臘八的粥作文

在日常的學習、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。一篇什麼樣的作文才能稱之爲優秀作文呢？以下是小編幫大家整理的臘八的粥作文，希望能夠幫助到大家

臘八的粥作文 篇1

原本漆黑的夜，被萬家燈火照得那麼亮，亮得耀眼。沿着那遍地的光，我推門走進一家小餐館。店主一家人在歡聲笑語中不失熱情地問候我。“老闆，兩碗臘八粥。”

放下公文包，抽出板凳，對着手哈氣，我心中暗暗抱怨這寒冷的天，順勢面對着一家人坐下。彷彿一切歡鬧聲與我無關，我點起一根菸，默默地吐着菸圈。那剛從嘴中吐出時原來又小又濃的菸圈變得又大又淡，然後，消失了。順着目光，我的視線落在了店家的孩子身上。

白白嫩嫩的臉蛋，笑得那麼天真無憂。那笑聲如清泉激石，泠泠動聽。兩顆如黑豆粒般的眼，如同鳥兒似的，上下翻動。左躲右閃的他最後跌入了一個頭發斑白的老人懷中。皺紋，一頭銀髮，蒼老的聲音，我想那一定是孩子的奶奶。老人家一手扶着孫兒，一手喂着他臘八粥。不知不覺，菸灰已那麼長，那麼長，落在了地上，它還在燒着。只是我的胸口悶了起來，我的回憶在漸漸朦朧的視線中被這熟悉的場面勾起……

不經意間，肩膀被人輕拍了幾下，我驚醒。“先生，今兒個是臘八，反正您是一個人過，要是不嫌棄，跟我們一家一起熱鬧熱鬧吧！”

“不……不用了，太麻煩了，”

“有什麼麻煩，添一副碗筷就好了！孩兒他媽，給客人拿副碗筷去！”

屋內的爐火似乎旺了許多，至少我覺得。

在這家人的盛情邀請下，我靠着老人坐下，她爲我盛了一碗臘八粥，熱氣騰騰。“來，小夥子，嚐嚐我做的`臘八粥，和別家賣的可不一個味啊！”我笑着端起來，碗停在嘴邊，我還是喝了。然而只喝了一口，我的表情似乎又凝住了，可騰騰的蒸汽卻薰得我的眼溼溼的……

“怎麼樣，我奶奶做的可是天底下做得最好喝的！”

“是，是最好喝的，”聽到這話，孩子更開心了。是啊，這麼熟悉的味道，這麼似曾相聞的話，是，這碗粥就是最好喝的。找了那麼久，喝了那麼多粥，今天，終於讓我嚐到了。

“先生，您這大過節的不回家和家人團聚真是不容易啊。”我向店主嘆了口氣：“我一個人在這兒打拼，父母在南方，祖母在一年前剛過世。她把我從小帶大，每每回家都會想她，所以過年纔回趟家。她的臘八粥也是一絕呢！只是她……”

“孩子，想開些，人都得經歷這些，但父母不能被你忽略，你要愛喝這粥，以後常來，我給你做！”老人還是那麼慈祥。

燈光漸漸變得朦朧了，也許蒸汽依舊在薰着我的眼。我點頭應着老人，不小心將一滴“水”滴在碗中，恰被孩子看到。

“哈哈，叔叔饞得都流口水了！”

一家人大笑起來，我是笑的聲音最大的。孩子說得對，那是口水，是對愛對回憶過於嚮往流的口水。我那麼饞，只鍾於一個口味的臘八粥；那麼饞，只知道自己饞卻忘了父母也會饞。看看錶，是九點一刻。我做了一個一年沒下定決心的決定。

匆匆謝過一家人後，我抓起公文包快步向前跑。順着沿街柔和的光，我頭也不回地離開了。我記住了這碗臘八粥的味道，同時也知道今後可能仍會流“口水”，但我更清楚，我得快跑，因爲粥會變涼，況且回父母那兒的最後一班車在九點半……

臘八的粥作文 篇2

我還記得小時候，大人們都害怕過年，進了臘月便開始愁這個年怎麼能過得不那麼窘迫。那時候不比現在，稱半斤肉都要掐着指頭精打細算，更別提什麼臘八節的十八種食材了。奇怪的是我們家卻很神奇，每年的臘八都過得頗有滋味。

在那個與我來說艱難的年代，一碗甜糯可口的臘八粥可謂人間珍饈。初八的前一天我都會很認真地做一天作業，直到夜深的時候媽媽滿意地跟我說聲：“早點睡了，明天給你煮臘八粥吃。”我才用假裝滿不情願的神色戀戀不捨地收拾好書包爬上牀去，偷偷地一個人躲在被窩裏樂。一個臘月有三個“八”，初八、十八、二十八，最有盼頭的便是這頭一個臘八了等了一年的美味終於在這一個深夜過後就要品嚐到，那將是多大的滿足！

