼兒認知廚具——電鍋、（電鍋有電，小朋友不能隨便動）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能動）。來到桌子前，呀，小朋友你們看，廚房阿姨準備給我們做什麼好吃的？

幼：包餃子。

師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎？你們會包餃子嗎？廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好？

幼：好。你們會包餃子嗎？我們一起學習包餃子吧！

二、學習包餃子

師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。（洗手、戴上廚師帽、繫上圍巾）

領幼兒來到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指遊戲好不好？

幼：好。小朋友，肚子餓；洗洗小手包餃子。伸出左手擀擀皮；伸出右手和和麪，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊！

師：好，我們一起包餃子吧。（音樂）教師教幼兒包餃子（餃子一定要捏緊）。

小朋友，你們知道什麼時候吃餃子嗎？

幼：過節、過年，全家團聚的時候吃餃子。

師：你們看，餃子多有營養呀，有肉，有菜，還有主食麪。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛吃，這種挑食、偏食的習慣好不好？包一個餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們纔會更健康。

師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的時候，我們一起做個遊戲吧。

三、遊戲我是小餃子

師：佈置場地（一個大鍋）。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。

聽老師說：“下餃子啦，小朋友就跳進鍋裏”。小朋友聽音樂，隨着音樂，幼兒創編動作。老師說：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋裏跳出來，我們品嚐自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嚐嚐我們自己包的餃子，說一聲：“老師您辛苦了，嚐嚐我們自己包的餃子吧”。好不好？教師品嚐後，我們自己再吃自己動手包的餃子。

師：小朋友，今天的餃子好不好吃？幼：好吃。

師：爲什麼好吃呢？幼：是我們自己動手包的餃子。

師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嚐嚐好不好？

小百科：

餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。

幼兒園《包餃子》教案 篇3

活動目標

1、在遊戲的情境中，能隨音樂分段、有節奏地進行表演。

2、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創編動作表演。

3、遵守遊戲規則，體驗既開心又有序的遊戲情緒。

教學重點、難點

重點：嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行遊戲。

難點：在遊戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節奏地進行創編表演。

活動準備

1、音樂《包餃子》

2、錄音機

3、餃子皮及做餃子的其他材料

活動過程

一、出示餃子皮，引導幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經驗，並學習做餃子皮的動作

1、引導幼兒回憶餃子的做法

教師：“小朋友吃過餃子嗎？喜歡吃嗎？知道餃子皮是怎麼做出來的嗎？”引導幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作

2、教師小結做餃子皮的步驟和動作。

3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作：捲袖子、揉、壓、搓

4、帶領幼兒練習做餃子皮的動作。

二、出示蘿蔔和肉，引導幼兒回憶做餃子餡的方法

1 、出示胡蘿蔔，引導幼兒練習 “切”的動作。

2 、出示豬肉，引導幼兒練習 “剁”的動作。

3、集體練習“切、剁”的動作。

三 、練習“捏”的動作。

1、 教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導幼兒做“捏”的動作。

2 、 教師和幼兒一起練習“捏”的動作。

四、教師引導幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習

將包餃子的動作“捲袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習。

五、 播放音樂，讓幼兒初步感受音樂

1、 幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。

2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步瞭解遊戲的步驟。

3、引導幼兒隨着音樂，跟隨教師進行“包餃子”。

六、讓幼兒回想餃子在鍋裏煮的情形，並模仿創編動作

（1）教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋裏煮會是什麼樣子的呢？”引導幼兒自由討論。

（2）組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領下，聽音樂進行集體表演。

教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋裏的情形，好嗎？”

（3）引導幼兒創編餃子在煮熟後的造型。

教師：“煮熟的餃子是什麼樣的？如果你是“餃子”，請你想象一個“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側身……，我來數數，數到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的，好不好？”

（4）教師和幼兒一起練習餃子的造型。並找出比較特別的造型 大家看。

六、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂遊戲

七、小結，結束音樂活動

餃子是一種比較傳統的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手製作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。

幼兒園《包餃子》教案 篇4

教學目標：

1、讓學生了解中華民族的風族習慣，激發學生包餃子的興趣，學會包餃子的方法。

2、培養學生蒐集和處理信息的能力；學習發現研究解決問題的能力；培養與他人合作的能力，有際交往的能力；能將自己的勞動成果通過不同形式展示與交流，培養學生科技創新能力；

