梅花香雪烹新茶散文隨筆

枕邊一部《紅樓夢》，我整整翻閱了30年。書中妙玉悄悄招呼寶釵和黛玉到耳房中喝“體己茶”的情節，一直引發我的興趣。於想象中，用梅花香雪烹煮的茶，清淳無比，浸潤心靈，那應是人生的極致享受。

踏雪尋梅，本身就無比浪漫。雪花飄舞，蠟梅怒放，香飄天外。輕輕地將梅花上的雪收進水晶瓶中，心情靜謐而喜悅。返回家中，將久置的紫砂壺用心清洗，然後在清雅的音樂中，以一顆詩意的心，巧手烹香茶。輕搖梅花萬點雪，紅爐細煮慢烹茶。原來，在歷經坎坷之後，我的人生如此美好。

值此北方的雪夜，想起杜耒的那首《寒夜》，禁不住會心一笑：“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，纔有梅花便不同。”而明代戲曲作家高濂，詩詞歌賦，琴棋書畫，無所不精，並且擅長養生，茶酒烹調，無所不通。寒夜寂寂，掃雪烹茶，自有美麗心情。山窗聽雪，清風敲竹，也別有人生樂趣。

清代詩人、散文家袁枚，愛讀詩書又戀花。一生喜歡品茗吟詩，對飲茶真頗有研究，曾說過一句話，欲治好茶，先藏好水。無獨有偶，在這方面，乾隆皇帝也很有生活情趣，認爲雪水比天下第一泉更好：“遇佳雪，必收取，以鬆實、梅英、佛手烹茶，謂之三清。”

收取梅花上的雪，是對茶的格外善待，其實此舉也並不是《紅樓夢》中妙玉獨享的專利。梅花枝上雪，早就被宋人稱爲人間奇絕。更早的`詩文典籍中，關於泡茶之水，還有更爲精闢的研究。喜歡“融雪煎香茗”的白居易，曾寫過這樣一首詩抒發情懷：“吟詠霜毛句，閒嘗雪水茶。城中展眉處，只是有元家。”意思是，人世間能夠讓他展顏一笑的事，就是“閒烹雪水茶”。而因此，讓我悠然想到，詩人用來烹茶的用具，也許就是紅泥小火爐吧——晚來天欲雪，能飲一杯無？

梅花香雪烹新茶，金盞低斟悄品對。在冷寂的冬日，一壺香茗，讓我由衷地感受到紅塵間的安穩與溫暖，這就是幸福。