幼兒園中班教案《豆製品》3篇

作爲一名爲他人授業解惑的教育工作者，常常要根據教學需要編寫教案，教案是實施教學的主要依據，有着至關重要的作用。那麼你有了解過教案嗎？下面是小編幫大家整理的幼兒園中班教案《豆製品》，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒園中班教案《豆製品》1

中班教案《豆製品》適用於中班的健康主題教學活動當中，讓幼兒嘗試自己使用調味品進行涼拌豆腐，體驗活動的樂趣，認識常見的豆製品，知道其名稱和價值，從而喜歡吃豆製品，積極的參與活動，大膽的說出自己的想法，快來看看幼兒園中班《豆製品》教案吧。

活動目標：

1、認識常見的豆製品，知道其名稱和價值，從而喜歡吃豆製品。

2、嘗試自己使用調味品進行涼拌豆腐，體驗活動的樂趣。

3、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

4、培養幼兒與他人分享合作的社會品質及關心他人的情感。

活動準備：

將香乾切成若干小塊、牙籤、黃豆若干。

百葉、百葉、豆腐等。

活動過程：

1、認識幾種常見的豆製品。

師：今天老師帶來一些吃的東西，你們認識嗎？

幼兒說說它們的名稱。

教師小結：這些吃的東西都是用黃豆做的，他們有個共同的名字，叫豆製品。

2、出示香乾，幼兒品嚐香乾。

師：你知道你吃的是什麼？它是用什麼做的？

師：你還知道哪些豆製品？

3、幼兒討論

教師小結：豆製品有很多，豆製品營養豐富，小朋友要多吃豆製品，對小朋友的身體是有好處的。

4、涼拌豆腐

師：老師這裏有一些豆腐，我們來做涼拌豆腐。

教師介紹調味品，示範涼拌豆腐。

幼兒進行涼拌豆腐，互相品嚐涼拌豆腐。

小百科：豆製品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類爲主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。

幼兒園中班教案《豆製品》2

[活動目標]

1、激發幼兒探究黃豆與豆製品關係的慾望和興趣。

2、引導幼兒初步認識黃豆及豆製品,並瞭解其營養價值。

3、培養幼兒運用多種感官辨別黃豆並區分豆製品的能力。

[活動準備]

1、各種豆子及豆製品。

2、紙盤,小叉子。

3、故事課件。

[重點難點]

重點:幫助幼兒瞭解黃豆可以製成哪些豆製品。

難點：引導幼兒運用多種感官,方式辨別黃豆區分豆製品。

[活動過程]

一、認識黃豆。

1、現在是什麼季節?秋天是個豐收的季節,各種農作物都成熟了。

出示黃豆,請幼兒觀察。提問:

(1)黃豆是什麼顏色的?

(2)黃豆是什麼形狀的?

2.讓幼兒運用已有經驗,在各種各樣的豆子裏找出黃豆。

二、認識豆製品。

1、讓幼兒品嚐各種豆製品。

提問:你剛纔吃的是什麼?它是用什麼做的?

2、幼兒利用已有經驗,理解黃豆與豆製品的關係,教師講解什麼是豆製品。

3、引導幼兒通過生活經驗,說出“我還吃過**豆製品。”

4、黃豆不僅能做成可以吃的豆製品,還可以做成其它的一些製品。

(1)講述故事《老豆兒過生日》。

(2)黃豆還可以做成什麼?

三、引導幼兒在已有知識基礎上,區分出豆製品。

1、出示各種豆製品和非豆製品。

2、通過遊戲,讓幼兒在衆多的物品中找出豆製品。

[活動延伸]

尋找生活中還有哪些豆製品。

[活動反思]

《認識豆製品》這個活動選自大班主題活動四《奇妙的植物》裏的“好吃的果實”。根據新教材的靈活性和可選擇性,我把它進行了修改和拓展,又因爲現在正是黃豆收穫的季節,而豆製品也是幼兒經常吃到和見到的食品,所以我選擇了其中的黃豆作爲這次活動的主題。整個活動運用了觀察法、嘗試法、戲法等幾種方法相結合,注重動靜交替,讓幼兒在愉快的氛圍中掌握知識,提高能力,使每個孩子都能獲得成功與滿足,充分體現以幼兒爲主體的活動理念。

幼兒園中班教案《豆製品》3

活動目標：

1、初步認識常見的豆製品，知道豆製品是黃豆做成的。

2、通過觀察活動，知道豆製品的種類很多，樂意在集體面前介紹自己吃過的豆製品。

3、培養幼兒樂意在衆人面前大膽發言的習慣，學說普通話。

4、培養幼兒的嘗試精神。

活動準備：

1、幾種常見的豆製品(如：豆腐、百葉糕、豆腐乾等)。

2、有目的地挑幾種豆製品及其它不是豆製品的(如：牛奶、麪包、雞蛋等)放在桌上。

3、每個小朋友一隻碗和一把勺子。

活動過程：

1、品嚐豆漿，引出黃豆。

師：寶寶們，看!王老師今天帶來了什麼?誰來猜猜看?(出示豆漿)師：到底是什麼呢?我們來嚐嚐看好不好?