3、在活動過程中體驗勞動的快樂，對自己的成果有喜悅感，成就感，感到與他人合作的樂趣

重點：對學生創新思維及動手實踐能力的培養

難點：在包和煮的過程中體驗成功與失敗的樂趣，增強學生愛生活的信心。

準備：餃子皮、餃子餡、碗、筷、鍋等勞動工具。

教學時間：一課時

教學過程：

組織教學

檢查學生手的衛生情況。

一、謎語導入，板書課題

1。同學們，老師這裏有一則謎語，看誰能猜岀來。（出示謎語）

學生猜謎語。

2、師：同學們真聰明，對於餃子我們都不陌生，那麼你們對餃子瞭解多少呢？下面就把你們課下蒐集的資料交流一下吧。（各小組組長彙報資料）

3、教師：同學們蒐集的資料內容很豐富，可見課下做了大量準備工作，看，老師也蒐集了餃子的資料。教師課件補充餃子的資料：

《餃子的來歷》請同學們自由讀一讀，瞭解餃子的來歷吧。

4。餃子歷史悠久，源遠流長，隨着時光的變遷，勤勞的人們用雙手和智慧又創造出了許多花樣餃子的包法，下面就讓我們來欣賞一下花樣餃子吧。（圖片展示花樣餃子圖）

4、師：欣賞完了，你有什麼感受，交流一下吧。（學生談感受。）

5、同學們，今天我們就來學習包餃子吃。好嗎？板書：包餃子。

二、探究學習

（—）初步瞭解餃子的包法

1、師：同學們，你見過媽媽包餃子嗎？媽媽都做了哪些工作我們才能吃到香噴噴的餃子？學生思考。

2、指名讓學生說一說。

（二）課件展示包餃子的步驟

教師：讓我們一起來了解包餃子的步驟吧。出示包餃子步驟圖：和麪——調餡——擀皮——包餃子——下鍋煮

同學們，從包餃子的具體步驟可以體會出媽媽包餃子真是太辛苦了，所以，我們要對媽媽說聲“媽媽，您辛苦了”。同時我們還要珍惜媽媽的勞動成果。

（三）包餃子

1。你包過餃子嗎？小組交流說說你是如何包餃子的？（學生小組交流。）

2。教師：下面我們來看一段視頻，瞭解如何包餃子以及包餃子的注意事項。（學生欣賞）

師：好，看完了，誰能說說該如何包餃子以及包餃子的注意事項？（學生回答）教師相機出示課件：如何包餃子課件。

3學會了包餃子，好多同學已經躍躍欲試了，不過別急，在包餃子之前老師還有要求喲。

出示溫馨小提示，指名讀一讀。

教師：好了，明確了要求，下面就請同學們動手包餃子吧。把包好的餃子放在盤子裏，別忘了撒點麪粉。（學生開始包餃子，教師巡視指導。）

展示：創意餃子，評價。

（1）小組展示評選出創意餃子。

（2）全班展示

（四）煮餃子

教師：你會煮餃子嗎？怎樣煮餃子？指名學生說一說。

課件展示煮餃子步驟：

師生共同煮餃子

用煮餃子的時間視頻播放花樣餃子的包法。生欣賞後談感受。

盛餃子，各小組組長端一盤，小組共同品嚐餃子。

學生吃完談感受：此時此刻，你想說什麼？你學會了包餃子，最想送給誰？爲什麼？

學生談本節課的收穫

教師總結：

同學們，通過本節課，我們掌握了一種勞動技能，瞭解了關於餃子的資料，學會了包餃子。課下請同學們以“餃子”爲主題，辦一期手抄報。看誰設計的手抄報內容豐富，樣式新穎，好不好？下課！

幼兒園《包餃子》教案 篇5

活動背景：

根據班級開展的民俗特色教育活動設計而成。

活動目標：

1、教幼兒練習用多彩泥包餃子的技能。

2、感受民族風情，培養動手能力。

3、發展幼兒的動手能力。

4、願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。

5、探索、發現生活中的多樣性及特徵。

活動準備：

1、知識：幼兒在家見過媽媽包餃子。

2、物質：每人一塊多彩泥、塑料小玩具做餃子餡、實物：餃子。

活動過程：

一、導入

向幼兒介紹說明今天特色活動的內容：包餃子。

二、展開

1、欣賞、觀察餃子的外形，啓發幼兒相互談談奶奶、媽媽平時是怎樣包餃子的?

2、鼓勵幼兒自己包餃子試試。

3、幼兒相互講述自己包餃子的方法。

教師進行小結，並講解方法：先將面壓平，放上餃子餡，然後對摺成半圓，最後，把邊捏緊，以防漏餡。

4、幼兒再次嘗試製作，比一比與第一次的作品有沒有進步。教師巡迴指導幼兒，幫助幼兒實現自己的製作願望，在活動中感受民族韻味。

三、結束

組織幼兒相互參觀彼此的作品，體驗成功的喜悅。

活動反思：

大班孩子已有一定的生活經驗，對包餃子的過程有了一定的瞭解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動更易於感興趣。因爲興趣是孩子學習的動力。

