幼兒園大班營養教案

作爲一名優秀的教育工作者，可能需要進行教案編寫工作，藉助教案可以讓教學工作更科學化。那麼教案應該怎麼寫才合適呢？下面是小編爲大家收集的幼兒園大班營養教案，歡迎大家分享。

　　幼兒園大班營養教案1

　　設計意圖：

我班有部分幼兒有偏食、挑食的現象，家長也不知道該如何來安排孩子每天的膳食，而導致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營養食物呢?這些我們的家長和孩子都瞭解的很少。本月的第二週是我園家長開放日活動，所以我設計了本次健康活動，讓家長和幼兒知道合理搭配膳食，營養均衡，擁有健康強壯的身體的重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習慣。

　　活動目標：

1、瞭解營養寶塔的結構及其每一層的食物組成。

2、學習合理搭配飲食，逐步養成平衡膳食的習慣。

3、培養幼兒不偏食、挑食的好習慣。

4、瞭解主要症狀，懂得預防和治療的自我保護意識。

5、幫助幼兒瞭解身體結構，對以後的成長會具有一定的幫助。

　　活動重難點：

1、重點：瞭解營養寶塔的結構及其每一層的食物組成，並瞭解一日三餐的飲食搭配。

2、難點：自己製作營養餐。

　　活動準備：

PPT課件、部分食物。

　　活動過程：

(一)開始部分

1、設置情景，激發幼兒探究興趣。

“開心營養餐廳”開業了爲幼兒準備了美味的自助餐，你想要吃什麼?(幼兒回答)

師：小朋友現在正是長身體的時候，這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)

(二)基本部分

1、教師PPT出示空白營養寶塔

師：小朋友們我們每天所需要的營養有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫它營養寶塔。

請小朋友看看它有幾層?(五層)

2、教師播放PPT課件

師：這個寶塔有五層，裏面又有什麼食物呢?對我們又有什麼好處呢?今天我請來了開心營養餐廳的營養博士，聽一聽他是怎麼說的。

製作班級營養寶塔

師：小朋友聽了營養博士的.話，你們知道營養寶塔裏都是什麼了嗎?我們來製作一個我們大3班的營養寶塔吧?

第一層：穀類、薯類

第二層：蔬菜、水果類

第三層：魚、肉、蛋

第四層：奶製品、豆製品

第五層：油、鹽

教師小結：每一層歸納總結出這些食物的種類及好處。

(寶塔底層最重要，穀類薯類營養好;蔬菜水果第二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換着吃;牛奶豆類第四層，每天記得吃一點;油炸醃製食物在塔尖，儘量少吃要記牢。)

遊戲：《我的營養餐》

(1)提問：請幼兒爲自己設計一份營養午餐?(幼兒回答)

教師小結：主食一定不能少，只有肉沒有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆製品天天吃，合理搭配營養好。

遊戲：我的營養餐

教師提出具體要求：

1、每人選擇5種食物。

2、要求按照寶塔合理搭配。

(三)結束部分

教師小結，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長。

　　活動延伸：

我是小小營養師

幼兒再次根據營養寶塔圖簡單的制定一份營養餐，並畫出來與同伴交流。

　　幼兒園大班營養教案2

　　活動目標：

1.通過了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。

2.在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。

3.能根據食物金字塔爲自己設計一份營養餐，明白營養均衡才能健康成長。

4.初步瞭解健康的小常識。

5.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　活動準備：

知識經驗準備;有吃過自助餐的經歷物質材料準備;ppt課件，自助餐小情景，營養師標誌

　　活動過程：

一、情景導入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進行討論

二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"

1.出示穀類食物圖片

(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺得會是什麼呢?(分別出示最底層圖片)穀類食物有哪些?爲什麼要吃穀類食物?

(2)小結：歸納兒歌："寶塔底層最重要，穀類食物營養好"。

2.出示蔬菜水果食物圖片

(1)師;第二層應該是什麼?引導幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什麼好處嗎?