哪有那麼容易睡着！蜷在被窩裏偷偷朝外瞄家裏的三間瓦屋除了中間的廳堂和東房爺爺住，我和爸媽一家三口便是擠在西房了，大大小小的事都在這個小房間裏完成：媽媽在四音桌上教我寫字、看爸爸就着房門後用一塊木頭給我做槍、牀前面紅漆木踏板旁圈一個藤扁餵養十幾只黃嫩嫩的小雞仔……媽媽爲第二天的臘八準備食材也就是在這個紅漆木踏板邊上了。

白天篩揀去了細砂粒的白糯米，用搪瓷面盆盛着；邊上是一隻開裂的'水瓢，裏面有外婆送來的幾把紅皮的花生，這種紅皮花生是外婆親手種出來的，味道很純粹；紅皮花生米里隱約能看到一粒一粒的扁豆，那是秋後媽媽特地盛了在麥地旁的水杉樹下，專爲臘月裏可以做上三頓臘八粥的，扁豆粒粒飽滿，那是她精挑細選的品種，個大、色潤；中間還夾雜着幾顆黃豆和綠豆；再往邊上看時，那纔是整個臘八粥最誘惑我的。

沒有圓潤黃白的蓮子，沒有香甜黏脆的桂圓，沒有酥彈嚼勁的薏米仁，也沒有營養美味的核桃，一隻小巧的灰藍色塑料淘籮裏各式各樣的豇豆就足以讓我垂涎：個頭最大的通體黑色的我們叫它“黑豆”，雖然個頭大，但也是這裏最不好吃的一種，嚼在嘴裏沙沙的沒味；周身通紅的自然就叫“紅豆”，有韌性，就着一口糯米粥在嘴裏煞是可口，不過有時候也會碰到已經壞了的“紅豆”，常常是被蟲蛀了，味道就要差許多；還有米白色的“白豆”，墨紫的“紫豆”，青綠的“青豆”……端上一碗臘八粥，在碗裏翻來覆去找的卻是“虎皮豆”。那是豇豆的一種，身體上有暗紅色的斑紋，個頭是細細長長又圓潤飽滿的，不及“黑豆”那樣魁梧，卻也不失曼妙的身姿。倘在碗裏發現這樣的“虎皮豆”，於我是極大的幸福！那個年紀就一直固執地認爲這是豇豆裏最美味的了，現在想起，倒也不知道是真的最好吃，還是它獨特的相貌使然，到今天媽媽在做臘八粥時還是會不自禁地拿筷子翻找，也是很有趣的一件事。

糯米要溼了以後慢慢地晾乾，黃豆和綠豆得泡個大半天，花生米也需在水裏浸小半個晚上，而豇豆則要從前一天晚上泡到第二天，所以媽媽依舊還是要忙活到大半夜。我便是在偷偷瞄開的被窩縫隙裏，看媽媽裏裏外外忙碌的身影漸漸地甜睡進夢鄉，我知道，那臘八的粥，一定會在這初七漸年的靜謐夜晚下，釀得醉人。

臘八的粥作文 篇3

北地天寒，粥雖煮得多，也不必顧慮有餿腐之虞，初八日飽餐一頓外，多下來的粥，放在屋外，粥結凍後，可以隨時吃。有的人家臘八粥可以保存到春節。粥結成冰，要一塊塊地砍下來放在屋內慢慢溶解，然後再加水燒透而食。

宋吳自牧《夢樑錄》和周密《武林舊事》都提到十二月八日寺院及人家皆設臘八粥，也稱佛粥。可見臘八粥由來已久，南北皆然。過去北京人對臘八粥很重視，每年必煮，而且很講究煮法，每到臘八前後，總要忙碌一陣、形成一個小小的節日氣氛。

煮粥的方法各地不同，同一地方製作時也有精粗之別。北京煮粥用料以米、豆、棗三者爲主體。米的種類繁多，分爲粳米、糯米，再加黍稷(就是黃米和小米)，還有大麥米，甚至果類的薏仁、芡實。豆以赤豆爲主，也可以少加芸豆。黃豆、豌豆等絕不可用。棗是果類之首，取其香，起調味作用。比較考究的煮法是先取豆湯和棗湯，取湯之法是將赤豆煮爛，用做豆沙的方法去皮留沙，再溶入豆湯內。棗煮爛去皮、核，保持棗的原形，另放侍用，剩下棗、豆的皮渣，用淘米籮在清水中濾一二次，加入原湯，煮粥時用這種湯做底，加清水下米，再加上適當的果肉就煮成味道較好的臘八粥了。用此法煮出的粥，顏色繹紅，充滿棗、豆的甜香。

