炸蝦片

“哦！”炸蝦片了，在我和妹妹的歡呼聲中，我們開始炸蝦片。

我拿來一隻鍋子，把它放在煤氣竈上，先把鍋燒熱，然後在鍋子裏放入一些油，等油燒熱後，再放入一些蝦片。只見蝦片在滾燙滾燙的鍋裏翻騰，響起一陣“噼裏啪啦"的聲音，我以爲它發的會很大，可是它發得和卷筆刀差不多大。哎，我嘆了口氣。在旁邊觀看的妹妹也跟着嘆了一口氣。我拿來一雙筷子，把炸好的蝦片夾到了碗裏。可能是火開得太大，也可能是油放得太少了。所以炸的不太理想。

我重新倒入一些油，把火開小些，再拿了一些蝦片輕輕地放入油鍋。這次蝦片像變魔術似的，發得可大了，每片都足足有一個荷包蛋那麼大。炸完後，我和妹妹用筷子吧蝦片夾到了碗裏。這時，一塊蝦片掉在了地上，我用手去拿，可我哪知道蝦片那麼燙，我燙的大叫了一聲。蝦片又掉在了妹妹的腳上，燙的妹妹也哇哇大叫。最後，我還是用筷子把這塊蝦片夾了起來。

我們小心翼翼地把裝着蝦片的碗端到了桌上，津津有味地吃着由我親手炸得又香又脆又美味的蝦片。

這次的蝦片雖然很好吃，但是還是有欠缺，蝦片有的地方還沒炸透，有點僵硬，我想有了這次的經驗，我下次一定會炸得更好吃。