精選幼兒園小班安全教案模板集合九篇

作爲一位無私奉獻的人民教師，就有可能用到教案，通過教案准備可以更好地根據具體情況對教學進程做適當的必要的調整。教案要怎麼寫呢？以下是小編精心整理的幼兒園小班安全教案9篇，希望能夠幫助到大家。

幼兒園小班安全教案 篇1

活動目標：

1.知道進餐時正確的方法和錯誤的行爲。

2.能對各種進餐過程中的行爲做出是否安全的判斷。

活動準備：

1.幼兒人手一支筆。

2.教學掛圖和幼兒用書。

活動過程：

1.談話引發幼兒生活經驗的興趣，導入活動。

（1）小朋友們，早上在家裏吃了些什麼啊？

（2）你在吃飯時有沒有發生什麼危險的事。

2.引導幼兒閱讀教學圖書第一組圖。

（1）我們來看一看圖中的小朋友是怎麼樣吃飯。

（2）引導幼兒閱讀圖畫中的行爲。

（3）引導幼兒閱讀圖畫並判斷正確。

3.引導幼兒閱讀教學掛圖第二圖。

4.教師總結結束活動。

幼兒園小班安全教案 篇2

活動目標 ：

能認識並區分圓形、正方形和三角形。

在遊戲情景中感知不同的圖形。

活動準備：地上貼有三角形、正方形的圖形、呼啦圈若干。

活動過程：

遊戲：小兔跳，引起興趣

1、教師和幼兒扮演兔子，在草地上輕輕蹦跳。

2、邊念兒歌邊遊戲：小兔子，蹦蹦跳，跳到草地上，吃吃嫩青草。把耳朵拉拉長，放下來。

師：孩子們，今天天氣真正好，我們出來要練習本領的，看看靠在身邊的是什麼圖形？有幾個尖尖的角？有幾條邊？

幼：是正方形的山洞，有四個尖尖的角，有四條邊。

3。師帶領幼兒做早操

師：今天天氣真正好，我們大家來做操，伸伸臂，伸伸臂，彎彎腰，彎彎腰，踢踢腿，踢踢腿，蹦蹦跳，蹦蹦跳，做完早操身體好。

師：寶寶們再找找，還有哪些圖形？

二、認識圖形，瞭解圖形特徵

1、山上有很多山洞，這些山洞的形狀一樣嗎？你知道它的名稱嗎？

2、引導幼兒圍着圖形，數一數圖形的角，數數圖形的邊，說說像什麼？

3、小結：三角形有三個角三條邊，所以叫三角形。正方形有四個角四條一樣長的邊。

4、山上有圓形的山洞嗎？每隻小兔都找一個圓形山洞，說說圓形像什麼？

5、引導幼兒學小兔的樣子，在圓形山洞裏跳進跳出。

三、遊戲：什麼山洞最安全？

教師帶幼兒念兒歌，告訴幼兒“大灰狼來了，”引導幼兒向教師提問：“什麼山洞最安全？”