幼兒園《包餃子》教案 篇6

【活動目標】

1．引導幼兒感受過年包餃子的風俗，體驗“包餃子”遊戲的樂趣。

2．初步培養幼兒與他人合作遊戲的意識。

3．讓學生了解節日的習俗。

4．讓幼兒瞭解節日的由來，感受節日歡樂的氣氛，一起歡度節日。

【活動準備】

１．物質準備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙

２．經驗準備：

（1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒瞭解包餃子的過程。

（2）課前熟悉資料部分兒歌。

【活動過程】

1．教師帶領幼兒一起回顧包餃子的過程。

提問：餃子是怎麼做出來的呢？教師爲幼兒簡單講解包餃子的過程。

小結：擀餃子皮――包餃子餡兒――然後把餃子捏好。

2．教師引導幼兒討論餃子餡兒的種類。

提問：小朋友們最喜歡吃什麼餡的餃子啊？（蘿蔔、芹菜、豆角、肉等）

3．師生一起玩遊戲“包餃子”。

提示：教師創設情景，激發幼兒對遊戲的興趣：“今天要來客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。

遊戲基本玩法：

（１）教師給幼兒發餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認識一下自己是餃子皮還是餡，是什麼口味的餡。

（２）幼兒手拉手圍成圓圈，邊說兒歌邊向一個方向走動。

（３）兒歌結束後，教師指導帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。

（４）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問一問他們包的是什麼餡的餃子，聞聞香不香，然後一口“吃掉“它。

備註：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。

4．教師根據本班幼兒情況進行頭飾更換，此遊戲可反覆進行。

資料：

兒歌：過年嘍！過年嘍！擀餃子皮呀，和餃子餡，大大的餃子香又鮮，我來抱住你，包個大餃子。

幼兒園《包餃子》教案 篇7

活動目標

1. 能隨音樂，基本合拍地做擀餃子皮、包餃子的動作，並學習從小圓到大圓的隊形。

2. 創編餃子沸騰的動作，表現音樂歡快的情緒。

3. 在表現餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。

4. 在感受歌曲的基礎上，理解歌曲意境。

5. 通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養學生的創編能力與合作能力。

重點難點

重點：學習隨音樂有節奏進行律動表演。

難點：創編包餃子、煮餃子動作並進行表演

活動準備

1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

2、遊戲時用的“大漏勺”一個。

3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋裏“跳舞”情景的圖片。

活動過程

1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結構。

2、創編餃子沸騰部分。

（1）引導幼兒說出包餃子的過程。

（2）出示掛圖，引導幼兒創編小餃子在鍋裏跳舞的樣子。

（3）教師和幼兒一起聽音樂學習小餃子跳舞。

（4）幼兒聽音樂自由表現。

3、學習擀餃皮部分。

（1）創編擀餃皮的動作。

（2）學習由小圓到大圓隊形上的擀餃皮。

4、學習包餃子部分。

（1）學習包小餃子。

（2）學習兩人結伴包餃子。

（3）聽音樂包餃子。

5、將動作連起來，完整練習一遍。

6、完整地做“煮、撈餃子”遊戲一遍。

教學反思

《綱要》指出：幼兒藝術活動的能力是在大膽表現過程中逐漸發展起來的，教師的作用應主要在於激發幼兒感受美、表現美的情趣，豐富他們的審美經驗，使之體驗自由表達和創造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的薰陶和培養。提高自由表現的機會，鼓勵幼兒用不同的藝術形式大膽地表達自己的想法和創造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現方式，分享他們的快樂，在此基礎上，根據幼兒的發展狀況和需要，對錶現方式和技能技巧給予適時、適當的指導。幼兒園大班孩子，已有一定的生活經驗，對包餃子的過程有了一定的瞭解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動更易於感興趣。因爲興趣是孩子學習的動力。

因爲音樂韻律活動是幼兒園音樂教育的一個組成部分。傳統的韻律活動教學方法單一：使用示範教學，只注重幼兒機械的模仿，而忽視了教學過程中幼兒情感教育和感受力、表現力的培養。如何在藝術活動中培養幼兒對美好生活內容的感受力，激發他們表現美的願望並幫助提高他們的技能，我在這次活動中做了以下嘗試：

1．生活經驗的重溫

(1)在一日生活中營造過年氛圍。我利用晨間接待、進餐、午睡前、起牀後以及自由活動時間爲幼兒播放喜慶樂曲，如：《好日子》、《大拜年》等，讓過年喜慶的音樂時時縈繞在孩子身邊。

(2)活動前引導幼兒認真看幼兒用書《包餃子》內容，爲此活動做好充分的鋪墊。

2．不用圖譜

傳統的韻律活動中，老師通常用標記把相應節奏的動作圖譜畫好，讓幼兒跟着老師反覆地練習。本次活動中我使用孩子自由創編，共選定動作，運用遊戲活動突破難點。動作來自孩子本身創編，更具有趣味性，讓幼兒在玩不知不覺中掌握韻律動作。

