桃子上的白頭髮作文

早上就感覺天氣的悶熱，從牀上起來的聰聰快速一躍跳到客廳的沙發上繼續小睡，看着瞌睡連連的聰聰，也不忍心叫醒他。我去廚房忙乎早飯，忽然聽到了兒子一聲大喊：“媽，快來看，桃子長‘白頭髮’了。”

聞聲跑過去，原來是茶几上的桃子經過一夜竟然發黴了，表面出現了腐爛長出了白毛毛。呵呵，聰聰剛纔小睡一會的沙發正好面對茶几，估計是睜眼迷糊之時發現了這個“新大陸”。以前家裏的水果沒來得及壞成這種程度就被我處理掉了，昨天週末懶了懶也忘了收拾，以前也有壞掉的東西長出黴變的點點，不過像這樣長長的白毛毛真的是不多見。因爲就剩3個桃子，正好散開放在茶几上，發黴的桃子就肆無忌憚地生長了。

“兒子，桃子發黴了，趕緊扔掉。”

“這麼長的白毛毛，像白頭髮一樣啊，好惡心。”

“那快拿紙托住扔掉，味道很難聞。”兒子拿來廢紙把桃子放在上面，瞌睡蟲也頓時沒了蹤影，趴在地板上開始左看右看。

“媽，你說桃子怎麼一夜就變成這樣了？”

“可不是一夜呦，前天洗的桃子沒吃完，媽媽也忘了放進冰箱，加上現在天氣炎熱、溫度很高，桃子就會腐爛了。空氣中隨處都有微生物，顯微鏡下顯示的微生物你也看過，這些微生物在水果上休養生息並繁殖，食物最終被它們分解掉了。這就是氧化，氧化是導致水果腐爛的根本原因。”

“看來買回來的水果要儘快吃掉，那賣水果的怎麼保存那麼多的水果啊？”

“可以放在冰箱低溫保存，並敷上保鮮膜，延長水果的存放時間。有的用保鮮劑保存或者用報紙包裹水果阻斷與細菌的.接觸。”

“去年這個時候我們去廣東時吃到了好多新鮮的水果，咱這賣的多是經過處理以後的水果，味道真的不好吃啊。”

“是啊，我們吃的龍眼、芒果、黃皮都是現摘的，很新鮮的。對了，你還發現什麼東西會變質腐爛嗎？”

“土豆，切開時間長就變色，得泡在清水裏。饅頭上面也出現過黴點點，去年咱家的高湯上面也有一層黑灰的腐爛物質。”

“對啊，很多物質都會產生一些腐爛變質的現象，而且菌類也不相同，有的是酵母菌有的是黴菌。咱們上網查查更專業的資料。”

聰聰迅速的打開電腦，輸入相關的詞條，查到的資料是這樣的：

引起新鮮水果變質的微生物是酵母菌和黴菌；引起蔬菜變質的主要是酵母菌、黴菌和少數細菌。起初黴菌在果蔬表皮，或其污染物上生長，然後黴菌侵入果蔬組織，首先分解細胞壁中的纖維素，進一步分解其中的果膠、蛋白質、有機酸、澱粉、糖類等，使其變成簡單物質。在外觀上出現深色斑點，組織變鬆、變軟、凹陷，漸成液漿狀，並出現酸味、芳香味或酒味等。

還有一些相關的資料，腐爛的原因、水果保險法等，本想發在這裏共享，在我發這篇博文的時候，我也看到了這期的學生狀元文王小丫小金靈的“水果保鮮實驗”，裏面介紹的已經相當詳細，就不在這裏重複了。

針對出現的一些水果腐爛現象，小博友王小丫小金靈用實驗的方法來證實，認真進行觀察和記錄並進行了拓展，對問題有了更深入的探究意識。這也給我做了很好的提示，孩子都喜歡問爲什麼，如果可以帶領孩子做些小實驗來解決疑惑，將是動手動腦的很好結合。第49期博談客論關於‘發現科學’的主題雖然已經結束，但是和孩子一起留心生活、發現科學將是一個永久的話題。帶孩子走進精彩的科學世界，那裏將是另一番五彩繽紛的天地！