教師提示：三角形的山洞最安全、正方形的山洞最安全、圓形的山洞最安全。教師可以隨機問問幼兒躲在哪裏？

幼兒園小班安全教案 篇3

活動目標：

1、知道把珠子、釦子、硬幣等小物品，賽道耳朵、鼻子、嘴巴里會有危險。

2、自己或者同伴有異物塞進口、鼻子、等處時，知道及時告訴大人。

3、培養幼兒大膽發言，說完整話的好習慣。

4、能積極參加遊戲活動，並學會自我保護。

活動準備：

1、多媒體教學資源《危險的小圓珠》

2、幼兒用書第40-43頁

活動過程：

一、創設情境，激發幼兒參與活動的興趣。

（1）遊戲《指五官》。

教師說：鼻子、鼻子、嘴巴（或眼睛、耳朵、鼻子）。

請幼兒依次指出嘴巴、眼睛、耳朵、鼻子。

（2）教師帶領幼兒分別閉上眼睛走一走，捂着耳朵聽老師唱歌，輕輕捏住鼻孔、閉着嘴巴呼吸，具體感知一下五官的作用。

二、講述故事《危險的小圓珠》，引導幼兒感知異物入鼻的危險。

（1）播放多媒體教學資源《危險的小圓珠》。

提問：明明睡覺的時候偷偷地玩什麼？他把小圓珠放到哪裏了？這樣做對嗎？爲什麼？

（2）小結：把小圓珠放在鼻子裏，會堵住鼻孔不能呼吸。小圓珠如果進入鼻子深處，會很危險。

三、引導幼兒說一說：怎樣才能讓五官避免傷害。

（1）哪些東西不能放在耳朵、鼻子或嘴巴里，爲什麼？

（2）進餐和吃水果的時候要注意什麼？

（3）入園時不能帶什麼？午休時不能玩什麼？

（4）閱讀幼兒用書第42-43頁：簡單瞭解有異物進入口、鼻、耳怎麼辦？

（5）小結：筆帽、釦子、棋子、髮卡、圖釘、硬幣等一些小的物品不能往耳朵、嘴巴、鼻子裏塞；進餐吃水果的時候不能大聲說笑，不然小飯粒就容易進入氣管；早上入園不帶小物品；午休時不咬拽衣服釦子、拉鍊，不玩被角、線頭、棉花等，有異物進入口、鼻等處時要及時告訴老師；看到同伴不小心把小物品放入口、鼻等處時，要及時告訴老師。

活動反思：

通過這類活動能夠培養幼兒對物品作用的熟悉，也能夠讓幼兒在看圖和聽老師講解的途中學習到危險的概念，懂得什麼東西能夠玩什麼東西不能玩。在幼兒安全教育中必不可少。但是在此類教學活動中，並不能把所有的危險和有危險的物品都讓孩子們掌握，有一定的侷限性。所以在思想上培養幼兒的安全意識尤爲重要。

幼兒園小班安全教案 篇4

有益的學習經驗：

知道不能隨便往嘴裏放東西，尤其是那些小物品放在嘴裏十分危險。

準備：

故事“思思遇險”

活動與指導：

1、請幼兒說說：“嘴是幹什麼用的?”

2、嘴是我們重要的器官，它可以幫我們吃東西，可以幫我們說話。但是，如果我們不能正確使用它，它也會給我們帶來危險。

3、現在老師給你們講一個故事，故事的名字叫“思思遇險”(附後)。

4、思思爲什麼會遇險?

5、什麼東西不能往嘴裏放?

6、把小物品放在嘴裏是十分危險的，它很容易滑到氣管裏，堵住呼吸。如果不及時取出來，人就會窒息。

附故事：思思遇險

思思有一個壞毛病，無論拿到什麼都愛往嘴裏放。媽媽爲此說了他許多次，爸爸還打過他，可他就是改不了。今天，他趁媽媽不注意，又把一個珠子放到嘴裏，這時媽媽走過來，他嚇得一張嘴，珠子就滾到氣管裏了。他立即感到喘不過氣來，小臉悶得通紅，媽媽喊他，他什麼都說不出來，只是用手使勁指着喉嚨。媽媽嚇壞了，知道他是將東西吞到氣管裏了，急忙把思思送到醫院，醫生立即給思思動了手術，將珠子取出來。醫生說：“如果再過1分鐘，思思可能就會憋死。”思思從此以後再也不敢把東西往嘴裏放了。