3．調動幼兒各種感官感受節奏

啓發幼兒用雙手在身體各部位擀麪皮，如：在肚子上、腿上、胸上等來幫助幼兒感受韻律動作及樂曲節奏特點，並願意參加韻律活動。

音樂是一種情感的藝術，人的感情在許多時候往往是即興的，無論用什麼方法，在這次活動中最主要的是爲了幼兒快樂的學會、學好此律動，並且能愉快的做身體造型及動作，從而自信地表達自己的情感和內心的體驗。此次活動中幼兒情緒高漲，興趣極濃，個個躍躍欲試。雖然，有些幼兒的動作做得並不到位，舞姿也並不優美，但我覺得讓幼兒大膽表現，培養幼兒自信開朗的性格更爲重要。

小百科：餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。

幼兒園《包餃子》教案 篇8

活動目標：

1、隨音樂，基本合拍的做擀餃皮，包餃子的動作。

2、創編餃子沸騰的動作，表現音樂歡快的情緒。

3、與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動的快樂。

活動準備：

1、幼兒有包餃子的經驗。

2、在地上貼一個能容納幼兒的圓形。

3、包餃子的步驟圖：擀餃皮，包餃子，下餃子。

活動過程：

1、活動導入：

師：“今天我想請你們吃餃子!”

(1) 介紹包餃子的主要程序：

師：“我的陷拌好了，面也和好了，誰會包餃子?首先要什麼?接着幹什麼?最後幹什麼?”

(2) 模仿動作：

師：“誰會擀餃皮?”(雙手擀，單手擀)

師：“誰會包餃子?”(教師可以用語言提示：舀勺陷，捏捏捏)

(3) 下餃子

2、完整欣賞音樂：

師：“下面一段音樂，講的就是擀餃皮，包餃子，下餃子的事情，讓我們一起來聽一聽。”

(1)完整播放音樂後，提問幼兒：師：“在你包餃子的時候，聽了剛纔的這段音樂，心裏感覺怎麼樣?對了，心情好的時候，包出來的餃子也會更香更甜。

(2)再次欣賞音樂，分析音樂的段式：

師：“下面我們在聽一遍音樂，當音樂跟前面一段不一樣的時候，請你用拍手或者跺腳的動作來表示一下。”

師：“這首歡快好聽的音樂，可以分成幾段?哪兩端的音樂是一樣的?”

：這首歡快好聽的音樂分爲3段：開始一段，做擀餃皮的動作，中間一段做：包餃子的動作，最後一段做包餃子的動作。(點圖)

3、分段聽音樂表演：

(1) 聽音樂，自由做擀餃皮的動作;

(2) 請做的好的幼兒示範，教師哼唱，講解。

(3) 教師示範，哼唱。

(4) 和音樂練習1至2遍。

(5) 練習包餃子的動作，過程同(1)--(4)

(6) 完整練習：擀餃皮，包餃子的動作。

4、創編餃子沸騰的部分：

提問：“餃子放到鍋裏煮會是什麼樣子?一開始是什麼樣?然後呢?(請幼兒用動作表示)

教師放音樂A`分組請幼兒到大圓上，表演餃子沸騰的情景

5、結束部分：

全班幼兒完整的聽着音樂，站在圈上，把擀餃皮，包餃子，下餃子的動作完整的來一次。

幼兒園《包餃子》教案 篇9

設計背景：

《包餃子》是中班藝術領域的一節泥工活動。泥工是幼兒手工活動的重要組成部分，它具有形象性、可操作性、富有變化性等特點，深受幼兒的喜愛。“玩泥”是孩子的天性，橡皮泥在幼兒手中被團、捏、搓、壓等可以塑造出不同的形狀，極大地滿足了幼兒的好奇心，激發了幼兒的創造力，促進了幼兒動手能力的提高和智力發展。包餃子是中國的傳統文化，幼兒吃過餃子，也見過包餃子，對餃子也有一定的瞭解。因此，將傳統文化與泥工活動相結合，通過團圓、壓扁、捏等技巧學習用橡皮泥包餃子，幼兒一定會樂在其中，輕鬆愉悅地感受泥塑的樂趣。

活動目標：

1．瞭解餃子的製作過程，會用團、壓、捏的方法學習製作餃子。

2．嘗試用彩泥創造性地捏出不同形狀的餃子。

3．喜歡用彩泥造型，體驗泥工活動的樂趣。

活動重點：

瞭解餃子的製作過程，會用團、壓、捏的方法學習製作餃子。

活動難點：

嘗試用彩泥製作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的樂趣。

活動準備：

紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。

活動過程：

一、談話激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。

1.談話：小朋友，你最愛吃什麼食物？（幼兒自由發言）

2.寶箱探祕。

（1）談話：你們想知道老師最愛吃什麼嗎？它就在這個寶箱裏，老師請幾個小朋友把它請出來吧。

（2）解密：教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導幼兒感知它們的外形特點及顏色，並放進盤子裏。（適時提問：它的形狀像什麼？）