——幼兒品嚐豆漿師：原來是豆漿啊!那寶寶們知道豆漿是用什麼做的嗎?

師：真聰明，都將使用黃豆寶寶做的。(出示黃豆)師：誰來說說黃豆是什麼樣的?(黃黃的、圓圓的、表面光滑的)

2、出示豆製品，讓小朋友自己說說。

師：黃豆寶寶本領很大，它除了能做成豆漿，還能做成很多東西。

師：今天王老師帶來了一些!我們一起來看看，都有些什麼呀?

——請幼兒上來介紹。(從顏色、觸摸感、軟硬程度方面介紹)老師在旁幫助。

師：你們介紹得真不錯!

3、引出豆製品概念，認識其它黃豆製品。

師：用黃豆做成的東西，它們有一個共同的名字，叫豆製品。

師：你們吃過豆製品嗎?你吃過哪些豆製品?”

師：“爲什麼要吃豆製品?”

小結：“豆製品營養豐富，豆製品中含有蛋白質和維生素，它能使我們的身體變強壯，能增強我們的身體抵抗力。”

4、讓幼兒區分豆製品。

師：“王老師不小心將豆製品跟其它東西混在一起了，你能幫我把豆製品找出來嗎?”

幼兒到桌上從各種物品中找出豆製品，並放到前面的桌上。

老師和幼兒一起檢驗，找出錯的，並糾正。

師：“你們真能幹，表揚寶寶們!王老師請你們吃豆製品好不好?!”

5、幼兒品嚐豆製品。

活動反思：

“生活即教育”（陶行知語），“教育是爲了完美的生活”（斯賓塞語），由此可見，科學啓蒙教育應以幼兒的生活及周圍環境爲基礎，並讓幼兒最終能運用知識解決生活中的問題，本次活動在教育內容、活動形式、操作材料等方面都呈現出較明顯的生活化特徵，具體表現如下：

（一）教育內容生活化。

教育內容生活化是引發幼兒主動學習和探究的重要前提與條件。本活動利用幼兒身邊常見的事物——黃豆、綠豆、紅豆及各種豆製品作爲科學探究的對象，使他們發現和感受豆類的神奇，瞭解豆類與人體健康的關係，體驗和領悟到科學就在身邊，爲幼兒認識周圍世界提供了獲得直接經驗的前提和可能；爲幼兒理解科學對人們生活的實際意義提供了直接經驗和背景。通過此次活動，我們發現：如果我們讓幼兒結合廣闊的社會生活環境去學習，幼兒的眼界將更加開闊，他們對科學知識與人們生活的`關係也將理解得更深。

（二）活動形式生活化。

在本次活動的各個環節中，我都是採用設置情境引起幼兒興趣、提出問題、假設猜想、動手操作、分享與交流這幾個模塊來進行活動，通過這樣的嘗試、探究，我們不難發現只要給幼兒機會去嘗試、去實驗、去操作、去思考，幼兒好奇心就得到了滿足，他們在摸一摸，看一看，嘗一嘗的同時，體驗到了分享的快樂以及探究的樂趣，也會產生新的好奇，推動他們不斷追求科學真理，在交流與討論中，孩子們的思維力，口語表達力及自信心都得到了充分的發展，我們也感受到了他們成長的喜悅！我們從中也發現了科學探究活動的最大優勢就在於幼兒能夠全身心的投入。

（三）操作材料生活化。

充足的操作材料不僅可以給幼兒較多的選擇機會，而且還可以避免幼兒出現“無所事事”和爭搶衝突的情況。在本次活動中用到的材料，如各種豆類、豆製品、豆漿機等都是幼兒生活中常見的物品，孩子們通過自己的雙手去收集，自己的身體去感觀，不斷理解豆、豆製品與人們生活之間的關係，通過實踐不斷提高自己的認識能力和思考能力，在幼兒探究的過程中，我不直接告訴孩子結果如何和做的步驟，而是放手讓他們自己去經歷去發現，孩子們從這個活動中學會了科學探索的方法，如：通過觀察、感知、比較能找出事物的主要特徵，從而增強了探索的主動性。

當然，教學是一門有缺憾的藝術，本次活動在實際組織中也存在着一些不足，例如爲保證活動在規定時間內完成，活動中展示的豆製品實物是事先準備好的，沒有再進一步加工成菜餚，要湊近聞纔有香味，如果用了課前設計中一個的環節：老師現場燒製一個豆腐炒肉末，將更能讓幼兒感受到豆製品的美味，更加愛吃豆製品，在今後的活動中這個環節也可以加到活動延伸中去。

教育向幼兒的生活迴歸是現代教育的一個重要趨勢。只有貼近幼兒生活的教育，才能使幼兒的學習變成有意義的學習。教育家陶行知曾經說過：“我們深信，生活纔是教育的中心，生活教育是給生活以教育，用生活來教育，教育要通過生活才能發出力量而成爲真正的教育。”“問渠哪得清如許，爲有源頭活水來。”生活，就是這在陽光下幻化出無限美麗的源頭活水。從生活中來，到生活中去，讓科學活動真正成爲溝通幼兒生活與學習的橋樑！