幼兒園小班安全教案 篇5

活動目標：

1、認識消防員及他們的工作

2、學習防火常識與逃生的方式

活動準備：1、事先聯繫附近的消防隊去參觀，並請一位消防隊員向幼兒介紹他們的工作、裝備、消防車以及防火常識。

2、筆、幼兒書面紙記錄表

活動過程：1、教師描述大火時的場景，請幼兒討論：

火災有什麼危害？

爲什麼會發生火災？

發生火災後應該怎麼辦？

有沒有在電視上看過消防員救火？

他們用哪些東西？如何救火？

2、準備參觀消防隊。今天我們就要去參觀消防隊，看一看“救火英雄”，和他們交朋友，學本領，讓我們先來做做準備：

說說外出和回來時需要注意什麼？

到了消防隊後，要注意哪些事情？（如：不離開隊伍、不大聲吵鬧、向消防員叔叔問好、不隨便碰別人的東西等等）

見到消防員後想要問什麼？（如：你去救火的時候會不會害怕？怎麼樣才能把人從很高的樓上救下來？爲什麼會有火災）

3、參觀消防隊。

師生出發前往消防隊，請幼兒專心聽消防員介紹、示範，跟隨參觀不離隊，鼓勵幼兒問問題。

離開時，提醒幼兒謝謝消防員。

4、回到教室後，和幼兒一起回憶參觀的內容，並將其一一記錄在書面紙上。如：消防車上有什麼？如何讓預防火災？萬一發生火災時我們該怎麼辦？看看與我們之前的討論是否一致。

幼兒園小班安全教案 篇6

《防火小能手》

遊戲目標：

1、訓練爬、跑等動作技能。

2、練習遇到火險時的自救方法，提高自我保護意識和安全意識。

遊戲準備：

1、經驗準備：幼兒瞭解防火的相關知識，知道如何自救。

2、物質準備：地墊2組、盛滿水的塑料容器2個、毛巾與幼兒人數相等，小錘子2個，鼓1個。

遊戲玩法：

把幼兒分成2組，當幼兒聽到鼓聲時，每組第一名幼兒迅速跑到毛巾處，拿起一條毛巾，跑到盛滿水的容器面前，把毛巾沾溼後捂住嘴巴和鼻子，趴到地墊上匍匐前進，到達終點後用錘子敲一下小鼓，下一名幼兒再開始遊戲。