（3）出示圖片，請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

談話：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什麼做的？你都吃過什麼餡的餃子？餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！

（4）談話引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學包餃子嗎？今天，老師就教大家一個新本領：包餃子。

二、教師演示用團、壓、捏等方法包餃子。

1.教師示範講解包餃子的基本方法。

①先取一個白色橡皮泥捏一捏，然後在手心團圓。（教師演示，幼兒用手模仿團圓的動作）

②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具擀成圓形薄片做成“餃子皮”。

③取一塊小於白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

⑤將“餃子皮”邊沿對摺捏起來。

2.教師示範一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點強調捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導。

1.明確操作要求：在包的過程中不要講話，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然後把包好的餃子放在盤子裏。比一比，看誰包的餃子最漂亮。

2.分發材料，幼兒練習包餃子，教師巡視指導。

四、幼兒作品展示。

幼兒分組展示作品（每組一盤） ：請幼兒說一說自己包的餃子是什麼顏色、什麼形狀、什麼口味、什麼餡的？

五、結束活動：音樂律動《包餃子》。

播放音樂《包餃子》，教師帶領幼兒自由做包餃子的動作，“品嚐”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。

活動反思：

本次活動師幼配和良好，幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作，特別是最後的律動環節，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，讓幼兒輕鬆愉悅地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法，基本學會了包餃子，少數孩子還能用自己的方式創新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春捲形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創新的樂趣。本節活動也有很多地方不如人意：由於課前幼兒無意看到了我準備的餃子，於是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導致了“寶箱探祕”環節神祕感盡失。爲了突破難點，讓幼兒能嘗試做出形態各異的餃子，我準備了各種餃子的圖片，可能呈現的圖片太多並讓幼兒說出餃子的外形，用的時間過長，導致了後面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。

幼兒園《包餃子》教案 篇10

活動內容：

幼兒才藝及家長才藝，親子游戲

活動目標：

1、讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現自己。

2、讓幼兒在活動中體驗團結合作，增強友誼。

3、讓家長積極參加，爲孩子做出榜樣。

4、培養表演的興趣。

5、發展幼兒思維和口語表達能力。

參與人員：

小二班與大班,託班所有家長及小朋友

活動過程：

1.(開場詞)親愛的家長朋友，大家好!新的一年即將來臨，來爲我我們播撒新的希望、新的生活!馬年再見!讓我們一起迎接新的一年。

2.(開場曲)在新年好的歌聲中，幼兒拍手進入教室。

3.(幼兒拜年詞)看!大班的小朋友們來向我們拜年了。大家祝爺爺奶奶身體健康、笑口常開!掌聲歡迎。祝姥姥姥爺福如東海、壽比南山。爸爸媽媽工作順利、幸福美滿。向大家拜年!

4.(老師祝詞)孩子的天真話語感動着我們每個人的心靈!他們的祝福是純潔的!美好的!也一定會實現的!

節目單:

1、故事<方方的手帕>(表演者：小二班王湛博)

2、歌曲《兩隻小小鴨》(表演者：小二班孟可欣,孟育菲等)

3、歌舞《小蘋果》(表演者：大班李孟矯等)

4、下面請欣賞由家長帶來的舞蹈<荷塘月色>

5、手指遊戲<包餃子>(表演者小二班婁新銳等)

6、故事<雪孩子>(表演者大班董子琪)

7、教師舞蹈<小蘋果>(表演者李瀟等)

8、歌曲<我愛你>(表演者孟偉婷等)

9、古詩朗誦<詠柳><春曉><清明>等(朗誦者:小二班李秋雨婁文慧等)

10、舞蹈(表演者:大班全體幼兒)

11、下面請欣賞由家長朋友帶來的舞蹈<最炫民族風>

12、舞蹈<星星的心>(表演者小二班全體小朋友)

13、詩朗誦<樹真好>(朗誦者鄭昊坤等)

14、歌表演<我有一個家>(表演者小二班全體幼兒)

15、古詩朗誦<朗誦者>

16、下面由我們大班的婁育紅老師爲大家帶來歌曲《小小新娘花》

(結束曲)小朋友，喜歡和爸爸媽媽一起做遊戲嗎?(喜歡)。好，現在，輕輕的走到爸爸媽媽身邊，拉好爸爸媽媽的手，我們一起來做個《幸福拍手歌》的遊戲，快樂音樂響起來，大家一起來吧!