北京煮臘八粥除供佛、自吃外，還饋贈親友。由於禮尚往來，不免競務新奇。所以用好多粥果，還要用粥果在粥面上擺出各種美麗的圖案。所用的乾果和各種果仁中，以核桃仁爲最要。各種蜜餞中以葡萄乾爲主。粥一般是在初七日就煮好了。晚間，把準備送人的粥分盆分碗盛出，然後就在粥面上用各種果子擺起圖案來。這個場面俗稱“擺粥”。大人小孩全家出動，各逞技巧。上面所說形成小小節日氣氛就指這個擺粥活動。尤以小孩子最感興趣。擺粥剝製果子手續很繁複，剝各種果仁的皮，屬核桃最難，剝的要完整不碎，還要用小鑷子鉗淨折皺部分的`皮，以不傷肉爲標準。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿餅上刻各種花樣。如原只核桃肉作獅子頭，原只棗肉作獅身。棗肉作花籃，生栗子切片切條作籃柄籃框等等隨意變化。一碗粥擺好，外表裝飾得瑰麗多姿，博取人們的欣賞和讚譽。

北地天寒，粥雖煮得多，也不必顧慮有餿腐之虞，初八日飽餐一頓外，多下來的粥，放在屋外，粥結凍後，可以隨時吃。有的人家臘八粥可以保存到春節。粥結成冰，要一塊塊地砍下來放在屋內慢慢溶解，然後再加水燒透而食。但是所有蜜餞類的果品不能放在粥里加熱，因爲蜜餞(特別是柿餅、蜜糕)，經熱後就使粥湯稀釋，米的黏性完全喪失了。這種粥加白糖保持原味有濃厚的棗豆香，加赤砂糖則更帶有玫瑰香，都非常可口，如果加奶油而食，那就更是美味了。如果加水時，改爲加一些牛奶，也很可吃，只是決不能用黃油。

臘八的粥作文 篇4

在很久很久以前，蘇州的西園寺是一座很有名的寺廟。在很久很久以前的一年夏天，送禮來了一位自稱從天台山國清寺來的和尚，想在這裏住下來，禮佛修行。

因爲天台山國清寺也是相當出名的寺廟，所以，當西園寺的當家老和尚聽了別人的通報後，立刻就想見見這個專程來投靠的和尚。可是見到他後，老和尚卻異常的失望，因爲眼前這個遠道而來的傢伙，不僅相貌平常，還是五短身材，簡直就像個普通的`莊稼漢，看不出一點靈氣，根本不像一個和尚。

不過老和尚認爲人不可貌相，或許他是真人不露相吧，這也說不定，還是再觀察一下吧。老和尚親切的問他，叫什麼名字，都會幹些什麼，那個和尚都一一回答，原來他叫阿二，笨笨拙拙的，不會說法，不會念經，笨手笨腳，嘴巴也很笨，什麼事都做不成，唯一可以做的就是挑水種菜。就連普通的洗米，洗菜，削胡蘿蔔也不太熟練。看來真是個普通的莊稼漢呢。

不過老和尚學的還是要給他一個機會的，於是就將他收留了下來，讓他在廚房裏做事，於是他就成了一個火頭僧，雖然淘米，洗菜，削胡蘿蔔這種事他不太會，但挑水種菜可是他的拿手好戲，接下來廚房裏的一切的粗活都有阿二一手包辦了，天還沒亮他就起來幹活了，一會兒澆水，一會兒是小淘米，一會兒又是洗菜。她趕緊回來，總是手勤，腳快，高高興興的，從早忙到晚忙碌個不停。

就在這時，阿二的兩個師兄，突然發現阿二有一個大破布袋子，而這大布袋子裏裝的竟然都是每天吃剩下的糧食，袋子裏面這些東西對他們來說實在太噁心了，他們覺得阿二非常噁心，但是阿二沒有辦法，因爲在家鄉節儉慣了，他每天都會把吃剩下的菜曬乾淨了放到自己的破布袋裏面，過了幾年後袋子裏足足有兩石半的食物了。

有一天其他兩個和尚在大殿裏唸經唸的太專心了，忘記要去取糧食，可是又不敢違反規定去找他們兩個，急得滿頭大汗，他想去買米吧，卻又下起了鵝毛大雪，這時，他急中生智，把自己破布袋裏所有的兩石半的糧食一股腦全都倒了進去。

到吃飯的時候，和尚們來到食堂，都不知道這煮的是些什麼東西，但是飯又不像飯，是粥不像粥。但是由於寺廟裏的食堂規定，不準挑食，所以他們只好把所有的飯喝了下去，沒想到還挺好喝，於是就問他是用什麼煮的，當聽見是用這些糧食煮的之後，他的兩個師兄都把剛吃下的飯菜給吐了出來，而老和尚卻非常欣賞阿二這種珍稀量是節儉的精神。

因此每到臘月初八，是大家都會發一些不知道是什麼的玩意兒，一股腦全倒進鍋裏，煮成臘八粥。這樣做是爲了提醒自己永遠不要浪費糧食，做一個節儉的人。