遊戲規則：

1、每個組員都要在聽到鼓聲後才能出發。

2、必須用毛巾捂住嘴和鼻在地墊上爬行。

延伸活動：

可在遊戲後開展真正的防火演習活動。

2、師巡迴觀察幼兒引導幼兒互相討論。

3十隻小貓

活動目標：

1、初步知道在生活、活動中容易發生危險的事，懂得避免的危險的簡單方法。

2、知道不做危險的事情，有初步的安全知識。

活動準備：

1、教學掛圖：《十隻小貓》。

2、36K卡紙，水彩筆若干。

活動過程：

1、聽《十隻小貓》的故事，初步知道在生活、活動中容易發生的事情。

教師出示掛圖講故事。

教師：這些小貓都做了些什麼事情？結果怎麼樣？

2、說說自己在生活、活動中發生或遇到過的危險的事情，討論避免這些危險事情的簡單的方法。

教師：你曾經受過傷嗎？

教師：在我們生活和活動中還有沒有不安全的.東西和事情？小朋友應該怎麼做才能避免這些事情發生？如：那着小刀在打鬧會怎麼樣呢？跑的時候鞋帶散了會怎麼樣呢？等等

3、尋找危險的東西

教師和幼兒一起找找班上或者活動區存在危險的東西，如插座、電源開關---。

引導幼兒怎麼樣去比開它們，不讓自己受傷。

4、爲危險的地方帖標誌。

討論：有什麼辦法能提醒我們大家在這些地方要注意呢？

確立製作標誌的內容，如紅點、大紅叉叉等。

幼兒製作標誌。

教師和幼兒一起在容易危險的地方帖上做的標誌。

4夏季防溺水安全教案

活動目標：

1、在活動中體驗、感知，瞭解和掌握基本衛生、游泳安全知識，形成自我保護和保健的基本能力。

2、培養幼兒熱愛生命、珍惜生命的情感和態度。

活動準備：

課件、創設去海邊游泳的情境、水果、飲料、游泳衣、救生圈等。

活動過程：

一、創設情境，談話導入。

1、談話：炎熱的夏天悄悄來到了，你最喜歡參加夏天的什麼活動？

2、創設情境，激發幼兒的興趣。播放海灘的游泳景象的錄像，激發幼兒參加的熱情，創設一起外出去游泳的情境。

二、引導自主選擇、辨析，學會飲食衛生。

1、創設情境：在途中大家口渴難忍，要購買水果、飲料。

2、出示水果，幼兒自主選擇、辨析。

教師扮演水果店的老闆出示兩盤水果，(一盤洗過了的好的水果，一盤沒有洗的還有點爛的)請幾個小朋友挑選。

3、明確飲食衛生。組織幼兒討論，交流對夏天吃水果的認識，形成講究衛生的意識。

三、自主討論，預防中暑。

1、創設情境，播放動畫。教師繼續扮演老闆，爲幼兒播放動畫：播放卡通人物魯蛋中暑的動畫，組織幼兒討論：魯蛋爲什麼會暈倒？

2、通過討論，教師小結：(1)中暑的原因或條件;(2)怎樣預防中暑。

3、請幼兒商討救魯蛋的方法。播放另外一半動畫片，即魯蛋得救的部分。

四、模擬游泳情境，學習游泳安全知識

1、到達目的地，創設游泳氛圍。教師扮演游泳教練，講述發生的溺水事故，引起幼兒重視。

2、教師播放游泳片，讓幼兒明白準備活動的要領和安全知識，以及注意事項。

五、學唱兒歌

1、教師小結：在炎熱的夏天，不論是在家裏還是在外邊走要注意健康和安全，現在暑假快要到了，每一位同學小朋友都要注意這些問題，過一個健康、安全的暑假。

2、師生一起伴着音樂學唱兒歌。

附：兒歌

夏天到，火辣辣，小朋友們樂陶陶。多喝水，慎飲食，出外活動要當心。健康安全要牢記，養成生活好習慣。

希望這篇教案對您有用，祝各位工作順利！

幼兒園小班安全教案 篇7

可愛的小寶寶，總是喜歡用嘴巴來探索世界。一切新鮮好玩的東西，他們還無法從概念上進行判斷，便一股腦塞進嘴巴，先從味覺上來認識吧!

可是，這可急壞了父母們!寶寶和體發育不完善，一旦誤食，比起成人更容易受傷，且症狀更爲嚴重。不過，愈是緊要時刻，愈不可慌張。沉着鎮靜地採取有效措施，纔是幫寶寶度過危關、健康成長的不二法門。

誤食藥物

誤服藥物是最爲常見的狀況。寶寶在好奇地探索世界到處爬的時候，常將藥片當作糖果而吃下;有時甚至撿了沾滿滅鼠藥或滅蚊蠅藥的食物而誤食。當父母一旦發現寶寶表現有些異常，如無精打采、昏昏欲睡或極度興奮等，便應該立即檢查成人藥箱是否被動過，以確認寶寶誤食了哪種藥物;如果剛好撞見寶寶正好奇地把藥物往嘴裏塞，應立即阻止，然後及時地對症應付。

首先，搞清寶寶誤服了什麼藥，服了多長時間，服了多大的劑量。這對於自己的緊急處理以及醫生的治療都很有幫助。

然後，稀釋、催吐和排毒。如果誤服的藥物副作用很小，而且劑量很少，例如普通中成藥或者維生素等，可喂寶寶大量的水，從而稀釋藥物並及時使其從尿中排出;如果誤服的藥物副作用大，或者劑量較大，便應該採取催吐排毒的對策。父母應立即用手，刺激寶寶的咽喉部位或者舌根，使其嘔吐，從而把胃內的容物排出。同時，喂其大量白開水,反覆刺激催吐。必須注意的是，如果寶寶情況比較嚴重，例如喪失意識,便千萬不可催吐,要立即就醫。