(結束語)孩子們是聰慧活潑的，家長們也是熱情洋溢的。家長朋友們，小朋友們，深深的祝福你們開心每一天，健康每一天，再一次祝大家：今天快樂，明天快樂，天天快樂。感謝大家的光臨與參與，新年聯誼會活動到此結束，謝謝大家。

活動反思：

在活動中,孩子們玩得開開心心歡歡喜喜，嚐到了遊戲活動的樂趣，從中獲得了成功的喜悅。真正實現了做中玩、玩中樂、在活動中學習、在活動中體驗、在活動中發展的目標。

幼兒園《包餃子》教案 篇11

【教材分析】

餃子是幼兒喜歡吃的主食，大班幼兒多數看過成人包餃子，已有一定的生活經驗。音樂遊戲《包餃子》內容貼近幼兒生活，喜慶且有趣。遊戲選用經典管絃樂曲《喜洋洋》，樂曲輕快活潑，熱情洋溢，富有民族特色，表現了人們喜氣洋洋的精神風貌，極易將幼兒帶入節日氛圍，能夠激發幼兒參與遊戲的興趣。本活動通過創編動作、觀看視頻、合作遊戲等途徑，引導幼兒創造性地表現皮、包餡、煮餃子的過程，在包餃子的遊戲中體驗大家一起表演的快樂。在遊戲最後環節，教師鼓勵幼兒創編不同的動作來表現不同姿態的餃子，激發幼兒對社會生活中的美的體驗，再現勞動生活的魅力與快樂。

【活動目標】

1．感知樂曲歡快、熱鬧、喜慶的特點，在音樂表現中初步瞭解包餃子的過程。

2．能隨音樂有節奏地、創造性地表現擀麪皮、包餡、煮餃子等動作。

3．積極參與“包餃子”遊戲，體驗音樂遊戲帶來的快樂。

【活動準備】

1．《幼兒素質發展課程?音樂》CD，自制漏勺，包餃子過程圖，下餃子的視頻，平整的場地。

2．活動前引導幼兒瞭解包餃子的.過程。

【活動建議】

1．請幼兒完整欣賞音樂，感受音樂情緒，喚起包餃子的生活經驗。提問：這首曲子給你什麼感覺？聽了這首曲子，你想到了什麼事情？

2．鼓勵幼兒結合生活經驗自主創編麪皮、包餃子、煮餃子等動作並隨音樂進行表演。

A段：引導幼兒結合兒歌掌握製作餃子皮的動作，隨A段音樂節奏表演。

（1）引導幼兒回憶並創編制作餃子皮的過程。

提問：包子都要做哪些事情？

若幼兒說到搓條，教師追問：你是怎樣搓條的？你能做給大家看看嗎？

（2）在幼兒模仿動作的基礎上，引導幼兒根據節奏做動作。

（3）鼓勵幼兒隨A段音樂表現製作餃子皮的過程。

B段：引導幼兒大膽想象，隨B段音樂創編不同的餃子造型。

（1）啓發幼兒自主創編不同動作，表現校子的造型。

提問：餃子皮做好了，接下來要幹什麼？你想包個什麼樣的校子？誰能包一個跟別人不一樣的子？

（2）引導幼兒隨B段音樂包不同造型的餃子。

A段：結合煮餃子視頻，引導幼兒創造性地表現煮餃子的過程。

（1）請幼兒觀看視頻，瞭解煮餃子的過程，自由創編煮餃子的動作。

提問：餃子剛下鍋的時候是什麼樣子的？水沸騰了，餃子是什麼樣子的？餃子煮熟了又是什麼樣子的？

（2）請幼兒隨A’段音樂表現煮餃子的情景。

幼兒扮“餃子”，教師扮“大漏勺”到鍋裏撈“餃子”，“餃子”邊做動作邊躲避“大漏勻”，凡是被“大漏”碰到的“餃子”，要安靜地待在大盤子中並擺出優美的造型，表示“餃子”熟了。

3．幼兒隨音樂玩“包餃子”遊戲，嘗試用身體動作表現音樂歡樂的情緒。

（1）師幼聽音樂共同遊戲，鼓勵幼兒聽音樂看圖片用身體動作表現包餃子的遊戲過程。教師可跟隨幼兒，用簡單的動作和語言進行簡要的提示，重點關注個別幼兒。

（2）幼兒隨音樂玩“包餃子”遊戲。提醒幼兒遵守遊戲規則：聽音樂在鍋外包餃子，水開後才能跳到鍋裏。

（3）根據幼兒遊戲的熟練程度，可請1－2個幼兒扮演“大漏勻”，提高幼兒再次遊戲的興趣。

幼兒園《包餃子》教案 篇12

教學意圖：

餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麪食，深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。孩子們熟悉並喜歡餃子那獨特的味道，但是對其製作的過程是特別的陌生。本次教學是在孩子們已有的味覺的基礎上，讓幼兒隨着音樂《喜洋洋》體驗“包餃子”過程，學會包餃子這項生活技能，讓孩子們在“學”的過程中，得到身心上的愉悅，感受音樂之美，舞蹈之樂。讓幼兒真正成爲學習的主人。

