被蒸出的味道的微散文

記憶中月餅的吃法只有一種，就是在鍋裏蒸過後那種溼軟甜濡的味道。

每年中秋節，媽媽買回兩三摞用類似牛皮紙的黃紙包着的月餅後就放置到櫃頂，幾雙渴望的小眼睛一會兒望向高高的櫃頂，一會兒望向更高的天空，只等夜幕降下來媽媽纔會把那金黃的美食放入鍋裏蒸。鍋要開過幾次後，那顯得有些暗淡了的月餅才能分到我們的手裏，我捧着還有些溫度的月餅就跑出去和夥伴們匯合了。每個孩子都很珍惜手中的月餅，雖然每次都照例笑我手中黑黝黝的東西，但吃的`時候還是有夥伴湊過來嚐嚐屬於我的味道，我趁機和他兌換下一小塊未蒸過的月餅。原來真正的月餅如桃酥般爽口有嚼勁，這時再瞧月亮已經升至柳梢頭，我就忍不住叫得格外大聲，壓過所有孩子的聲音：我看見嫦娥了！其實我什麼也沒看到，我只是嚐到真正月餅的味道開心罷了。

在多年離家又回家過中秋，我特意買回蘇式月餅。這回母親還想用火蒸，我連忙阻止，怕月餅原有層層脆皮被火蒸沒。父親這回笑着說：“看這小巧的模樣應該是熟了。”“我們小時候吃的月餅難道是生的？”我又想起小時候的月餅。“可不是！那時都是加工廠憑票供應的，大多半生不熟的，不蒸蒸怕吃壞你們的肚子。”哦，一語道破天機。

又要到月圓時分了，忽然想再嚐嚐被蒸過的月餅的味道。

現在月餅的花樣衆多，不知那種最爲原始的五仁月餅還能買到否？

買到在鍋裏蒸的時候也不知還有沒有孩童時那種焦灼的期盼之情了？

蒸過後，在沒有母親的中秋節，那種久違了的月餅味道是否還在？