另外，根據不同的藥物，可採取相應的補救措施，降低風險。例如，對於強鹼藥物，可立即服用食醋、檸檬汁、橘子汁等，弱化鹼性;對於強酸藥物，可服用肥皂水、生蛋清，以保護胃黏膜;對於碘酒或來蘇水兒等具有強烈刺激和腐蝕作用的藥物，應立即口服稠米湯或麪糊等含澱粉的液體，減輕對胃黏膜的損傷。

此外，及時送往醫院。急救措施不等於萬無一失的治療，如果發現寶寶誤服藥物，應及時送寶寶去醫院，進行洗胃、解毒的治療處理。同時，不要忘了把寶寶誤服的藥物以及吐物的“樣品”隨身攜帶，以協助醫生的診斷。

誤食蠟筆

1歲半的寶寶便開始喜歡塗鴉畫畫了，蠟筆將是其重要的益友之一，可是，也往往是寶寶誤食的重要對象之一。按照質監局規定,所有的蠟筆、塗料都應該不含有有害物質，因爲它們極有可能進入寶寶的嘴中。因此,購買時應特別注意商品的成分說明，並選擇正宗廠家的商品。所以，如果誤食的量很少,並不用特別擔心，只要讓寶寶多喝水,使其稀釋及時排除即可。

但是，根據質監局和中消協對蠟筆進行的抽檢和實驗結果顯示，有將近20%的產品不合格，即金屬元素(鉻、鉛)含量超標，蠟筆因此上了“3?15”的黑名單。鉛中毒的症狀隱蔽而難以被發現，但是危害卻非常嚴重，例如食慾不振、失眠、噁心、貧血，甚至影響寶寶的智能發育和體格生長。所以，如果發現寶寶誤食蠟筆，而且量比較大的時候,也應該及時催吐排毒。

另外，如果蠟筆哽住小寶寶，千萬不可大意。因爲48～72小時內，未將蠟筆吐出，就可能會因缺氧而造成局部性肺水腫或細胞壞死。這個時候反而不要用手伸入口中催吐，以免將硬物推進更深的地方。這時，父母可採用以下方法：

1.抱起寶寶，使其臉部朝下，張開手掌虎口，以托住寶寶下巴。

2.後用手掌輕拍寶寶肩胛骨之間，直至蠟筆吐出，及時送往醫院檢查。

誤食肥皂

肥皂是最普遍的洗滌用品,主要成分是含有脂肪酸的鉀、鈉、銨鹽以及部分遊離脂肪酸，有些加了水軟化劑，如硅酸鈉、碳酸鈉和磷酸鈉等，呈鹼性。在生活小竅門中,它也可以作催吐品使用,例如誤食某些有毒食物或酸性藥物,可以在就醫前先喝少許肥皂水,促使腹中異物吐出,便於治療。

但是，如果寶寶誤食了肥皂，會出現噁心、腹痛、腹瀉和嘔吐現象。這時候，父母應儘快想辦法讓他吐出來，並讓寶寶喝牛奶或水，以沖淡胃內肥皂水的濃度。一般經1天即可緩解。但嚴重的話，也應該及早送去醫院治療。

誤食防蟲劑

家庭常用的防蟲劑一般是衛生球和樟腦丸。寶寶誤食防蟲劑,一般會表現出嘔吐、腹瀉、痙攣、皮膚黏膜青紫、呼吸急促、心率加快等。父母一旦發現寶寶有這種異常現象,便應檢查其是否誤食了防蟲劑。

如果是誤食衛生球,應立即讓寶寶喝茶水或白開水,壓迫其舌根催吐,但切記在3個小時以內,不可餵食牛奶和脂肪高的物質。

誤食痱子粉

夏天寶寶癢癢,塗上痱子粉便舒服不少。可是,寶寶好奇心強,誤食痱子粉便煩惱不少。痱子粉的主要成分爲滑石粉,添加有薄荷腦、香味劑等。薄荷腦的大量攝用,會使寶寶產生中毒症狀,如噁心、嘔吐、手足麻木、呼吸減慢、面部潮紅,嚴重的話可導致窒息、肺炎、氣管炎,甚至心跳停止。