教學目標：

1、瞭解包餃子的過程，熱愛傳統文化。

2、掌握韻律包餃子動作，在音樂中體驗包餃子過程的樂趣。

活動準備：

包餃子和舞蹈視頻，圖片、《喜洋洋》音樂

活動過程：

一、謎語導入

白白胖胖像元寶、過年家家都要包、又有皮兒又有餡兒，味道鮮美香又香。這個謎語你猜出來了嗎？

對了，就是餃子。餃子是中國傳統麪食，每年冬至，春節，家家戶戶都要吃餃子，因爲餃子寓意着喜慶團圓，吉祥如意，那你知道餃子是怎麼做出來的嗎？那讓我們看一段視頻瞭解一下吧！

二、觀看視頻、瞭解包餃子的過程

請幼兒根據分解圖示說出並示範動作（揉、切、擀，包、捏，下、攪、嘗）

教師小結：原來餃子的製作需要這麼多步驟，大面團，揉一揉，搓一搓，變長條、切一切，變短了、小麪糰，壓一壓、擀一擀，添點餡，包起來，捏一捏、包好餃子、下餃子、攪一攪、撈起來、嘗一嘗，真香呀！

其實，吃餃子的過程還可以編成律動呢，你看！

三、欣賞律動舞蹈《包餃子》

分步驟學習律動動作，解讀每個舞蹈動作對應的包餃子動作

——視頻中老師的舞蹈動作與包餃子真實過程一致嗎？

——猜一猜，這個動作表示在幹什麼？

——切的動作老師切了幾下？壓的動作做了幾次？

四、分組表演，在韻律活動中體驗包餃子的樂趣

教學延伸：

1、在生活部室親身體驗包餃子過程，享受勞動的快樂。

2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，讓孩子體驗包餃子過程。

3、鼓勵幼兒大膽創編包餃子中揉、切、擀，包、捏，下、攪、嘗等關鍵動作。

教學反思：

本節活動是根據幼兒生活經驗再生的一節綜合活動，以幼兒爲主體，根據幼兒實際發展情況，讓幼兒充分探索揉、切、擀，包、捏，下、攪、嘗等關鍵動作，在活動中，幼兒能積極參與，活動過程緊緊圍繞教學目標，體現了層層遞進的原則、促進幼兒情感的昇華。

幼兒園《包餃子》教案 篇13

活動目標

1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；

2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能製作餃子皮和餃子餡；

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。

活動準備

經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的瞭解和認知。

課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用麪糰、餡料）

活動過程

教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒瞭解冬至的習俗，引出餃子主題。

——熊貓奇奇他們在做什麼事情？冬至都吃什麼？

——你喜歡吃餃子嗎？

——你知道冬至爲什麼要吃餃子呢？

小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表着對家人和客人的祝福。

出示小夥伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

出示一個製作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察並論。

——餃子是什麼樣的？

——你們在家裏包過餃子嗎？餃子要怎麼包呢？

播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步瞭解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.製作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩隻小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2.製作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

鼓勵幼兒獨立製作餃子，教師巡迴觀察，給予指導。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

——你的餃子是什麼形狀的？它有什麼特別的地方?

——你的餃子是什麼餡的？

活動延伸

區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒製作不同樣式的餃子並展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

幼兒園《包餃子》教案 篇14

一、活動主題：

"餃子開口笑"親子活動。

二、活動目的：

隨着經濟的發展，家庭生活越來越好，孩子們過着衣食無憂的生活，爲了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦，培養孩子愛媽媽的情感，教育孩子學會感恩，特開次活動。

三、活動目標：

1、通過開展包餃子的親子活動，讓幼兒瞭解餃子的文化，產包餃子的興趣。體驗勞動的快樂，增進親子間的感情，營造節日的熱鬧、快樂氣氛。

2、通過活動鍛鍊幼兒的生活能力和動手能力，同時培養孩子愛勞動的好習慣。

3、通過親子游戲活動，讓家長進一步瞭解自己孩子的機會，加深家園情、師生情、親子情。

4、能學會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣。

5、培養幼兒樂觀開朗的性格。

四、活動時間：

2018年12月21日週五上午10:40

五、活動準備：

肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、

六：活動地點：

中一班教室

七、活動流程：

1、早上10:40---11:00家長簽到(播放幼兒一日活動圖片)

2、班主任講話，歡迎各位家長來參加這次的活動。

3、向幼兒介紹說明今天特色活動的內容：包餃子。

4、活動流程：

先欣賞包餃子的過程，請將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的話，記住千萬別放太多餡，不然肉會撐出來的，然後先捏中央，再捏兩邊，最後由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時候就不會漏了，最後將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長都能齊心協力一起做出完美的餃子，(出示不同造型的餃子供參考)

