清湯白色散文

　　1.塵世的夢浮橋

初夏的時候讀來一句正值時宜，恰覺乖巧的句子：五月雨脈脈，色紙壁上顯斑駁。書頁上附圖半幀溫潤相片，一角籬笆，幾間茅舍，柿樹、投句箱、竹筒，略顯青苔色的底韻，漫漫侵蝕着彌久的歷史，立着的石碑上便攜刻着此句。

讀到松尾芭蕉時想到的是雨打芭蕉的天籟，雕窗、花牆，在蘇州獨聽尤爲好，美妙天成。手中握書一段時日，翻閱的不算太多，每觀幾頁始覺心累，稍有一點欣慰感，便止步不前，反覆合攏打開，精神大不好。寂寥之時往返前後院照料花草，至夏幾場雨後，前院新土逐漸被地氣所凝聚的墨綠苔蘚遮覆，幾盆花色倒顯的單薄。茉莉較之早開，雞冠綻露猩點，美人蕉遲遲擎出一支苞蕾未放。走近又是滿眼渴望，逐回後院翻書，搬兩盆茉莉置於窗臺。無聊之極洗手擺弄茶具，折枝留香插放瓶中，開空調一室清幽便溢出清涼。

七月的大雨乃是京城六十年未見的滂沱。天晴湛藍，美人蕉已開，葉新花紅，嬌豔無比，擁簇一團。亦被落雨打殘一二，若順其自然，亦可見遺憾之中的美感與心傷。身後老房的磚牆漸有灰色暖調，斑駁二字又入心頭，那句竟然刻骨銘心，至此再也不能相忘了。

月末書剛翻至一小部分，流連字裏行間，尋覓那一點文味，有舊時文人月色下的綢繆繾綣。據自序所言，書名典出《源氏物語》末尾一章，取爲《塵世的夢浮橋》，寫的大多是俳人、小說家、醫學家、詩人、名不見經傳的女性的逸聞瑣事，釋義爲漂泊的旅人、逝去的歲月，夢浮橋由此岸至彼岸，關乎塵世無常的生死。由此對日本文化了解更進一步，之前略對日本浮世繪畫冊微有好感，搜選出幾張清雅的留念。再至日式建築、和服、茶道、地理環境等喜愛倍增，讀書時便注意其間歷史資料，理清年代，逐看政治與主張，看其間出道人物，集有大成就者傳記，相關生平，不禁唏噓讚歎間有遺憾等等種種小情結糾結不能釋懷，撫胸思緒波瀾一番，久久不能平靜。鑑於日本與中華民族的那段侵華史，向來排斥日本的野蠻，卻不想日本諸女子中尚且溫婉的倒有許多，姿態、背影、模樣也較清麗。也有辛苦一生，追求高尚的俳人、文者、畫家、醫生。亦會出宮崎駿與久石讓這等大師級可愛人物。有一時節反覆觀看《千與千尋》的動漫片，聽《天空之城》的小提琴獨奏曲。原來純澈的靈感與人物皆是屬於人類的，屬於自然，屬於生活的。像和歌、俳句、寺廟及山石道旁的地藏石像，延伸於每一朝代雕琢磨礪的鐘靈毓秀，可以不分國界，不分疆域民族，共賞於愉悅已便是生之大幸。

印象中的日本人很尊重傳統，窺探心態亦可知。我所記的那句攜刻石碑上的句子原是立在日本紅葉遍嶺、寺院林立的嵯峨野落柿舍內，落柿舍是蕉門十哲之一向井的屋舍，向井是江戶時代俳句大師松尾芭蕉的弟子。嵯峨在京都西部，原本庭院中植有幾十株柿樹，秋天映襯滿山紅葉的時候，柿子生長得極好，有富商路過，便預付一筆錢，欲留樹上果子待成熟之時買下，此後夜裏一場風雨吹落了樹上果子，滿院狼藉的落柿無意間引來屋舍的題名，茅草屋的庭院便有了落柿舍的雅趣命名。向井與芭蕉往來密切，曾到過落柿舍留有《嵯峨日記》遺世，另有紀行書《奧之細道》，由此見證芭蕉漂泊中的旅人形象。

謝蕪村與小林一茶亦都是蕉門的衣鉢繼承者，一茶有俳句爲：“露水的世，雖然是露水的世，雖然是如此。”言外之意的荒涼頓泄紙上，突然覺得不論在何國度，我們都是在旅途中，人在旅途難免漂泊，精神與物質上都有相對嚴重匱乏的地方，那麼這塵世的夢浮橋便可解了。我期望，在某一天的某一刻，人在觸動情懷的時候，可以淡然相對，不致於太過悲傷，緣由我們懂得的這個世界，爲着那些遺憾與無奈，唏噓與嘆息，眼淚與歡樂，故事可以戛然而止，餘音卻千載未絕。

夏季的味道瀰漫淡淡的溫熱，窗外烈日炎炎，真所謂七月流火，幸而有書解沉悶煩膩，躲在屋內吹冷氣、焚香觀書，赤腳走來走去，佛珠也丟棄一邊。愈是熱切愈來是來得通徹，時鐘滴滴答答疾逝而去，肚中飢餓起來。冷氣還是有點吹的太重，膝下隱隱生涼，倒是愛極這種感覺，屋外一個世界，窗內又是另一個世界。