父母一旦發現寶寶誤食痱子粉，應立即用乾淨的手或筷子抵壓舌根或喉嚨催吐，並及時送往醫院治療。

誤食口香糖

口香糖不可吞食，但是一旦發現寶寶誤食口香糖，也不用驚慌。醫學研究表明，口香糖的膠質經胃酸和腸酶的消化作用，會完全分解成失去粘性的殘渣，對身體不會產生不良影響，而且會隨糞便排出體外。建議多吃點粗纖維類食物，如玉米、番薯、豆類、黃花菜、韭菜、芹菜、青椒等，刺激腸蠕動，有利於大便通暢。

誤食鈕釦

像鈕釦、珠子、小石子等小、圓並且光滑的小物品，如果寶寶誤食，父母也不用太過擔心。這些東西一般都可以通過腸道排出體外，粗纖維類食物，對其排出有促進作用。

誤食香菸

如果寶寶誤食了菸缸中的菸頭，會引起中毒症狀。因爲菸頭在菸缸中可能會經過水的浸泡，從而尼古丁大量釋放。而尼古丁與嬰兒的尼古丁受體結合，輕則嘔吐、腹瀉，重則痙攣、心律失常。父母一旦發現寶寶誤食香菸，需立即清除其口中的餘渣，然後餵食牛奶，手法催吐，並及時送往醫院。因此，爲了寶寶的安全，爸爸最好不要在家裏抽菸，或在寶寶能夠到的地方存放香菸。

誤食墨水

“一肚子墨水”，文學上是形容人充滿智慧,但醫學上就不是好事啦。如果寶寶誤食墨水，少量的話，可先催吐、再喂水。

誤食電池

鈕釦型的電池，也會是寶寶誤食的對象，而且殺傷力極大。因爲電池四周的金屬保護膜一旦被溶解，裏面的有毒物質大量釋放，會破壞胃黏膜、灼傷食道，甚至導致急性腎衰竭或壓力性氣胸而猝死。最好的辦法便是千萬不可耽擱時間，儘快送往醫院，由專科醫生儘速幫寶寶拿出來，越快越好。

誤食煤油、汽油

父母發現寶寶誤食煤油、汽油的話，千萬不可催吐，以防窒息，而應該立即送往醫院處理。同樣不能催吐的異物有：潔廁劑、洗潔精、油漆稀料、木頭防腐劑、苛性鈉等。

誤食化妝品

化妝品如口紅、眼影、指甲油、止汗香露等的成分一般都不會引起全身性反應的急性中毒症狀，但有可能對局部皮膚引起過敏反應。但如果誤食的量比較大，也會出現嚴重症狀。如果父母發現寶寶誤食化妝品，一方面應該諮詢廠家，一方面須立即讓寶寶多喝水，並用手法催吐，或送往醫院處理。

家有寶寶，父母便需要用心地爲寶寶營造一個安全的環境，一方面保護寶寶盡情探索世界，一方面要將意外發生的可能性減到最低。

幼兒園小班安全教案 篇8

目的：

1、認識生活中常見的一些標記，懂得一些基本的安全知識，明白一些突發事件的處理方法，提高自我保護的潛力。

2、透過活動，進一步培養幼兒的語言表達潛力、動手動腦及創造想象的潛力。

準備：玩具電話兩部，各種標記圖片若干。各種幾何形的白卡片若干，繪畫工具材料。

活動過程：

1、認識幾種主要標記。

（1）有毒、危險品標記

師：這是什麼標記？你在哪裏見到過這種標記？它表示什麼，提醒我們注意什麼？

幼兒自由討論，最後讓幼兒明白有毒、危險品標記的意思是有劇毒，危及生命，切不能亂動亂用。

（2）防觸電標記

師：這是什麼標記？哪些地方掛（畫）着這種標記？它表示什麼？

出示一幅資料爲在高壓線下放風箏的圖片，讓幼兒觀察分析，並說出這樣做有什麼危險，哪些地方不就應放風箏。

（3）防火標記

師：這是什麼標記？平時，小朋友就應怎樣防火？萬一發生火災，我們就應怎樣做？

2、遊戲：報火警

玩法：教師當消防隊的值班員，請一幼兒做報警者，撥玩具電話“119”，向值班人員報告火警（要求講清楚什麼地方發生火災，請消防隊趕快來救火）。值班員立即發出“全體消防隊員出發”的命令，全班幼兒模仿消防車上警報器的聲音，邊走邊作開車狀。稍頃，做舉水龍頭射水的動作，片刻後，開車回到，表示火已撲滅。