八、包餃子前注意事項：

1、請家長帶幼兒去洗手，在製作的過程中要注意衛生。

2、因地制宜，安排好幼兒家長的座位。

3、家長幼兒教師隨着音樂一起包餃子

4、場地整理(自由洗手)

餐前準備消毒桌面，擺放碗

就餐離園準備

幼兒園《包餃子》教案 篇15

活動目標：

1.初步感受《喜洋洋》的音樂，能根據三段體音樂的變化按樂句、樂段交替變換動作。

2.遷移對包餃子的生活經驗，能夠用身體動作表現餃子翻騰的狀態。

3.體驗音樂遊戲的快樂。

4.在感受歌曲的基礎上，理解歌曲意境。

5.在進行表演時，能和同伴相互配合，共同完成表演。

活動準備：

1. 經驗準備:幼兒包餃子的相關經驗。

2.《喜洋洋》音樂

活動過程：

一、通過談話瞭解幼兒的已有經驗，引出本次活動的內容。

師：你們吃過餃子嗎？誰知道包餃子需要哪些材料？餃子怎麼包呢？

師：你們知道餃子皮怎麼做呢？ 幼兒回答，教師小結。

師：餃子皮擀好後，接下來要做什麼呢？怎麼包餃子呢？

二、與配課教師合作表演音樂遊戲，初步理解音樂ABA三段。

第一段：表現擀餃皮，餃子皮變大。

第二段：表現放餃子餡，捏餃子。

第三段：表現餃子沉到鍋底，再慢慢浮上來，然後不停地翻滾，最後被冷水澆過後立即即不動。

三、教師引導幼兒模仿動作。

師：誰是餃子，誰是大廚師？教師：大廚師是怎麼包餃子的? 餃子包好後，要幹些什麼呢？（引導幼兒表現餃子翻騰的狀態）

四、幼兒完整合作玩遊戲，感受合作交流的樂趣。

玩法：幼兒兩人一組 A段：幼兒甲聽音樂合拍地在幼兒乙身上做擀餃子皮動作，幼兒乙配合做餃皮變大的動作。 B段：幼兒甲做包餃子的動作，放餡，捏，幼兒乙做一個大餃子皮逐步變小的動作，表現被包成餃子了。 A段：下餃子，幼兒乙表現餃子在鍋中沉，浮，翻騰，煮熟。結束處：幼兒甲做往鍋裏潑冷水動作，幼兒乙做造型。 幼兒甲、幼兒乙相互交換位置與角色，體驗音樂遊戲的快樂。

五、結束活動

教學反思：

本節活動是一節音樂欣賞活動，《喜洋洋》是我國的一首民族管絃樂曲，段式爲ABA三段式，樂曲歡快活潑、熱情洋溢。對於中班孩子，我們重點是引導幼兒通過欣賞活動，感受樂曲的情緒，豐富幼兒的審美經驗，通過包餃子這一生活化、遊戲化的情節來詮釋音樂三段體的結構，能夠讓幼兒從生活經驗和思維形式上引起共鳴，提高幼兒的音樂感受力和表現力，促使幼兒積極、熱情地去感受、想象音樂所要表達的內容，下面談談活動後的一些想法：

1．活動中孩子積極參與，喜歡錶現。活動中，孩子們非常積極地參與表演，活動中情緒高漲。

2．活動中充分體現了由孩子們的聽而引出表演，而不是生硬地該怎麼表演，該怎麼做動作。每一環節，我都是由聽音樂引出，根據孩子們自身對音樂的理解進行表演，令我高興的是孩子們的理解都是比較正確的。

幼兒園《包餃子》教案 篇16

活動目標：

1．根據生活經驗，探索用各種身體動作表現搓皮、包餡、下鍋等情節，富有創造性地表現熱鬧、喜慶的音樂氛圍。

2．與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動的快樂。

活動準備：

1、幼兒在家觀察過包餃子的過程。

2、幼兒具有一定的肢體表現能力。

3、錄有《喜洋洋》的音樂磁帶。

活動過程：

一、進行熱身運，跟着音樂做揉麪團動作。（教師帶領）

“今天，幼兒園裏來了許多的客人老師，我們一起來包餃子給他們吃，好嗎？”

“那我們先來揉麪團吧。”（師生聽音樂做揉麪團的動作）

“老師來把大面團切成小麪糰，小麪糰們放到盆子裏吧。”（幼兒回座位）

“麪糰揉好了，那我們怎麼做餃子呢？”

引導幼兒回答：搓餃子皮——包餃子——下餃子。

二、完整聽音樂。

“接下來，我們來仔細聽音樂，聽了這段音樂你想用什麼動作表現出做餃子這一過程呢？”（幼兒邊聽邊做動作）

三、分段聽音樂表演。