　　2.雲南米線

以前曾吃米線，每每遇見我便謂之清湯白色。讀高中時學校對門一家小店，只供給食客米線麻辣燙，天寒感冒時全身發冷，上課便多多盼望鈴聲響起，飛一般的奔過去，選一張角落的.小桌坐下，來一碗米線壓驚。那該不是雲南米線，細細的白絲，煮後滑潤，寬切的海帶絲，薄薄的豆腐皮，兩顆青菜，最後放一勺醃製的肉丁，那是小城所特有的一家，離開後便再也沒有那樣的味蕾觸舌，只能懷念。偶爾奢侈，會點一個砂鍋，還是米線，僅僅感覺陶製的瓦罐在火上燒煮之後會有微妙的變化，愛的是那一縷煙氣氤氳。吃米線要放醋，我需要放許多才有記憶的味道，我竟不知我吃的是歲月曆久彌新的懷舊感。

以後尋過許多家似曾相識的味道，結果只叫人可惜，不滿意之中只好遷就，終於吃到一種新做法的米線，店家稱爲地道雲南米線，分量而食，依人而加。不再論碗和砂鍋，改爲幾十鈔一份，湯色還算好。

寄居的地方恰好有一間店鋪賣這種米線，常常便趿了鞋子取過錢包踏步陽光碎蔭下，樹隙間篩過的點點銀亮刺痛眼睛，還是趕到了小店裏向老闆娘買回一份米線，提了往回轉。回家那張茶几上被我貼滿了壁紙，黑白花紋相間，映着白牆倒顯素雅潔淨，下層放了一列的書籍，爲着方便有時搬來上層吃飯，直接取褥墊坐於地上。冷氣繼續吹着，花香也襲來，蟬音關在門外，寂靜頓時而生，獨食一份米線，看乳白湯色中漂浮着幾片青菜，魚丸、蟹棒幾樣小葷小素，海帶、豆腐皮、長豆芽隨菸絲瀰漫而來的清香貼近鼻端，幾邊有漫畫書，貪食中不住瀏覽，不禁想起易安居士的那句：沉醉不知歸路——沉醉在一個人的世界裏。

很想到麗江去看一看，穿一身民族服飾，戴一兩串手珠，坐一家店堂食一砂鍋地道米線。也想去廣東一次，那樣大熱的天，頂着混曬漫步街頭，看一看羊城風貌，一定會有民國建築羣，聽一聽這座城的傳說，細數一下嶺南文化的遺蹟。幾年前曾有機會去過兩次，一次太匆匆，另一次稍居些時日，很是震驚城中路邊的芭蕉樹，誤以爲是香蕉，疑惑這邊的人如此別緻，香蕉居然移到路邊。後來知是芭蕉，不禁大笑。

二次嶺南之行到東莞，朋友曾陪着到過兩個公園，彼時我們都是最低級的打工者，一夜要站在工廠裏工作十二小時，不到休息之時已極累，不知怎的卻又在難得的空假的縫隙中抽時間坐公交跑去很遠看山。那不是太高的山，公園只是借勢而改造，有池塘、小山坡、竹林等，山不算俊偉，公園亦不算十分精緻，倒是滿山的樹蔭令人心中暢快。我們沿路攀登，時而斜穿石徑，陡峭中有幾次危險，只是抄近路省去力氣，我不敢便按規矩行路，與她人招呼。園中游人不多，大概天太熱的緣故，我最不能消受的是那邊的天氣，兩個風扇對吹也會汗流浹背，亦不敢多吹使腿招風，實在難受，第一次歸家便是這個緣故，來去才七日，路上便折去一多半時日。再返回時鼓舞了很大勇氣，待的時間也不久，有月餘。飲食也不習慣，米飯與菜都過於油膩，水果倒不貴，荔枝的價格與家中簡直天壤之別。公園中居然留有一片荔枝林，可惜已謝果，只餘枝葉，旁邊碎草叢中有一條向上的青石板徑，看標識向上走是一座庵堂，遠遠的有鐘聲，十分的想去拜望，被朋友阻攔回來，至今仍然記懷牽掛。另一個公園比它小，有幾池子荷花，葉多花少，開的慘敗，蜻蜓立於荷尖上，拍照的人倒不少，藉着那一點荷塘姿色入鏡，張張皆是笑臉，七分假，二分真，另掛一分虛僞，只不過炫耀到此一遊的祟祟心理。我們一行人衆多，隨後分散開來，涌向園中園，裏面養着幾種小動物，猴子一點也不知怕人。午飯吃的還是米線，那時一出門魔症似的飯間便找米線，廣東的米線像廣東的炒米粉一樣顏色重，油腥氣厚，以致後來改吃米粉。

到麗江大概又是另一個樣子，清山綠水間，米線也該淡了許多。關於米線最初的說法是來源於雲南一帶，原本是用黃雞油厚厚浮蓋在陶鉢上，保住了下層米線的溫度，同時雞油的香氣也可浸入。我從未吃過如此的米線，也不敢一試，米線於我來說，做到清湯白色加醋已經極品。

或許有一天，我會徜徉在麗江的街道上，探訪一下心中的味道。在塵世的夢浮橋中，關於旅人的種種，一切賞於腳下的足跡。

夏季不能沒有荷香、清湯、蟬音與書。