遊戲後，教師講清火警電話不能隨意亂打的道理。

3、設計標記

師：小朋友認識了許多標記，明白標記的作用很大。大家想一想，幼兒園還有哪些地方也能夠掛標記，能提醒我們注意安全。（幼兒討論，發表自己的意見）

此刻，請小朋友做“小小設計師”，爲幼兒園設計一些醒目的標記，用來提醒小朋友、老師、阿姨和爸爸媽媽注意安全，好嗎？

幼兒園小班安全教案 篇9

教學目的：

讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特徵，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。天氣變得越來越熱，食物很容易變質，爲此小學組織各班爲孩子們上“食品安全教育課”，讓孩子們樹立起嚴格的食品安全觀念。

教學過程：

一、導入

1、有些學生在吃了一些食品之後會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現象。

2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。

二、重點講述

預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮，勤換牀單和被蓋（一月一次）。保持教室環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

1、認識食物中毒特徵。

潛伏期短：一般食後幾分鐘到幾個小時發病

胃腸道症狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱

2、提高自我救護意識

出現上述症狀，應懷疑是否食物中毒，並及時到醫院就診，同時報告老師。

3、預防發生食物中毒

a.養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便後，用除菌香皂，洗手液洗手

b.不吃生、冷、不清潔食物

c.不吃變質剩飯菜

d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

e.不要長期吃辛辣食品

f.不要隨便吃野果，吃水果後不要急於喝飲料特別是水。

g.劇烈運動後不要急於吃食品喝水。

h.不到無證攤點購買油炸、煙燻食品，儘可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

i.不喝生水，建議喝標準的純淨水。從家裏所帶醃製品在校不能超過2天

j.謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標誌（QS）：爲了保護人們飲食衛生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自20xx年起，在全國範圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格後，加貼市場準入標誌，方便選購。20xx年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；20xx年下半年，對方便麪、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。

4、食品飲食衛生的基本知識。

（一）細菌性的食物中毒事件的預防

1. 細菌性的食物中毒是最常見的食物中毒，細菌也有不同的種類。 （ 1）有一些細菌常常存在於被感染的動物及其糞便當中，進食受到污染的禽類包括肉、蛋、魚、奶及其製品的時候就可以導致食物中毒，一般在進食後 12至 36個小時出現中毒的症狀，中毒的表現主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等，一般的病程有三到四天。

（ 2）有一些細菌，存在於人或者動物的化膿性的病竈當中，進食受到污染的奶類，蛋及蛋製品、糕點、熟肉就可以導致這一類的食物中毒發生。發生這一類的食物中毒一般是進食後一到六個小時出現症狀，症狀有噁心、劇烈的嘔吐、腹痛和腹瀉，一般在一到三天就可以好轉，痊癒。

（ 3）有一些細菌，存在於土壤、空氣、塵埃當中，進食受到污染的這個剩米飯、剩菜、涼拌菜等，就可以導致食物中毒。這種中毒一般進食一到五小時以後就可以出現症狀，主要的症狀也是噁心、嘔吐、腹痛腹瀉等。

2 、細菌性的食物中毒的預防措施

（ 1）食堂從業人員應該堅持健康的檢查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像傷寒、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸，入口食品的工作。

（ 2）食堂從業人員如果有皮膚的潰破、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品。

（ 3）食堂的從業人員要有良好的個性衛生習慣。

（ 4）嚴格把握食品的採購關，禁止採購腐爛、變質或者其他感官性