(2)小結：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"

3.出示葷類食物圖片

(1)師;那麼在第三層的又是什麼呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

(2)小結：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換着吃"

4.出示牛奶豆類食物

(1)師;每天還應該給身體補充些什麼呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強壯)這是什麼?豆腐是用什麼做的?

(2)小結：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記着吃一點"

5.出示油炸食物圖片

(1)師;現在已經到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這裏的食物就是平時儘量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什麼呢?

(2)小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。儘量少吃要記牢。

三、根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物

1、幼兒調整所選食物

2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營養知識，爲自己設計了搭配合理的營養餐，營養師真爲你們高興!希望你們以後在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學進餐的好習慣

　　活動延伸;

1.將課件和兒歌製成圖書投放到閱讀區，供所有幼兒觀看和交流。

2.根據食物金字塔爲自己設計一天的營養餐。

　　反思

能夠從幼兒遊戲是發現有價值的教育契機與內容，並轉爲集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發展。

活動中幼兒感受了每天應該吃有營養的食物，每種食物都有不同的營養，每樣都吃，不挑食，才能成爲健康寶寶。

　　幼兒園大班營養教案3

　　活動目標

1、觀察營養寶塔，初步瞭解合理的飲食結構。

2、通過談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

3、樂意向同伴介紹自己的營養餐。

4、讓幼兒知道愉快有益於身體健康。

5、知道人體需要各種不同的營養。

　　活動過程

一、遊戲導入：

1、教師與幼兒互動談話，導入遊戲。

師：小朋友，今天早晨你們吃了什麼早餐?你們最喜歡吃什麼?……現在，老師這裏有許多好吃的東西，都畫在了紙上，你喜歡什麼就可以到老師這裏隨便拿。

2、幼兒自由上臺拿小紙片。

3、教師引導幼兒說說自己都拿了哪些食物。

4、教師小結，提出疑惑。

小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應該多吃?哪些東西又應該少吃呢?

二、營養大學堂。

1、觀察營養寶塔。

(出示掛圖)引導幼兒看營養結構圖。

2、互動交流：

--老師：誰能告訴大家我們每天吃的最多的應該是什麼?(米飯、饅頭、麪包和麪條，還有玉米等)

--老師：的確，這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那麼，吃的第二多的是什麼?(蔬菜、水果)

--老師：比蔬菜、水果吃得少一些的是什麼?(牛奶、雞蛋、魚、肉……)

--老師：吃得最少的又應該是什麼?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規律。也就是"早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少"。

三、我的營養食譜。

1、設計一張營養食譜，向同伴介紹。

2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利於健康。經討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。

　　活動反思

在教學《營養配餐》時，我結合課本中主題圖呈現出我國運動員積極備戰2008年奧運會的圖片，緊緊圍繞“運動員的飲食搭配”這一情境激發學生的學習興趣，在此基礎上，引入了營養配餐的活動，並給學生提供一些營養成分的小資料，再通過讓學生幫自己設計菜譜，瞭解到配菜的方法和策略，並且讓學生課前收集營養成分和營養配餐的資料，在課堂上展開交流，整個課堂氣氛活躍，小組討論、彙報都興致勃勃，參與熱情很高。配菜時注意營養搭配，學生在生活中並不太熟悉，學完了知識後，學生由衷地發出了感嘆“原來食品搭配也有那麼多的數學知識呀！”這樣的設計，不僅貼近學生的生活水平，符合學生的需要心理，而且也給學生留有一些想像的空間和期盼，使他們將數學知識和實際生活聯繫得更緊密。讓數學教學充滿生活氣息和時代色彩，真正調動起學生學習數學的積極性，培養他們的自主創新能力和解決問題的能力。

在這節課中，有些環節也些處理不當的地方如：時間分配不夠合理在於學生設計的食譜與小明設計的食譜都出現相同的問題，各種營養成分不能滿足12歲兒童成長的需要，沒能及時抓住時機利用學生的資源，讓學生自己思考如何使這份食譜有營養份量又合適，提高學生學生主動性。對於一些配餐方面缺乏創新的指導，例如無肉類，如何補充脂肪、蛋白質等，如何又營養份量又合適品種又多等等。