幼兒園《粗糧小吃點》備課教案大綱

活動目標：

1、認識各種粗糧，知道粗糧含有豐富的營養，有益於我們的身體健康。

2、通過閱讀畫面，觀察製作粗糧點心以及品嚐粗糧，進一步感知粗糧的基本特徵，知道它們的名稱。

3、積極參與統計活動，知道要完成老師佈置的任務。

活動準備：

與保健和廚房聯繫好，安排製作幾種粗糧小點心（玉米窩窩頭、黑麥饅頭、煎餅、包子等），《幼兒用書》人手一冊，小碗、勺子人手一個。

活動過程：

一、觀察廚房人員製作粗糧小點心，認識幾種粗糧食品。

——教師帶領幼兒進入廚房加工間，先引導幼兒與廚房人員打招呼。

——引導幼兒觀察廚房人員準備好的麪糰，提問：這些做 點心的原料都是粗糧，你知道這些粗糧叫什麼名字嗎？是什麼顏色的？帶領幼兒講述粗糧的`名稱。

——請廚房人員介紹粗糧的名稱，邊看廚房人員做，並聽介紹。

二、閱讀《幼兒用書》，感知各種豐富的粗糧食品。

三、開展討論活動，知道吃粗糧的好處，感知粗糧的營養價值。

——教師：爲什麼要吃粗糧？吃粗糧對我們身體有什麼好處？

——鼓勵幼兒結合自己的經驗講述自己對粗糧的認識。

——教師小結：吃粗糧可以鍛鍊牙齒，讓我們大便暢通，讓我們變得漂亮等，經常吃粗糧有利於身體健康。

四、交流《粗糧調查統計表》，感知豐富的粗糧食品。

五、品嚐粗糧食品，感知體驗粗糧食品。

六、進一步探索各種各樣的 粗糧食品。